ፊሊፒኖ Calamares Recipe (የተጠበሰ ስኩዊድ ቀለበቶች)
ካላማሪ ፣ በቀላሉ በመናገር ፣ ለፋሬድ ስኩዊድ ቀለበቶች አድናቂ ስም ነው። በፊሊፒንስ ውስጥ Calamares በመባል የሚታወቅ ፣ ይህ በምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ የምግብ ፍላጎት እና እንዲሁም የሚታወቅ የጎዳና ላይ ምግብ ሆኖ የሚታወቅ ነበር።
የጎዳና ላይ ምግብ አዘዋዋሪዎች በእውነቱ ከተለመደው ዋጋቸው ይልቅ ካላሞሮችን በመሸጥ ከጥቂት ዓመታት በፊት በካላማሪ ውስጥ በእርግጥ ብጥብጥ ታይቷል።
ለመከተል ቀላል የሆነው የ Calamares የምግብ አዘገጃጀት ይህንን አስደናቂ ምግብ በመገረፍ ውስጥ እንደሚረዳዎት እርግጠኛ ነው።
ለዚህ የ Calamares የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድ ቀለበቶች ያስፈልግዎታል። በገበያው ውስጥ አስቀድመው የተቆረጡ የስኩዊድ ቀለበቶችን መጠቀም ወይም ሙሉ ስኩዊዶችን መግዛት እና ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ይችላሉ። ሌላው ቀላል አማራጭ የቀዘቀዙ የስኩዊድ ቀለበቶችን መጠቀም እና እነሱን በጥልቀት መቀቀል ነው።
ምንም እንኳን ስኩዊድን እራስዎ ወደ ቀለበቶች ቢቆርጡ ፣ ሁሉንም ቀለሙን ማጠብ እና አላስፈላጊዎቹን ክፍሎች በሙሉ መቁረጥ መቻልዎን ያረጋግጡ።
የስኩዊድ ቀለበቶች ከተጠበሱ በኋላ እንኳን በውስጣቸው ለስላሳ ሸካራነት እንዲኖራቸው ለማድረግ ፣ የስኩዊድ ቀለበቶችን ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና የቅቤ ቅቤን በውስጡ ማፍሰስ ይችላሉ።
የቅቤ ቅቤ በቀላሉ የማይገኝ ከሆነ ፣ በተራ እርጎ ብቻ ወይም ከተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጋር በመደባለቅ በተለመደው የተተወ ወተት መተካት ይችላሉ።
በስኩዊድ ቀለበቶች ላይ የቅቤ ቅቤን ወይም ተተኪውን ካፈሰሱ በኋላ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት ያቀዘቅዙት።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
የካልማሬስ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት እና ምክሮች
- የስኩዊድ ቀለበቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲሆኑ ፣ አስቀድመው ለካላሚ የሚጠቀሙትን የዱቄት ድብልቅ ማዘጋጀት ይችላሉ።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ ፓፕሪካን (የበለጠ ረገጥ እንዲኖረው ከፈለጉ ፣ ግን ይህ አማራጭ አይደለም) ፣ እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
- ከዚያ የስኩዊድ ቀለበቶች አንዴ ከቀዘቀዙ ፣ እነዚህን ቀለበቶች በዱቄት ድብልቅ ላይ ያድርጓቸው ፣ ሁሉም ቀለበቶች በእኩል እና በልግስና በእሱ እንደተሸፈኑ ያረጋግጡ።
- ድስቱን ያሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና የካላማሪውን ቀለበቶች በላዩ ላይ ይጣሉ ፣ ድስዎ ሁሉም ነገር በአንድ ጊዜ እንዲበስል ካልፈቀደ።
- የተጠበሰውን ካላሚሪን ያጣሩ እና በትልቅ ሳህን ላይ ያድርጉት። የዚህን የካላሚሪ የምግብ አዘገጃጀት የመጨረሻ ክፍል በተመለከተ ፣ ጠመቀውን በማዘጋጀት ፣ ከሱቅ ከተገዛው እርሻ ፣ ቄሳር ወይም ኬትጪፕ ዳይፕ መምረጥ ይችላሉ። እንደአማራጭ ፣ እርስዎ አካባቢያዊ ሄደው ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ። የበለጠ የእስያ-ጣዕም-ተነሳሽነት እንዲኖረው ይፈልጋሉ? ወደ ድብልቅው ውስጥ ጥቂት አኩሪ አተር ይጨምሩ።
አሁን ወደ የምግብ አዘገጃጀት እንሂድ-
ፊሊፒኖ Calamares Recipe (የተጠበሰ ስኩዊድ ቀለበቶች)
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 ግራም የቀዘቀዘ Calamari/ስኩዊድ ቀለበቶች ወይም ትኩስ ካላማሪ
- ¾ ሲኒ ዱቄት
- 1/2 ሲኒ የበቆሎት አምራች
- 1 tsp ጨው
