Bouillon: wat is dit en hoe om dit te gebruik?
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat is bouillonpoeier/blokkies?
Bouillon is 'n baie dun vloeistof wat gemaak word deur kookwater saam met groente, vleis of vis. Dit is in die mark beskikbaar in die vorm van vloeistof, poeier en blokkies.
Die poeier is 'n gedroogde vorm van sop. Alhoewel blokkies die gewildste vorm van bouillon is, bevat dit dalk nie al die gesonde bestanddele nie.
Hulle is egter 'n maklike en ideale plaasvervanger vir sous. Hierdie bouillon plaasvervanger blokkies kan maklik by die huis gemaak word en smaak net so lekker soos sous.
Boonop kan hulle vir 'n paar weke in die spens gebêre word, maklik beskikbaar vir maklike en maklike kook!
Bouillon is beskikbaar in 'n verskeidenheid geure en bestanddele. Om eenvoudige bouillonpoeier te maak, benodig u egter die volgende bestanddele:
- Kruie (kan roosmaryn bevat, oregano, of basiliekruid)
- Geurmiddels (Kan van jou voorkeur wees)
- Sout (volgens jou smaak)
- Voedingsgis
Metode:
Die hoeveelheid poeier wat benodig word, hang af van die resep waarvoor jy dit gaan gebruik, die hoeveelheid wat jy benodig en jou smaak. 'n Eenvoudige metode om dit voor te berei is egter:
- Voeg al hierdie bestanddele in 'n voedselmenger en meng totdat jy 'n fyn poeier kry.
- Sodra die poeier korrelloos en eenvormig is, is dit maklik om sous daaruit te maak.
- Roer die poeier by warm water en kook 'n rukkie.
Wat is die voordele van bouillon?
- Voedingsgis is 'n uitstekende bron van vitamiene, proteïene en verskillende minerale.
- Nie-dierlike proteïene kan by 'n vegetariese dieet gevoeg word.
- Die kruie is organies en maklik beskikbaar.
- Die kruie help met slaap en gewigsverlies.
- Al die bestanddele is goedkoop en is maklik op die mark beskikbaar.
- Dit help met maagswelling.
Wat is die voedingsinhoud van bouillon?
Bouillon bevat 'n verskeidenheid vitamiene en spoorminerale. Dit bevat ook proteïene wat kan voldoen aan die proteïenbehoefte van mense wat nie voedsel op diere eet nie.
Alhoewel dit minder kalorieë bevat, kan dit 'n hele dag aan die water- en soutvereistes van u liggaam voldoen.
Wat is bouillon korrels?
Bouillonkorrels is amper dieselfde ding as bouillonblokkies, maar in 'n ander vorm en verpakking. Hierdie korrels is gekonsentreerde aftreksel in gedroogde vorm en word gemaal in plaas daarvan om net in die vorm van 'n bouillonblokkie gedruk te word.
Die ding wat hierdie korrels anders maak as blokkies, is gerief en hoe vinnig dit in water oplos. Hulle is maklik om te meet en te roer, maar dien dieselfde doel as bouillonblokkies.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
