Hoe om 'n Teppanyaki-roosterplaat skoon te maak: 8 hibachi-sjefwenke
Skoonmaak a teppanyaki rooster is geen maklike ding nie. Dit is 'n vervelige taak as jy nie weet wat die regte manier is om dit te doen nie.
Miskien het u baie skoonmaakmiddels probeer om u teppanyaki -rooster skoon te maak, maar die meeste van hulle is net te hard en laat reste agter of ruik sleg.
Hierdie artikel sal verduidelik hoe u 'n teppanyaki -rooster (of hibachi soos sommige dit verkeerdelik noem) behoorlik sodat dit piepende skoon bly vir die volgende keer!
Al die bestanddele reageer op die warm groente -olieoorblyfsels van gebakte eiers, gebraaide groente, klein stukkies vleis, dashi, sojasous, peper, sout en die hele reeks kruie en speserye dra alles by tot die droë, skilferige en verbrande klein stukkies wat oor die rooster se oppervlak versprei is .
Ongeag die frekwensie waarin u die rooster (daagliks of weekliks) gaan gebruik, is dit noodsaaklik dat u dit gereeld moet skoonmaak om te voorkom dat die geur die volgende keer oorbly.
Daar is natuurlik tientalle maniere om u teppanyaki -ysterrooster skoon te maak, maar ons het gedink dat u 'n paar van ons wenke hieronder wil probeer.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
- 1 Tekens dat u Teppanyaki -grill skoongemaak moet word
- 2 Hoe om 'n Hibachi / Teppanyaki-rooster skoon te maak
- 3 Beste gereedskap om u teppanyaki -hibachirooster skoon te maak
- 4 Waarom is dit belangrik om u Teppanyaki -bakplaat skoon te maak?
- 5 Meer wenke vir die skoonmaak van Teppanyaki -ysterroosters
- 6 Gevolgtrekking
Tekens dat u Teppanyaki -grill skoongemaak moet word
- Kos bly vas op die rooster
- Kos kook oneweredig
- Smaakoordrag tussen voedsel
- Vetopbou op die roosteroppervlak
- Vlokkies verbrande olie beland in die kos
Hoe om 'n Hibachi / Teppanyaki-rooster skoon te maak
Materiale
- 1 rooster skraper
instruksies
Maak nie-chroomoppervlaktes skoon
- Verhit die rooster en skraap die oortollige voedsel en vet van die rooster af met 'n roosterskraper (doen dit elke keer nadat u iets of 'n bondel resepte gekook het). Skuif die kos in die laai van die teppanyaki -rooster en gooi dit leeg as u klaar is. U kan dit ook doen met kleefvrye teppans.
- Soms is die rooster bedek met gebrande kos wat u met 'n skuursteen moet gebruik om van die rooster se oppervlak af te vryf. Hou net in gedagte dat u die korrel van die rooster vryf sodat u dit nie beskadig nie. Moenie dit doen met kleefvrye teppans vir tuisgebruik nie!
- Maak die afvallaai van u teppanyaki -rooster ook leeg, was en ontsmet dit ook aan die einde van elke dag, en poets dan ook die voorkant met 'n skoon lap!
- Doen ook elke week voorkomende instandhouding en moenie die rooster vir 5 uur gebruik nie, sodat dit kan afkoel. Gebruik dan 'n nie-skuurrooster en 'n skoon lap om die oppervlak skoon te maak en spoel die hele teppanyaki-rooster deeglik met water. Laat droog word en berei dit voor vir die volgende dag.
- Dit word sterk aanbeveel dat u die oppervlak van die rooster weer geur na u weeklikse skoonmaak, en aangesien die rooster gebruik word om kos te kook, kan u dit nie met roeswerende chemikalieë bespuit nie, anders vergiftig u u gaste. Om 'n dun lagie kookolie oor die hele oppervlak aan te bring, is goed genoeg en voorkom dat roes op u rooster ophoop.
Skoonmaak van chroom en kleefvrye oppervlaktes
- Verwyder oortollige vet en voedselreste met 'n roosterskraper, en gebruik dan 'n klam lap en vee die oppervlak van die rooster skoon.
