የፒኖይ ኦሜሌት አሰራር (ካም እና አይብ ፊሊፒኖ ኦሜሌት)
ተመሳሳይ ያረጁ እና የደከሙ ቁርስ ምግቦችን ማዘጋጀት እና መመገብ ሰልችቶዎታል? ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን የሆነ ነገር መፈለግ፣ ነገር ግን አንዳንድ አዲስ ጣዕሞችን ወደ ተራ አሮጌው ውስጥ ማስገባት ኦሜሌ ወይስ የተዘበራረቁ እንቁላሎች?
ከዚያ ለእርስዎ የምግብ አሰራር ብቻ አለን! የ ፒኖይ ኦሜሌት ለመዘጋጀት ጊዜ አይወስድም ፣ እና የፊሊፒንስ ንክኪ ወደ ሌላ ተራ ምግብ ፍጹም የተለየ ጠመዝማዛ ያክላል። ጤናማ እና ጣፋጭ ነው፣ እና ከ10 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ነው፣ ከቁርስ ምግብ የሚፈልጉትን ሁሉ.
ፓንደሳል ከሚባል ታዋቂ የፊሊፒንስ ዳቦ ጋር የፒኖይ ኦሜሌትን ማገልገል የተለመደ ነው። ቀኑን ሙሉ ለመጀመር ፣ በአጭር ጊዜ ውስጥ ዝግጁ። ይሞክሩት, ቁርስ እንደገና አንድ አይነት ጣዕም ስለማይኖረው!
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
በቤት ውስጥ ፒኖይ ኦሜሌት እንዴት እንደሚሰራ
የፒኖይ ኦሜሌት አሰራር (ካም እና አይብ ፊሊፒኖ ኦሜሌት)
የሚካተቱ ንጥረ
- 6 ትልቅ እንቁላል
- 1½ tbsp ወተት (25 ሚሊ ሊት)
- 1 tbsp ጠፍጣፋ ቅጠል የፓሲሌ ቅጠሎች የተቆረጠ
- ትንሽ ቆንጥጦ የሰናፍጭ ዱቄት
- የባህር ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
- በእጅ የተረፈ ወይም የታሸገ የበሰለ ካም የተቆረጠ
- በእጅ የበሰለ የቼዳር አይብ የተጠበሰ ወይም የተቆረጠ
- ለጋስ የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ (ወደ 1/2 አውንስ)
መመሪያዎች
- እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና በደንብ ይምቷቸው። ከዚያም ወተት, ፓሲስ እና የሰናፍጭ ዱቄት ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ወቅት በደንብ ይቀላቀሉ. ካም እና ቼዳርን ይጣሉት.
- ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና ድስቱ በጣም ሞቃት እስኪሆን ድረስ ቅቤውን በምድጃ ተከላካይ በሆነ ድስት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ሙቀትን የማያስተላልፍ ስፓትላ በመጠቀም እንቁላሉን ከጣፋው ጎኖቹ ላይ በማንሳት የእንቁላል ድብልቅን ያፈስሱ. ወዲያውኑ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና የኦሜሌው የታችኛው ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ (3 ደቂቃ ያህል) እስኪዘጋጅ ድረስ ኦሜሌው ቀስ ብሎ እንዲበስል ያድርጉ.
