ምርጥ የሰናፍጭ ዱቄት ምትክ | ልክ እንደ ጥሩ ጣዕም ያላቸው 10 አማራጮች
ከዚህ በፊት እንደነገርኩህ አላውቅም፣ ግን ወጥ ቤቴ ውስጥ የቺዝ ምግቦችን መግረፍ እወዳለሁ።
የእነሱ ጣፋጭ ፣ የሚያረካ ጣዕም እና ክሬም ያለው ሸካራነት የእኔን ምቾት ጊዜዎች የበለጠ የሚያረካ ያደርገዋል።
ለመጨረሻ ጊዜ ማካሮኒ እና አይብ ባዘጋጀሁበት ጊዜ አንድ ችግር አጋጠመኝ; የሰናፍጭ ዱቄት አለቀብኝ እና በምን እንደምተካው አላውቅም።
እናም እመኑኝ፣ ይህን ስነግራችሁ፣ ከመቼውም ጊዜ በላይ ካደረኳቸው ውሳኔዎች ውስጥ አንዱ ነበር።
ለማንኛውም፣ በእምነት ዘለልኩ፣ በፍሪጄ ውስጥ የተውኩትን ትንሽ የዲጆን ሰናፍጭ አንስቼ አስገባሁ!
እስቲ ገምት? አስደናቂ ሆነ!
ዲጆን ትክክለኛ መጠን ያለው የጣፋ ጥሩነት፣ ትንሽ ቅመም፣ ጥሩ ወጥነት ያለው እና ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር የሚወዳደር አንዳንድ ከባድ ሹልነት ነበረው እና ጥሩ ምትክ አድርጓል።
ምንም እንኳን የሰናፍጭ አድናቂ ካልሆኑ ግን አሁንም ጣዕሙን እንደገና መፍጠር ከፈለጉ አንዳንድ ጥሩ አማራጮች አሉ።
ካለኝ ልምድ በመነሳት ምርጦቹን ሰብስቤያለሁ የሰናፍጭ ዱቄት በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በምቾት የተጠቀምኳቸው ተተኪዎች።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
የሰናፍጭ ዱቄት መተካት: ምን ጣዕም እና ሸካራነት ይፈልጋሉ?
የሰናፍጭ ዱቄት ማንኛውንም ምትክ ለማንሳት በጣም አስፈላጊው ክፍል እርስዎ የሚፈልጉትን ጣዕም እና ይዘት ነው.
እኔ እንደገለጽኩት ብዙዎቹ የእኔ "ተተኪ" ጽሑፎቼ, እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ልዩ ነው, እና ቦታውን በተለዋጭ ሁኔታ በትክክል መሙላት የማይቻል ነው.
ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ አማራጮችዎን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.
የሰናፍጭ ዱቄት ጣዕም እንዴት ነው?
ከዚህ በፊት የሰናፍጭ ዱቄት ቀምሰው የማያውቁ ከሆነ፣ እንዴት እንደሚጣፍጥ እያሰቡ ይሆናል።
የሰናፍጭ ዱቄት የተሰራው ከተፈጨ የሰናፍጭ ዘር ነው, እና ጠንካራ እና የሚጣፍጥ ጣዕም አለው.
ብዙውን ጊዜ በምግብ ማብሰያ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም ወደ ምግብ እንደ ማጣፈጫ ሊጨመር ይችላል.
ብዙ ሰዎች የሰናፍጭ ዱቄት በጣም ጠንካራ እና ስለታም ነው ይላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት በዱቄት መልክ የተፈጨ የሰናፍጭ ዘር ስለሆነ ነው.
የሰናፍጭ ዱቄት ጣዕም በጣም አስደናቂ ሊሆን ይችላል, ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ እንደ ቅመማ ቅመም ሳይሆን እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ የሚውለው.
በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል, የሰናፍጭ ዱቄት ወደ ምግቦች ውስጥ ጥሩ ጣዕም መጨመር ይችላል. ነገር ግን, በጣም ብዙ ጥቅም ላይ ከዋለ, የእቃውን ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል.