- Skraap die oppervlak van die rooster van enige voedselrommel af en gebruik 'n skoon lap of 'n baie sagte spons en doop dit in 'n mengsel van seep of skottelgoedwasmiddel, en maak dan die oppervlak aan die einde van elke dag skoon. Maak die oppervlak van die rooster weer skoon met 'n skoon droë lap nadat u dit afgespoel het om die seep of skottelgoedvloeistof saam met die vuil te verwyder.
Beste gereedskap om u teppanyaki -hibachirooster skoon te maak
Chrome is 'n bietjie meer sensitief as vlekvrye staal, dus moet nooit die volgende gebruik wanneer u dit skoonmaak nie:
- Puimsteen, bakstene of skuurmiddels
- A spatel of iets met 'n skerp rand om kos van die roosteroppervlak af te skraap
- Staalwol
- Chemies voorbereide vloeibare rooster skoonmaker
Cuisinart rooster skraper
Die 6-duim vlekvrye staal lem skraap maklik gaar puin weg met minder beroertes en minder moeite.
Die spatbeskerming voorkom dat residu tydens die skoonmaak opwaarts spat, sodat olie en puin heeltemal van u hande afhou sodat u kan skoonmaak sonder om vuil te word.
Beter Grillin Scrubbin Stone
Hierdie roosterskuurblok is ekologies gesond en sorg vir maklike skoonmaak. Dit kan twee keer gebruik word vir baie vuil roosters of 6-8 keer vir onderhoudsreiniging om u oppervlak saggies met warm water skoon te maak voordat u die oorblyfsels met 'n klam lap afvee.
Die blok bevat 100% glas wat verhit word op 'n manier wat soortgelyk is aan die vorming van vulkaniese puimsteen, wat ook baie slijt soos die natuurlike produk ook na gebruik sou wees!
Skrop-dit Non-stick teppanyaki oppervlak spons
Die skrop-dit is gemaak van 'n eersteklas, gladde oppervlakmateriaal. Hierdie sponse kan skottelgoed, tafelblaaie en teëls skoonmaak sonder om enige skrape agter te laat!
Wat nogal belangrik is vir jou kleefvrye teppanyaki-rooster jy het waarskynlik by die huis.
Waarom is dit belangrik om u Teppanyaki -bakplaat skoon te maak?
Of u nou pannekoek en pannekoek of hamburgers, toebroodjies, vleis of ander teppanyaki-geregte kook, moet u altyd onthou om u rooster gereeld skoon te maak.
Omdat die rooster dikwels aan hoë temperature blootgestel word, val die oorblyfsels van maaltye, vette, sappe en ander voedselreste op die rooster se oppervlak vas, al is dit tydelik.
Die probleem om hierdie vet en vuil nie skoon te maak nie, is dat dit mettertyd voortdurend ophoop en 'n gomagtige laag word (waarskynlik ook bakteriebelaai) en koolstof kry na konstante blootstelling aan temperature bo 300 ° Celsius.
As hulle eers koolzuur is, is dit uiters moeilik om te verwyder! Die koolzuurhoudende organiese mat op jou rooster sal ook as 'n hitte -demper dien en veroorsaak dat kos wat jy kook, nie lekker kook nie en nie snaaks smaak nie.
Meer wenke vir die skoonmaak van Teppanyaki -ysterroosters
Teppanyaki -roosters word meestal gebruik om maaltye aan die kliënte voor te berei, so daar is eintlik geen ander keuse nie, as om dit daagliks skoon te maak en weekliks te onderhou om dit langer te hou.
As u egter vir privaat etes en partytjies gebruik, is die aanbevole skoonmaakskedule nie noodwendig op u van toepassing nie.
Wat ook al die geval is, hierdie stap-vir-stap gids vir die skoonmaak van die teppanyaki-rooster sal u baie help om u rooster nog jare lank in 'n goeie toestand te hou.
