በእስያ ውስጥ እንደ አንድ አካባቢያዊ ሾርባ፡ ለታዋቂ የሾርባ ወጎች መመሪያ
ሾርባ በዋነኛነት ፈሳሽ ምግብ ነው፣ በአጠቃላይ ሞቅ ያለ (ነገር ግን ቀዝቃዛ ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል)፣ ይህም እንደ ስጋ እና አትክልት ያሉ ንጥረ ነገሮችን ከስቶር፣ ጭማቂ፣ ውሃ ወይም ሌላ ፈሳሽ ጋር በማጣመር ነው።
ሾርባ በቀዝቃዛ ቀን ለማሞቅ ጥሩ መንገድ ነው ፣ እና እስያ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ሾርባዎች አለች።
በእስያ ውስጥ ሾርባ የሚበላበት መንገድ ከሀገር ሀገር ይለያያል እና የባህል ልምድ ነው። አንዳንድ ሾርባዎች በማንኪያ ይበላሉ፣ አንዳንዶቹ በቀጥታ ከሳህኑ ይሰክራሉ፣ አንዳንዶቹ ደግሞ በቾፕስቲክ ይበላሉ።
በዚህ ጽሁፍ በእስያ ውስጥ ሾርባ የሚበሉበትን የተለያዩ መንገዶች እና አንዳንድ የባህል ልዩነቶችን እዳስሳለሁ።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
በእስያ ውስጥ ሾርባ የመብላት ጥበብ
በእስያ ውስጥ ሾርባ መብላት ረሃብን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ባህላዊ ልምድም ነው. የሾርባ አበላት መንገድ እንደየአገሩ ይለያያል እና ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፍ የቆየ ጥንታዊ አሰራር ነው። በዚህ ክፍል በተለያዩ የእስያ አገሮች ውስጥ ሾርባ እንዴት እንደሚመገብ እንመረምራለን ።
የቻይንኛ ቅጥ
በቻይና, ሾርባ በሳጥን ውስጥ ይቀርባል እና በጠረጴዛው ላይ የተለመደ ነገር ነው. ሳህኑ በአንድ እጅ ተይዟል, እና ማንኪያ የሾርባውን ጠንካራ ክፍሎች ለመብላት ይጠቅማል. ከዚያም ሾርባው በቀጥታ ከሳህኑ ውስጥ ይሰክራል. ምግቡን ሲጨርስ ጎድጓዳ ሳህኑን ማንሳት እና የቀረውን ሾርባ መጠጣት የተለመደ ነው. በአንዳንድ የቻይና ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ሩዝ ወይም ኑድል በሾርባ ውስጥ ይጨመራሉ, እና ቾፕስቲክ ለመብላት ይጠቀማሉ.
የኮሪያ ቅጥ
በኮሪያ ውስጥ ሾርባ እንደ የጎን ምግብ ይቀርባል እና "ጉክ" በመባል ይታወቃል. ሾርባው በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀርባል እና በማንኪያ ይበላል. ሾርባውን በጠረጴዛ ዙሪያ ማለፍ እና ሁሉም ሰው ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ የተለመደ ነው. በአንዳንድ የኮሪያ ባህላዊ ምግቦች ሩዝ ወይም ኑድል በሾርባ ውስጥ ይጨመራሉ እና ቾፕስቲክ ለመብላት ይጠቅማሉ።
ሌሎች የእስያ አገሮች
እንደ ፊሊፒንስ እና ታይላንድ ባሉ ሌሎች የእስያ አገሮች ሾርባ እንዲሁ የተለመደ ምግብ ነው። ሾርባው የሚበላበት መንገድ እንደየአገሩ ይለያያል ነገርግን በአጠቃላይ አንድ ማንኪያ ሾርባውን ለመብላት ይጠቅማል እና መረቁሱ በቀጥታ ከሳህኑ ይሰክራል። እንደ ቬትናም ባሉ አገሮች ውስጥ ሾርባው ትኩስ ዕፅዋትና አትክልቶችን ያቀርባል, እና በሚመገቡበት ጊዜ ወደ ሾርባው መጨመር የተለመደ ነው.
