የታኮያኪ ዓይነቶች፡ ጣዕሞች፣ ልዩነቶች እና የመሙላት ሀሳቦች
ታኮያኪኪ። በተለምዶ በኦክቶፐስ የተሰራ የጃፓን የጎዳና ላይ ምግብ መክሰስ ነው። ሆኖም፣ ኦክቶፐስ የሌላቸውን ጨምሮ በታኮያኪ ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ።
እነዚህ ጥርት ያሉ ኳሶች በሚቀጥለው የእራት ግብዣዎ ወቅት ሁሉንም ጓደኞችዎን እና ቤተሰብዎን ለማስደሰት እርግጠኛ ናቸው።
ለባህላዊ ታኮያኪ እንዲሁም ለታኮያኪ ልዩነቶች ማንበብዎን ይቀጥሉ።


አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
ታኮያኪ ሁል ጊዜ ኦክቶፐስ አለው?
ታኮያኪ ሁል ጊዜ በውስጡ በኦክቶፐስ የተሠራ ነው ፣ ያ ቢያንስ የማድረግ ባህላዊ መንገድ ነው። ግን በጣም ተወዳጅ ስለሆነ አሁን ከዶሮ ፣ ከዓሳ እና ሌላው ቀርቶ ከጣፋጭ ማትካ ጋር ብዙ ልዩነቶች አሏቸው። እርስዎ እራስዎ ሲሠሩ በእውነቱ ያለ ኦክቶፐስ ያለ እንደዚህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ አማራጮች አሉዎት።

ታኮያኪ ያለ ኦክቶፐስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ -ሜንታኮ ታኮያኪ
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 oz ታኮያኪ ድብደባ
- 6 oz ውሃ
- ½ እንቁላል
- 1 oz mentaiko (ጨዋማ የፖሎክ ሩ)
- ታኮያኪ ሾርባ ፣ ለማገልገል
- ለማገልገል የቦኒቶ ፍሌኮች
- የተከተፈ የፀደይ ሽንኩርት ፣ ለማገልገል
- ለማገልገል የጃፓን ማዮኔዜ
መመሪያዎች
- ታኮያኪ የባትሪ ድብልቅን ፣ ውሃ እና እንቁላልን ወደ ትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
- ሁሉም ቀዳዳዎች እና ገጽታዎች በልግስና መሸፈናቸውን ለማረጋገጥ በመካከለኛ ሙቀት ላይ የ takoyaki ድስቱን ቀድመው ያሞቁ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
- ድስቱ ማጨስ ሲጀምር ድብደባውን ወደ እያንዳንዱ ቀዳዳ በጥንቃቄ ያፈሱ። ቀዳዳዎቹን በጥቂቱ እስኪጨርስ ድረስ mentaiko ን ይጨምሩ እና ተጨማሪ ድብደባ ያፈሱ።
- ለአራት ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይፍቀዱ ወይም ጫፎቹ ትንሽ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ። ከዚያም በጠርዙ ዙሪያ ያለውን ድብደባ ለመስበር እና ማንኛውም ያልበሰለ ሊጥ እንዲፈስ ስኪከር ወይም ቾፕስቲክ ይጠቀሙ። ኳሱን ለመመስረት እና እያንዳንዱን ኳስ በ 90 ዲግሪ ለማዞር ተጨማሪውን ድብደባ ወደ ቀዳዳዎች ይግፉት። ኳሱ በእኩል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተጨማሪ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉት።
- Mentaiko takoyaki ን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በወጭት ላይ ያድርጓቸው። በቦኒቶ ቅርፊቶች እና በተቆራረጠ የስፕሪንግ ሽንኩርት ይረጩ እና በጃፓን ማዮኔዜ እና ታኮያኪ ሾርባ ያቅርቡ።
- ወዲያውኑ ያገልግሉ ፡፡
ታኮያኪ በኦክቶፐስ መሙላቱ ዝነኛ የጃፓን መክሰስ ነው። በልዩ የተቀረጸ ድስት ውስጥ የበሰለ ክብ ቅርፅ ያለው በስንዴ ዱቄት ላይ የተመሠረተ ሊጥ ነው።
ይህ የጃፓን መክሰስ “ታኮ” (ኦክቶፐስ፣ ብዙውን ጊዜ የተከተፈ ነገር ግን ሊፈጨ ይችላል)፣ “ተንካሱ” (የቴምፑራ ቁርጥራጭ) የሚያካትት የተቀላቀሉ ንጥረ ነገሮች ኳስ ነው፣ እና ብዙ ጊዜ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ። ጣዕሙን ለማጣፈጥ መሙላት.
ነገር ግን, እነዚህን የተለያዩ የመሙያ ዓይነቶችን በማድረግ ብዙ አስደናቂ ጣዕም ልዩነቶችን ማግኘት ይችላሉ!
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 7 ታኮያኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ተጨማሪ መሙላትን ለኦክቶፐስ ስጋ እንደ አማራጭ መጠቀም ይችላሉ.
ምርጥ የቤት ውስጥ የታኮያኪ የምግብ አሰራር ልዩነቶች
ተጨማሪ የ takoyaki topping ሐሳቦችን ይመልከቱ፣ ወይም ለእርስዎ ጥቂት ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ፦