የሰናፍጭ ዱቄት በማንኛውም የማብሰያ ደረጃ ላይ ወደ ምግቦች ሊጨመር ይችላል ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ወደ መጨረሻው ይጨመራል ስለዚህም ጣዕሙ ከመጠን በላይ እንዳይጋለጥ.
በጥንቃቄ ጥቅም ላይ ሲውል የሰናፍጭ ዱቄት ለብዙ የተለያዩ ምግቦች ጣፋጭ ጥልቀት መጨመር ይችላል.
የሰናፍጭ ዱቄትን እንዴት መተካት የተሻለ ነው
የሰናፍጭ ዘሮች እንደ አንድ ቤተሰብ ውስጥ ናቸው የፈረስ ራዲሽእና ሁለቱም ጨካኝ፣ ቅመም የሆነ የቤተሰብ ባህሪ አላቸው።
ስለዚህ የሰናፍጭ ዱቄትን በመተካት ተመሳሳይ የሆነ ጨካኝ፣ ቅመም ያለው፣ የሚጣፍጥ ጣዕም ለመምሰል ይፈልጋሉ።
ስለሆነም መስፈርቶቹን በትክክል ስለሚሞሉ ልክ እንደ ዲጆን ወይም የተዘጋጀ ሰናፍጭ ያለ ከመጠን በላይ ሳንቆርጥ ተመሳሳይ ጣዕም በሚሰጠን ነገር መተካት እንፈልጋለን።
ለምሳሌ የሰናፍጭ ዱቄትን በማክ እና በቺዝ አዘገጃጀት ውስጥ ትንሽ መጨናነቅ እና በጣም አስፈላጊ የሆነ ሙቀትን እንጠቀማለን.
መጠቀምም እችል ነበር። ሙዝ ዱቄት, ግን ለስላሳ ነው. እንደ ሰናፍጭ ተመሳሳይ የሆነ ቅመም ለማግኘት፣ በምድጃው ላይ የሚያስቅ ከመጠን በላይ የሆነ የቱርሜሪክ መጠን ማከል አለብኝ።
ምንም እንኳን በምድጃው ላይ በጣም አስፈላጊ የሆነ ቅመም ቢጨምርም ፣ ከእሱ ጋር የሚመጡትን እጅግ በጣም ብዙ መሬታዊ እና ሙስኪ ጣዕሞችን መቀበል አለብኝ።
ለሌሎች አማራጮችም ተመሳሳይ ነገር ነው. እውነታው ግን ለሰናፍጭ ዱቄት ፍጹም አማራጭ የለም.
ሁሉም በየትኛው መንገድ እና በምን ያህል መጠን ላይ ዱቄቱን ወደ አንድ የተወሰነ ምግብ እንደሚጨምሩ እና ከዚያ ምን ያህል አማራጭ ለእርስዎ ተመሳሳይ ጣዕም እንደሚሰጥ ይወስኑ።
ሬሾውን በትክክል ለማግኘት የተወሰነ ልምምድ እንደሚያገኝ እርግጠኛ ነው። ግን የመተካት ጥበብን ከተማሩ በኋላ የማይተካ ምንም ነገር የለም!
አሁን ወደ አስፈላጊ ነገሮች እንሂድ… ተተኪዎች!
የሰናፍጭ ዱቄት ምርጥ ምትክ
ቀደም ሲል በተጠቀሱት ሁሉም ምክንያቶች፣ የቅመማ መደርደሪያዎ አካል መሆን ያለባቸው አንዳንድ ምርጥ የተፈጨ የሰናፍጭ ዱቄት ተተኪዎች እዚህ አሉ።
ዝርዝሩ ለሁለቱም እርጥብ እና ደረቅ አማራጮች የተለየ ክፍሎችን ይዟል. ለእርስዎ የሚስማሙትን ይምረጡ!
የሰናፍጭ ዱቄትን በሶስ፣ ማሪናዳ እና አልባሳት መጠቀም በጣም የምትወድ ከሆነ፣ ምናልባት ትንሽ የበለጠ ምቹ እና ጣዕም ያለው ነገር መጠቀም ትፈልግ ይሆናል።
የሰናፍጭ ዱቄት በደንብ, ዱቄት, ደረቅ አማራጮች በሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በትክክል ይሰራሉ.
