Filippynse soet en suur vark resep met pynappel en gemmer
Soet en suur resep is algemeen bekend as een van die beroemde Chinese geregte. Dit is 'n gereg met diep gebraaide varkvleis met pynappel en peper.
Die vermenging van die soetheid en die suur smaak van die gereg maak dit baie heerlik.
Maar hoewel dit altyd met die Chinese mense geassosieer is, was die resep vir soet en suur vark ook een van die Filippynse kosse wat die voorkeur geniet.
Filippyne het dit as hul eie gereg aangeneem, en jy kan dit byna byna elke huishoudelike byeenkoms sien.
Dit is 'n gereg wat deur die hele gesin geliefd is en is een van die gereelde geregte wat u by spesiale geleenthede op die eettafel sal sien.
Die gemmer (luya in die Filippyne), gee dit 'n lekker skop.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Filippynse soetsuur
Bestanddele
- ½ pond Varkvleis
- 2 eetlepels kookolie
- olie vir diepbraai
- ½ koppie pynappel stukke
- 1 groen paprika in skywe gesny & ontpit
marinadesous:
- 1 teelepel witpeper poeier
- 2 teelepel mielieblom
- 1 duim wortel gemmer
- ½ teelepel sout
- 1 eier wit
bedek sous
- 1 eetlepels water
- 1 eetlepels mielieblom
roerbraai sous:
- 2 eetlepels tamatiesous
- 2 teelepel asyn (wit asyn vir die kleur)
- 1 teelepel geroosterde sesamsaad
- 1 teelepel sout
- 2 eetlepels water
- 1 teelepel mielieblom
- 1 eetlepels suiker
instruksies
- Sny Varkhaas in happies.
- Sit in 'n klein bakkie, voeg sout, witpeperpoeier, gemmersous by en meng deeglik.
- Sit eenkant vir marinade vir sowat 10 minute.
- Meng al die bestanddele vir roerbraaisous in 'n klein bakkie.
- Voeg eers eierwitte by en voeg dan mieliestysel by.
- Gryp met die hand totdat die stukkies eweredig bedek is.
- Voeg in 'n klein bak 1 eetlepel mieliestysel en 1 eetlepel water by en roer in een rigting om die laag te maak. Bedek elke vark voordat dit gebraai word.
- Verhit kookolie in 'n wok totdat jy die golwe op die oppervlak kan sien. Sit die bedekte vark in. Diepbraai vinnig om die tekstuur te verstewig.
- Haal die vark uit en dreineer.
- Diepbraai dan die vark weer vinnig vir sowat 30 sekondes. Plaas die vark uit en dreineer.
- Los sowat 1 teelepel kookolie in 'n wok en voeg dan die roerbraaisous by om sowat 2 minute te kook.
- Plaas dan die diepgebraaide vark in 'n roerbraai vir 1~2 minute, voeg pynappel, soetrissie by en garneer sesamsaad in; meng deeglik om seker te maak die vark is eweredig bedek.
- Oordra na 'n opdienbord.
- Bedien met warm rys.
Soet en suur vark resep wenke en voorbereiding
Die resep vir soet en suur vark gebruik vars pynappels, sodat u beter kan soek na die soetste Soet en suur sous.
Dit moet goed meng met die asyn om 'n aangename smaak te skep wat almal sal onthou lank nadat hulle dit probeer het.
Die vark moet nie sappig wees nie, maar nie baie vet nie en moet gebraai word totdat dit goudbruin geword het, of as jy wil, kan jy dit op 'n ander manier probeer; marineer die varkvleis in al die bestanddele en kook dit dan saam.
Dit is redelik maklik om hierdie resep te kook, want daar is nie soveel bestanddele wat u moet voorberei nie. Dit is eintlik 'n baie eenvoudige resep, maar sal beslis u drange bevredig.
Jy moet ook maïsstysel gebruik om die sous dik te maak. As jy suiker by die sous voeg, kry jy 'n bruin kleur.
U kan die vars pynappels byvoeg wanneer u die hitte wil afskakel. Moenie vergeet om die paprika bo -op die skottel te sit nie.
Paprika's is altyd heerliker as dit nie te gaar is nie en jy kan steeds geniet van die brosheid daarvan. Die smaak sal meng met die ander bestanddele en sal dit heerliker maak.
Lees ook: so maak jy Filippynse soetbolletjies met botter en suiker
As u klaar is, is u gereed met warm gestoomde rys om u nuwe gereg ten volle te geniet. Almal sal beslis van u soet en suur varkresep hou.
Wees gereed met 'n bietjie yskoue koeldrank vir verversings. Dit sal ook lekker wees om 'n paar nageregte te geniet nadat u die hoofgereg geëet het.
Sommige inheemse lekkernye sal goed wees. Om 'n heerlike maaltyd te geniet, is 'n goeie manier om 'n band met familie en vriende te hê.
Saam eet is een van die min hartverwarmende tye wat u tydens u vrye tyd kan beplan.
Dit is 'n goeie manier om tyd saam deur te bring en te praat oor die gebeurtenisse in elkeen se lewe terwyl u 'n wonderlike maaltyd soos hierdie geniet.
Bedieningswenke:
Probeer om naweke saam met die gesin op die stoep te eet.
Aangesien etenstyd 'n gelukkige tyd is, moet u dit altyd vir die kinders onvergeetlik maak; hulle sal die pragtige herinneringe saam met hulle dra wanneer hulle groot word en hul eie kinders hê.
Hulle kan ook 'n paar verhale vertel om hul kinders te vertel terwyl hulle heerlike soet en suur vark geniet uit 'n resep wat hulle by jou geleer het. Dit is 'n goeie herinnering waarmee jy hulle kan agterlaat.
Wil u regtig dat geure die vleis binnedring? Lees van hierdie tuisgemaakte varkvleis -tocino -resep met 48 uur marinering!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.