- 1 tsp ፔፐር
- 2 መካከለኛ እንቁላል ተተኮሰ
- 2 tbsp የዓሳ ኩስን
- 1/4 tsp ካየን በርበሬ ወይም ፓፕሪካ
- ለመጥበስ የአትክልት ዘይት
መመሪያዎች
- የቀዘቀዘ ስኩዊድ/ካላማሪ ቀለበቶችን ከረጢት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያርቁ። ወይም ትኩስ ስኩዊድዎን በማጠብ ያዘጋጁት።
- ስኩዊዱ ሙሉ በሙሉ ከመሟሟቱ በፊት ከውኃ ውስጥ ያስወግዱት እና በቆላደር ውስጥ በደንብ ያሽጡ።
- አንድ ጎድጓዳ ሳህን ይያዙ እና እንቁላሎችዎን (የተገረፉ) ፣ የዓሳ ሾርባዎችን እና ካላሚሪን ያዋህዱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ለ 1 ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉት።
- ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ይያዙ እና ዱቄቱን ፣ የበቆሎ ዱቄትን ፣ በርበሬውን ፣ ጨው እና ፓፕሪካን ወይም ካየን በርበሬን ያጣምሩ።
- እያንዳንዱን የተሸፈነ ስኩዊድ ቀለበት ወስደህ በዱቄት ሳህን ውስጥ አስቀምጠው በደንብ አጥፋው።
- በትልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይትዎን ያሞቁ እና የስኩዊድ ቀለበቶችዎን እዚያ ውስጥ ያስቀምጡ። ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
ማስታወሻዎች
ምግብ
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ገና የጎማ ስኩዊድ የማኘክ ምስጢር በመካከለኛ ሙቀት ማብሰል መሆኑን ያውቃሉ? ትክክል ነው ፣ የዘይት ሙቀት በእርግጥ ለውጥ ያመጣል። ሚስጥሩ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ካሎማዎችን መጥበሱ ላይ ነው - ስለዚህ ፣ ዘይቱ ሞቃት እና አረፋ መሆን አለበት ግን ምግቡን ለማቃጠል በቂ መሆን የለበትም። ዘይቱ በጣም ከቀዘቀዘ ስኩዊዱ እንዲቀልጥ ያደርገዋል እና ድብሉ ያልበሰለ ጣዕም ይኖረዋል።
ስለዚህ ፣ እያንዳንዱን ቀለበት በግምት ለ 2 ደቂቃዎች እንዲያበስሉ እመክራለሁ ፣ ምናልባትም ቀለበቶቹ ምን ያህል ወፍራም እንደሆኑ ላይ በመመርኮዝ እንኳን ያንሳል።
እንዲሁም ፣ ቀላ ያለ ድብደባ ከፈለጉ ፣ እንቁላሎቹን በሚመቱበት ጊዜ ሁል ጊዜ በወተት ወተት ውስጥ ማከል ይችላሉ። ለበለጠ መራራ ጣዕም ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂም ይጨምሩ!
በዱቄት ውስጥ የካየን በርበሬ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፣ ግን ቅመማ ቅመም ምግብን የማይወዱ ከሆነ ፣ ያጨሰ ፓፕሪካን እንደ አማራጭ መጠቀም ይችላሉ።
ፓንኮ - አንዳንድ የፊሊፒንስ ካላማሬስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስኩዊድን ለመልበስ ፓንኮ (የዳቦ ፍርፋሪ) ይጠቀማሉ። የፓንኮን ተጨማሪ ሸካራነት ከወደዱ በዱቄት ድብልቅዎ ላይ 1/2 ኩባያ ማከል ይችላሉ። ወይም ፣ ስኩዊዱን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይለብሱ ፣ ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ከዚያ እንደገና ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ እና በመጨረሻም ከፓንኮ ጋር ይለብሱ።
ፓንኮን ሲጠቀሙ ፣ የካላሚሪ ቀለበቶች የዳቦ ሸካራነት እና ጣዕም ስላላቸው በጣም ትንሽ ቀጫጭን ናቸው ፣ ግን እሱ በተጨማሪ ተጨማሪ ካሎሪዎች እና ስብ ነው። ስለዚህ ፣ በእውነቱ የዳቦውን ሸካራነት ቢደሰቱ ወይም ባይደሰቱ ሁሉም ይወሰናል።
ወይም እንዴት እንደሚማሩ ይማሩ ምናልባት ሊኖርዎት ከሚችሉት በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ፓንኮን ይተኩ
ተጨማሪ Pusit / Squid የምግብ አዘገጃጀት ይፈልጋሉ? ይህንን ይሞክሩ የአዶቦንግ usሲት የምግብ አሰራር አሁን.
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