Dijon ፈሳሽ
የሚወዷቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች በምትክ በሚያደርጉበት ጊዜ ትክክለኛውን ሸካራነት ማግኘቱ በፍተሻ ዝርዝርዎ ውስጥ ካለ Dijon ፈሳሽ ለሰናፍጭ ዱቄት በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
ሰናፍጭ በመሠረቷ ላይ እንደመሆኑ መጠን ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሚጣፍጥ ጣዕም አለው፣ ተመሳሳይ ስውር ቅመም እና ጥሩ ጣዕም ያለው ምትክ ሆኖ ያገለግላል።
የሚወዱትን ድስት ለመምታት፣ ግሩም የሆኑ ሳንድዊቾችን ለመስራት ወይም በቀላሉ ከእንቁላል፣ ድንች እና ከእንቁላል ሰላጣ ጋር ጎን ለጎን ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
እንደ ማክ እና አይብ ያሉ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንዴት እንደሚያሟላ ሳይጠቅሱ!
ፈገግታ
ቅጠላማ አትክልት ፍጹም የሰናፍጭ ዱቄት ምትክ ሊሆን አይችልም የሚል የተለመደ ግንዛቤ አለ።
ያ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፣ ለ አይደለም አርጉላላ።, ቢያንስ.
የሮኬት ተክል ተብሎ የሚጠራው (ስሙን በእውነት ወድጄዋለሁ) አሩጉላ ከጣዕም ድብልቅ ጋር አብሮ ይመጣል ፣ ይህም ጣዕሙ እና በርበሬዊነት ጎልተው የሚታዩበት ፣ ስውር የመራራ ምልክቶች አሉት።
እሱን በበለጠ ለማብራራት፣ ልክ እንደ ስፒናች ወይም ፓሲሌይ ነው፣ ነገር ግን ልክ የበለጠ ኃይለኛ ስሪት።
ከዚህም በላይ ከቅመማ ቅመም የበለጠ ቅጠላማ አትክልት ስለሆነ በምትወዷቸው ሰላጣዎች ውስጥ ጥሬውን መብላት ትችላለህ.
በደረቅ ሰናፍጭ ምትክ ለመጠቀም አንዳንድ ጥሩ የአሩጉላ ቅጠሎችን ወስደህ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ቆርጠህ አውጣ።
ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በማንኛውም የሚወዱት ልብስ ወይም ልብስ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ይደሰቱ።
አሩጉላን ትኩስ በሱፐርማርኬት መግዛት ወይም መግዛት ይችላሉ። መስመር ላይወይም እራስዎ ያሳድጉ ከዘር.
ወይም፣ ለራስህ ቀላል ለማድረግ የምር ከፈለጉ፣ ይግዙ arugula ዱቄት እና በእቃዎ ውስጥ ያለውን የሰናፍጭ ዱቄት ለመተካት ያንን ይጠቀሙ.
ክላሲክ ቢጫ ሰናፍጭ
የሰናፍጭ-ብቻ ምርቶችን በመጠቀም የሰናፍጭ ዱቄትን ለመተካት በጣም ከተናደዱ፣ እንግዲያውስ ክላሲክ ቢጫ ሰናፍጭ ከዲጆን ሌላ ለፍጆታዎ ሌላ ጥሩ አማራጭ ነው።
ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር አንድ አይነት ባህሪያት ከአንዳንድ ተጨማሪ እና ብዙ ጊዜ ጣዕሞች ጋር፣ የተዘጋጀ ሰናፍጭ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ግን ትንሽ ቅመም ያለው ምትክ ነው ሊሞክሩት የሚፈልጉት።
እንዲሁም ውሃ, ኮምጣጤ እና ደረቅ ሰናፍጭ በማቀላቀል በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ እንደ ማሪናዳስ፣ መጥመቅ እና አልባሳት ላሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ተስማሚ ምርጫዎ ነው።
በእራስዎ ማዘጋጀት ለጣዕም ማሻሻያ የሚሆን የምግብ አሰራርን ለማስተካከል ያስችልዎታል. ለምሳሌ፣ የበለጠ ነጭ ሽንኩርት እንዲሆን ይፈልጋሉ? ተለክ! አንድ ተጨማሪ ቅርንፉድ ያክሉ.
