Ginataan: የዚህ የኮኮናት ወተት ምግብ አመጣጥ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነ መስከረም 9 ፣ 2022።

Ginataan በአማራጭ ጊናታን ተብሎ ይተረጎማል፣ የፊሊፒንስ ቃል ሲሆን እሱም በጋት (የኮኮናት ወተት) የበሰለ ምግብን ያመለክታል።

በጥሬው ሲተረጎም ጊንታታን ማለት “በኮኮናት ወተት የተሰራ” ማለት ነው። በቃሉ አጠቃላይ ባህሪ ምክንያት ፣እያንዳንዳቸው ጊንታታን ይባላሉ ፣ነገር ግን አንዳቸው ከሌላው የተለዩ የተለያዩ ምግቦችን ቁጥር ሊያመለክት ይችላል።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የጊንታአንግ አመጣጥ

Ginataang በብዙ የፊሊፒንስ ቤተሰቦች በተለይም በልዩ አጋጣሚዎች የሚደሰት የፊሊፒንስ ተወላጅ ምግብ ነው። በፊሊፒንስ ውስጥ ይህ የምግብ አሰራር ከየት እንደመጣ በትክክል አይታወቅም ፣ ግን በመላው አገሪቱ በጣም የተወደደ ይመስላል።

ከጣዕሙ አንፃር፣ ያልበሰለ ጃክ ፍሬን ለመንከባከብ እና ለማዘጋጀት ምን ያህል ችግር ቢኖረውም ይህ ምግብ ለምን መዘጋጀቱ ጠቃሚ እንደሆነ አያስደንቅም።

በባህላዊ እና እስከ አሁን ድረስ፣ ትኩስ የእንፋሎት ከተጠበሰ ሩዝ ወይም የተጠበሰ ሥጋ ወይም አሳ ጋር አብሮ የሚቀርብ ዋና ኮርስ ምግብ ነው።

ጊናታን እና ቅመም የበዛባቸው ምግቦች የቢኮላኖስ ተወላጆች ናቸው፣ በደቡባዊ ሉዞን የቢኮል ክልል ውስጥ ይኖራሉ፣ እና gitaang tilapia በምግብ አሰራር ውስጥ ያላቸውን የፈጠራ ችሎታ በተመለከተ የተለየ አይደለም። ምግቡ የሚዘጋጀው "ጋታ" በመጠቀም ነው, እሱም ከስጋ እስከ የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ሰፊ ምግቦችን ያካትታል.

Ginataang isda በቲላፒያ ብቻ የተገደበ ሳይሆን ቀደም ሲል እንደገለጽኩት ሌሎች የዓሣ ዓይነቶችንም ሊያካትት ይችላል።

የጊንታታን ዓይነቶች

ከሌሎች የጊንታታን ዲሽ ዓይነቶች መካከል ይገኙበታል gitaang galunggong, gitaang yellowfin ቱና, gitaang langka, የበለጠ!

Ginataang Manok

ጊንታታንግ ማኖክ የምግብ አዘገጃጀት (በዶሮ ወተት ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ) የጊታታን ልዩነት ነው ፣ የፊሊፒንስ ምግብን ከተለያዩ አትክልቶች ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እስከ ሥጋ ድረስ እና ከኮኮናት ወተት ጋር የተቀቀለ የባህር ምግብን ለማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው።

ጊንታንግ ማኑክ ፣ ስሙ እንደሚጠቁመው እንደ አማራጭ ንጥረ ነገሮች ቢኖሩትም ዶሮን እንደ ዋና ንጥረ ነገር ይጠቀማል ፓፓያ እና malunggay አስፈላጊ ከሆነ።

Ginataang Manok ለማብሰል የሚያስፈልጉት ዋና ዋና ነገሮች ነጭ ሽንኩርት, የምግብ ዘይት, የተከተፈ ሽንኩርት, ዶሮ, የዓሳ ኩስ (ፓቲስ), ጨው እና በርበሬ እና የኮኮናት ወተት ናቸው.

ሊጨመሩ የሚችሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያልበሰሉ ፓፓያ እና ማሉንግጋይ ናቸው ፣ ይህ ጊናታንግ ማኖክን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ ያደርገዋል።

Ginataang langka

Ginataang langka ከቲናፓ ፍሌክስ ጋር የምግብ አሰራር ከማይበስል ጃክ ፍሬ እና ከኮኮናት ወተት የተሰራ ባህላዊ የፊሊፒንስ ምግብ ነው። ወደ ginataang langka ጣዕም ለመጨመር በተጨሱ ዓሳ (ወይም ቲናፓ) የተቀመመ ነው።

ይህ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ከብዙ የጊንታታን ልዩነቶች አንዱ ነው፣ ጣፋጭ ምግብ ስጋ፣ አሳ እና አትክልት እንደ ዋና ግብአቶች ያሉት።