- ኦሜሌዎን ማጠፍ ከፈለጉ ስፓታላውን ይጠቀሙ የኦሜሌቱን 1 ጎን በሌላው ላይ በማዞር ግማሽ ክበብ ይፍጠሩ እና ኦሜሌው እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ (ተጨማሪ 3 ደቂቃ ያህል)። ኦሜሌዎን ጠፍጣፋ መተው ከፈለጉ ድስቱን ቀድመው በማሞቅ ዶሮ ስር ወይም በምድጃው ስር ባለው ምድጃ ውስጥ የኦሜሌው የላይኛው ክፍል እስኪዘጋጅ ድረስ ያንሸራትቱ (3 ደቂቃ ያህል)።
- አንዴ ኦሜሌው ከተቀቀለ በኋላ ፣ የታጠፈ ወይም ጠፍጣፋ ቢሆን ወዲያውኑ ያገልግሉት።
ምግብ
Pinoy omelet አዘገጃጀት: መሰረታዊ
በዚህ የ Pinoy omelet የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች እንቁላል፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት ናቸው።
- በመጀመሪያ ድስቱን ያሞቁ እና የበሰለ ዘይት ወደ ውስጥ ያስገቡ። ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ሽንኩርት ከቲማቲም ጋር እስኪያንፀባርቅ ድረስ ይቅቡት።
- ከዚያም የተገረዙትን እንቁላሎች ይጨምሩ, የተከተፉ እንቁላሎች ሁሉንም ቲማቲሞች እና ሽንኩርት እንዲሸፍኑ ያድርጉ.
- ለ 2 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት. ከዚያም ያልበሰለውን ጎን ለማብሰል ይገለበጡ. ይህንን ለማድረግ የስፓቱላውን ሙሉ በሙሉ በበሰለ እንቁላል ኦሜሌ ስር መሆኑን ያረጋግጡ ስለዚህ በትክክል ማዞር ይችላሉ.
- ከገለበጡት በኋላ ያልበሰለ ክፍል ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
እና ያ ብቻ ነው! በዚህ ቀላል ነገር ግን በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ በአኩሪ አተር እንደ ጎን ለጎን ወይም እንደ ሩዝ አጋር እና እንደ መጠጥ ከቡና ጋር ይደሰቱ።
በጉዞ ላይ መሆን እንዳለብህ ከተሰማህ፣ ፈጣን ቁርስ ለመብላት ይህን የ Pinoy omelet ንጣፍ ወደ ፓንደሳልህ ማስገባት ትችላለህ።
* ከፈለክ የእስያ ምግብ, በዩቲዩብ ላይ ከምትወዱት የምግብ አሰራር እና ማብራሪያ ጋር አንዳንድ ምርጥ ቪዲዮዎችን ሰርቻለሁ፡-
በዩቲዩብ ይመዝገቡ
የማብሰያ ምክሮች
ኦሜሌዎን ከማብሰልዎ በፊት 4 አስፈላጊ ነገሮች አሉ-
- የማይጣበቅ መጥበሻ ይኑርዎት
- ምጣዱ ትክክለኛው መጠን መሆኑን ያረጋግጡ
- የማይጣበቅ ስፓትላ ይኑርዎት እጥፋት ኦሜሌ (የእርስዎ ምርጫ ምርጫ ከሆነ)
- ለዚያ የሚሄዱ ከሆነ ሙሉ ኦሜሌትን ለመያዝ የሚያስችል ትልቅ ሰሃን ይኑርዎት ተጣለ በምትኩ ስሪት
ልክ እንደ ማንኛውም አይነት ኦሜሌ, የማይጣበቅ መጥበሻን መጠቀም ጥሩ ነው. ይህ ኦሜሌውን መገልበጥ እና ማዞር በጣም ቀላል ያደርገዋል።
እንዲሁም, የእርስዎን መጥበሻ መጠን ግምት ውስጥ ያስገቡ. ምጣዱ በጣም ትልቅ ከሆነ ኦሜሌው በፍጥነት ያበስላል እና በጣም ትንሽ ከሆነ ከውጭ ብቻ ያበስላል እና ፈሳሽ ማእከል ሊኖረው ይችላል.
ብትፈልግ ኦሜሌህን እጠፍ, ስፓቱላውን ተጠቀም የኦሜሌቱን ግማሹን ወደ ሌላኛው በመገልበጥ ግማሽ ክበብ ይፍጠሩ. ኦሜሌው እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ (ተጨማሪ 3 ደቂቃዎች ያህል).
