ሚሶ ሾርባ vs ግልጽ የጃፓን ሾርባ ሾርባ፡ ልዩነቱ ምንድን ነው?

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ማርች 4 ፣ 2022 ተዘምኗል።

በጃፓን ባህል ውስጥ ከምግባቸው ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ ብዙ የሚጠጡ ሾርባዎች አሉ። በተለይም በቀዝቃዛ ዝናባማ ቀናት በጣም ቆንጆዎች ናቸው!

እርስዎ ሰምተውት ሊሆን የሚችለው አንድ ሾርባ ሚሶ ሾርባ ነው። Miso soup መረቅ ሚሶ ለጥፍ (የዳበረ አኩሪ አተር)፣ ዳሺ (የዓሳ ወይም የባህር አረም ክምችት) እና አትክልት ይጠቀማል።

በተጨማሪም የጃፓን ንጹህ ሾርባ አለ፣ እሱም በመባልም ይታወቃል።ሚያቢ ሾርባ". ሚያቢ ስቶክ ለመፍጠር አንድ ላይ የስጋ ክምችት እና አትክልት ቀቅላችኋል!

እያንዳንዱን ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ገጽታውን ይለውጣሉ. በሚሶ ሾርባ ውስጥ የሚገኘው ሚሶ ለጥፍ ለምግቡ ግልጽ ያልሆነ ቀለም ይሰጠዋል ።

ሚያቢን የሚያዘጋጀው ምግብ ማብሰያው ከተቀቀለ በኋላ አትክልቶቹን ያስወግዳል, ሾርባው ግልጽ የሆነ ሾርባ እና "ግልጽ የጃፓን ሾርባ" የሚል ቅጽል ስም ይሰጠዋል.

ሁለቱም ሾርባዎች በክምችታቸው ውስጥ አትክልቶችን እና አረንጓዴ ሽንኩርቶችን በጌጣጌጥ ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ የጣዕም ጥልቀት በሚሶ ሾርባ ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው. ሚሶ ፓስታ umami ን ይጨምራል ግልጽ የጃፓን ሾርባ ከሌለው ሾርባ ጋር.

በእያንዳንዱ ሾርባ ውስጥ መጨመር በእነዚህ 2 ክላሲክ ሾርባዎች መካከል የበለጠ ይለያሉ።

ሚሶ ሾርባ በተለምዶ ቶፉ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያካትታል. እንደ እንጉዳይ፣ ካሮት እና ሽንኩርት ያሉ ሌሎች አትክልቶችን መጨመርም የተለመደ ነው። አንዳንድ ሰዎች ኑድል እንኳን ይጨምራሉ!

ሚያቢ ሾርባ በአጠቃላይ ቀጭን እንጉዳዮችን እና አረንጓዴ ሽንኩርቶችን ያካትታል።

የትኛውን ባህላዊ የጃፓን ሾርባ ፍላጎቶችዎን እንደሚሞሉ ያንብቡ።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ሚሶ ሾርባ እና ሚያቢ ሾርባ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላሉ?

የጃፓን ሬስቶራንቶች ብዙውን ጊዜ ሁለቱንም ሚሶ ሾርባ እና ሚያቢ ሾርባን እንደ የምግብ አዘገጃጀቶች ያቀርባሉ። በሂባቺ ሬስቶራንቶች ውስጥ በመስፋፋቱ ምክንያት ለሚያቢ የቃል ስም “የሂባቺ ሾርባ” ነው። ሚሶ ሾርባ ራሱን የቻለ ምግብ ለማቅረብ ቀላል ነው ምክንያቱም ቶፉ አጠቃቀሙ እና አትክልቶችን ለመጨመር ተለዋዋጭነት የበለጠ ጣፋጭ ሾርባ ያደርገዋል.

የጃፓን ሰዎች ለቁርስ ደግሞ ሚሶ ሾርባ ይጠጣሉ። ሁለቱም ሾርባዎች ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ለማጣመር በጣም ጥሩ ናቸው.

ሰዎች ሚሶ ሾርባን እንደ ምግብ ሲጠጡ፣ ሚያሚ ሾርባ ለቀሪው ምግብ እንደ ተጨማሪ ምግብ ወይም አፕቲዘር የተሻለ ሆኖ ይሰራል።

እንዲሁም ይህን አንብብ: በ hibachi የቡፌ ላይ ምን እንደሚጠብቁ

በሚሶ ሾርባ እና ግልጽ የጃፓን ሾርባ መካከል ያለው የአመጋገብ ልዩነት

የካሎሪ ፍጆታዎን እየተመለከቱ ከሆነ ሁለቱም ሾርባዎች በጣም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው። በእያንዳንዱ ሾርባ ዝግጅት እና በተጨመሩ አትክልቶች ላይ በመመስረት የካሎሪ ቆጠራው ሊለወጥ ይችላል.