ወይም ምናልባት ትንሽ የፓፕሪካ ዱቄት ወይም ቀይ የቺሊ ፍሌክስ የማሪናዳ መረቅህን ትንሽ የበለጠ ኃይለኛ ለማድረግ ጥሩ ምት እንዲሰጠው ከፈለግክ?
በምግብ አሰራርዎ ማድረግ የሚችሉት የሙከራ መጠን ያልተገደበ ነው።
ሙሉ ለሙሉ ለመደሰት በእኩል መጠን ወደ ደረቅ ሰናፍጭ ይለውጡት! እወዳለሁ የፈረንሣይ ኦርጋኒክ ቢጫ ሰናፍጭ.
ተዘጋጅቷል wasabi
እንደ ሱሺ እና ሳሺሚ ባሉ ጥሬ የዓሳ ምግቦች ላይ ዚፕ ለመጨመር ዋና ቅመም እና ቅመም እና አስፈላጊ የዲፕስ ፣ ኮምጣጤ እና ሰላጣ አልባሳት ፣ ዋሳቢ ይይዛል ። በጃፓን ምግብ ውስጥ አስፈላጊ የምግብ አቀማመጥ.
የፈረስ ፈረስ የቅመማ ቅመም ቤተሰብ ነው እና በብዙ መንገዶች ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር ይመሳሰላል ፣ ወደ ሙቀት ሲመጣ ትንሽ የበለጠ ኃይለኛ… ነገሩ ሳይታሰብ ከተጨመረ ጭንቅላትዎን ያጠፋል።
ምንም እንኳን የተዘጋጀው ዋሳቢ በተለየ ቀለም ምክንያት በአብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ ለእርስዎ ምርጥ ምርጫ ላይሆን ይችላል ፣ አሁንም ቢሆን ለ marinades እና ለዲፕስ በጣም ጥሩው ደረቅ ሰናፍጭ ምትክ ነው።
ልክ እንደ ሰናፍጭ፣ እንዲሁም ዋሳቢ ዱቄት፣ ተዘጋጅቷል wasabi ያ ተጨማሪ ቅመም ያለው ምት አለው። ሆኖም ግን, ትንሽ ለየት የሚያደርገው ትኩረቱ ነው.
ስለዚህ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ መጠን ወደ የምግብ አዘገጃጀቶችዎ ማከል ይፈልጋሉ።
ብዙውን ጊዜ በ1፡1 ጥምርታ ውስጥ በደረቅ ሰናፍጭ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ነገር ግን መጠኑን ዝቅ ማድረግ ወይም ከፍ ማድረግ ይችላሉ ለዲሽ የተገለጸ ፣ ቅመም እና እውነተኛ የዋሳቢ ጣዕም እንዲሰጥ ወይም ድምጹን ከፍ ያድርጉት። ትንሽ.
እኔ ደግሞ አንድ አዘገጃጀት አለኝ ክሬም በቤት ውስጥ የተሰራ ዋሳቢ ሾርባ ለመነሳሳት እዚህ
ዋሳቢ ዱቄት
ከተዘጋጀው ዋሳቢ በተጨማሪ የሰናፍጭ ዱቄትን በመተካት የዋሳቢ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ።
እሱ በዱቄት ውስጥ ስለሆነ በጣም ቀላሉ ምትክ ሊሆን ይችላል።
ጥሩ ልምምድ የግማሽ ማንኪያ የዋሳቢ ዱቄትን በመሬት ሰናፍጭ ወይም በሰናፍጭ ዱቄት ምትክ መጠቀም ነው።
ይህ አላስፈላጊ ሙቀትን ሳይጨምሩ ለሚወዷቸው ምግቦች በቂ ጣዕም መጨመር አለበት.
ወይም፣ እርስዎ የቅመማ ቅመም አድናቂ ካልሆኑ እና አነስተኛውን የሰናፍጭ ዱቄት የመጠቀም አዝማሚያ ካሎት፣ ይህን አማራጭ በተሻለ ሁኔታ ያስወግዱት። ምቱ እውን ነው!