Stap 1: Gaan die lokvalle na
Die meeste teppanyaki-roosters met gas het vetstrikke onder die roosteroppervlak wat as voedselafval en vetversamelaar funksioneer.
As u 'n teppanyaki -rooster skoonmaak, moet u die lokvalle eers skoonmaak voordat u die roosteroppervlak skoonmaak, want as u die lokval nie gereeld nagaan nie, kan dit baie vet en vuil ophoop, wat later 'n groter probleem sal word.
As u die rooster van onder na onder skoonmaak, bespaar u baie probleme en kan u rooster optimaal funksioneer.
Kontroleer of die branders ook verstop is en maak dit ook skoon om te verseker dat die hitte voortdurend benodig word om die kos te kook.
Stap 2: Verminder hitte indien nodig
Na my mening, as dit enigsins moontlik is, sou ek aanbeveel dat u die stoof afskakel voordat u die rooster skoonmaak; Dit is egter moontlik nie moontlik as u in 'n restaurant werk nie, dus die beste wat u kan doen, is om die hitte te verminder.
As u regtig die teppanyaki -rooster Terwyl dit nog warm is, gebruik dan hittebestande handskoene en gereedskap, sodat u nie u hande of arms per ongeluk verbrand nie.
Die kombuis van 'n besige restaurant is 'n gevaarlike plek!
Stap 3: Pas u hoë temperatuur skoonmaker toe
Daar is 'n nie-giftige skoonmaakoplossing op basis van vloeistof vir teppanyaki-roosters, soos Monogram skoon krag wat by hoë temperature gebruik kan word.
Dit beteken dat u dit kan gebruik, selfs al is die rooster se stoof aangeskakel, en in sommige gevalle werk hierdie skoonmaakmiddels vinnig, wat u vinnig sal help om terug te keer na u kookkuns.
U moet 'n roosterborsel met 'n lang handvatsel gebruik om te voorkom dat u hande in aanraking kom met die warm roosteroppervlak.
U kan ook 'n elmboogvet ontvet vir hardnekkige kolle, spoel dit net daarna af.
Stap 4: Sit u vetveters terug en verhoog die hitte
U moes nou die teppanyaki-rooster of ten minste gedeeltelik uitmekaar gehaal het, aangesien dit dele bevat wat maklik verwyder kan word, wat ontwerp is om maklik af te kom vir skoonmaak- en onderhoudsdoeleindes.
Aangesien u die rooster op elke moontlike hoek deeglik skoongemaak het, is dit tyd om die stukke weer bymekaar te sit en voort te gaan met die kook van ongelooflike teppanyaki-kombuis vir u gaste.
Plaas die vetvate weer op, sit die skoonmaakmiddel en kwaste weg en verhoog die hitte nog een keer. Jy is gereed om te rock en roll!
Pro wenke:
- As u nie kommersiële skoonmaakmiddels wil gebruik om u rooster skoon te maak nie, gebruik dan suurlemoensap en asyn, aangesien dit uitstekende skoonmaakmiddels vir hoë hitte is.
- Probeer soveel as moontlik in u skedule druk om die rooster minstens een keer per dag heeltemal skoon te maak (u gewone dag kan 'n besige dag wees met baie kliënte, maar dit is goed om 'n skoon teppanyaki -rooster te hê).
- Moet nooit die gebruikershandleiding vir u braaitoerusting sowel as die instruksies vir u skoonmakers ignoreer nie. Sommige ongelukke word veroorsaak deur onkunde, daarom is dit beter om veilig te wees as om jammer te wees.
- Onderhoudswerk aan u teppanyaki -rooster en dit gereeld skoonmaak, sal u help om dit nog jare lank ongeskonde te hou, en u hoef nie gou 'n nuwe een te soek nie. Aan die positiewe kant kan u 'n verskeidenheid resepte in teppanyaki-styl kook.
Aanbevole gereedskap om te gebruik wanneer 'n Teppanyaki -ysterrooster skoongemaak word
Dit kan 'n moeilike taak wees om u teppanyaki -rooster skoon te maak, maar met die regte gereedskap moet u die metale soos nuut laat skyn elke keer as u onderhoudswerk daaraan doen.