ታኮያኪን ለመሥራት ሌሎች መሳሪያዎች እና ክህሎቶች ያስፈልጉዎታል
ታኮያኪን እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ? ካልሆነ ፣ ይህንን በዩቲዩብ ላይ ታኮያኪ (የምግብ አዘገጃጀት) እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ-
ታኮያኪን ለማብሰል የግድ የዓለም ደረጃ cheፍ ችሎታ አያስፈልግዎትም ፤ ሆኖም ፣ አንዳንድ መሰረታዊ ችሎታዎች እና ብዙ ልምዶች ያስፈልግዎታል!
ታኮያኪን በምታበስልበት ጊዜ ማስታወስ ያለብህ አንድ ነገር ዱቄቱን እንዴት በትክክል መገልበጥ እንደሚቻል ነው።
ይህ የሆነበት ምክንያት በተሳሳተ መንገድ ከተሰራ, ድብደባው ከሉል ሌላ የተለየ ቅርጽ ሊኖረው ስለሚችል እና ታኮያኪን ሙሉ በሙሉ ያበላሹታል.
ድብደባው ሊከፈት ስለሚችል እና ያልበሰለው ክፍል ከሻጋታው ይልቅ በመጋገሪያው ላይ ሁሉ ሊጨርስ ስለሚችል ድብደባውን ገልብጦ ፍጹም በሆነበት ቦታ ለማስቀመጥ የ cheፍ ቅጣት ሊኖረው ይገባል።
ምንም እንኳን ታኮያኪን በተሳካ ሁኔታ ለመገልበጥ አሁንም እጆችዎን መጠቀም ቢኖርብዎት የቀርከሃ ወይም ትንሽ የብረት ስኪር ዘዴውን መሥራት አለበት።
ሾርባ ለ takoyaki

የታኮያኪ መጨመሪያ
ዕድሉ፣ እነዚህ ሁሉ ቶፒሶች የሉዎትም፣ ነገር ግን ሁለቱ ከጠፉዎት በመስመር ላይ በቀላሉ መግዛት እንዲችሉ እዚህ ዘርዝሬያቸዋለሁ።



ታዋቂ አማራጭ takoyaki ሙላዎች
- ቡካን
- የጦጣ ምግብ
- መንታኮ
- የደረቀ አይብ
- ሽሪምፕ
- ስኩዊድ
- ሞቺ
- አቮካዶ
- አረንጓዴ አተር
- edamame
- kimኪ
- በቆሎ
- የክራብ ዱላዎች
- ዓሳ ኬክ
- ዶሮ
ትክክለኛውን ታኮያኪ ለማድረግ 3 ምክሮች

ለመጀመሪያ ጊዜ የምግብ አሰራሩን በትክክል ማግኘት ከባድ ነው። ነገር ግን ሰዎች ሦስቱን በጣም ጠቃሚ ምክሮችን ስለማይከተሉ ነው።
እነሱ ሁል ጊዜ ፍጹም የ takoyaki ኳሶችን ለማግኘት በጣም ቀላል ሆኖም አስፈላጊ ናቸው።
ድስቱን በደንብ ዘይት ቀባው
ሰዎች ትንሽ የሻይ ማንኪያ ዘይት ካከሉ ይህ በቂ ነው ብለው ያስባሉ። ለታላቁ ፣ ጥርት ያለ ታኮያኪ ምስጢር ብዙ ዘይት መጠቀም ነው። ዘይቱን በሁሉም ቦታ በልግስና ይተግብሩ።
የምድጃውን ቀዳዳዎች ይሙሉ እና ከሻጋታዎቹ አቅራቢያ ወደሚገኘው አካባቢ ይጨምሩ። ቀዳዳዎችን ቢያንስ በ 5 ሚሊ ሜትር ዘይት መሙላት ያስፈልግዎታል። ዘይቱ ታኮያኪን ቀልጣፋ ያደርገዋል እና ኳሶቹን መገልበጥ ቀላል ያደርገዋል።
ድፍረትን በልግስና ያፈሱ
የክብ ታኮያኪ ኳስ ምስጢር ሻጋታውን በጡጦ መሙላት ነው. በድብደባ መሞላት አለበት ስለዚህ በጣም የተሞላ መስሎ ከታየ አይጨነቁ።
ኦክቶፐስ እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ካስገቡ በኋላ ሙሉውን ጥብስ ሙላ.
ኳሶችን በ 90 ዲግሪ ያንሸራትቱ
ድብሉ በሚበስልበት ጊዜ ፈሳሹ እንዲፈስ በቾፕስቲክ ወይም በሾላ ይሰብሩት። የታችኛው ቡናማ አንዴ ፣ ኳሶቹን በ 90 ዲግሪ ይገለብጡ እና ያልበሰለ ሊጥ ያፈሱ። ለዚያ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ልዩ takoyaki ምርጫ አለዎት።
አሁን ዱቄቱን ወደ ኳሱ እና ወደ ሻጋታው ይግፉት። ይህ ፍጹም ክብ ቅርጽ ያለው ታኮያኪ እንዲያደርጉ ይረዳዎታል።