ሾርባን የመመገብ ልዩነት
በእስያ ውስጥ ሾርባ የሚበላበት መንገድ በምዕራቡ ዓለም ከሚመገበው ፈጽሞ የተለየ ነው። በእስያ ውስጥ ሾርባ በቀስታ ለመደሰት እና ለመቅመስ የታሰበ ምግብ ነው። ሾርባን የመብላት ሂደት ልክ እንደ ሾርባው ጣዕም በጣም አስፈላጊ ነው. በምዕራቡ ዓለም, ሾርባ በፍጥነት እና ቀላል ምግብ ሆኖ ይበላል, እና ለመብላት ሹካ ወይም ማንኪያ መጠቀም የተለመደ ነው.
የቻይንኛ ሾርባዎች፡ በጣፋጭ ሾርባዎች ምድር ላይ የሚደረግ ጉዞ
የቻይንኛ ምግብ በተለያዩ እና ጣፋጭ ሾርባዎች ይታወቃል. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ጥቂቶቹ እነሆ፡-
- የእንቁላል ጠብታ ሾርባ፡- ቀላል ሾርባ ከተደበደቡ እንቁላሎች ጋር ተዘጋጅቶ በዶሮ ወይም በአሳማ መረቅ የተቀቀለ። በቻይና-አሜሪካዊ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው።
- ትኩስ እና ጎምዛዛ ሾርባ፡- እንደ ቶፉ፣ እንጉዳይ እና የቀርከሃ ቀንበጦች ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ቅመም እና ጣፋጭ ሾርባ።
- Bak kut teh: በማሌዥያ እና በሲንጋፖር ታዋቂ የሆነ የአሳማ የጎድን አጥንት ሾርባ። እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ስታር አኒስ እና ቀረፋ ባሉ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ተጨምሯል።
- ሁላታንግ፡- በዎልትት፣ በሰሊጥ እና በሩዝ ዱቄት የተሰራ ሾርባ። በቻይና ውስጥ ታዋቂ የቁርስ ምግብ ነው።
- ባንሚያን: ከቬርሚሴሊ ኑድል ጋር የተሰራ የኑድል ሾርባ እና እንደ አሳማ፣ ዶሮ ወይም የባህር ምግቦች ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች።
የተወሰኑ ግብዓቶች፡ የቻይንኛ ሾርባዎችን ልዩ የሚያደርገው
የቻይና ሾርባዎች ጣዕም እና የጤና ጥቅማጥቅሞችን የሚጨምሩ ልዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀማቸው ይታወቃሉ። አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ፡-
- ጥቁር ዶሮ፡- ጥቁር ላባና ቆዳ ያለው የዶሮ ዓይነት። የመድኃኒትነት ባህሪ እንዳለው ይታመናል እና ብዙ ጊዜ በሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
- ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች፡- የቻይና ሾርባዎች ብዙ ጊዜ መድኃኒትና ጤናን እንደሚያሳድጉ የሚታመኑ ዕፅዋትና አዳፕቶጅንን ይይዛሉ። ለምሳሌ ጂንሰንግ፣ የሎተስ ዘር እና የበቆሎ ሐር ያካትታሉ።
- ደም እና መንቀጥቀጥ: እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለሁሉም ሰው ላይሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በቻይና ሾርባዎች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ደም ብዙውን ጊዜ እንደ nam ngiao ባሉ ሾርባዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ትሪፕ ግን እንደ hup tul woo ባሉ ሾርባዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
