ፑቶ፡- እነዚህ ፊሊፒኖዎች በእንፋሎት የተጋቡ የሩዝ ኬኮች ምንድን ናቸው?

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ሐምሌ 25, 2022 የዘመነው

ፑቶ በመሠረቱ ፊሊፒኖ በእንፋሎት የሚዘጋጅ የሩዝ ኬኮች ሲሆን በተለያዩ ዝርያዎችም ይመጣል። በጣም የተለመዱት ፑቶ ሴኮስ (ደረቅ ፑቶ)፣ ፑቶ ላንሰን (ካሳቫ ፑቶ) እና በእርግጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ አይብ ፑቶ ናቸው።

የቺዝ ፑቶ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው ምክንያቱም ፍፁም የሆነ ለስላሳ የሩዝ ሊጥ፣ ጣፋጩ አይብ እና ከወተት የተገኘ ጣፋጭነት ነው።

ፑቶ በበዓላቶች እና በፊሊፒንስ ቤተሰቦች ውስጥ ደጋግሞ የሚታይ ነው። ልክ እንደ ቢቢንካ ነው እና አስቀድሞ እንደ ሀ የፊሊፒንስ ምግብ!

የሚበላ ነገር ሲፈልጉ እንደ ቀላል መክሰስ ወይም እንደ “ለመሄድ ምግብ” ሊቀርብ ይችላል፣ ነገር ግን እስካሁን እውነተኛ ምግብ ማግኘት አይችሉም። ከሩዝ የተሰራ ስለሆነ፣ ፑቶ በድንገት ረሃብ ሲከሰት እርሶ እንዲጠግቡ ያደርጋል።

ተለምዷዊው የዝግጅት እና የማብሰያ ዘዴ ጥቂት ሰዓታትን አልፎ ተርፎም ከአንድ ቀን በላይ ይወስዳል.

ክላሲክ ፑቶ (ሙሉ የምግብ አሰራር እዚህ) የተፈጠረው በድንጋይ የተፈጨ ሊጥ ወይም “ጋላፖንግ” ተብሎ የሚጠራው ከሩዝ፣ ከውሃ እና ከስኳር ነው። ከእንፋሎት በፊት, ድብልቁ ብዙውን ጊዜ ለአንድ ሙሉ ሌሊት ይቦካ ነበር.

በተፈጥሮ, አንድ ጊዜ ሩዝ ዱቄት ተደራሽ ነበር ፣ ሁሉም ነገር ቀላል ሆነ። አሁን፣ ፑቶ ለመሥራት ከአንድ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ይወስዳል!

በእንፋሎት ቀለበቱ ላይ የካትሳ ቅጠል ያስቀምጡ ነበር, ከዚያም የሩዝ ሉጥ በቀጥታ በላዩ ላይ ፈሰሰ. ሌሎች ደግሞ ካትሳን በመተካት የሙዝ ቅጠሎችን ይጠቀማሉ.

ሲበስል በቢላ ውስጥ ይቀመጥና ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈላል.

ቅርጾቹም ይለያያሉ; ፑቶውን በሚያዘጋጀው ሰው ላይ ብቻ የተመካ ነው። አንዳንዶቹ የኬክ ኬክ ቅርጽ አላቸው, አንዳንዶቹ ደግሞ በከዋክብት ቅርጽ አላቸው.

ቤት ውስጥ ልጆች ካሉ እነሱን የሚያስደስታቸው እና ፑቶ በመብላት የበለጠ እንዲዝናኑ የሚያደርጋቸው ሻጋታዎችን መጠቀም ይችላሉ።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ምንጭ

“ፑቶ” የሚለው ስም “ፑቱ” ከሚለው የማላይኛ ቃል የመጣ እንደሆነ ይታመናል፣ እሱም በእንፋሎት የተቀመጠ የሩዝ ኬክ ነው።

"ፑቱ" ማለት "ክፍል" ማለት ነው, እና እሱ የሚያመለክተው የፑቶ አይብ የሩዝ ኬኮች ትንሽ እና በአንድ ንክሻ ውስጥ ሊበሉ እንደሚችሉ ነው. ይህ ምክንያታዊ ነው፣ ምክንያቱም ፑቶ የሚጋገረው ከ1 እስከ 1.5 ኢንች ዲያሜትር ባለው በትንንሽ የሙፊን ጣሳዎች ወይም የኬክ ኬክ ሻጋታ ነው።

የፊሊፒንስ ምግብ ፑቶ የተለያዩ የካካኒን ወይም “የሩዝ ኬክ” ነው። ነገር ግን የሩዝ ኬኮች በመላው እስያ በጣም ተወዳጅ ናቸው.