ብትፈልግ ኦሜሌውን ይግለጡ, ቀላል ዘዴ አንድ ሰፊ ሰሃን በድስቱ ላይ ማስቀመጥ እና ኦሜሌውን ወደ ሳህኑ ላይ እያንሸራተቱ ድስቱን ማዞር ነው. ድስቱን እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት እና ኦሜሌውን በቀስታ ወደ ድስቱ ውስጥ ይግፉት።
በድስት ውስጥ እያለ የእንቁላል ድብልቅን አያንቀሳቅሱ። ያለበለዚያ፣ በምትኩ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ትሰራለህ!
ያስታውሱ: ኦሜሌቶች የሚበሉት ልክ እንደበሰለ ነው።
ተተኪዎች እና ልዩነቶች
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት የበሬ ሥጋ እና አትክልቶችን ይጨምራሉ; ይህ የፊሊፒንስ ቶርታንግ በመባል ይታወቃል። ከዚያም እንደ ፓንኬክ ወይም ፍሪታታ የበለጠ ይበስላል።
በተጨማሪም ቶርታንግ giniling፣ tortang talong እና tortang dulong ያገኛሉ።
- ማሰቃየት የፊሊፒንስ የበሬ ሥጋ ኦሜሌት ነው። እንደ ጥብስ የተሰራ እና በብዙ የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና አትክልት የተሞላ ነው።
- ቶርታንግ ረጅም ብዙውን ጊዜ ከሩዝ ፣ ከአረንጓዴ እና ከአኩሪ አተር ጋር የሚቀርበው የፊሊፒኖ የእንቁላል ኦሜሌት ነው።
- ቶታንግ ዱሎንግ በብር አሳ፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት የተሰራ የፊሊፒንስ ኦሜሌት ነው።
ሌሎች ልዩነቶች ኦሜሌቶች ከሰርዲን ወይም ከቱና ፍሌክስ ጋር ያካትታሉ። እና ለቬጀቴሪያን ኦሜሌ አማራጭ, ስፒናች እና ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው.
በ Pinoy omelet ላይ ያሉት እነዚህ ሁሉ ልዩነቶች ከመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይዘጋጃሉ. የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች ብቻ ያክሉ እና ያቅርቡ!
እንዴት ማገልገል እና መመገብ
ኦሜሌ እና ብዙ ልዩነቶቹ ብዙውን ጊዜ እንደ ቁርስ ምግብ ያገለግላሉ ምክንያቱም ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው። በተጨማሪም, ሁለቱም መሙላት እና ገንቢ ነው.
ኦሜሌት በሚባል ታዋቂ የፊሊፒንስ ቡን ማገልገል የተለመደ ነው። pandesal, እና አኩሪ አተር እንደ የጎን መጥመቂያ.
በአማራጭ፣ በጎን በኩል በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ሩዝ እና የሙዝ ኬትጪፕ ይቀርባል።
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
የፊሊፒንስ ምግብ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?
የፊሊፒንስ ምግብ ምስራቃዊ እና ምዕራባዊ ሀሳቦችን ያጣምራል። በቻይንኛ፣ ስፓኒሽ እና አሜሪካዊ ወጎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።
የፊሊፒንስ ዋና ምግብ ምንድነው?
ሩዝ ዋናው ምግብ ነው. የትኛውም የፊሊፒንስ ምግብ ያለ ሩዝ አይጠናቀቅም፣ እና ቁርስ፣ ምሳ እና እራት ላይ ይበላል።
በፊሊፒንስ ውስጥ ከ300 በላይ የሩዝ ዓይነቶች አሉ።
በ Pinoy omelet እና በስፓኒሽ ኦሜሌት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሁለቱም እንቁላል እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ቢፈልጉም፣ የስፔን ኦሜሌቶች ድንች እና ሽንኩርት ይዘዋል ። ለዚህም ነው ቶርቲላ ዴ ፓታታስ ተብለው የሚታወቁት።
4 በጣም የተለመዱ የኦሜሌ ዓይነቶች ምንድናቸው?
