እቤት ውስጥ ራመን በሚሰሩበት ጊዜ ለማዘዝ ወይም ለመጠቀም 9 ምርጥ የራመን ጣሳዎች

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነው የካቲት 27, 2022

የጃፓን ምግብ ጣፋጭ እና ልዩ በሆኑ ጣዕሞች በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ነው።

በቦታው ላይ ትኩስ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከተሰራ, ከዚያ ራመን ጤናማ ኑድል ምግብ ነው። የዝግጅት ዘዴዎች ከሌሎች የጃፓን ምግቦች በጣም የተለዩ ናቸው. በዚህ ረገድ ራመን ወሳኝ ሚና ይጫወታል.

ራመን የጃፓንኛ ቃል ኑድል ሾርባ ነው። በሾርባ ውስጥ አትክልቶችን, ስጋን እና ልዩ ቅመሞችን ይዟል. በጃፓን ውስጥ በጣም ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው, እና በዚህ ምክንያት, በሄዱበት ቦታ ሁሉ ራመንን ያገኛሉ!

እና እንደ ቼሹ የአሳማ ሥጋ ያሉ ብዙ ጣፋጭ ጣፋጮችን ማከል ይችላሉ የካምቦኮ ዓሳ ኬኮች ወደ ሾርባዎ. በእውነቱ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 9 ምርጥ ምርጦቹን አግኝቻለሁ!

በታሪክ መሠረት ራመን ከቻይና የመጣ ቢሆንም በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ሆኗል። ለታዋቂነቱ ዋና ምክንያቶች አንዱ በዝቅተኛ ዋጋ መገኘቱ ነው።

በፈጣን ጽዋዎች መልክም ይገኛል፣ ስለዚህ ሰዎች በጉዞ ላይ እያሉ ሊዝናኑበት ይችላሉ። ስለዚህ የአካባቢው ሰዎች, እንዲሁም ቱሪስቶች, ይወዳሉ.

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ራመን እና ብዙ ምርቶቹ

ራመን በተለያዩ ጣዕሞች ውስጥ ይገኛል። ጃፓናውያን የተለያዩ ዘዴዎችን በመጠቀም ራሜን በብዙ መንገድ ያዘጋጃሉ።

እያንዳንዱ ዘዴ እንደ ክልል፣ የሰዎች ምርጫ፣ የጣዕም ምርጫ እና ወቅት ላይ ተመስርተው ከሌላው ይለያያሉ።

እያንዳንዱ ምግብ ቤት እና የጎዳና ላይ ምግብ አቅራቢ እሱን ለማዘጋጀት የራሱ ቴክኒክ ፣ ዘይቤ እና አሰራር አለው። ስለዚህ ከብዙ ጣራዎች ጋር ይገኛል።

ራመንን እቤት ውስጥ ከሰራህ ሁሉንም አይነት ጣፋጮች ማከል ትችላለህ ስለዚህ ጣዕሞችን ለመሞከር አትፍራ!

መሰረታዊ ራመን ብዙውን ጊዜ በጣም ደካማ ነው ፣ ለዚህም ነው የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ትንሽ ተጨማሪ ነገር ማከል ያስፈልግዎታል!

ራመን ኑድል ለምን ይለያያል?

በተለምዶ ከስንዴ የተሠራ ዱቄት, ራመን ኑድል በጣም ጣፋጭ ነው.

የኑድል ሊጥ ዝግጅት ላይ ኩንሱ (የፖታስየም ካርቦኔት እና የሶዲየም ካርቦኔት ድብልቅ) የተባለ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ተጨምሯል።

ትኩስ ፣ አስደሳች እና የቤት ውስጥ ጣዕም አለው። በተለያዩ መንገዶች የተሰራ ነው። ወፍራም እና ረጅም ክሮች, እንዲሁም ጥምዝ እና ትናንሽ ክሮች በቀላሉ ይገኛሉ.

በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ራመንን በሚመርጡበት ጊዜ በአጠቃላይ ከምናሌው ውስጥ በተለያዩ ዓይነቶች መምረጥ ይችላሉ. እንደ ውፍረት፣ የእርጥበት መጠን፣ ወዘተ ያሉ የተለያዩ ነገሮችን የያዘ ብጁ ትዕዛዝ ሊቀመጥ ይችላል።

የራመን ሾርባ ዓይነቶች

ራመን በያዘው ሾርባ ላይ በመመርኮዝ በበርካታ ዓይነቶች ተከፍሏል።

በባህላዊው, ሾርባው የተሰራው ከማይሶ ፓስተር ነው. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ, አዲስ የሾርባ መሠረቶች ተወስደዋል, ስለዚህ ብዙ አዳዲስ ምድቦች ተፈጠሩ!

በጣም የሚመረጡት የሾርባ መሠረቶች ከዚህ በታች ተብራርተዋል-

Miso ለጥፍ ramen ሾርባ መሠረት

ሚሶ ፓስታ የሚዘጋጀው አኩሪ አተር እና መፍላት በመጠቀም ነው።

ይህ ፓስታ በብዙ የጃፓን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ይህን የጃፓን አይነት መረቅ በጣም የተለየ ጣዕም ያለው መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።

የሾዩ ራመን ሾርባ መሠረት

የሾዩ ሾርባ የአኩሪ አተር እና የዶሮ ወይም የስጋ መረቅ ድብልቅ ነው። በጣም ግልጽ፣ ቀላል-ቀለም፣ ምናልባትም ትንሽ ቀይ እና ጣፋጭ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ዋና ኮርስ ለብቻው ይደሰታል።

የሺዮ ራመን ሾርባ መሠረት

የሺዮ ሾርባ በቀላሉ የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ሾርባ ነው። ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይ containsል።

ቶንኮትሱ ራመን ሾርባ መሠረት

ይህ የሾርባ መሠረት በአብዛኛው በጃፓን ምዕራባዊ ክፍል ውስጥ ይመረጣል።

የተሟሟ የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ አጥንቶችን ከያዘ ከሾርባ የተሰራ ነው። በጣም ክሬም ነው እና ነጭ ቀለም ያለው ሾርባ ይመስላል.

በእነዚህ የተለያዩ ሾርባዎች ውስጥ ያሉት ተመሳሳይ ምግቦች የተለያዩ ጣዕም ያመነጫሉ. ስለዚህ ከብዙ ዓይነት የቶንኮትሱ ራመን መምረጥ ይችላሉ!

የተሻለ ለማድረግ ወደ ራመን ምን እንደሚጨምር

ወደ ጥሩ ራመን የመጀመሪያው እርምጃ የሾርባውን መሠረት በደንብ ማዘጋጀት እና ኑድልዎቹን በትክክል ማብሰል ነው። ስለ ራመን በጣም ከተለመዱት ቅሬታዎች አንዱ ትንሽ አጠቃላይ ወይም ጨዋማ መቅመስ ይችላል።

በሆነ መንገድ፣ በእነዚያ ሁሉ ኑድልሎች ውስጥ የተለየ ጣዕም ታጣለህ። ስለዚህ ሰዎች እየጠየቁ ነው: የእኔን ራሜን እንዴት የተሻለ ጣዕም ማድረግ እችላለሁ?

ለጥያቄዎ መልሱ ይህ ነው-እንደ ቅመማ ቅመም ፣ አትክልት ፣ ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞችን የመሳሰሉ የተለያዩ ምግቦችን ይጨምሩ ።

እንደ ተጨማሪ የፖንዙ መረቅ ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ያለ ነገር ምግቡን በጣም የተሻለ ያደርገዋል!

በራመን ኑድል ውስጥ እንደ ማስቀመጫ ማካተት ምን ጥሩ ነው?