የሩዝ ኬኮች ታሪክ ከጥንቷ ቻይና ጀምሮ ሊመጣ ይችላል, እሱም የላይኛው ክፍል ዋነኛ ምግብ ነበር. የሩዝ ኬኮች በጃፓን እና ኮሪያ ውስጥም ተወዳጅ ነበሩ.

ፑቶ በቻይና የንግድ ጊዜ ወደ ፊሊፒንስ አምርቷል። የሩዝ ኬኮች ከፊሊፒንስ ጋር በቻይና ነጋዴዎች ይተዋወቁ ነበር፣ እና በፍጥነት ተወዳጅ መክሰስ ሆኑ።

ለመጀመሪያ ጊዜ በ2 ግዛቶች ታዋቂነት ነበራቸው፡ ባታንጋስ እና ፓምፓንጋ። ነገር ግን በፍጥነት ወደ ሌሎች የአገሪቱ ክፍሎች ተሰራጭቷል, እና አሁን በመላው ፊሊፒንስ ውስጥ ተወዳጅ መክሰስ ምግብ ነው!

የድሮ ትምህርት ቤት ሻጋታዎችን እና የእንፋሎት ዘዴዎችን በመጠቀም ይሠራ ነበር. አሁን ግን ፑቶ ለመሥራት የተለያዩ መንገዶች አሉ። እንደ ፕላስቲክ ሻጋታዎች, የኤሌክትሪክ መጋገሪያዎች እና ማይክሮዌቭ ምድጃዎች ያሉ ዘመናዊ የማብሰያ መሳሪያዎችን እና መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ.

የሩዝ ዱቄት፡ የፊሊፒኖ ፑቶ ልብ

ፑቶ ለመሥራት በሚፈልጉበት ጊዜ የሚጠቀሙበት የሩዝ ዱቄት በጣም አስፈላጊ ነው. በተለምዶ ፊሊፒናውያን ሊጥ ለማዘጋጀት በአንድ ሌሊት የተፈጨ ሩዝ ይጠቀማሉ። ይህ ሂደት ፑቶ ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም እና ለስላሳ, ፍርፋሪ ሸካራነት ይሰጠዋል. ሆኖም, ይህ ጊዜ የሚወስድ እርምጃ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ ብዙ ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶች የማፍላቱን ሂደት ሙሉ በሙሉ ይተዋል.

የተለያዩ የሩዝ ዱቄት ዓይነቶች

ፑቶ ለመሥራት ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ የተለያዩ የሩዝ ዱቄት ዓይነቶች አሉ, እና እያንዳንዳቸው ትንሽ ለየት ያለ ውጤት ይሰጡዎታል. አንዳንድ በጣም የተለመዱ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ግሉቲን የሩዝ ዱቄት፡- ይህ አይነቱ ዱቄት የሚዘጋጀው ከተጣበቀ ሩዝ ሲሆን ጣፋጭ ፑቶ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው።
• መደበኛ የሩዝ ዱቄት፡- ይህ አይነቱ ዱቄት የሚዘጋጀው ከማይጣበቅ ሩዝ ሲሆን ጣፋጭ ፑቶ ለመስራት ምቹ ነው።
• ቡናማ የሩዝ ዱቄት፡- ይህ ዓይነቱ ዱቄት ከቡናማ ሩዝ የሚዘጋጅ ሲሆን ከመደበኛ የሩዝ ዱቄት የበለጠ ጤናማ አማራጭ ነው።

የማጣራት አስፈላጊነት

ምንም አይነት የሩዝ ዱቄት ቢጠቀሙ, በፑቶ ሊጥ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ማጣራት አስፈላጊ ነው. ይህ ወፍራም ድብደባን ለመከላከል እና የእርስዎ ፑቶ ለስላሳ ሸካራነት እንዲኖረው ይረዳል.