በተለይም በመስመር ላይ ሊያገኟቸው ከሚችሉት በጣም ተወዳጅ የዋሳቢ ዱቄት ወደ አንዱ ሲሄዱ Dualpices ተጨማሪ ትኩስ ዋሳቢ ዱቄት.
የፈረስ መረቅ (ወይም የተዘጋጀ ፈረስ ራዲሽ)
እንደ ሰናፍጭ እና ዋሳቢ ፈሳሽ አይነት፣ የፈረስ ራዲሽ መረቅ ወደ ጣዕሙ ጥንካሬ ሲመጣ ትንሽ በጣም ብዙ ሊሆን ይችላል ነገርግን ቢያንስ በጣም አስደናቂ ነው።
ከዱቄት ስሪት ጋር ሲወዳደር በጣም ጠንካራ እና ቅመም ያለው ጣዕም አለው, ከትንሽ ታርታ ጋር ከጠቅላላው ትኩስ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል.
በእሱ ምትክ ምርጡን ለማግኘት፣ በምግብዎ ውስጥ ያለውን የሰናፍጭ ዱቄት በግማሽ መጠን ለመጠቀም ይሞክሩ።
ጥቂት ተጨማሪ ጣዕም ጡጫ ከፈለጉ በኋላ መጠኑን ማሳደግ ይችላሉ።
የተዘጋጀ ፈረሰኛ በመስመር ላይ ያግኙ ወይም በልዩ የግሮሰሪ መደብርዎ ውስጥ።
Horseradish ዱቄት
ለስላሳ ስሪት wasabi, horseradish ዱቄት ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ጣዕም ያለው እና ብዙም ቅመም የሌለው አማራጭ የሰናፍጭ ዱቄት በሁሉም ነገር ሊተካ ይችላል።
በጣም ጥሩው ክፍል ሬሾውን በትክክል ስለማግኘት መጨነቅ አያስፈልገዎትም!
ልክ እንደ የሰናፍጭ ዱቄት በተመሳሳይ መጠን ይጠቀሙ እና በኋላ በሚፈነዳ ጣዕም ይደሰቱ። አንድ ነገር ብቻ አስታውስ፣ ትንሽ ቅመም ነው።
በሙቀት መለኪያ ላይ በዋሳቢ ዱቄት እና በሰናፍጭ ዱቄት መካከል አንድ ቦታ ላይ ተቀምጧል. ሆኖም ግን, በአጠቃላይ ጣዕም ላይ በመመርኮዝ, የሰናፍጭ ዱቄትን በጣም በቅርበት ይመሳሰላል.
በትክክል ለመግለፅ፣ ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር ሲወዳደር ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ትኩስ፣ የሚጎሳቆለው እና ትንሽ አሲሪድ ነው፣ ነገር ግን ማጥፋት ተብሎ የሚጠራው ያህል አይደለም።
በአንዳንድ የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ዝግጁ የሆነ መሬት ማግኘት ይችላሉ ወይም በቀላሉ በመስመር ላይ.
እርድ ዱቄት
በዚህ ዝርዝር ውስጥ በጣም ተመሳሳይ ጣዕም ባይኖረውም እና ምናልባትም በዚህ ዝርዝር ውስጥ ለደረቅ ሰናፍጭ ምትክ በትንሹ ቅመም ባይሆንም ፣ የቱሪሚክ ዱቄት በእርግጠኝነት በጣም ጤናማ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው።
እንዲሁም, ቀለሙ በጣም ተመሳሳይ ስለሆነ, የሰናፍጭ ዱቄት መጠቀም ካልቻሉ የምግብዎ ውበት ተመሳሳይ እንዲሆን ያደርገዋል.
እንደ እውነቱ ከሆነ በሕክምናው ጠቀሜታ እና በብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት ብዙውን ጊዜ "ሱፐር ስፒስ" ተብሎ ይጠራል.
የቱርሜሪክ ዱቄት በብዛት በደቡብ ምሥራቅ እስያ፣ በመካከለኛው እስያ እና በደቡብ እስያ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በአብዛኛዎቹ ካሪዎች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው.