U moet nie geïmproviseerde gereedskap gebruik nie, aangesien dit die roosteroppervlak kan beskadig, en dit sal die manier waarop die kos smaak smaak beïnvloed, en dan moet u 'n nuwe rooster koop.
Wat u moet gebruik om u rooster skoon te maak is die gereedskap hieronder gelys:
- Grillskraper - is 'n kombuistoestel wat gemaak is van metaal, plastiek (soos poliëtileen, nylon of polipropileen), hout, rubber of silikoonrubber wat gebruik word om kookroosters skoon te maak deur vette deeltjies voedsel van hul oppervlak af te skrap.
- Griddle Pad Holder - 'n handvatsel van poliëtileen wat die rooster en die skoonmaakblokkies bymekaar hou tydens die skoonmaak van die rooster.
- Skuursteen - 'n gevormde massa skuur- of kiselagtige aarde, gewoonlik in die vorm van 'n baksteen, wat gebruik word om die oppervlak van die teppanyaki -rooster te skuur om vlekke en ander
vuil voedsel bly oor. - Grillskerm - 'n metaalskerm wat saam met die roosterblokkie en houer vir die bakplaat gebruik word om die oppervlak van die teppanyaki -rooster skoon te maak en voedselreste te verwyder.
- Skoonmaakmiddel van vlekvrye staal-chemikalieë wat op vloeistof gebaseer is, is tipies nie-giftig en kan eenvoudig verwyder word deur die roosteroppervlak met water te spoel. Hierdie skoonmaakmiddels mag nie saam met kommersiële chroomstaal- of teppanyaki -roosters gebruik word nie.
- Staalwol - 'n gaas wat soos 'n kwas/spons gemaak is om metaaloppervlaktes (meestal kombuistoestelle, insluitend teppanyaki -roosters) skoon te maak en olie, vuil, stof en puin te verwyder.
- Skoonmaakborsel - 'n hout- of plastiekborsel met 'n lang handvatsel om te voorkom dat u hand met die warm rooster in aanraking kom terwyl u dit skoonmaak.
- Hittebestande braaihandskoene - word gebruik om u hande te beskerm teen brand as u regtig in die boor moet klim om dit binne -in skoon te maak.
- Commercial Griddle Cleaner Pads - 'n silikoonblokkie wat gebruik word om klewerige vuil voedselreste van die roosteroppervlak af te verwyder.
- Skoon lap - u benodig dit om die rooster skoon en droog te vee nadat u dit met water gespoel het.
- Seep/opwasmiddel-'n plaasvervanger vir chemiese roosterreinigers met hoë temperatuur en werk net so goed.
- Kookolie - gebruik om te verhoed dat die rooster se metaal roes.
- Warm water - metaal brei uit wanneer 'n hoë temperatuur toegedien word en dit trek ook saam wanneer 'n koue stof daarop toegedien word. Daarom is dit verstandig om warm water te gebruik wanneer u die teppanyaki -rooster afspoel, anders kan die metaal spanning en spanning ondervind as gevolg van skielike temperatuurverandering en dit sal onder al die druk breek.
Gevolgtrekking
Die teppanyaki -rooster is 'n uitstekende toevoeging tot u kombuis, want dit bied u ekstra opsies om u spyskaart te diversifiseer.
Dit word vervaardig in vlekvrye staal of chroom, vir u kookgerief, en as dit gereeld onderhou word, sal dit langer duur as wat normaalweg van die lewensduur verwag word.
Alhoewel die wenke wat hierbo bespreek is, nie die volledige riglyne is vir die skoonmaak en onderhoud van u teppanyaki -rooster nie, bevat dit baie besonderhede oor die onderwerp en moet dit as standaard gebruik word vir die skoonmaak van teppanyaki en kommersiële roosters.
U kan ook verdere navorsing doen om nuwe inligting te bekom oor die skoonmaak van u teppanyaki en kommersiële rooster, afgesien van hierdie blogpos.
Kyk ook na hierdie berig oor maak die rooster skoon met net asyn
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