የመጋገሪያ ዱቄት ሚና

ቤኪንግ ፓውደር በፑቶ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ምክንያቱም ሊጥ እንዲነሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ይረዳል. ከመጠቀምዎ በፊት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱ የሚያበቃበትን ቀን ያረጋግጡ ፣ምክንያቱም ጊዜው ያለፈበት ቤኪንግ ፓውደር የ putoዎን ይዘት ሊጎዳ ይችላል።

አቋራጭ መንገድ፡ ሩዝ መቀላቀል

በእጅዎ የሩዝ ዱቄት ከሌለዎት ወይም እራስዎ ለመስራት ችግር ውስጥ ማለፍ ካልፈለጉ ያልበሰለውን ሩዝ ወደ ጥሩ ዱቄት ለመፍጨት በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ይህ አቋራጭ ጊዜዎን ሊቆጥብልዎት ይችላል, ነገር ግን የእርስዎ የፑቶ ይዘት ትንሽ የተለየ ሊሆን እንደሚችል ያስታውሱ.

የማብሰያው ሂደት

አንዴ የፑቶ ሊጥዎን ካዘጋጁ በኋላ በእንፋሎት የሚተፋበት ጊዜ ነው። የእርስዎ ፑቶ ፍጹም መሆኑን ለማረጋገጥ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡-

• እንዳይጣበቅ ለመከላከል ሻጋታዎችዎን በዘይት ወይም በማብሰያ ስፕሬይ በብዛት ይቀቡ።
• የሲሊኮን ሻጋታዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ, እነሱን መቀባት አያስፈልግም.
• የብርጭቆ ወይም የቆርቆሮ ሻጋታ ከተጠቀሙ፣ ጤዛዎ ላይ እንዳይንጠባጠብ ውስጡን በቼዝ ወይም በጥጥ ይሸፍኑ።
• እንደ ሻጋታዎችዎ መጠን ላይ በመመስረት የማብሰያ ጊዜውን ያስተካክሉ. ትናንሽ ሻጋታዎች ከትላልቅ ይልቅ ለማብሰል ጊዜ አይወስዱም.
• የተጠናቀቀ መሆኑን ለመፈተሽ የጥርስ ሳሙና ወይም የኬክ ሞካሪ ወደ ፑቶዎ መሃል ያስገቡ። ንፁህ ሆኖ ከወጣ፣ የእርስዎ ፑቶ ዝግጁ ነው።
• በእንፋሎትዎ ላይ የሚንጠባጠብ ጤዛ ለመከላከል የእንፋሎት መክደኛውን በጨርቅ ይሸፍኑ።

የፑቶ ሁለገብነት

ፑቶ በራሱ ሊበላ ወይም ከተለያዩ ምግቦች ጋር ሊጣመር የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው። በ puto ለመደሰት አንዳንድ አስደሳች መንገዶች እዚህ አሉ።

• ለተጨማሪ ጣዕም ከተጠበሰ ኮኮናት ወይም አይብ ጋር ይሙሉ።
• ለ ፍጹም ቁርስ ወይም መክሰስ በሞቀ ቸኮሌት ወይም ቡና ያቅርቡ።
• የተረፈውን ፑቶ ያቀዘቅዙ እና ለፈጣን መክሰስ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁ።
• በባህላዊው የምግብ አሰራር ላይ ለአስደሳች ሁኔታ በሙፊን ወይም በኬክ ኬኮች ውስጥ ሚኒ ፑቶ ያዘጋጁ።

የአንባቢ የጋራ ምክሮች

አንዳንድ አንባቢዎች ትክክለኛውን ፑቶ ለመስራት የራሳቸውን ምክሮች አጋርተዋል፡-

• ፑቶ እርጥብ እንዳይሆን ለመከላከል በሚፈላ ውሃ ከማሰሮ ይልቅ የእንፋሎት ማሰሪያ ይጠቀሙ።
• ለስላሳው ገጽታ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
• ጤዛ በፖቶዎ ላይ እንዳይንጠባጠብ መሃሉ ላይ ቀዳዳ ያለው ክዳን ይጠቀሙ።
• ለተመጣጣኝ ጣዕም ​​ትንሽ ጨው ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ.

