Suiker Yema balletjies resep: klassieke pasalubong pang negosyo
Yema is 'n suikersuiker wat gewoonlik by pasalubong -sentrums gekoop word, hetsy in die stad of in die provinsies.
Maar behalwe dat dit een van die gewildste pasalubong is, kan u ook u eie Yema tuis kook, en dit kan nie makliker wees nie.
As u hierdie Filippynse resep voorberei, hoef u net vier eenvoudige bestanddele voor te berei en ek het 'n bietjie ekstra geheim bygevoeg om dit nog lekkerder te maak!
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Yema -resepvoorbereidingswenke
Yema -balletjies met grondboontjies (hoe om klassieke yema te maak)
Bestanddele
- 6 Eiergele
- 1 kan versoete kondensmelk (14 oz)
- 1 teelepel Vanieljegeursel
- ¼ koppie grondboontjies gekap
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels Wit Suiker (om te trek)
instruksies
- Smelt die botter in 'n braaipan of pot oor matige hitte.
- Meng die eiergele, kondensmelk en vanielje met die botter tot goed gemeng. Voeg dan die mengsel in die pan.
- Voeg die grondboontjies by en bring tot kookpunt, verlaag dan tot lae hitte om te verhoed dat die mengsel brand.
- Roer die melk met 'n metaalspatel asof jy die bodem van die pan skraap. Roer aanhoudend.
- Dit moet voortdurend gedoen word om te verhoed dat die melk verbrand word en dat dit nie aan die onderkant van die pan vassteek nie.
- Die mengsel is gereed wanneer dit baie dik word en gereed is om as 'n bal te vorm. Gewoonlik ongeveer 20 minute of so. Laat dit afkoel.
- As dit afkoel, vorm die mengsel in balletjies van ongeveer 2 tot 3 cm in deursnee.
- Plaas die Yema -balletjies op 'n breë bord met witsuiker en rol dan; Sodra dit bedek is, tel elke bal met 'n tandestokkie op sodat al die suiker bly.
- Draai dan die balle in sellofaan en draai albei kante om dit vas te maak, of u kan regtig kreatief raak met die aanbieding!
Video
Voeding
Dit is 'n baie maklike voorbereidings- en kookprosedure. As u na die bestanddele kyk, sorg dat die grondboontjies van uitstekende gehalte is.
Die grondboontjies moet gekap word vir 'n beter vermenging met die ander bestanddele. Die kondensmelk en botter moet ook van goeie gehalte wees.
Dit is om te verseker dat u die beste Yema ooit beleef. By die kook van hierdie resep moet dit goed geroer word om dit dik te maak.
U moet die instruksies noukeurig volg sodat dit nie te gaar word nie. Draai die stoof net op lae hitte sodat die yema sag bly en nie te donker van kleur word nie.
Laat dit afkoel voordat u dit vorm; anders, verwag dat u handpalms redelik verbrand sal word. Dit moet sag en vormbaar bly, selfs as dit koel is.
Die voorbereidingstyd vir hierdie Yema -resep is slegs tien minute, terwyl die kooktyd ongeveer vyftien tot 20 minute duur. Is dit nie baie maklik om dit by u versnaperinglys te voeg nie?
As u klaar is met die toediening van hierdie lekkerny, is dit tyd om dit in 'n pragtige bak of 'n inheemse bord te plaas om dit baie aanloklik te laat lyk.
Veral as u dit wil bedien as daar 'n feestelikheid of 'n spesiale geleentheid tuis is, moet u 'n pragtige aanbieding maak.
Wat is 'n Pasalubong?
As iemand uit die stad reis, is dit gewoonlik deel van 'n 'Pasalubong', 'n tradisionele geskenk van reisigers, wat aan vriende en familielede gegee word wanneer hulle van die werk af kom.
U gaste sal beslis daarvan hou om u Yema -resep te geniet nadat u die hoofgereg wat u voorberei het of as 'n afskeidsgeskenk geniet het.
Die kinders van u gaste en selfs u eie sal dit beslis liefhê en vir meer terugkom totdat hulle tevrede is.
Hoe het yema ontstaan?
Bulacan, die tuiste van baie inheemse lekkernye, is ook die oorsprong van een van die gewilde lekkers, Yema.
Urban legend sê dat tydens die Spaanse besetting in die Filippyne, eiergele weggedoen is terwyl die eierwitte in konstruksieterreine gebruik is.
Daar word gesê dat die eierwitte met die sement gemeng is om 'n marmeragtige voorkoms te hê.
Aangesien die eiergele net eenkant gesit is, kry die Filippyne dit en kombineer dit met grondboontjies, botter en melk.
Dit is hoe die Yema -resep begin en een van die gunsteling Filippynse kosse vir kinders sowel as volwassenes geword het.
Let ook daarop dat as dit gedurende die Kersseisoen bedien sal word (kyk na ons Top 15 Filippynse resepte tydens Kersfees, vakansieseisoen), kan u dit in kleurvolle sellofaan toedraai wat verband hou met die kleure van die vakansieseisoen.
U sal waarskynlik ook belangstel om te weet dat hierdie wonderlike resep ook 'n goeie voedingswaarde het.
Dit bevat ongeveer 100 mg. kalium, 54 mg. Vitamien D, 12 mg. van kalsium en 28 mg. van vitamien A. Dit bevat ook vitamien C, magnesium en yster.
Meer heerlike lekkers? Uitteken hierdie Buko Pandan slaai resep
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.