ራመን ብዙ የቶፒንግ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ ሰዎች ለጤናቸው ምን ይጠቅማል እና ምን ጎጂ እንደሆነ እራሳቸውን እንዲጠይቁ ተገቢ ጥያቄ ነው።

ሁሉም በአመጋገብ እውነታዎች እና በአገልግሎት ውስጥ ባለው ንጥረ ነገር መጠን ላይ የተመሰረተ ነው.

እንዲሁም አንድ ሰው በመጀመሪያ የሚፈልገውን የካሎሪ መጠን ማወቅ አለበት. እነዚህ ነጥቦች በአእምሯቸው ከተያዙ፣ ጤናማ ያልሆነ ራመንን የመመገብ ዕድሉ አነስተኛ ነው።

9 ምርጥ ራመን ቶፕስ

ባህላዊ የጃፓን ምግብ ቤቶች ኦሪጅናል እና እውነተኛ የራመን ኑድል በማገልገል ታዋቂ ናቸው።

ሆኖም፣ ብዙ ተጨማሪዎች እና ተጨማሪዎች እንዲሁ በተለያዩ ሼፎች እየተፈጠሩ እና እየቀረቡ ነው። ከዚህ በታች፣ የራመን ጣራዎች ወደ ተለምዷዊ የተሟላ ቶፕስ እና ተጨማሪ ተጨማሪዎች ተከፍለዋል። ዝርዝሩ ከዚህ በታች ተዘርዝሯል።

1. ሞያሺ

"ሞያሺ" የጃፓን ቃል ባቄላ ነው. በሀገሪቱ ውስጥ በሁሉም ሬስቶራንቶች እና የምግብ መሸጫ ድንኳኖች ውስጥ የሚገኘው በጣም የተለመደው የራመን ጫፍ ነው።

ቡቃያው ባቄላ በግማሽ የተቀቀለ ወይም ሙሉ በሙሉ ሊበስል ይችላል። በአጠቃላይ ፣ ሰዎች በቅመምነቱ ምክንያት ወደ ግማሽ የተቀቀለ ያዘነብላሉ።

ሆኖም በጃፓን ሁለቱንም ስሪቶች ይጠቀማሉ። ሞያሺ ከተጨማሪ ንጥረ ነገር ጋር ጣፋጭ ሆኖ ከሞላ ጎደል ከእያንዳንዱ ዓይነት ራመን ጋር ይቀርባል።

ስለ ሞያሺ እና አጠቃቀሞቹ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ ጽሑፌን ይመልከቱ የጃፓን አይነት ባቄላ ምግቦች።

2. ነጊ

በጃፓን ውስጥ ሉክ "ኔጊ" ይባላል እና እንደ አረንጓዴ ሽንኩርት የበለጠ ጣዕም አለው. የተከተፈ ወይም የተከተፈ ሉክ እና ቀይ ሽንኩርቶች እንደ ማከሚያ ይጠቀማሉ.

"Karanegi" ከቺሊ ዘይት ጋር የተቀላቀለ የበልግ ሽንኩርት ወይም ሉክ ነው. ቅመም ለመጨመር ይህ ተጨማሪ የቺሊ ኩስ ተጨምሯል.

ይሁን እንጂ ሰዎች ከኔጊ ጋር ቺሊ መረቅ ከመጨመር ይልቅ በራመን ሾርባ ውስጥ የቺሊ ዘይት ይመርጣሉ።

እዚህ ላይ እንደጻፍኩት ኔጊ በብዙ የጃፓን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጃፓን ኔጊ ሙሉ በሙሉ ነው።.

3. Chashu የአሳማ ሥጋ

ቻሹ የአሳማ ሥጋን እና ሌሎች ቅመሞችን ያካተተ ተወዳጅ የራማን ቁራጭ ነው። ይህ ጣውላ በመሠረቱ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ስብ ስብ ነው።

የአካባቢው ነዋሪዎችም "ኒቡታ" ብለው ይጠሩታል, ይህም ማለት የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ማለት ነው.