- የሚበላ የወፍ ጎጆ፡ በቻይና ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ፣ የወፍ ጎጆ ሾርባ በስዊፍሌትስ ጎጆዎች ተዘጋጅቷል። የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ይታመናል እናም ብዙ ጊዜ በልዩ አጋጣሚዎች ያገለግላል።
- የባህር ምግብ፡ ከቻይና ትልቅ የባህር ዳርቻ ጋር፣ የባህር ምግቦች በቻይና ሾርባዎች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። ሸርጣን፣ አሳ እና ኤሊ ሁሉም ተወዳጅ ምርጫዎች ናቸው።
የክልል ልዩነቶች-የቻይንኛ ሾርባዎች በተለያዩ አገሮች እና ቋንቋዎች
የቻይና ሾርባዎች በተለያዩ ክልሎች እና አገሮች ይለያያሉ. አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ፡-
- Tong sui፡ በሆንግ ኮንግ እና በሌሎች የካንቶኒዝ ተናጋሪ ክልሎች ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ሾርባ። እንደ ሳጎ፣ ባቄላ እና የሎተስ ዘር ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው።
- የሰናፍጭ አረንጓዴ ሾርባ፡- በታይዋን ታዋቂ የሆነ እና በሰናፍጭ አረንጓዴ እና በአሳማ የተሰራ ሾርባ።
- የኦክስቴል ሾርባ፡- በሆንግ ኮንግ ታዋቂ የሆነ እና በበሬ እና በቻይና እፅዋት የተሰራ ሾርባ።
- Fung tsoi gai፡ በቻይና ጓንግዶንግ ግዛት ታዋቂ እና በዶሮ፣ ሰላጣ እና ሰሊጥ ዘይት የሚዘጋጅ ሾርባ።
- ናንግቻንግ ሾርባ፡- በቻይና ጂያንግዚ ግዛት ታዋቂ የሆነ እና በበግ፣ በቆሎ እና በሩዝ ኑድል የተሰራ ሾርባ።
በቻይና ውስጥ የትም ቢሄዱ፣ ጣዕምዎን የሚያሻሽል እና ነፍስዎን የሚያሞቅ ሾርባ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።
ምርጡን ማንሸራተት፡ ታዋቂ የጃፓን ሾርባዎች
Miso soup በጃፓን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ብዙውን ጊዜ ከምግብ ጋር እንደ የጎን ምግብ ያገለግላል። ሚሶ ፓስቲን በዳሺ ክምችት ውስጥ በማብሰል የተሰራ ሲሆን ይህም ከደረቅ አሳ እና ከባህር አረም የተሰራ የምግብ ማብሰያ ነው። ሾርባው ብዙውን ጊዜ በቶፉ, የባህር አረም እና አረንጓዴ ሽንኩርት, እና አንዳንድ ጊዜ በአትክልት ወይም በስጋ ይቀርባል. ቀላል እና የሚያድስ፣ ምግብ ለመጀመር ፍጹም የሆነ ግልጽ ሾርባ ነው።
ራመን፡ ከፍላየር ጋር የኑድል ሾርባ
ራመን ዓለም አቀፋዊ ስሜት እየሆነ የመጣ ተወዳጅ የጃፓን ሾርባ ነው። በስጋ ወይም በአሳ ላይ ከተመሠረተ መረቅ ጋር፣ በአኩሪ አተር ወይም ሚሶ የተቀመመ፣ በስጋ፣ በአትክልት እና አንዳንዴም በእንቁላል የተቀመመ ኑድል ሾርባ ነው። ብዙ የክልል የሬመን ልዩነቶች አሉ ፣ ግን በጣም ታዋቂው ቶንኮትሱ ራመን ነው ፣ እሱም በወፍራም ፣ ክሬም ባለው የአሳማ ሥጋ አጥንት መረቅ የተሰራ። ራመን ለቅዝቃዛ ቀን ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና የተሞላ ሾርባ ነው።
ዩዶን: ወፍራም እና የሚያኘክ ኑድል ሾርባ
ዩዶን በዳሺ ክምችት ተዘጋጅቶ በስጋ፣ በአትክልት እና አንዳንዴም በቴፑራ የተሸፈነ ወፍራም እና የሚያኘክ ኑድል ሾርባ ነው። በጃፓን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው እና ብዙ ጊዜ በሬስቶራንቶች እና በቤት ውስጥ ይቀርባል. ኡዶን ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል, እና ብዙ የሾርባ ክልላዊ ልዩነቶች አሉ. አንድ ተወዳጅ ልዩነት ኪትሱኔ ኡዶን ነው, እሱም በጣፋጭ አቡራጌ, የተጠበሰ ቶፉ ዓይነት.