ይሁን እንጂ በአማካይ የሚያቢ ሾርባ አገልግሎት 47 ካሎሪ ይይዛል። አማካይ የ miso ሾርባ አገልግሎት (ከቶፉ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የተዘጋጀ) 90 ካሎሪ ገደማ ነው።

ሁለቱም ሾርባዎች የሚዘጋጁት ከስጋ ክምችት ጋር ስለሆነ ሁለቱም አንዳንድ የፕሮቲን ይዘቶች አሏቸው። ተጨማሪ ፕሮቲን ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ፣ ሚሶ ሾርባ ከሚያቢ ሾርባ (2ግ/በማገልገል) የበለጠ 6ጂት ያህል ፕሮቲን ይኖረዋል።

ሚሶ ሾርባ እና ሚያቢ ሾርባ ሁለቱም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምንጮች ናቸው፣ ስለዚህ ለአመጋገብዎ ትልቅ ተጨማሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ። ሁለቱም ሾርባዎች በክምችታቸው ውስጥ ከሚገኙት አትክልቶች እንደ ቫይታሚን ኬ ያሉ ቪታሚኖችን ይጨምራሉ።

ሁለቱም ሾርባዎች በሶዲየም ውስጥ ከፍተኛ ሊሆኑ ይችላሉ. ስለዚህ የጨው መጠንዎን እየተመለከቱ ከሆነ ምን ያህል ሾርባ እንደሚጠጡ ማየት ይፈልጉ ወይም ምን ያህል ሶዲየም እንደሚያገኙት ለመቀነስ በጥንቃቄ ያዘጋጁት።

የእያንዳንዱ ሾርባ የጤና ጥቅሞች

አመጋገብን የሚመለከቱ ወይም ክብደታቸውን የሚመለከቱ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ወደ ሚሶ ሾርባ እና ሚያቢ ሾርባ ይመለሳሉ። ይሁን እንጂ እነዚህን ሾርባዎች በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ያለው የጤና ጥቅማጥቅሞች ክብደትን በማጣት ብቻ የተገደቡ አይደሉም።

እነዚህን ሾርባዎች በመጠጣት ሊያገኟቸው የሚችሏቸው ሌሎች የጤና ጥቅሞች እዚህ አሉ!

Miso soup

ሚሶ ሾርባ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ስብ ነው። ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ምግቦች ለቆሽት (ለቆሽት) ጥቅም እንደሚሰጡና የልብ ቃጠሎ እንዳይከሰት እንደሚያደርግ ታይቷል።

በአብዛኛዎቹ ሚሶ ፓስቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው አኩሪ አተር ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይዟል፣ ስለዚህ ሚሶ ሾርባ ለስጋ ምግቦች ምትክ ሊሆን ይችላል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሚሶ ሾርባ ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ ነው። በሚሶ ፓስታ ውስጥ የሚገኘው የአኩሪ አተር የመፍላት ሂደት እንደ ፕሮቢዮቲክስ ያሉ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ይጨምራል፣ ይህም አንጀትዎ በደንብ እንዲሰራ ይረዳል።

በሚሶ ሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የመፍላት ሂደት ሾርባው በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ያደርገዋል። አንቲኦክሲደንትስ በሴሎችዎ ውስጥ ያሉትን የነጻ ራዲካል ንጥረነገሮች ይቀንሳሉ፣ ይህም በተራው ደግሞ ወደ ተሻለ የልብ ጤና ሊመራ ይችላል።

ሚያቢ ሾርባ

ሚያቢ ሾርባ ከኮሌስትሮል ነፃ ነው። ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች ለደም ወሳጅ ቧንቧዎችዎ እና ለልብዎ ልዩ ምርጫዎች ናቸው.

ከእነዚህ ጥቅሞች በተጨማሪ የጃፓን ንጹህ ሾርባ ዝቅተኛ ስብ ነው, ልክ እንደ ሚሶ ሾርባ. ይህ ማለት ሚያቢ ሾርባ ለልብ ህመም የማምጣት እድሉ አነስተኛ ነው።

የጃፓን ንጹህ ሾርባ በሆድ ላይ በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ከበሽታ እየተፈወሱ ከሆነ, እርስዎን በእርጋታ ማቆየት ጥሩ አማራጭ ነው. በተጨማሪም የሾርባው ሙቀት መጨመር በሽታን ለመቋቋም ይረዳል.

በዚህ የሾርባ ክምችት ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንቶች እብጠትን ለመዋጋት ትልቅ ምርጫ ያደርጉታል። የሆድ እብጠት ካለብዎ አንድ ኩባያ ሚያቢ ሾርባ ይሞክሩ።

ሚያቢ ሾርባ ጥሩ የውሃ እና ፋይበር ምንጭ ነው። እሱ ብዙ ፕሮቲን ባይይዝም miso soup፣ የእርጥበት እና የፋይበር ቅበላዎን እያሳደጉ ምግብ ለመጀመር ጥሩ መንገድ ሊሆን ይችላል።

የትኛውን ሾርባ መጠጣት አለብዎት?

ሁለቱም ሾርባዎች ለጃፓን ምግብ በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው, ስለዚህ አንዱ ከሩዝ እና ከተጠበሰ አትክልት ወይም ስጋ ጋር ድንቅ የሆነ የጎን ምግብ ይሆናል. እንደ ምግብ ብቻውን ለመቆም ሾርባ እየፈለጉ ከሆነ፣ ሚሶ ብዙ ፕሮቲን እና አልሚ ምግቦች አሉት። ነገር ግን በብርሃን፣ በፋይበር የታሸገ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ፣ ሚያቢ ሾርባ የበለጠ የእርስዎ መንገድ ሊሆን ይችላል።

እንዲሁም ይህን አንብብ: ይህን ጣፋጭ የበሬ ሥጋ ሚሶኖ፣ የቶኪዮ ዘይቤን ይመልከቱ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።