የጣዕሙን መገለጫ በተመለከተ፣ ቱርሜሪክ ስውር የመራራነት ፍንጮች ያለው በርበሬ የበዛበት ጣዕም አለው፣ ነገር ግን አንድ ሰው በጣም አስደናቂ ሊባል አይችልም።
ሽታው ከቀይ በርበሬ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ትንሽ ለስላሳ ነው።
የተፈጨ ሰናፍጭን ለመተካት በ1፡1 ጥምርታ ሊጠቀሙበት ይፈልጋሉ።
ነገር ግን፣ በተመሳሳይ መጠን ወደ ምግብዎ ውስጥ አንድ አይነት ቅመም እንደማይጨምር ያስታውሱ።
ስለዚህ አንዳንድ ተጨማሪ የቱሪሜሪክ ዱቄት ማከል ከፈለጉ ይህ ሙሉ በሙሉ ምክንያታዊ ይሆናል. በጣም ተመጣጣኝ እና ሊሆን ይችላል። በመስመር ላይ በጅምላ ተገዛ.
የሰናፍጭ ዘሮች
ደረቅ ሰናፍጭ የተሠራው ምንድን ነው? አዎ ፣ የተፈጨ የሰናፍጭ ዘሮች።
የቀረው የሰናፍጭ ዱቄት ከሌለዎት፣ ጥቂት የሰናፍጭ ዘሮችን ብቻ ያግኙ እና በቡና መፍጫ ወይም ቅመማ መፍጫ ውስጥ ያስገቡ።
የተዘጋጀው ዱቄት በሰናፍጭ ዱቄት ምትክ በማንኛውም ምግብ ውስጥ መጠቀም ይቻላል.
የመሬቱ ዘሮች ጣዕም እና ሸካራነት ተመሳሳይ ናቸው; ሆኖም የሰናፍጭ ዘሮችን ሲገዙ ማስታወስ ያለብዎት አንድ ነገር አለ ። በዓይነት ይመጣሉ።
ለምሳሌ, ደማቅ ቢጫ የሰናፍጭ ዘሮች ልክ እንደ እርስዎ ተወዳጅ የሰናፍጭ ዱቄት ቀላል ጣዕም አላቸው.
ከዚያም መካከለኛ-ጠንካራ ጣዕም ያለው ቡናማ የሰናፍጭ ዘሮች እና ከዚያም ጥቁር ዘሮች በጣም ኃይለኛ ናቸው.
ከቢጫው በስተቀር ማንኛውንም ዓይነት ከገዙ, በጥንቃቄ ይጠቀሙባቸው, ምናልባትም ከተለመደው ደረቅ የሰናፍጭ ዱቄት ግማሽ ያህሉ.
ከዚያ በላይ የሆነ ማንኛውም መጠን ሊቋቋመው አይችልም።
ብቸኛው ችግር የሰናፍጭ ዘሮችን ለማግኘት ቀላል አለመሆኑ ሊሆን ይችላል። በግሮሰሪ ውስጥ በቅመማ ቅመም ክፍል ውስጥ ያግኟቸው ወይም በመስመር ላይ ይዘዙዋቸው.
የትኛውን የሰናፍጭ ዱቄት ምትክ መቼ መጠቀም እንደሚቻል
በዚህ ጽሑፍ መጀመሪያ ላይ እንደገለጽኩት፣ እያዘጋጁት ባለው የምግብ አሰራር ላይ በመመስረት እዚህ የሚመረጡት እያንዳንዱ ምትክ በቂ ላይሆን ይችላል ወይም ላይሆን ይችላል።
ያ ማለት የትኛውን የት እንደሚጠቀሙበት የበለጠ መጠንቀቅ አለብዎት።
ብዙውን ጊዜ፣ አብዛኛዎቹ የደረቁ ተተኪዎች ለምግብነት አገልግሎት ተስማሚ ናቸው፣ ምግቡ ደረቅ ሰናፍጭ ብቻ አይፈልግም ፣ እና እርስዎ ለአንድ የተወሰነ የምግብ አሰራር ተጨማሪ ጣዕሞችን ለመስጠት ብቻ እየጨመሩ ነው።
እነዚያ በተለይ ለተጠበሰ ሥጋ፣ ማጣፈጫዎች፣ ለተፈጨ የበሬ ሥጋ ቅመም፣ የሰላጣ ልብስ፣ እና የሰናፍጭ ዱቄት አስገዳጅ ካልሆነ ማንኛውም ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያካትታሉ።
ነገር ግን፣ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ፣ በጣዕም እና በስብስብ ለሰናፍጭ ቅርብ የሆኑ አማራጮችን ለምሳሌ የሰናፍጭ ዘር፣ ወዘተ.