ሱኪያኪ፡ የስጋ ወጥ
ሱኪያኪ በቀጭኑ የተከተፈ የበሬ ሥጋ፣ አትክልት እና ቶፉ የተዘጋጀ የጃፓን ትኩስ ድስት ምግብ ነው። እቃዎቹ በአኩሪ አተር, በስኳር እና በሳር በተሰራ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሾርባ ውስጥ ይዘጋጃሉ. ሳህኑ ብዙውን ጊዜ ለስጋ እና ለአትክልቶች እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ በሚውል ጥሬ እንቁላል ይቀርባል. ሱኪያኪ ለቅዝቃዛ ቀን ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና የተሞላ ምግብ ነው።
ቡታጂሩ፡ የአሳማ ሥጋ እና የአትክልት ሾርባ
ቡታጂሩ በጃፓን ካንቶ አካባቢ ተወዳጅ የሆነ የአሳማ ሥጋ እና የአትክልት ሾርባ ነው። በአሳማ፣ ድንች እና አትክልት የተሰራ ሲሆን በ ሚሶ ፓስቲን ይጣፍጣል። ሾርባው ወፍራም እና ክሬም ነው, እና ብዙ ጊዜ ከሩዝ ጋር ይቀርባል. ቡታጂሩ የሚያጽናና እና የሚያረካ ሾርባ ነው, ለቅዝቃዜ ቀን ተስማሚ ነው.
ዜንዛይ፡ ጣፋጭ ቀይ ባቄላ ሾርባ
ዜንዛይ በጃፓን ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደ ጣፋጭ ምግብ የሚቀርብ ጣፋጭ ቀይ ባቄላ ሾርባ ነው። የሚዘጋጀው በአዙኪ ባቄላ ነው፣ ቀቅለው በስኳር ይጣፍጡ። ሾርባው ብዙውን ጊዜ በሞቺ ፣ በሩዝ ኬክ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በረዶ ይላጫል። ዜንዛይ የሚያድስ እና ጣፋጭ ሾርባ ሲሆን ለሞቃት ቀን ተስማሚ ነው።
Nikujaga: አንድ ስጋ እና ድንች ወጥ
ኒኩጃጋ በጃፓን ተወዳጅ የሆነ ስጋ እና ድንች ወጥ ነው። በበሬ ሥጋ ወይም በአሳማ፣ ድንች፣ ሽንኩርት እና ካሮት የተሰራ ሲሆን በአኩሪ አተር እና በስኳር የተቀመመ ነው። ድስቱ ብዙ ጊዜ ከሩዝ ጋር ይቀርባል እና ጣፋጭ እና የተሞላ ምግብ ነው.
ናቤ፡ ትኩስ ድስት ዲሽ
ናቤ ስጋ፣ አትክልት እና ኑድልን ጨምሮ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጅ የጃፓን ትኩስ ድስት ምግብ ነው። እቃዎቹ በጠረጴዛው ውስጥ በድስት ውስጥ ይዘጋጃሉ, እና ተመጋቢዎች በሚመገቡበት ጊዜ የራሳቸውን እቃዎች መጨመር ይችላሉ. ናቤ በጃፓን በተለይም በክረምት ወራት ተወዳጅ ምግብ ነው. አንዱ ተወዳጅ የናቤ ልዩነት ቻንኮናቤ ነው፣ እሱም ብዙ ጊዜ በሱሞ ሬስለርስ የሚበላ ወጥ ማሰሮ ነው።
በጃፓን, ሾርባዎች እና ድስቶች የምግብ አሰራር አስፈላጊ አካል ናቸው, እና የእነዚህ ምግቦች ብዙ ክልላዊ ልዩነቶች አሉ. በቶኪዮ ውስጥም ሆነ ትንሽ ከተማ፣ በብርድ ቀን እርስዎን ለማሞቅ ወይም በሞቃት ቀን እርስዎን ለማደስ የሚጣፍጥ ሾርባ ወይም ወጥ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።
ጣዕሙ እና ገንቢ የኮሪያ ሾርባዎችን ማግኘት
የኮሪያ ምግብ ለየትኛውም ጊዜ ተስማሚ በሆኑ ጤናማ እና ጣፋጭ ሾርባዎች ይታወቃል. አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የኮሪያ ሾርባዎች እነኚሁና።
ጉክ
- ከበሬ ሥጋ፣ ከዶሮ ወይም ከባህር ምግብ ክምችት እና እንደ ራዲሽ፣ ቡቃያ፣ እና ሊክ ያሉ አትክልቶች የተዘጋጀ ግልጽ ሾርባ። ብዙውን ጊዜ እንደ የጋራ ምግብ ይቀርባል እና በቤተሰብ እና በጓደኞች መካከል ይጋራል።
Jjigae
- እንደ ቶፉ፣ ኪምቺ፣ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የባህር ምግብ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀም ወጥ የመሰለ ሾርባ። በተለይ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ወቅት በጣም የሚያረካ እና የሚያጽናና ነው።
ሚዮክ ጉክ
- ብዙ ጊዜ እንደ ቁርስ ሾርባ ወይም ለሀንጎል ፈውስ የሚያገለግል የባህር አረም ሾርባ። ቀላል እና ገንቢ ነው, እና ለአዲስ እናቶች ከወሊድ በኋላ ለማገገም ይረዳል ተብሎ ይታመናል.
