ቶፉ፡ ምንድን ነው እና ከየት ነው የመጣው?
ቶፉ፣ የባቄላ እርጎ በመባልም የሚታወቀው፣ የአኩሪ አተር ወተትን በማዳቀል እና የተገኘውን እርጎ ለስላሳ ነጭ ብሎኮች በመጫን የሚዘጋጅ ምግብ ነው። በምስራቅ እስያ እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ውስጥ አንድ አካል ነው.
ትኩስ ቶፉ እና በሆነ መንገድ የተቀነባበሩ ቶፉን ጨምሮ ብዙ የተለያዩ የቶፉ ዓይነቶች አሉ።
ቶፉ የተገዛው ወይም የተሰራው ለስላሳ፣ ጠንካራ ወይም ተጨማሪ ጠንካራ እንዲሆን ነው። ቶፉ ስውር ጣዕም አለው እና በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብዙውን ጊዜ ለምግብነት ተስማሚ በሆነ መልኩ የተቀመመ ወይም የተቀዳ ነው.
ቶፉ በጣም ጠቃሚ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ሲሆን የምስራቅ እስያ እና የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ባህላዊ አካል ነው።
ቶፉ የመነጨው በጥንቷ ቻይና እንደሆነ ይታመናል እናም በቻይናውያን አፈ ታሪኮች መሠረት ከ 179 - 122 ከክርስቶስ ልደት በፊት ባሉት ዓመታት ውስጥ የተቀላቀለውን የአኩሪ አተር ወተት ብሎኮችን የፈለሰፈው የሃን ሥርወ መንግሥት ልዑል ሊኡ አን ነው።
አኩሪ አተር የተቀላቀለ የአኩሪ አተር ወተት እንዲፈጠር ከውሃ ጋር ሲቀላቀል የሚወጣው እርጎ ተጭኖ በተለዋዋጭነት ወደ ጠንካራ ነጭ ብሎኮች ይመሰረታል።
ቶፉ በየትኛው የምግብ አዘገጃጀት ላይ በኋላ ላይ እንደሚካተት ከሐር ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ጠንካራ ወይም ተጨማሪ ጽኑነት ያለው የተለያየ ሸካራነት እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል።
ቶፉ ማለት ይቻላል የራሱ ተፈጥሯዊ ጣዕም ስለሌለው ፣ ምግብ ሰጭዎቹ እና ጣዕሞቹን ለማዋሃድ ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚበስሉበት ወይም በሚበስሉባቸው ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
ቶፉ ከስፖንጅዎች ጋር ተመሳሳይ ባህሪዎች አሉት እና ስለሆነም በሙቅ ገንዳ ወይም በድስት ውስጥ ሲያዋቅሩት የሚያዘጋጁትን የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ሊጠጣ ይችላል።
ብዙ ሰዎች እሱን መብላት የሚወዱበት ምክንያት ይህ ነው። እንዲሁም አንዳንድ የስጋ ዓይነቶችን የሚኮርጅ ዝቅተኛ-ካሎሪ አትክልት ነው ፣ ይህም ለመብላት ጣፋጭ ያደርገዋል።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበቴፉንያኪ ውስጥ ቶፉ
ከሺህ ለሚበልጡ ዓመታት ቻይናውያን ፣ ጃፓናዊያን እና ሌሎች የእስያ አገራት ቶፉን እንደ አትክልት ተጨማሪ ምግብ አድርገው ሲጠቀሙባቸው ቆይተዋል እናም “ቶፉ” የሚለው ቃል በእንግሊዙ ነጋዴ ጄምስ ፍሊንት ደብዳቤ ውስጥ እስኪመዘገብ ድረስ አይሆንም። በ 1770 ለቤንጃሚን ፍራንክሊን ጻፈ።
የሚገርመው ፣ ቶፉ እንዲሁ ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የቴፓንያኪ የብረት ፍርግርግ እስኪፈጠር ድረስ በጃፓን ውስጥ በቴፓንያኪ-ዘይቤ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አይካተትም።
ዛሬ ግን ቶፉ በቴፓንያኪ ምግብ ቤቶች በሚሰጡት እያንዳንዱ የቴፓንያኪ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብቻ ሊታይ ይችላል!
በሂባቺ ግሪል ላይ ቶፉ መሥራት ይችላሉ? መጠቀም አለብዎት ቴፓንያኪ የምድጃ ሳህን
የቶፉ የጤና ጥቅሞች
ቶፉ የመጣው ከ አኩሪ አተር እና የአኩሪ አተር ፕሮቲን ኤልዲኤልን ወይም ዝቅተኛ መጠጋጋትን የሚጨምሩ ፕሮቲኖችን ለመቀነስ እና የልባችንን ጤንነት ለመጠበቅ የሚረዳ ኢንዛይም ነው።
ለሴቶች ፣ ፊቶኢስትሮጅንስ (ኢሶፎላቮንስ ተብሎም ይጠራል) በእፅዋት ምግቦች ውስጥ የጡት ካንሰርን ለመዋጋት የሚረዳ የኬሚካል ውህዶች ናቸው ፣ ለዚህም ነው ዶክተሮች ወደ ማረጥ ደረጃቸው የሚገቡ ሴቶች በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን እንደ ቶፉ በአመጋገብ ውስጥ ያካትታሉ።
በቴፓንያኪ የምግብ አሰራሮች ውስጥ የተካተተውን ቶፉ ከበሉ ፣ ከዚያ ከላይ ከተጠቀሱት በተጨማሪ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያገኛሉ ፣ ምክንያቱም ቴፓንያኪ ምግቦች በአብዛኛው አትክልቶች ፣ የባህር ምግቦች እና ነጭ ሥጋ ናቸው።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