ለዚህም ሁለት ምክንያቶች አሉ። በመጀመሪያ ፣ በምድጃው አጠቃላይ ጣዕም ላይ መስማማት የለብዎትም።
ሁለተኛ፣ የሰናፍጭ ዱቄት በመጀመሪያ የተዘጋጀው ከተፈጨ የሰናፍጭ ዘር ስለሆነ፣ ተመሳሳይ ሸካራነት እና ቀለም ያለው ተመሳሳይ የሆነ ጥሩነት ያገኛሉ።
እንዲሁም የተለያዩ ዝርያዎችን በመምረጥ የሰናፍጭ ዱቄት ጣዕምዎን መጠን መምረጥ ይችላሉ. አሪፍ አይደለም?
የሰናፍጭ ዱቄት እርጥበታማ አማራጮች ለምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተስማሚ ናቸው ክሬሙ የሆነ ሸካራነት ማግኘት ፍጹም ግዴታ ነው ወይም በቀላሉ የሰናፍጭ ዱቄትን ለጥፍ በሚያዘጋጁበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ።
ለምሳሌ, የመጥመቂያ ኩስን እየሰሩ ከሆነ እና ከሰናፍጭ ዱቄት ውስጥ ከሆኑ, በእሱ ምትክ የተዘጋጀ ሰናፍጭ ማስቀመጥ ይችላሉ. እንደ ማካሮኒ ፣ አይብ እና ሁሉም ማለት ይቻላል በሚለብሱ የምግብ አዘገጃጀቶች እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ።
ሆኖም ፣ ለዚህ ልዩ ሁኔታዎች አሉ! በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ የሰናፍጭ ዱቄት ለጥፍ በሚያስፈልገው "ምንም" እርጥብ ምትክ ማስቀመጥ አይችሉም.
ምንም እንኳን የእያንዳንዱ የተጠቀሰው ምትክ ጣዕም ልዩ ቢሆንም እና በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ከሰናፍጭ ዱቄት ጋር በጣም ጥሩ ሆኖ ቢሰራም, በሚጨምሩት ሸካራነት እና ቀለም መጠንቀቅ አለብዎት.
ለምሳሌ የተዘጋጀ ዋሳቢ ወይም አሩጉላን በማክ እና አይብ ውስጥ ማስቀመጥ አይችሉም። ያም ሆኖ በአለባበስ እና በዲፕስ ውስጥ ጣዕም እና አስደናቂ ሆነው ይታያሉ.
በመጨረሻ፣ ሁሉም ከምግብ አዘገጃጀቶችዎ ምን ማድረግ እንደሚፈልጉ ነው። ደንቦቹን መጣስ ካላስቸገሩ ወይም ስለ ሸካራነቱ ግድ የማይሰጡ ከሆነ፣ ተስማሚ ሆነው በሚያዩት ማንኛውም ነገር ቢጫ ሰናፍጭ ዱቄትን መተካት ይችላሉ።
መደምደሚያ
እዛ ጓል ኣንስተይቲ ጓል ኣንስተይቲ ኽትከውን እያ። የሰናፍጭ ዱቄት የሚፈልጓቸው ሁሉም ምትክዎች፣ ከሱ ውጪ ከሆኑ ወይም አዲስ ነገር መሞከር ብቻ ይፈልጉ።
ይህ ጽሑፍ በአንድ ወይም በሌላ መንገድ እንደረዳዎት ተስፋ አደርጋለሁ. ከሆነ፣ በተመሳሳይ እርዳታ ለሚያስፈልጋቸው ጓደኞችዎ እና ቤተሰብዎ ማካፈልዎን አይርሱ።
ከእነዚህ ውስጥ ማናቸውንም ተተኪዎች ይጠቀሙ ይህ ሚስጥራዊ የጃፓን ስቴክ ሃውስ ሂባቺ የሰናፍጭ ሾርባ አሰራር!
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።