ለምን ታኮያኪ በጣም ጥሩ የሆነው?
ታኮያኪ በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የመንገድ ምግብ ነው። ይህ ጣፋጭ ጣዕም ስላለው ነው. ጣዕሙ እንደ ኡማሚ ወይም ጨዋማ ተብሎ ይገለጻል።
በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም የተቀቀለ ኦክቶፐስ መሙላት በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል እና ባህላዊ የባህር ምግብ ጣዕም አለው። እንደዚሁም ፣ ክብ ቅርጽ ያላቸው የዱቄት ኳሶች ቀጫጭን እና ጠማማ ናቸው። እንደ ንክሻ መጠን ያላቸው መክሰስ ለመብላት ቀላል ናቸው።
እነሱ በቀጥታ ከብረት-ብረት ልዩ የፍሪንግ ፓን በቀጥታ ስለሚሞቁ ለመጠንቀቅ ያስታውሱ!
ታኮያኪ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ነው?
በባህር ምግብ (ኦክቶፐስ) እና ዳሺ (ቦኒቶ ፍሌክስ እና ኮምቡ) ምክንያት ታኮያኪ ትንሽ ጨዋማ ነው፣ ስለዚህ ጣፋጭ የመንገድ ላይ ምግብ አይደለም። በአብዛኛው በድንኳኖች የሚሸጥ ታዋቂ ጣፋጭ የእኩለ ቀን መክሰስ ነው።
በሱቅ የተገዛውን የ takoyaki ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ?
የእራስዎን ሊጥ እና ሊጥ ከባዶ ለመስራት የማይፈልጉ ከሆነ በአንዳንድ የእስያ ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ድብልቆችን መግዛት ይችላሉ ግን በእርግጠኝነት በመስመር ላይ። ምንም እንኳን የራስዎን ሊጥ ማዘጋጀት የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ እና ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ካሉዎት በጣም ቀላል ነው።
ምርጥ የ takoyaki ጣዕም እና የመሙላት ሀሳቦች
ባህላዊ ታኮያኪ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ዳሺ ክምችት
- 3/4 ኩባያ ተራ ዱቄት
- የአትክልት ዘይት
- 4oz ኦክቶፐስ ፣ የበሰለ እና የተቆረጠ
- 2 የስፕሪንግ ሽንኩርት
- 2 tbsp የተቀጨ ዝንጅብል ፣ የተፈጨ
- ታኮያኪ ሾርባ ፣ ለማገልገል
- ለማገልገል የጃፓን ማዮኔዜ
- ለማገልገል ፣ 1/4 ኩባያ የደረቁ የቦኒቶ ቅርፊቶች
መንገድ
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሉ። ዱቄቱን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን በቀስታ ይጨምሩ።
- ሁሉም ገጽታዎች መሸፈናቸውን በማረጋገጥ ታኮያኪን ፓን በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ።
- 400 ዲግሪ ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ ታኮያኪን ድስቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
- እስኪጠጉ ድረስ በእያንዳንዱ ቀዳዳ ውስጥ ድብደባ ለመጨመር ማንኪያ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ። በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ የኦክቶፐስ ቁርጥራጮችን ፣ የስፕሪንግ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ።
- ጠርዞቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለአራት ደቂቃዎች እንዲበስል ይፍቀዱለት። ከዚያ በእያንዳንዱ ቀዳዳ መካከል ያለውን ድብደባ ለመስበር እና እያንዳንዱን ኳስ በ 90 ዲግሪዎች ለማሽከርከር ስኪን ይጠቀሙ።
- ያልበሰለ ሊጥ ወደ ድስቱ ላይ እንዲፈስ ይፍቀዱ እና ከዚያ የኳሱን ሌላኛው ጎን እንዲመሰርተው ድብሩን ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ እንደገና ይግፉት።
- ሁለቱም ወገኖች እስኪበስሉ ድረስ ማሽከርከርዎን ይቀጥሉ እና እያንዳንዱ ኳስ ቡናማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ለ 4 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይፍቀዱ።
- ኳሶቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በ takoyaki sauce እና በጃፓን ማዮኔዝ ያፈስሱ እና በቦኒቶ ፍሌክስ ይረጩ።
ዶሮ ታኮያኪ
ሁሉም ሰው የባህር ምግቦችን አይወድም, በተለይም ጠንካራ የውቅያኖስ ጣዕም ኦክቶፐስ. ነገር ግን ብዙ ሰዎች በተጠበሰ ኳሶቻቸው ውስጥ ትንሽ ዶሮን ይንከባከባሉ.
ታኮያኪ ከዓሳ ጋር
እነዚህን ኳሶች ያለ ኦክቶፐስ ለመስራት ሌላው ጥሩ መንገድ ዓሳ ታኮያኪን መስራት ነው።
ቸኮሌት ሙዝ ካስትላ
ማትቻ አድዙኪ ኬክ
በ 6 የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ታኮያኪን እንዴት እንደሚሰራ ስለ እነዚህ ሁለቱም በጽሑፌ ውስጥ ጽፌያለሁ ።
ቪጋን ታኮያኪ
ቪጋን ታኮያኪ እንዲሁ ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎች ከእቃዎ ላይ ማገድ ከፈለጉ እና እዚህ ጥሩ የቪጋን አማራጭ አግኝቻለሁ
ሳልሞን ኦኒጊሪ ታኮያኪ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 1/2 ኩባያ ኒሺኪ (የጃፓን ሩዝ)
- 1 tsp የባህር ጨው
- 3 አውንስ ትኩስ ያጨሰ ሳልሞን
- የአትክልት ዘይት
- 2 ሉሆች ኖሪ ወረቀት ፣ ወደ 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች ተቆራርጧል
- Ponzu መረቅ, ለማገልገል
መንገድ
- ሩዝውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ ፣ እጆቹን በእጆችዎ ያነሳሱ እና ውሃውን ያጥፉ። ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይህንን ሂደት ይድገሙት። በተቻለ መጠን ውሃውን ያጥፉ። ከዚያ 1 1/2 ኩባያ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና ሩዙ እንዲቀመጥ ይፍቀዱ ፣ ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይሸፍኑ።
- ሩዝ ሲቀዘቅዝ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን በውሃ ይሙሉ። እጆችዎን ያጥቡ እና ጥቂት ሩዝ በዘንባባዎ ውስጥ ያስገቡ። ሩዝዎን ለማቅለል አውራ ጣትዎን ይጠቀሙ እና አንዳንድ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ወደ መሃል ያስገቡ። እንደ ታኮያኪ ፓን ቀዳዳዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው የኳስ ቅርፅ ለመሥራት ሳልሞንን በሩዝ ይሸፍኑ። ድስዎን ለመሙላት የሩዝ ኳሶችን ማድረጉን ይቀጥሉ።
- የታኮያኪ ፓን ቀዳዳዎችን እና ገጽን በዘይት ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። ሩዝ ኳሶቹን ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ያስገቡ እና ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአራት ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይፍቀዱ።
- ኳሶቹን ለማዞር እና ሌላውን ጎን ለሌላ አራት ደቂቃዎች ለማብሰል ቾፕስቲክ ወይም ስኪን ይጠቀሙ። ኳሶቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በአንድ ሳህን ላይ ያድርጓቸው።
- ኳሶቹን ከራሱ ጋር ተጣብቆ እንዲቆይ በማድረቅ በኖሪ ቁራጭ ተጠቅልሉ። የሩዝ ኳሶችን ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ውስጥ እንዲበሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
እንዲሁም ይህን አንብብ: እነዚህ አንዳንድ ተጨማሪ የኳስ ቅርጽ ያላቸው ምግቦች ሁሉም ታኮያኪ ያልሆኑ፣ ግን ጣፋጭም ናቸው።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡየ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።