Filippynse Bees Salpicao Resep
Die oorsprong van Bees Salpicao is feitlik onbekend, maar as jy na die bestanddele kyk en hoe dit gaar word, kan 'n mens raai dat dit 'n Chinese oorsprong het, maar dit is omdat die gereg gebraai word.
'N Ander leidraad sal ons vertel dat dit Latyns -Amerikaanse oorsprong het, spesifiek Portugees, maar hul weergawe van salpicao verskil heeltemal van die Filippynse weergawe.
'N Ander raaiskoot is dat dit deur Spaans beïnvloed word, aangesien die woord' salpicao 'soos die Spaanse' salpicar 'klink. Met 'n onduidelike geskiedenis kan ons dan slegs bespiegel.
Wat wel seker is, is dat hierdie kombinasie van Worcestershire -sous, sojasous, sappige beesvleis en baie knoffel beslis 'n mens se smaakknoppies sal prikkel.
Om die kombinasie van hierdie bestanddele in hierdie salpicao -resep van beesvleis voor te stel, is alreeds lekker.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Bees Salpicao Resep Wenk en Voorbereiding
As 'n roerbraai-resep, is dit nie veronderstel om die beesvleis en die ander bestanddele te verbrand nie; U hoef net seker te maak dat die vloeistof wat gebruik is om die beesvleis te marineer reeds verdamp is.
By die keuse van watter deel van die beesvleis om te kook, is dit altyd die beste om die vleislikste dele soos lemoen of lemoen te kies. Beesflank word ook aanbeveel.
Check uit ook hierdie wonderlike Filippynse resep vir carna asada
Moet ook nie die beesvleis gaar maak nie, want u wil nie 'n goedgemaakte braaivleis kry nie (ons weet almal hoe hard beesvleis kan wees as dit goed gedoen is).
Hierdie salpicao -resep van beesvleis sal die sappigheid van die beesvleis net vererger as die beesvleis medium skaars is, aangesien die souse in die vleis sal insypel.
Filippynse beesvleis Salpicao met rys
Bestanddele
- 4 pond varkhaas (of varkhaas)
marinade
- ¼ koppie olyfolie
- ¼ koppie Maggi of Knorr geurmiddels
- ¼ koppie Worcestershire sous
- 1 eetlepels paprika poeier
- knoffel soveel as wat jy wil
- botter soveel of so min as wat jy wil
instruksies
- Sny beesvleis in blokkies, ongeveer 1 duim groot. Marineer beesvleis vir ten minste 2 uur in al die bestanddele.
- Om te kook, verhit olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte. Braai die blokkies beesvleis in porsies tot goed bruin. Tersyde gestel. As al die blokkies bruin is, gooi dit terug in die pan en voeg botter by. Kook tot botter gesmelt en beesvleis gaar is.
- Braai intussen knoffelskywe in olyfolie tot ligbruin. Wees versigtig en moenie dat die knoffel brand nie!
- Gooi knoffelskyfies oor die beesvleis en sit dadelik voor. Dit is heerlik saam met gewone wit rys.
Notes
Laat Knorr/Maggi -speserye in die marinade weg.
Gebruik slegs 2 eetlepels Worcestershire -sous in die marinade (in plaas van 1/4 koppie).
Verdubbel die hoeveelheid paprika in die marinade deur 'n kombinasie van Spaanse gerookte warm paprika en Spaanse gerookte soet paprika te gebruik. Gaan voort met die res van die resep.
Voeding
Vanweë die teenwoordigheid van die olyfolie in die marinade, kan dit ook nie help dat hierdie salpicao -resep aan die olierige kant sal wees nie; dit kan teengewerk word deur óf die gereg met hope warm rys te eet óf gesoteerde groente , verkieslik botterkool en wortels as bykos.
Geniet die dag!
Lees ook: dit is die manier om die tagalog betekenis van bistek steak te maak
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.