ጭማቂው የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ተቆርጦ በኑድል አናት ላይ ይቀርባል። በአብዛኛው፣ ሬስቶራንቶች 2 ትላልቅ ቁርጥራጮችን እንደ 1 አገልግሎት ይሰጣሉ።

ሆኖም ተጨማሪ chashu ሊጠየቅ ይችላል። ከአሳማ ሥጋ ጋር የራመን ምግብ ቻሹመን ይባላል።

አንዳንድ ምግብ ቤቶች ካኩኒን ያገለግላሉ ፣ እሱም የታሸገ የአሳማ ሆድ ለቻሹ አማራጭ ነው ፣ ግን ጣዕሙ በጣም ተመሳሳይ ነው።

4. ታማጎ

ታማጎ የጃፓን ቃል ነው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ኦሜሌት። የታማጎ ቶፒንግ እንቁላልን ከሾርባው ጋር ያቀላቅላል እና እነዚህ እንቁላሎች በተለያዩ መንገዶች ሊዝናኑ ይችላሉ ከጠንካራ የተቀቀለ ፣ ለስላሳ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ ኦሜሌ እና ጥሬ ፣ ወዘተ.

ስለዚህ "ታማጎ" የሚለውን ቃል በምናሌው ላይ ካየህ በራመንህ ላይ ማንኛውንም አይነት እንቁላልን ያመለክታል!

5. መንማ

መንማ የሰናፍጭ እና የጨው ድብልቅ የቀርከሃ ቀንበጦችን ይዟል። እነዚህን የቀርከሃ ቀንበጦች የሚንከባከቡበት መንገድ ወይ ለየብቻ መፍቀድ ነው፣ አለያም አቀነባብረው እንዲቦካ ማድረግ ነው።

በሌላ አነጋገር በቀላሉ የቀርከሃ ቡቃያዎችን ቀቅለው ለጣፋጭ ጣዕም ወደ ራመን ይጨምሩ።

ይህ ቶፕ ከየትኛውም አይነት መረቅ ጋር ሲደባለቅ ቢጫ ቀለም ያለው ኑድል ሾርባ ያዘጋጃል፣ ሀብታም እና በጣም ጣፋጭ ነው!

6. ካማቦኮ

ካማቦኮ (ቀይ ካማቦኮ ተብሎም ይጠራል) የጃፓን የዓሣ ኬክ ቃል ነው። እነዚህ የዓሣ ኬኮች ዓሳዎችን ብቻ ያቀፉ አይደሉም፣ ነገር ግን ሌሎች የባህር ምግቦችን እና አትክልቶችን ያካትታሉ።

በታዋቂነቱ ምክንያት እያንዳንዱ ምግብ ቤት ማለት ይቻላል ያገለግላል። የእንፋሎት ዓሳ ኬክ ትናንሽ ቁርጥራጮች ኑድል ይሸፍናሉ።

ብዙ የዓሣ ኬኮች ይገኛሉ፣ ግን በብዛት የሚገኙት ነጭ የዓሣ ኬክ (በአካባቢው ቋንቋ “ናርቶማኪ” ተብሎም ይጠራል) በመሃል ላይ ሮዝማ ጥቅልል ​​ያለው ነው።

ናርቶማኪ ከራመን ጋር አብሮ የሚቀርበው በጣም ተወዳጅ የዓሣ ኬክ ነው። የመጋዝ ጠርዝ ያለው ሲሆን ነጭ ቀለም ያለው የዓሳ ኬክ ነው.

7. የጎን ስቴክ

ፍላንክ ከታችኛው የደረት ክፍል የሚወሰድ የበሬ ሥጋ ነው። በፕሮቲን እና በስብ የበለፀገ ነው።

አብዛኛዎቹ የጃፓን ሰዎች ስጋን ስለሚወዱ, ፍላንክ ለሬመን ጥሩ ምርጫ እንደሆነ ይቆጠራል.

