ኢሆማኪ፡ በአጠቃላይ የምትበሉት የበዓል ትልቅ የሱሺ ጥቅል

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነ ነሐሴ 26 ፣ 2022።

ኢሆማኪ ዓይነት ነው። ዝንጀሮ መሰል በባህላዊ መንገድ የሚበላ ጥቅል ሴብቹ, በጃፓን የፀደይ መጀመሪያ ከመጀመሩ አንድ ቀን በፊት. ኢሆማኪ የሚለው ስም የመጣው ከጃፓንኛ ቃላት ነው "እድለኛ አቅጣጫ" እና ጥቅልል ​​በዓመቱ እድለኛ አቅጣጫ ፊት ለፊት መበላቱን ያመለክታል.

ኢሆማኪ በተለምዶ በኖሪ (የባህር አረም) በሱሺ ሩዝ ላይ ተጠቅልሎ እና እንደ አሳ፣ አትክልት ወይም እንቁላል ባሉ ሙሌቶች የተሰራ ነው። ብዙውን ጊዜ በጣም ትልቅ ነው, ነገር ግን ሰዎች በበዓሉ ቀን ጥቅልሉን በአጠቃላይ ለመብላት ይሞክራሉ.

ኢሆማኪን መብላት መልካም እድል ያመጣል ተብሎ ስለሚነገር በሴትሱቡን መብላት ተወዳጅ ምግብ ነው።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

Setsubun ምንድን ነው?

Setsubun ጸደይ ከመጀመሩ በፊት ባለው ቀን የሚካሄድ የጃፓን ፌስቲቫል ነው። መልካም እድል ያመጣል ተብሎ በዚህ ቀን ኢሆማኪን መብላት የተለመደ ነው። በዓሉ በማሜማኪ ወይም "ባቄላ መጣል" ስነ-ስርዓቶችም ይታወቃል።በዚህም ሰዎች መጥፎ እድልን ለማባረር ወደ ጋኔን ወይም ኦግሬን በሚወረውሩበት።

የኢሆማኪ አመጣጥ ምንድን ነው?

በሴትሱቡን ላይ ኢሆማኪን የመብላት ባህል የተጀመረው በ ውስጥ እንደሆነ ይታሰባል። የኢዶ ክፍለ ጊዜ (1603-1868)። ቶኩጂዮ የተባለ የቡድሂስት መነኩሴ በበዓሉ ቀን ለመመገብ እንደ እድለኛ ምግብ አድርጎ ጥቅልሉን ፈጥሯል ይባላል።

ኢሆማኪ በ ውስጥ የበለጠ ታዋቂ ሆነ የሸዋ ወቅት (1926-1989)፣ በመደብሮች ውስጥ እንደ ሴትሱቡን በዓል ምግብ መሸጥ ሲጀምር። በአሁኑ ጊዜ ኢሆማኪን ዓመቱን ሙሉ በጃፓን ውስጥ ባሉ ብዙ ሱፐርማርኬቶች እና ምቹ መደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።

ኢሆማኪ አሁን በመባልም ይታወቃል ፉቶማኪ እ.ኤ.አ. በ1960ዎቹ በትልቅ ምቹ መደብር ከተወሰደ እና ከዚያ ጀምሮ ተወዳጅነት እያገኘ ከመጣ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ።

ከበርካታ ንጥረ ነገሮች ጋር አንድ አይነት ትልቅ ጥቅል ነው ፣ ግን ያለ ሥነ ሥርዓቱ።

ኢሆማኪን እንዴት ትበላለህ?

ኢሆማኪን ለመብላት የተቀመጠ መንገድ ባይኖርም ለዛ አመት ወደ ትክክለኛው አቅጣጫ እየተጋፈጡ ሳይቆርጡ ሙሉ ጥቅልሉን መብላት የተለመደ ነው። ይህም ዓመቱን ሙሉ መልካም እድልን ያረጋግጣል ተብሏል።

እንዲሁም ይህን አንብብ: ለአንድ ሰው ስንት የሱሺ ጥቅል ይበላሉ?

የ Setsubun በዓል የት ነው?

የሴቱቡን ፌስቲቫል በመላው ጃፓን ይከበራል፣ ነገር ግን ለማክበር በጣም ተወዳጅ ቦታዎች መካከል አንዳንዶቹ በመቅደስ እና ቤተመቅደሶች ውስጥ ይገኛሉ። ሴትሱቡንን ለማክበር በጣም ዝነኛ ከሆኑት ቦታዎች አንዱ በቶኪዮ ውስጥ በሚገኘው የሴንሶጂ ቤተመቅደስ ውስጥ ነው ፣ እዚያም ሰዎች ኢሆማኪ እና ማሜማኪ ባቄላዎችን ከነሱ ጋር ይዘው መሄድ ይችላሉ።

መደምደሚያ

ኢሆማኪ የሚከበረው ምግብ ብቻ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ሱሺን ለማዘጋጀት ሙሉ ለሙሉ አዲስ መልክ አስነስቷል ይህም ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል።

እንዲሁም ይህን አንብብ: ሱሺ በእርግጥ ቻይንኛ ነው ወይስ ጃፓናዊ ነው ወይስ ኮሪያዊ?

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።