ይህ የምግብ አሰራር በማንኛውም ምግብ ላይ በሞቀ ሩዝ እንደሚቀርብ ምንም ጥርጥር የለውም። ይህን ምግብ እንደ ልደት፣ ሰርግ ወይም የጥምቀት በዓል ባሉ በዓላት ላይ ማየት ይችላሉ። ከዚ በቀር ginataang langka ከቲናፓ ፍሌክስ ጋር በብርድ እና ዝናባማ የአየር ሁኔታ የሚቀርብ ምቹ ምግብም ሊሆን ይችላል።

ከከተማ ውጭ በሚጓዙበት ጊዜ፣ ይህን ምግብ በትናንሽ ምግብ ቤቶች እና ካሪንደሪያስ ውስጥ ከሌሎች የጊንታታን ምግቦች እንደ ሞንጎ ጊንታታን እና ማሉንጌይ ጊንታታን ከቺቻሮን ጋር ለማየት ይጠብቁ።

ስለ ₱50 እስከ ₱75, ይህን ጣፋጭ gintaang langka አንድ ሳህን ሊኖረው ይችላል.

Ginataang tilapia

Ginataang tilapia ከቲላፒያ ዓሳ፣ ከኮኮናት ወተት (ወይም ከጋታ)፣ አትክልት እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ጣፋጭ የፊሊፒንስ ምግብ ነው። በብዙ የፊሊፒንስ ቤተሰቦች እንደ ተራ ምግብ የሚደሰት የጊንታታን ልዩነት ነው። ለማብሰል በጣም ቀላሉ ጊንታታን አንዱ ነው እና ምግቡን ከ30 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ማቅረብ ይችላሉ።

Ginataang tilapia ወይም በኮኮናት ወተት ውስጥ የተቀቀለ አሳ በተለምዶ ከሩዝ ጋር የሚቀርብ አጽናኝ ምግብ ነው። ምግቡ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖችን ያቀርባል. የቲላፒያ ዓሳ ብቻ በቫይታሚን B12 የበለፀገ ሲሆን ይህም ቀይ የደም ሴሎችን እና ዲ ኤን ኤ እንዲመረት ይረዳል እንዲሁም የአንጎልዎን ስርዓት ጤናማ ያደርገዋል።

በሌላ በኩል ትኩስ የኮኮናት ወተት ፎስፎረስ፣ ማግኒዚየም እና ፖታሺየምን ጨምሮ በኤሌክትሮላይቶች የተሞላ ነው። ለትክክለኛው የልብ ምት, ፖታስየም ወሳኝ ነው.

በአገሪቷ ውስጥ ስትዘዋወር ይህን አፍ የሚያጠጣ ምግብ በካሪንደሪያ እና ሌሎች ትንንሽ ካይኒን ውስጥ እንድታገኝ ጠብቅ።

Ginataang mais

Ginataang mais (ወይም ጣፋጭ የበቆሎ ሩዝ ገንፎ) በፊሊፒንስ ውስጥ ከቆሎ በቆሎ፣ ከላጣ ሩዝ፣ ከኮኮናት ወተት እና ከስኳር የተሰራ ጣፋጭ ጣፋጭ መክሰስ ነው። ሙቀትን እና መፅናናትን ለመስጠት በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ወይም በሞቃታማ የአየር ጠባይ እንኳን የበረዶ ክበቦችን በመጨመር ማገልገል የተሻለ ነው።

የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት ከ 30 ደቂቃዎች ያነሰ ጊዜ ይወስዳል እና ሲሞቅ ይመረጣል. ይህ የሚወደድ ginataang mais ከሩዝ ፑዲንግ ጋር በብዛት የሚገኘው በመሀል ከተማ አቅራቢዎች ወይም ነጋዴዎች ነው።

በተለይም በፊሊፒኖ ልጆች በጣም የተወደደ ነው ምክንያቱም ጣፋጭ, ክሬም እና ጣፋጭ ጣዕም አንድ ሳህን ከጨረሱ በኋላ የሚያረካ ሙቀትን ይተዋል.

Ginataang mais ከሩዝ ፑዲንግ ጋር የፊሊፒንስ ተወላጅ ነው። ፊሊፒናውያን መክሰስን በጣም ስለሚወዱት ቀዝቃዛም ሆነ ሙቅ አድርገው ለማቅረብ ብቻ ይችላሉ።

ንቁ እና ጫጫታ ያላቸውን ልጆችዎን ስለ ማስደሰት ይናገሩ? ይህን ጣፋጭ መክሰስ አድርጋቸው እና በሚያምር ጣዕሙ ጸጥ ይላቸዋል።

መደምደሚያ

Ginataan በብዙ መልኩ ይመጣል እና የበለጸገ ታሪክ እና ወፍራም፣ ክሬም ያለው ሸካራነት አለው።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።