ሳምግዬታንግ
- በሉቲን ሩዝ፣ ጂንሰንግ እና ሌሎች እፅዋት የተሞላ የዶሮ ሾርባ። ጉልበትን እና ጥንካሬን እንደሚያሳድግ የሚታመን ተወዳጅ የበጋ ሾርባ ነው።
ጋልቢታንግ
- እንደ ዋናው ንጥረ ነገር አጭር የጎድን አጥንት፣ የበሬ ጅራት ወይም መቅኒ የሚጠቀም የበሬ ሾርባ። የበለፀገውን ጣዕም ለማውጣት እና በሩዝ እና ሌሎች የጎን ምግቦች ለማቅረብ ለረጅም ጊዜ ተጠብቆ ይቆያል.
ትክክለኛ የኮሪያ ሾርባዎችን የማድረግ ምስጢር
የኮሪያ ሾርባዎች ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ናቸው, ነገር ግን ትክክለኛውን ጣዕም እና ሸካራነት ለማግኘት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ይፈልጋሉ. በቤት ውስጥ ምርጥ የኮሪያ ሾርባዎችን ለመስራት የሚያግዙዎት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እዚህ አሉ።
- ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ለመፍጠር ብዙ ውሃ ወይም ክምችት ይጠቀሙ።
- በቀላሉ ለመብላት አትክልቶቹን እና ስጋውን ወደ ንክሻ መጠን ይቁረጡ ።
- ለተቀመመ ምት ጥቂት አኩሪ አተር ወይም ቺሊ ለጥፍ ይጨምሩ።
- ዱባዎችን ወይም የስጋ ቦልሶችን ለመስራት የተፈጨ የበሬ ወይም ሽሪምፕ ይጠቀሙ።
- በሾርባው ላይ የባህር ምግቦችን ጣዕም ለመጨመር የደረቀ ፖሎክ ወይም ቱና ይጠቀሙ።
- የእንቁላል ውጤት ለመፍጠር ድንች ወይም ድንች ድንች ይጠቀሙ።
- ደማቅ እና የሚያድስ ጣዕም ለማግኘት የባቄላ ቡቃያ ወይም ዱባ ይጠቀሙ።
- ለማኘክ የቆሎ ወይም የሩዝ ኬክ ይጠቀሙ።
የኮሪያ ሾርባዎች ጥቅሞች
የኮሪያ ሾርባዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ገንቢ ናቸው. የኮሪያ ሾርባዎች አንዳንድ ጥቅሞች እዚህ አሉ
- ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው, ይህም ለክብደት ማጣት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.
- በፕሮቲን፣ በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ሲሆኑ ይህም በሽታ የመከላከል አቅምን እና የምግብ መፈጨትን ከፍ ለማድረግ ይረዳሉ።
- እነሱ የሚያጽናኑ እና የሚያረኩ ናቸው, ይህም ጭንቀትን እና ጭንቀትን ለመቀነስ ይረዳል.
- እነሱ ሁለገብ ናቸው እና ለተለያዩ የአመጋገብ ፍላጎቶች እና ምርጫዎች ሊስማሙ ይችላሉ።
- የተረፈውን ንጥረ ነገር ለመጠቀም እና የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ጥሩ መንገድ ናቸው።
የታዋቂው የፊሊፒንስ ሾርባዎች ልባዊ እና ጣፋጭ አለምን ማሰስ
ኒላጋ በስጋ፣ በአትክልት እና በውሃ የሚዘጋጅ ታዋቂ የፊሊፒንስ ሾርባ ነው። ለቅዝቃዛ ቀን ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው. በዚህ ሾርባ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት አትክልቶች መካከል ራዲሽ፣ ካንግኮንግ (ስፒናች) እና በቆሎ ይገኙበታል። ሾርባው የሚዘጋጀው የበሬ ሥጋ አጥንቶችን ለሰዓታት በማፍሰስ ሲሆን ይህም የበለፀገ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል.
