Furikake VS Alles Bagel Geurmiddels
Alles Bagel Geurmiddels is die genoem furikake van Amerika, en hulle is twee gewilde geurmiddels wat in kook gebruik word. Maar wat is die verskil?
Furikake is 'n Japannese geurmiddel wat gemaak word van gedroogde seewier, sesamsaad, sout, suiker en monosodiumglutamaat (MSG). Everything Bagel Seasoning is 'n mengsel van papawersaad, sesamsaad, knoffelpoeier, uiepoeier en sout. Hulle bring albei sterk sesamsaadgeur en soutigheid na geregte.
Kom ons kyk van naderby na hierdie twee geurmiddels en vind uit hoe hulle verskil.
Dit is ook hoekom hulle albei lekker kan smaak op omtrent enigiets van gewone rys tot goed ... bagels.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat is furikake?
Furikake is 'n gewilde Japannese geurmiddel wat gemaak word van 'n mengsel van gedroogde seewier, sesamsaad, sout, suiker, en dit kan baie verskillende bestanddele hê. Dit beteken "om bo-oor te strooi" in Japannees en dit kan dus verskillende geure hê, dit is nie 'n vaste resep nie.
Baie furikake het gedroogde vis in om dit 'n souterige geur te gee. Jy kan ook 'n bietjie wasabi daarin hê om dit pittig te gee. Die sesamsaad en gedroogde gesaaide sade is egter 'n moet in die mengsel.
Dit word dikwels gebruik om gewone rys te geur of as 'n bolaag vir soesji.
Wat is alles bagel geurmiddels?
Alles bagel geurmiddels is 'n vaste resep. Dit is 'n mengsel van papawersaad, sesamsaad, knoffelpoeier, uiepoeier en sout. Hierdie geurmiddels is geskoei na die gewilde alles bagel-geur.
Dit is in die Verenigde State geskep toe die alles bagel gemaak is en was so gewild dat dit nou sy eie speserymengsel is.
Hoe verskil die geur?
Furikake-geurmiddels sal 'n souter geur hê as gevolg van die seewier en vis. Dit kan ook meer sout wees met die byvoeging van MSG. Alles wat bagel geurmiddels is meer pittig met uie en knoffelpoeier.
Jy kan altyd furikake gebruik om soort van 'n alles bagel te maak. Dit sal natuurlik nie presies dieselfde smaak nie, maar furikake word in elk geval op toebroodjies gebruik, so dit is 'n lekker geur om by jou bagel te voeg.
Jy kan ook die alles bagel geurmiddels op gewone rys of ander rysgeregte gebruik soos jy sou furikake. Jy sal nie die presiese geur kry nie, maar dit gaan heerlik wees. Die geur is baie sterker as wat die Japannese by hul geregte sou voeg met die byvoeging van knoffel en ui. Gebruik dus dalk 'n bietjie minder daarvan en proe toets.
Gewildheid oor tyd
Furikake en alles bagel was nog altyd ewe gewild as gekyk word na hoe gereeld na hulle gesoek word, en volg dieselfde patroon om oor die jare effens gewilder te word.
Maar in 2017 het die alles-bagel skielik meer gewild geword. Dit was 'n klein toename in soektogte, wat 'n groter styging in 2018 gekry het, toe in 2019, en in 2020 het dit net opgeblaas.
Furikake vs Alles Bagel Gewildheid Per Kwartaal
In 2022 het dit gelyk of die hype verby was en nou is alles net effens meer gewild as furikake.
Gevolgtrekking
Ten slotte, furikake en alles wat geurmiddels vir bagel is, is albei goeie geurmiddels wat in 'n verskeidenheid geregte gebruik kan word. Hulle het verskillende geure, maar albei voeg sout en 'n sterk sesamsaadgeur by kos.
Jy kan een uitruilbaar gebruik, afhangende van wat jy beskikbaar het of waarna jy lus is.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