8. በቆሎ

በቆሎ ከሚሶ ሾርባ ጋር ከቅቤ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አፍን የሚያጠጣ የበለፀገ ጣዕም ለማምረት። ብዙ ጊዜ በቅቤ የተቀባ በቆሎ በሺዮ ራመን ወይም ሚሶ ይቀርባል።

9. የባህር አረም

የባህር አረም ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ለምግብነት የሚውል የባህር ውስጥ አልጌ ነው። ለሺህ አመታት በጃፓናውያን ዘንድ እንደ ተመራጭ ምግብ ይቆጠር ነበር። ለሬመንም እንደ ማስቀመጫ ይጠቀሙበት ነበር።

እንደ ኖሪ እና ዋካሜ ያሉ ብዙ የባህር አረም ዓይነቶች በአካባቢው ነዋሪዎች ብቻ ሳይሆን በውጭም ጭምር ይደሰታሉ. የባህር አረም በፋይበር እና በፕሮቲን የተሞላ ሲሆን ይህም ለራመን የምግብ ፍላጎትን ይሰጣል!

ተጨማሪ የ ramen toppings

ፉርቃኬ

ፉርቃኬ የበርካታ ንጥረ ነገሮችን ድብልቅ የያዘ የጃፓን ቅመማ ቅመም ነው። የደረቀው ድብልቅ ዓሳ ፣ የባህር አረም ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታማት ፣ ሰሊጥ ፣ ጨው እና ስኳር ይ containsል።

በጃፓን ይህ የዱቄት ቅመማ ቅመም በተቀቀለው ሩዝ፣ አሳ እና አትክልት ላይ ይረጫል ይህም አፍን የሚያስገኝ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ኪምኪ

ኪምቺ በዓለም የታወቀ የኮሪያ ምግብ ነው ፣ ግን ጃፓናውያን ይወዱታል። ብዙውን ጊዜ ከሬመን ጋር እንደ ጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፣ ኪምቺ አሁን በጃፓን ውስጥ አስፈላጊ ምግብ ሆኗል።

እንደ ናፓ ጎመን ፣ የፀደይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ራዲሽ ያሉ በርካታ አትክልቶችን ይ containsል። እነዚህ አትክልቶች መጀመሪያ ይበቅላሉ ከዚያም በሌሎች ቅመሞች ይደሰታሉ።

ኪምቺ በራመን ሾርባ ላይ ቅመም ያክላል ስለዚህ ትኩስ ጣዕም የሚፈልጉ ሰዎች በአብዛኛው ወደ ኪምቺ ራመን ይሄዳሉ።

በእርግጥ በባህላዊ ጃፓን አይደለም። ግን አንዳንድ ጊዜ 2 ባህሎች የሚቀላቀሉበትን መንገድ እወዳለሁ! ጽፌያለሁ በምድጃቸው ልዩነቶች ላይ ይህ ጥልቅ ልጥፍ ያንን ለመፈተሽ ከፈለጉ።

ሚሶ ለጥፍ

ምንም እንኳ miso soup ቤዝ ከተለየ miso paste ይልቅ ሊመረጥ ይችላል፣ እያንዳንዱ ሰው በሚሶ እንዴት መደሰት እንደሚፈልግ ይወሰናል።

ለአብነት, ነጭ ሚሶ ለምግብዎ ቀላል ፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል። እና ቀይ ሚሶ ጠንካራ, የበሰለ ጣዕም አለው.

በራመን አናት ላይ ሚሶ ለጥፍ ይጨምሩ እና ትክክለኛውን የጃፓን ጣዕም ያግኙ!