የፊሊፒኖ ፑቶ ብዙ ተለዋጮች

ፑቶ ከጥንታዊው ሩዝ የማፍላት ልምድ የመጣ የፊሊፒንስ ባህላዊ ምግብ ነው። ዛሬ በአገሪቱ ውስጥ ዋናው ምግብ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ እንደ ጣፋጭ ወይም ተጣባቂ ጣፋጭ ምግብ ይቀርባል. እያንዳንዳቸው ልዩ ጣዕም እና የዝግጅት ዘዴ ያላቸው ብዙ የፑቶ ስሪቶች አሉ። አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የፑቶ ዓይነቶች እነኚሁና:

• Plain Puto፡ ይህ መሰረታዊ የፑቶ ስሪት ነው፣ እሱም እንደ ሩዝ ዱቄት፣ ስኳር እና ውሃ ያሉ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል። በተለምዶ በትናንሽ ኮንቴይነሮች ውስጥ በእንፋሎት እና እንደ መክሰስ ወይም ጣፋጭነት ያገለግላል.

• ፑቶ ቡምቦንግ፡- ይህ በአብዛኛው በገና ሰሞን የሚዘጋጅ ልዩ የፑቶ አይነት ነው። ከተፈጨ የሚጣብቅ ሩዝ የተሰራ ሲሆን በቀርከሃ ቱቦዎች ውስጥ በእንፋሎት ይተላለፋል። ከተጠበሰ ኮኮናት እና ቡናማ ስኳር ጋር ይቀርባል.

• የአሳማ ሥጋ ፑቶ፡ ይህ የፑቶ እትም የተሰራው ከተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና ከሩዝ ዱቄት ጋር ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ መክሰስ ወይም መክሰስ የሚቀርብ ጣፋጭ ምግብ ነው።

• Egg Puto፡- የዚህ አይነት ፑቶ በእንቁላል፣ በሩዝ ዱቄት እና በስኳር የተሰራ ነው። ለየት ባሉ አጋጣሚዎች ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ነው.

ፑቶ እንዴት እንደሚሰራ

ፑቶ ማዘጋጀት ቀላል እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል። ሊከተሉት የሚችሉት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና:

• ሊጥ ለማዘጋጀት የሩዝ ዱቄት፣ ስኳር እና ውሃ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

• ፑቶዎን የበለጠ ያሸበረቀ ለማድረግ ከፈለጉ ጥቂት የምግብ ቀለሞችን ያክሉ።

• ድብሩን ወደ ትናንሽ ኮንቴይነሮች ያፈስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት ያፈስሱ.

• አንዴ ከተጠናቀቀ በኋላ ፑቶውን ከእቃዎቹ ውስጥ ያስወግዱት እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.

• ከተጠበሰ ኮኮናት ወይም ከምትወደው መጨመሪያ ጋር አገልግሉ።

የሩዝ ዱቄት ምትክ

በእጅዎ የሩዝ ዱቄት ከሌለዎት, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንደ ምትክ መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ አማራጮች እነኚሁና፡

• ሁሉን አቀፍ ዱቄት፡ ይህ የሩዝ ዱቄት የተለመደ ምትክ ነው። ይሁን እንጂ የፑቶው ገጽታ እና ጣዕም ትንሽ የተለየ ሊሆን ይችላል.

• የበቆሎ ስታርች፡- ይህ የሩዝ ዱቄትን ለመተካት ሊያገለግል ይችላል፣ነገር ግን ፑቶውን ትንሽ ከባድ ያደርገዋል።

• የሞቺኮ ዱቄት፡- ይህ በጃፓን ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል የሩዝ ዱቄት ዓይነት ነው። በተለመደው የሩዝ ዱቄት ምትክ መጠቀም ይቻላል.

ለምን ፊሊፒናውያን Puto ይወዳሉ

ፑቶ በብዙ ምክንያቶች በፊሊፒንስ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው። ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ እነሆ፡-

• ለመሥራት ቀላል እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል.

