የበሬ Caldereta Recipe (Kaldereta) - ምስጢሩን ታላቅ ለማድረግ ተሰራጨ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ታህሳስ 21 ቀን 2020 ተዘምኗል

ይህ የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት (Kaldereta) ይህንን ጣፋጭ ምግብ በማዘጋጀት ላይ ዕውቀትን ይሰጥዎታል። የበሬ ካልዴሬታ ወይም ካልዴሬታ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የበሬ ወጥ በመባልም ይታወቃል።

በሰሜናዊው የፊሊፒንስ ክፍል እንደ ኢሎኮስ ኖርቴ ከበሬ ወይም ከአሳማ ይልቅ የፍየል ሥጋ አጥንቶችን ይጠቀማሉ።

በአንዳንድ የፊሊፒንስ ክፍሎች የበሬ ካሌዴሬታ እንደ ልደት ባሉ እንደ ፌስቲቫስ እና ሌሎች የቤተሰብ በዓላት ውስጥ ያገለግላል።

የአሳማ ሥጋን ከመጠቀም ጋር ሲነፃፀር በዚህ የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የስጋ አጠቃቀም በጣም ውድ አማራጭ ነው።

በፊሊፒንስ ውስጥ አብዛኛዎቹ እርጥብ ገበያዎች ወይም palengke ቅድመ-የተቆረጠ ስጋን ይሸጣሉ ወይም ብዙውን ጊዜ ካልዴሬታ የተቆረጠ የበሬ ሥጋ ይባላሉ። ካልዴሬታን ለማብሰል ብዙ መንገዶች እና ዘዴዎች አሉ።

አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት መጀመሪያ ሥጋውን ቡናማ ማድረጉን ይመርጣሉ። ሌሎች መጀመሪያ የበሬውን የስጋ አጥንቶች መቀቀል ይመርጣሉ ፣ በመቀጠልም እንደ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ባሉ መዓዛዎች ውስጥ መቀቀል ይመርጣሉ።

ይህ የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት ስጋውን በማቅለል እና በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ ለማቅለጥ ታላቅ ዘዴን ይጠቀማል።

የበሬውን የማፍላት ሂደት እንዲሁ አነስተኛ ሽመናዎችን ይሰጣል እንዲሁም የበሬውን እርጥበት እና በጣም ርህራሄን ይጠብቃል።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት እና የዝግጅት ምክሮች

በዚህ የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የበሬ እና አትክልቶች ምግብ ማብሰል እንኳን ለማረጋገጥ በእኩል መቆረጥ አለባቸው።

ፊሊፒናውያን የበሬ ሥጋቸውን ሲያበስሉ ጣፋጭ የሆነውን የቲማቲም ጭማቂ ወይም የቲማቲም ፓስታ ይጠቀማሉ።

በተጨማሪም በባህላዊ ፊሊፒኖ ወደ ዳቦዎች ይሰራጫሉ - ያ የጉበት ስርጭት ነው። ለዚህ የጉበት ስርጭት በጣም ታዋቂው ምርት ሬኖ ነው።

የጉበት ስርጭቱ ለከብት ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት ክሬም እና ለስላሳ ሸካራነት ይጨምራል።

የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አሰራር (kaldereta)

Joost Nusselder

በዚህ የበሬ ካልዴሬታ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የበሬ እና አትክልቶች ምግብ ማብሰል እንኳን ለማረጋገጥ በእኩል መቆረጥ አለባቸው።

እስካሁን ምንም ደረጃዎች የሉም

የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት

ቅድመ ዝግጅት 45 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

አጠቃላይ ድምር 1 ሰአት hr 30 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ትምህርት ዋናው ትምህርት

ምግብ ማብሰል የፊሊፒንስ

አገልግሎቶች 5 ሕዝብ

የሚካተቱ ንጥረ

  

1x2x3x

• 2 ፓውንድ የበሬ ሥጋ ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል
• 1 ሲኒ የአትክልት ዘይት
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, የተቆራረጠ
• 1 ሽንኩርት የተቆረጠ
• 1 tsp የቺሊ ፍሌክስ
• 4 ኩባያ ውሃ
• 1 ሲኒ የቲማቲም ድልህ
• ½ ሲኒ የጉበት ስርጭት
• 3 የሉፍ ቅጠል
• 2 ኩባያ ድንች, ሩብ
• 2 ኩባያ ካሮት, የተቆራረጠ
• ⅔ ኩባያ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ ፣ የተቆራረጠ
• 1 አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ የተቆራረጠ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ

መመሪያዎች

 

• በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ቀለሙ ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድንቹን እና ካሮቹን ይቅቡት። አስወግድ እና ወደ ጎን አስቀምጥ.
• በድስት ውስጥ የበሬ ሥጋ ይጨምሩ; ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ። አስወግድ እና ወደ ጎን አስቀምጥ.
• በተመሳሳይ ፓን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
• የቺሊ ፍሬዎችን ይጨምሩ። የበሬ ሥጋ እና የተጠራቀሙ ጭማቂዎችን ወደ ድስቱ ይመልሱ።
• ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ። ውሃ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የጉበት ስርጭት እና የበርች ቅጠል ይጨምሩ። ለመደባለቅ ያነሳሱ።
• ወደ ድስት አምጡ እና ከዚያ ያብስሉት ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ወይም ስጋ እስኪበስል ድረስ።
• ድንች ፣ ካሮትና አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ; ለሌላ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያብሱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
• ደወል በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት።
• ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ያገልግሉ

ቁልፍ ቃል የበሬ ሥጋ ፣ ካልዴራታ

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?አሳውቁን እንዴት ነበር!

በተለምዶ በበሬ ካሌዴሬታ ላይ የተጨመሩት አትክልቶች ካሮት ፣ አረንጓዴ እና ቀይ ደወል በርበሬ እና ድንች ናቸው።

የጥቁር እና አረንጓዴ ጉድጓድ የወይራ ፍሬዎች መጨመር እንዲሁ እንደ አማራጭ ነው። ለተጨማሪ ጣዕም ጥልቀት ፣ የተጠበሰ አይብ ከማገልገልዎ በፊት በዚህ የበሬ caldereta የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተቀላቅሏል።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።