ቅቤ

አብዛኛውን ጊዜ, miso ለጥፍ ወይም የሺዮ ሾርባ መሰረት በጣም ቀጭን እና ፈሳሽ ነው. ስለዚህ ወፍራም መረቅ የሚወዱ ሰዎች ቅቤን እንደ ማቀፊያ ይመርጣሉ።

ክሬም ንክኪ በመጨመር ራመንን ያበለጽጋል። በተጨማሪም ራመንን በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል!

ዩዞኮሾ

ዩዙ በእስያ አገሮች እና ደሴቶች ውስጥ የሚበቅል የተለመደ የሎሚ ፍሬ ነው። ዩዞኮሾ የዩዙ ቅርፊቶችን በማድረቅ የሚዘጋጅ ማጣፈጫ ዱቄት ነው።

የዚህን ቅመማ ቅመም ጣዕም ያሻሽሉ እና የጨው እና የቺሊ በርበሬ ይረጩ።

ዩዞኮሾ በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ የተለመደ አይደለም። በምትኩ፣ የጎዳና አቅራቢዎች ለራመን ልዩ ጣዕም ለመስጠት ይህንን ቅመም ይጠቀማሉ። ስለዚህ እርስዎ እንደሚመለከቱት፣ በሬስቶራንት እና በመንገድ መሰል ራመን መካከል ልዩነት አለ።

ዓሣ

ልክ እንደ የጎን ስጋ፣ አሳም ተወዳጅ የስጋ አይነት ነው። ጃፓኖች ሁሉንም ዓይነት አሳ እና የባህር ምግቦችን በተለያዩ ምግቦች ይመገባሉ።

የደረቀ አይብ

አይብ ለፈጣን ራመን ኑድል ተወዳጅ ምግብ ነው። እንዴት? ምክንያቱም ብዙ ሰዎች አይብ ይወዳሉ እና ዋጋው ተመጣጣኝ ነው!

እንደ ምቾት ምግብ የሚጣፍጥ እጅግ በጣም ፈጣን ራሜን ማዘጋጀት ሲፈልጉ ጃፓናውያን አይብ ይጨምራሉ። አይብ ያንን የማክ እና አይብ ጣዕም ለሬምዎ ይሰጣል።

ሂባቺ ሾርባ

Hibachi sauce የጃፓን ቴሪያኪ ተብሎ የሚጠራው የተለመደ ኩስ ስም ነው። በመሠረቱ፣ የአኩሪ አተር፣ ስኳር፣ ሣክ፣ ድብልቅ ነው። mirin, እና አንዳንድ የሂባቺ ንጥረ ነገሮች የሆኑ አንዳንድ ቅመሞች, ይህም በራመን ላይ ባህላዊ እና ኦርቶዶክሳዊ ቃና ይጨምራሉ.

ሃሪሳ ለጥፍ

የሃሪሳ ፓስታ የሚዘጋጀው ትኩስ ቃሪያን በማጣመር ነው። በቱኒዚያ እና በመካከለኛው ምስራቅ የተለመደ ነው. የእርስዎ ራመን ትኩስ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ ይህ ፓስታ በጣም ቅመም እና በጣም ጥሩ ነው።

Curry ዱቄት

የጃፓን ካሪ ዱቄት ከታይ ወይም ከህንድ አቻው ይልቅ መለስተኛ ጣዕም አለው።

ለትንሽ umami ይህንን ወደ ራመንዎ ይጨምሩ። ግን ከሁሉም በላይ ፣ ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ለማሻሻል የኩሬ ዱቄት ይጨምሩ!

ፖንዙ

ፖንዙ ተወዳጅ የጃፓን ሾርባ ነው እንደ ማጣፈጫ ያገለግላል. ጠንካራ የሎሚ ጣዕም ያለው የአኩሪ አተር አይነት ነው። በራመንዎ ላይ ጥንካሬን ይጨምራል።

ኾምጣጤ

ጎምዛዛ ለማድረግ አንዳንድ ኮምጣጤ ወደ ራመንዎ ይጨምሩ። የሚያስፈልጎት ነገር ቢኖር የዚህን ማጣፈጫ ትንሽ ማራገፍ ብቻ ነው እና ሾርባው የበለጠ የሚያድስ ነው!

