Hoeveel vrugte eet Japannese? Nie veel nie - en hier is hoekom
Volgens 'n 2013 opname deur die Verenigde Nasies se Voedsel- en Landbou -organisasie is die voedselvoorraad van Japan per capita slegs 144.8 gram per dag.
Dit maak Japan een van die lande met die laagste vrugtevoorraad ter wêreld.
Die vrugtevoorraad per persoon in hierdie Asiatiese land is eintlik ongeveer die helfte van die bedrag per persoon in die Verenigde State.
Dus, hoeveel vrugte eet Japannese?
Nie veel nie.
Terwyl hulle veral lief is vir rou vleis, seekos en groente, eet mense in Japan nie veel vrugte nie, en hier is die rede.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisWaarom eet die Japannese minder vrugte?
Anders as in ander lande speel vrugte 'n ander rol in die Japannese kultuur.
Vrugte word dikwels beskou as geskenke wat u gee om mense te beïndruk of om dankbaarheid te toon.
Verder is dit algemeen dat slegs 'n paar snye vrugte bedien word na 'n tradisionele kaiseki -ete.
Omdat vrugte 'n koninklike status in die Japannese kultuur het, moet dit perfek en vlekvry wees.
'Premium' vrugte is redelik duur en kan tot 3,000 yen per stuk beloop.
In 'n opname wat die Japan Fruit Association in 2014 gedoen het, het hulle ontdek dat een van die redes waarom mense nie elke dag vrugte koop of eet nie, is omdat dit duur is.
Dit is glad nie verbasend nie, aangesien vrugte in Japan arbeidsintensief is.
Die meeste vrugteplase in die land is in familiebesit en volg tradisionele maniere om vrugte te verbou.
80% van die landmassa van Japan bestaan ook uit berge. Dit beteken dat daar nie veel ruimte vir vrugtegewasse is nie.
Vrugte in Japan is ook hoogs gereguleer.
Boere moet dit produseer volgens die grootte, kleur en smaak wat die Japan Agricultural Cooperative bepaal.
Om op te som, dra al hierdie faktore by tot die hoë vrugtekoste in die land en die gebrek aan entoesiasme deur die Japannese mense daarvoor.
Kan u goedkoop vrugte in Japan koop?
Natuurlik! Piesangs is byvoorbeeld relatief goedkoop in Japan.
Die Japannese is veral streng oor die kos wat hulle koop en eet. Dit sluit vrugte in.
U kan vrugte in groot supermarkte en kruidenierswinkels in Japan duur vind, want dit is vlekvry en byna 'perfek'.
As u bekostigbare vrugte wil hê, kan u dit oorweeg om te koop by plaaslike vrugtestalletjies en markte waar vrugte teen beskeie pryse verkoop word.
U moet ook vermy om vrugte te koop wat nie in die seisoen is nie, omdat dit baie duur is.
Vrugte is meer algemeen in die Filippyne, kyk hierna Filippynse vrugteslaai resep
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.