• እንደ መክሰስ ወይም ጣፋጭነት ሊቀርብ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው።

• የተረፈውን ሩዝ ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው።

• የልጅነት ጊዜ አስደሳች ትዝታዎችን የሚመልስ ባህላዊ ምግብ ነው።

• በፊሊፒንስ ውስጥ በሁሉም ከተማ ውስጥ ሊገኝ የሚችል ርካሽ እና የተሞላ ምግብ ነው።

ፑቶ የት እንደሚገዛ

የራስዎን ፑቶ መስራት ካልፈለጉ በቀላሉ ከምግብ ሰንሰለቶች ወይም ፊሊፒንስ ካሉ ትናንሽ መደብሮች መግዛት ይችላሉ። ፑቶ በትልቅ እና በትንሽ መጠን የሚሸጥ የተለመደ የምግብ ነገር ነው። እንደ አይብ ፑቶ ወይም ube puto ያሉ የተለያዩ የፑቶ ዓይነቶችን ማግኘት ይችላሉ።

ፑቶ ጣፋጭ ነው? እንወቅ!

ፑቶ ከሩዝ ዱቄት፣ ከስኳር እና ከውሃ የተሰራ ባህላዊ የፊሊፒንስ የእንፋሎት ኬክ ነው። በፊሊፒንስ ውስጥ ተወዳጅ መክሰስ ወይም ማጣጣሚያ ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ሰርግ እና የልደት ቀናት ባሉ ልዩ ዝግጅቶች ላይ ይቀርባል። ፑቶ በብርሃን እና አየር የተሞላ ሸካራነት የሚታወቅ ሲሆን በተለያየ ጣዕም እና ቀለም ሊሠራ ይችላል.

ፑቶ ጣፋጭ ነው?

አዎን, ፑቶ በባህላዊ መልኩ እንደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ያገለግላል. ብዙውን ጊዜ በነጭ የሩዝ ዱቄት፣ በስኳር እና በእንቁላል የተሰራ ሲሆን በኮኮናት፣ አይብ ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊጣፍጥ ይችላል። ነገር ግን፣ እንደ መክሰስ ወይም ለጣፋጭ ምግቦች አጃቢነት የሚያገለግሉ ጣፋጭ የፑቶ ስሪቶችም አሉ። እነዚህ ጣፋጭ ስሪቶች በሩዝ ዱቄት, በውሃ እና በጨው የተሠሩ ናቸው, እና ብዙውን ጊዜ በ char siu ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ይሞላሉ.

ፍጹም ፑቶ ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች

• ትክክለኛ መለኪያዎችን ተጠቀም፡ ፑቶ ትክክለኛ መለኪያዎችን የሚፈልግ ስስ ምግብ ነው። ለተሻለ ውጤት ከክብደት መለኪያዎች ይልቅ የድምጽ መጠን መለኪያዎችን ይጠቀሙ።
• ዱቄቱን ያንሱ፡ ዱቄቱን በማጣራት ፑቶ ቀላል እና ለስላሳ እንዲሆን ይረዳል።
• ሊጡን ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ፡ ሊጥ ከመጠን በላይ መቀላቀል ፑቶ ጠንካራ እና ማኘክ ያደርገዋል።
• የእንፋሎት ማሞቂያውን ቀድመው ያሞቁ፡- የእንፋሎት ማሞቂያውን ቀድመው ማሞቅ ፑቶ በእኩል እንዲበስል ያደርጋል።
• የእንፋሎት ማሰራጫውን ይሸፍኑ: የእንፋሎት ማሽኑን በክዳን መሸፈን እንፋሎትን ለማጥመድ እና ፑቶ በፍጥነት ለማብሰል ይረዳል.
• ሻጋታዎቹን ከማስወገድዎ በፊት ፑቶ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት፡- ፑቶውን ከቅርጻዎቹ ከማስወገድዎ በፊት ለጥቂት ሰኮንዶች እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ እንዳይበታተኑ ይረዳል።

የፑቶ ጥበብን መቆጣጠር፡ የምግብ አሰራር ምክሮች

• ለስላሳ እና ቀላል ሸካራነት ለማረጋገጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን አንድ ላይ አፍስሱ።
• በቀላሉ ለማስወገድ እና መጣበቅን ለመከላከል የሲሊኮን ሻጋታ ይጠቀሙ።
• ያልተስተካከለ የሙቀት ስርጭትን ለማስቀረት እንደ ማገጃ ከቅርጻዎቹ ስር እንዲገጣጠም የቺዝ ጨርቅ ወይም ፎጣ ይቁረጡ።