ጎኩጃንግ

ይህ ከኮሪያ የዳበረ ቀይ በርበሬ ነው። በራመን ጎድጓዳ ሣህን ላይ ብስጭት እና ቅመም ይጨምራል። ማናቸውንም ስብስቦች ለማስወገድ ከትንሽ ኮምጣጤ ጋር ይቀላቀሉ.

የተመረጠ ዝንጅብል

ጥሬው ዝንጅብል አይጠቀሙ ምክንያቱም ለእንደዚህ አይነት ሾርባዎች በጣም ጣፋጭ ነው. በምትኩ ቀይ ቀለም ይጠቀሙ የተቀዳ ዝንጅብል ለራመንዎ ተጨማሪ ጣዕም እና ቅመም ለመስጠት.

ወደ ራመን ምን አትክልቶች ይጨምሩ?

ወደ ራመንዎ አትክልቶችን ለመጨመር የፈለጉበት ብዙ ምክንያቶች አሉ። ምናልባት ሳህኑን ጤናማ ማድረግ ትፈልግ ይሆናል. ወይም እርስዎ በኑድል ሾርባዎ ውስጥ ተጨማሪ ጣዕም የሚፈልጉ ቪጋን ወይም ቬጀቴሪያን ነዎት።

ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን የባህላዊ ራመንን የአመጋገብ ዋጋ ለመጨመር እና ጣዕሙን ለማሻሻል አትክልቶችን ይጨምሩ.

ወደ ራመን ማከል የሚችሏቸው ለአትክልቶች አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ።

በፍጥነት የሚያበስሉ አንዳንድ አትክልቶችን ይምረጡ ፣ ለምሳሌ ፦

• የሕፃን ስፒናች
• ሰላጣ (የተሻለ ሮማመሪ)
• ጎመን ቀጭን ቁርጥራጮች
• ባቄላ ይበቅላል።
• ሽኮኮዎች
• የውጣ ቆዳ

እነዚህ ሁሉ አትክልቶች በፍጥነት ይቃጠላሉ።

እንዲሁም የቀዘቀዙ አትክልቶችን ለምሳሌ አተር፣ በቆሎ እና ካሮት ማከል ይችላሉ። ነገር ግን ከሁሉም በላይ በድስት ውስጥ በፍጥነት የሚያበስሉ የአትክልት ዓይነቶችን ይጠቀሙ።

አትክልቶችን ከሾርባው ጋር ለማብሰል ከፈለጉ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ የበረዶ አተር ፣ የተቀቀለ አተር እና የተከተፉ ካሮቶችን ማከል ይችላሉ።

እነዚህ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰላቸውን ያረጋግጡ፣ አለበለዚያ ሳይበስሉ እንደሚቀምሱ ያረጋግጡ።

እንዲሁም ይመልከቱ ከእርስዎ ራመን ኑድል ጋር እንዲሁ ለማድረግ እነዚህ የጎን ምግቦች

ሬመንን በቅመማ ቅመሞች መጠቀም ጥሩ ነውን?

የፈጣን የራመን ቅመሞች ከፍተኛ መጠን ያለው ሞኖሶዲየም ግሉታሜት (ኤምኤስጂ)፣ XNUMXኛ ቡቲልሀይድሮክዊኖን (TBHQ) እና ከፍተኛ መጠን ያለው የሶዲየም ይዘቶች ይዘዋል፣ እነዚህ ሁሉ ለጤናዎ በጣም ጎጂ ናቸው። የልብ ድካም, የሜታቦሊክ ችግሮች እና የሆድ ካንሰር አደጋን ይጨምራል.