ሲንጋንግ፡ በታማሪንድ ላይ የተመሰረተ ሾርባ
ሲንጋንግ ከታማሪንድ ጋር እንደ መሰረት የሚዘጋጅ ኮምጣጣ ሾርባ ነው። እንደ አሳማ፣ የበሬ ሥጋ ወይም አሳ በመሳሰሉት የተለያዩ የስጋ አይነቶች ሊዘጋጅ ይችላል እና አብዛኛውን ጊዜ ከሩዝ ጋር ይቀርባል። የመጥመቂያው ወኪል እንደ ጉዋቫ ወይም ካላማንሲ ካሉ ሌሎች ፍራፍሬዎች ሊመጣ ይችላል። እንደ ካንግኮንግ፣ ኦክራ እና ቲማቲሞች ያሉ አትክልቶች በሾርባው ውስጥ ተጨምረው የበለጠ ገንቢ ይሆናሉ።
ቲኖላ፡- የዶሮ ሾርባ በመጠምዘዝ
ቲኖላ በዝንጅብል እና በሽንኩርት የተቀመመ የዶሮ ሾርባ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ቀላል ምግብ ነው, ነገር ግን የሚለየው አረንጓዴ ፓፓያ ወይም ቻዮት መጨመር ነው. የእነዚህ አትክልቶች ማካተት ሾርባው ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጠዋል. አንዳንድ ሰዎች የበለጠ ገንቢ ለማድረግ የማሊንጌይ ቅጠሎችን ይጨምራሉ።
ቢንኮል፡- በኮኮናት ላይ የተመሰረተ ሾርባ ከሽሪምፕ ጋር
ቢንኮል በኮኮናት ውሃ እና ሽሪምፕ የተሰራ ሾርባ ነው። በፊሊፒንስ ቪሳያስ ክልል ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው። ሾርባው በዝንጅብል እና በሎሚ ሳር የተቀመመ ሲሆን ይህም የሚያድስ ጣዕም ይሰጠዋል. ብዙውን ጊዜ በሩዝ ይቀርባል እና ለቀላል ምግብ ተስማሚ ነው.
ባቾይ፡ የኖድል ሾርባ ከአሳማ እና ከውስጥም ጋር
ባቾይ በፊሊፒንስ ኢሎኢሎ ከተማ የተገኘ የኑድል ሾርባ ነው። በአሳማ ሥጋ፣ በውስጥም ሆነ በኑድል የተሠራ ነው። ሾርባው በነጭ ሽንኩርት፣ በሽንኩርት እና በአኩሪ አተር የተቀመመ ሲሆን ይህም ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ቺቻሮን (የአሳማ ሥጋ ስንጥቅ) የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ያክላሉ።
ሲንጋንግ vs ኒላጋ፡ የንጥረ ነገሮች ፈጠራ አጠቃቀም
ሲኒጋንግ እና ኒላጋ ሁለቱም ተወዳጅ የፊሊፒንስ ሾርባዎች ሲሆኑ፣ በአዘገጃጀታቸው እና በአጠቃቀማቸው ንጥረ ነገሮች ይለያያሉ። ሲንጋንግ በጣፋጭ ጣዕሙ የሚታወቅ ሲሆን ኒላጋ ደግሞ በቅመማ ቅመም ይታወቃል። ይሁን እንጂ አንዳንድ ሰዎች በእነዚህ ሾርባዎች ፈጠራን ያገኙ እና ንጥረ ነገሮቹን በማጣመር ልዩ የሆነ ምግብ አዘጋጅተዋል. ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ኒላጋ ላይ ጣዕሙን ጨምረዉ ጣዕሙን እንዲቀምሱ ያደርጋቸዋል፤ ሌሎች ደግሞ ስጋዉን የበለጠ እንዲሞላ ለማድረግ ስጋቸዉን በሲኒጋጋቸዉ ላይ ይጨምራሉ።
መደምደሚያ
ስለዚህ እዚያ አለህ - ታሪክ፣ ባህል እና የእስያ ሾርባ ልዩነቶች። ስለምንታይ፧ እዚ ምኽንያት እዚ ዜደን ⁇ ምኽንያት እዚ ኽንርእዮ ንኽእል ኢና።
ስለዚህ፣ አዲስ ነገር ለመሞከር እና ብዙ የእስያ ጣዕሞችን ለማሰስ አትፍሩ!
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
