Ginataang Pusit Resep: Filippynse inkvis in romerige klappersous
dit Ginataang Pusit Resep is nog 'n wonderlike variasie van "Ginataan", 'n gewilde, eenvoudige, dog heerlike Filippynse gereg wat gemaak word van klappermelk.
Hierdie variasie van Ginataan gebruik inktvis of plaaslik bekend as 'Pusit' in Filipino.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat is Ginataang Pusit?
Hierdie smaaklike resep, maar tog eenvoudige gereg is redelik maklik om voor te berei, en met die bestanddele, redelik maklik om te kry en nie te pittig met die sagte huil.
Die gereg het 'n pienkerige kleur, anders as die meeste Ginataan -geregte, die Ginataang Pusit, kry dit die pienk tot grys kleur van die inkvis.
Die volgende bestanddele is Ginataang Pusit: knoffelhuisies, gekapte uie, kookolie, sout en peper, klappermelk (ginataan) en inkvis (vars, kleiner word voorgestel).
Voeg 'n paar by patis vissous om die geure bymekaar te maak.
Ginataang Pusit -resep (inkvis en klappermelk)
Bestanddele
- 1 kilo mediumgrootte inkvis
- 1 koppie klappermelk
- 2 st huil groen brandrissie in skywe gesny (opsioneel)
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- grasuie gekap
- 1 mediumgrootte ui gekap
- 3 naeltjies knoffel gemaalde
- 1 duim gemmer skeur
- 2 teelepel patis of vissous
- 1 teelepel sout
instruksies
- Maak die inkvis skoon deur die snawel, ink sak en deursigtige ruggraat te verwyder.
- Soteer knoffel, ui en gemmer vir 'n paar minute en voeg dan die inkvis by.
- Roerbraai weer vir 'n paar minute totdat die inkvis effens gaar is.
- Giet dan die klappermelk en geur met sout en peper, pas die hoeveelheid aan indien nodig.
- Prut weer vir 'n paar minute tot die sous dik is, voeg dan die groen rissies by.
- Moenie te gaar maak nie, sodat die inkvis nie te taai word nie.
- Haal van die vuur en sit warm voor.
Video
Voeding
Ginataang Pusit -resep, hoe om voor te berei, en meer
- Die eerste stap om Ginataang Pusit te maak, is om die knoffel met die vysel en stamper (soos een hiervan) nadat jy daarmee klaar is, is die volgende stap om die knoffel in 'n lae-medium hitte op 'n pan met net 'n bietjie kookolie te soteer.
- Voeg daarna die gekapte uie in die pan en soteer die bestanddele vir vyf minute en sorg dat die bestanddele nie brand nie. Die knoffel en uie gee die Ginataang Pusit -geur.
- Die volgende stap in die kook van Ginataang Pusit is dat as die uie effens begin bruin, die gesnyde inkvis by die res van die bestanddele voeg. Soteer die bestanddele nog vyf minute om die inkvis deeglik gaar te maak, maar moenie die inkvis te gaar maak nie, want dit sal die inkvis 'n rubberagtige tekstuur gee, wat dit moeiliker maak om te eet.
- In hierdie stap van die kook van Ginataang Pusit, sal u ook sien dat die inkvis water sal gee.
- Nadat vyf minute verby is, kan u nou die klappermelk, sout en peper byvoeg om die Ginataang Pusit smaak te gee. nog tien minute om die gereg heeltemal gaar te maak.
- As dit klaar is, kan u nou die Ginataang Pusit bedien, dit is heerlik om saam met rys voor te sit. Eet goed!
Kyk ook uit hierdie maklike voorbereiding van gefrituurde Pinoy kalamares
U kan eiervrug of sitaw by u Ginataang Pusit voeg. Afgesien van hierdie Ginataang Pusit -resep, kan u ook ons Adobong Pusit Resep.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
