መራራ ሐብሐብ ወይም መራራ ጉጉ፡ አንዳንዶች እንደ አምፓላያ ያውቁታል።

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ሐምሌ 22, 2022 የዘመነው

ሞሞርዲካ ቻራንቲያ፣ መራራ ሐብሐብ፣ መራራ ጉርድ፣ መራራ ዱባ ወይም በእንግሊዝኛ የበለሳን-ፒር በመባል የሚታወቀው፣ ሌሎች በርካታ የአካባቢ ስሞች አሉት።

ጎያ ከኦኪናዋን እና ካሬላ ከሳንስክሪት እንዲሁ በእንግሊዝኛ ቋንቋ ተናጋሪዎች ይጠቀማሉ።

በእስያ፣ በአፍሪካ እና በካሪቢያን አካባቢ በብዛት የሚበቅለው የኩኩሪቢቴሴ ቤተሰብ ሞቃታማ እና ሞቃታማ የወይን ተክል ነው ፣ ይህም እጅግ በጣም መራራ ነው።

ብዙ ዓይነት ዝርያዎች በፍራፍሬው ቅርፅ እና መራራነት ይለያያሉ። መራራ ሐብሐብ የመጣው ከህንድ ክፍለ አህጉር ሲሆን በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ ቻይና ገባ።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

መራራ ሐብሐብ ምን ይመስላል?

መራራ ሐብሐብ ልዩ ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ በኩሽና በዱባ መካከል ካለው መስቀል ጋር ይመሳሰላል። የፍራፍሬው ሥጋ ጠንካራ እና የተበጣጠለ, ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው ነው. የፍራፍሬው ቆዳም ሊበላ የሚችል ነው, ምንም እንኳን በተለምዶ በጣም መራራ ቢሆንም. መራራ ሐብሐብ በተለምዶ በእስያ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ እና ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ወይም በሾርባ እና ወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም ተቆርጦ ወይም ጭማቂ ሊሆን ይችላል.

ትላልቅ ዱባዎች ከትናንሾቹ ያነሰ መራራ ናቸው.

በትንሽ መጠን ኩኩሪቢታሲን ለጤና ጠቀሜታ ሊኖረው ይችላል ነገርግን ብዙ መጠን መውሰድ መርዛማ ሊሆን ይችላል።

በመጨረሻም እንደ ማር ወይም ስኳር ያሉ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ምሬትን ለማስወገድ ይረዳል.

በአንድ ጀምበር መራራ ሐብሐብ ማጠጣት እችላለሁን?

በአንድ ሌሊት መራራ ሐብሐብ በጨው ውኃ ውስጥ ማርከር ፍራፍሬውን መራራ ለማድረግ የተለመደ ዘዴ ነው። ይህ ከቆዳው ላይ የተወሰኑ ኩኩሪቢታሲን ለማስወገድ ይረዳል, ይህም የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል. ልክ 10 ደቂቃዎች ቀድሞውኑ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ነገር ግን በአንድ ጀምበር ማጠጣት ምሬትን በእጅጉ ይቀንሳል.

መራራ ሐብሐብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊከማች ይችላል.

መራራ ሐብሐብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

መራራ ሐብሐብ በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል። በተለምዶ የሚቀሰቅሰው፣ በሾርባ የተሰራ ወይም በድስት ውስጥ ይጠቅማል።

መራራውን ሐብሐብ ለመጠበስ;

1. ፍሬውን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ.

2. ፍሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

3. ዎክ ወይም መጥበሻ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ እና ዘይት ይጨምሩ.

4. መራራውን የሐብሐብ ማሰሪያዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይቅቡት.

5. በሩዝ ወይም በኑድል ያቅርቡ.

መራራ ሐብሐብ ከምን ጋር አብሮ ይሄዳል?

መራራ ሐብሐብ ከአሳማ ሥጋ፣ ከስጋ፣ ከዶሮ እና ከአሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በቪጋን እና በቬጀቴሪያን ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከሩዝ፣ ኑድል ወይም ሌሎች አትክልቶች ጋር ለማጣመር ይሞክሩ።

መራራ ሐብሐብ ዓይነቶች

ብዙ አይነት መራራ ሐብሐብ አሉ፣ ከእነዚህም መካከል፡-

1. የቻይንኛ መራራ ሐብሐብ (የኮሪያ ሐብሐብ፣ foo gwa)
2. የህንድ መራራ ጉጉር (ካሬላ)
3. መራራ ስኳሽ (የበለሳን ዕንቁ፣ ባልሳሚኖ)
4. አምፓላያ

መራራ ሐብሐብ ጤናማ ነው?

መራራ ሐብሐብ ጥሩ የቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ቢ6 ምንጭ ነው። በተጨማሪም ፖታሲየም, ማግኒዥየም እና ፋይበር ይዟል. መራራ ሐብሐብ ለዘመናት በባህላዊ መድኃኒት ለተለያዩ በሽታዎች ሕክምና ሲውል ቆይቷል። ዛሬ, ለፀረ-ካንሰር ባህሪያቱ እየተጠና ነው.

በእርግዝና ወቅት መራራ ሐብሐብ መብላት ይቻላል?

ምንም እንኳን መራራ ሐብሐብ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ቢይዝም አንዳንድ አደጋዎችንም ያስከትላል። አለርጂዎችን እና የምግብ መፈጨት ችግርን ሊያስከትል እና የፅንስ መጨንገፍ ወይም ያለጊዜው መወለድን ይጨምራል። በዚህ ምክንያት በእርግዝና ወቅት መራራ ሐብሐብ ከመብላት መቆጠብ ጥሩ ነው.

መደምደሚያ

ስለዚ እዛ ጓል እዚኣ እያ! ስለ መራራ ሐብሐብ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ። በሚቀጥለው ምግብዎ ውስጥ ይሞክሩት እና ይህ ልዩ ፍሬ በእስያ ምግብ ውስጥ ለምን ተወዳጅ እንደሆነ ለራስዎ ይመልከቱ።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።