4 ዋና ዋና የኦሜሌ ዓይነቶች አሉ.
A የፈረንሳይ ኦሜሌት ብቻ በጣም መሠረታዊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች እና እንቁላሎች የተሰራ ነው፣ እና በእጥፉ ውስጥ ምንም መሙላት አልያዘም። ፔፐር, እንጉዳዮች ወይም ባኮን ከመጥበስዎ በፊት ወደ እንቁላል ድብልቅ ሊጨመሩ ይችላሉ.
የአሜሪካ ኦሜሌቶች ከፈረንሳይ ኦሜሌቶች ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ሙላዎቹ ወደ እንቁላል ድብልቅ ካልጨመሩ በስተቀር; የእንቁላል ድብልቅው ምግብ ማብሰል ከጀመረ በኋላ ይጨምራሉ. አንዴ ከተበስሉ በኋላ ይታጠፉ ወይም ይጠቀለላሉ።
A frittata የጣሊያን አይነት ኦሜሌት ነው፣ እንዲሁም እንቁላልን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ያሳያል። አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ስጋ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨመራሉ, ወደ ምድጃ የማይገባ ፓን ውስጥ ይጣላሉ እና ይጠበሳሉ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያለቀ ሲሆን በጭራሽ አይታጠፍም ወይም አይገለበጥም።
A ሶፊሌ የተለየ የእንቁላል አስኳል እና እንቁላል ነጭ የሚያስፈልገው የፈረንሳይ የእንቁላል ምግብ ነው። በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ይደበድባሉ, ከዚያም ከቺዝ እና ከዕፅዋት ጋር ይጣመራሉ. ይህ ድብልቅ በላዩ ላይ ክዳን ባለው ሙቅ ድስት ውስጥ ይፈስሳል እና ያበስላል።
እንቁላሎቼ ትኩስ መሆናቸውን እንዴት ማወቅ እችላለሁ?
እንቁላሎችዎ ትኩስ መሆናቸውን ለማወቅ በጣም ጥሩው መንገድ በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ነው። ቢሰምጡ፣ ትኩስ እና ለመብላት ጥሩ ናቸው። ከተንሳፈፉ, መጣል አለባቸው.
በኦሜሌት እና በተቀጠቀጠ እንቁላል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሁለቱም ምግብ ከማብሰላቸው በፊት እንቁላሎቹ እንዲደበደቡ ቢፈልጉም፣ አንድ ጊዜ በድስት ውስጥ፣ ኦሜሌ እየሰሩ ከሆነ የእንቁላል ድብልቅን ማነሳሳት የለብዎትም። የተዘበራረቁ እንቁላሎችን እየሰሩ ከሆነ፣ በድስትዎ ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ የእንቁላል ድብልቅውን ማነሳሳቱን መቀጠል አለብዎት።
በጣም የተለመዱት የፊሊፒንስ ጣዕሞች ምንድን ናቸው?
የፊሊፒንስ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ትንሽ ቺሊንን ይጨምራሉ, ምግቡ በጣም ሞቃት አይደለም. እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ታማሪንድ ባሉ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ጥሩ የጨው፣ ጣፋጭ እና መራራ ሚዛን ያቀርባል።
የሎሚ ሣር እና ፓፕሪካ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ፈጣን Pinoy omelet ይንፏፉ
አሁን በባህላዊ እንቁላል ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን አዳዲስ ጣዕሞችን በማስገባት ቁርስ ወደ አዲስ ደረጃ ለመውሰድ ተዘጋጅተሃል! በቀኑ ጥሩ አዲስ ጅምር ይደሰቱ እና ለቤተሰብዎ ጥሩ ጣዕም ያላቸውን አንዳንድ ፈጣን የ Pinoy omelets ያቅርቡ።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