ግብዓቶች አስፈላጊ ናቸው

• ትንሽ ደረቅ ውጤት ለማግኘት የሚያጣብቅ እና እርጥብ ፑቶ ወይም መደበኛ የሩዝ ዱቄትን ይጠቀሙ።
• የፑቶ ክሬም እና ጣፋጭነት ለመጨመር ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ወይም ወተት ይጨምሩ.
• የበለፀገ እና ሞቃታማ ጣዕም ለመጨመር የኮኮናት ወተት በተለመደው ወተት ይተኩ.

የማብሰል ቴክኒኮች

• ከመጠን በላይ እንዳይበስል እና እንዳይደርቅ ለመከላከል ፑቶውን ከመካከለኛ እስከ ዝቅተኛ ሙቀት በእንፋሎት ያድርጉት።
• በእንፋሎት ማሽኑ ላይ ውሃ እንዳይንጠባጠብ ክዳን ያስቀምጡ.
• ቀስ ብሎ እና ታጋሽ ምግብ ማብሰል ጥቅጥቅ ያለ እና ሞቺ መሰል ተቃራኒ የሆነ ቀላል እና ለስላሳ ሸካራነት ይፈጥራል።
• ፑቶ በቀላሉ ለማስወገድ የጥርስ ሳሙና ወይም ቢላዋ በቅርጻዎቹ ጠርዝ ዙሪያ ያካሂዱ።

ትክክለኛ ሻጋታዎችን መምረጥ

• አነስተኛ የሙፊን ሻጋታዎች ለግል ምግቦች ተስማሚ ናቸው እና ከላይ ከተጠበሰ ወተት ጋር በደንብ ይጣመራሉ።
• በትልቅ የእንፋሎት ማሰሪያ ውስጥ የሚገጣጠሙ የተገዙ ሻጋታዎች ለትልቅ ስብስቦች ለመጠቀም በጣም ቀላል ናቸው.
• ነጠላ ሻጋታዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ, ወጥ ያልሆነ ምግብ ማብሰል ለማስቀረት መጠናቸው ቅርብ መሆናቸውን ያረጋግጡ.

ማድረቂያ እና ማከማቻ

• እንዳይሰበሩ ከቅርጻዎቹ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ፑቶ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
• እርጥበት እንዳይፈጠር ከማጠራቀምዎ በፊት ፑቶውን በሳጥን ወይም በመደርደሪያ ላይ ትንሽ እንዲደርቅ ያድርጉት።
• አየር በሌለው መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ያከማቹ ወይም ረዘም ላለ ማከማቻ ያቀዘቅዙ።

ያስታውሱ፣ ፍጹም የሆነ ፑቶ ለማድረግ ቁልፉ ትዕግስት እና ለዝርዝር ትኩረት ነው። ለእርስዎ የሚስማማውን ለማግኘት በተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ቴክኒኮች ለመሞከር አይፍሩ። መልካም ምግብ ማብሰል!

የእርስዎን ፑቶ ትኩስ አድርጎ ማቆየት፡ ከእንፋሎት በኋላ ማከማቻ

የምግብ አዘገጃጀቱን ተከትለዋል፣ ንጥረ ነገሮቹን ደባልቀው፣ እና ፑቶዎን ወደ ፍፁምነት ወስደዋል። አሁን ምን? ደህና፣ በፑቶዎ ከአንድ ወይም ሁለት ቀን በላይ ለመደሰት ከፈለጉ ትክክለኛው ማከማቻ ቁልፍ ነው። ምክንያቱ ይህ ነው፡

• ፑቶ የኬክ አይነት ነው, እና እንደማንኛውም ኬክ, በትክክል ካልተከማቸ በፍጥነት ሊደርቅ ይችላል.
• በፑቶ ውስጥ የሚገኘው የሩዝ ዱቄት፣ ውሃ፣ ስኳር እና የእንቁላል ቅልቅል በጣም ረጅም ከሆነ ለባክቴሪያዎች ዋነኛ መራቢያ ያደርገዋል።
• ፑቶ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ለአንድ ሳምንት ያህል ትኩስ እንዲሆን ይረዳል።

ፑቶን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ዘዴ

ስለዚህ, በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ የእርስዎን ፑቶ እንዴት ትኩስ እና ጣፋጭ አድርገው ያስቀምጣሉ? እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ:

1. በእንፋሎት የተሰራውን ፑቶ በድስት ወይም በሙፊን ቆርቆሮ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
2. ፑቶውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ፑቶን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?