ስለዚህ ባህላዊ የራመን ጎድጓዳ ሳህን ለማዘጋጀት ከቅጽበታዊ እሽጎች ይልቅ ትኩስ ተጨማሪዎችን እና ንጥረ ነገሮችን እንድትጠቀሙ እንመክርዎታለን።

ፈጣን የሬመን ቅመማ ቅመሞችን የሚጠቀሙ ከሆነ ጣዕሙን ለማሻሻል አንዳንድ የላቁ ሀሳቦቻችንን ማከልዎን ያረጋግጡ። ብዙውን ጊዜ ፈጣን ፓኬቶች የተለየ ጣዕም የላቸውም እና ሁሉም ተመሳሳይ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል።

በጃፓን ውስጥ የተለያዩ ቶፖች ያለው ምርጥ ራመን የት እንደሚገኝ

አብዛኛዎቹ የጃፓን ሬስቶራንቶች ራመንን ያገለግላሉ ሁሉም እውነተኛ የጃፓን ተሞክሮዎችን አያቀርቡም። ስለዚህ ታዋቂ ምግብ ቤቶችን ይምረጡ!

በጣም ጥሩውን ራመን ለማግኘት፣ የአካባቢው ሰዎች በልዩ ራመን ሬመን ውስጥ እንዲዝናኑ ይጠቁማሉ። ራመንን ከሚፈለጉት ቶፖች እና ከተለያዩ የራመን ሾርባዎች ምርጫ ጋር ያገለግላሉ።

እነዚህ በጃፓን ውስጥ ካሉት ምርጥ የራመን ምግብ ቤቶች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።

1. ኢቺራን - ይህ በቶኪዮ ውስጥ ታዋቂ የሬመን ምግብ ቤት ሰንሰለት ነው፣ ብዙ ቦታዎች ያሉት። ይህ ሬስቶራንት በቶንኮትሱ ወይም በአሳማ ሥጋ ላይ የተመሰረተ የራመን ሾርባ ታዋቂ ነው።
2. ናጊ - እዚህ ከ 2 o በላይ የራመን ዝርያዎችን ከደረቁ ሰርዲን ጋር ማግኘት ይችላሉ. ልዩ ጣዕም ከፈለጉ፣ የሺንጁኩ (ቶኪዮ) ቦታን መጎብኘትዎን ያረጋግጡ፣ ይህም በ24/7 ክፍት ነው።
3. ካሙኩራ ዶቶንቦሪ ይህ የኦሳካ ቁጥር 1 የራመን ሱቅ ነው ምክንያቱም ሚስጥራዊ የሾርባ አሰራርን ስለሚያገለግል እና ባህላዊ የጃፓን ጣዕሞችን ከፈረንሳይ ምግብ ጋር ያጣምራል። በተጨማሪም, ሰርዲን በራመን ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው በጣም ልዩ የሆነ ንጥረ ነገር ነው.

በእነዚህ ጣፋጭ የራመን ጣሳዎች ይደሰቱ

አሁን ወደ ኑድልዎ ሊጨምሩ ስለሚችሉት ሁሉም የሬሜን ቶፒንግ ዓይነቶች ያውቃሉ። ስጋም ይሁን አትክልት፣ ወይም ፓስታ፣ የራመን ልምድዎን እንደሚያሳድጉ እርግጠኛ ነዎት!

አነበበ በቀደመው መጣጥፌ ውስጥ ስለ ራመን ማወቅ ያለበት ሁሉ እዚህ አለ.

ሁሉንም የተለያዩ ልዩነቶች በመመርመር ሰአታት አሳልፌአለሁ ስለዚህ በእውነቱ ማወቅ የሚፈልጓቸውን ነገሮች ሁሉ አግኝቷል። ስለዚህ ስለ ልዩ ምግቦች ጽሑፎቻችንን በእርግጠኝነት ማየት ያስፈልግዎታል!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።