ፑቶ በትክክል ከተከማቸ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊቆይ ይችላል. ነገር ግን ለምርጥ ጣዕም እና ሸካራነት ከ2-3 ቀናት ውስጥ ቢጠቀሙት ጥሩ ነው።

ፑቶ ማከማቸት ጣዕሙን ይነካል?

ፑቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማከማቸት ጥራቱን በትንሹ ሊነካ ይችላል, ይህም ትንሽ ጠንካራ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ሆኖም ግን ፣ ልክ እንደ መጀመሪያው በእንፋሎት እንደተለቀቀ አሁንም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።

የእርስዎን ፑቶ ትኩስ ለማድረግ ሌሎች ጠቃሚ ምክሮች

የእርስዎን ፑቶ በሚከማችበት ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት ጥቂት ሌሎች ነገሮች እዚህ አሉ፡

• እርጥበት ወደ ውስጥ እንዳይገባ ለመከላከል ኮንቴይነሩ ሙሉ በሙሉ አየር የተሞላ መሆኑን ያረጋግጡ።
• ጣዕሙ ሊደባለቅ እና የፑቶዎን ጣዕም ሊጎዳ ስለሚችል ፑቶዎን ከሌሎች ምግቦች ጋር በአንድ ዕቃ ውስጥ አያስቀምጡ።
• ፑቶዎን ከጥቂት ቀናት በላይ የሚያከማቹ ከሆነ በምትኩ ማቀዝቀዝ ያስቡበት። ፑቶ በደንብ ይቀዘቅዛል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል.

ፑቶ ጤናማ መክሰስ አማራጭ ነው?

ፑቶ ከሩዝ ዱቄት፣ ከውሃ እና ከስኳር የሚዘጋጅ ትሁት የፊሊፒንስ መክሰስ ነው። ለመዘጋጀት እና ለማብሰል አጭር ጊዜ የሚወስድ በአንጻራዊነት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ፑቶ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ በመሆናቸው የተመጣጠነ መክሰስ ያደርገዋል። የፑቶ የአመጋገብ አካላት እነኚሁና:

• ካሎሪዎች: ትንሽ የፑቶ አገልግሎት (አንድ ቁራጭ) ከ 70-80 kcal ይይዛል.
• ካርቦሃይድሬት: ትንሽ የፑቶ አገልግሎት ከ14-16 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል.
• ቪታሚኖች እና ማዕድናት፡ ፑቶ እንደ ብረት፣ ሶዲየም እና እንደ ቫይታሚን ዲ ያሉ ተጨማሪ ቪታሚኖችን የመሳሰሉ የቪታሚኖች እና ማዕድናት መጠን ይዟል።
• የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ፡ ፑቶ በአንድ አገልግሎት ከ12-14 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ይይዛል።
• ፋይበር፡ ፑቶ በአንድ አገልግሎት 0.5-1 g ፋይበር ይይዛል።
• ስታርች፡ ፑቶ በአንድ ምግብ ውስጥ ከ11-13 ግራም ያህል ስታርች ይይዛል።
• ስኳር አልኮሎች፡- ፑቶ ጥቃቅን የስኳር አልኮሎችን ይዟል።

መደምደሚያ

ስለዚህ እዚያ አለዎት - ስለ ፊሊፒኖ ፑቶ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ። ለቁርስ ወይም ለምግብነት ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ የሩዝ ዱቄት ምግብ ነው. 

በሩዝ ዱቄት እና ውሃ ብቻ ልታዘጋጁት ትችላላችሁ፣ ነገር ግን ለስላሳ ሸካራነት ጥቂት ጨው እና ቤኪንግ ፓውደር ማከል የተሻለ ነው። 

ይህ መመሪያ ጠቃሚ ሆኖ እንዳገኙት ተስፋ አደርጋለሁ እና በቅርቡ መሞከርዎን አይርሱ!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።