ዮሾኩን ማሰስ፡ የጃፓን የምዕራባውያን ስታይል ምግብ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 14 ፣ 2022 ተዘምኗል

ዮሾኩ የጃፓን የምዕራባውያን አይነት ምግብ ነው። ከምዕራባውያን ንጥረ ነገሮች እና ከአገር ውስጥ ጃፓኖች ድብልቅ የተሰራ ምግብ ነው። ዮሾኩ “ዮሾኩ” በመባልም ይታወቃል።

እንደ የተጠበሰ ዶሮ፣ የበሬ ወጥ እና ክሩኬት ያሉ ምግቦችን ያካትታል።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የዮሾኩ አመጣጥ ታሪክ

የመጀመሪያዎቹ ቀናት

በዘመኑ፣ ጃፓን ከኔዘርላንድስ እና ከፖርቱጋል ጋር ብቻ ስትገበያይ (እ.ኤ.አ. በ1863 አካባቢ) የንግድ አገር በሆነችው ናጋሳኪ ውስጥ በዴጂማ ደሴት ላይ አንድ ጃፓናዊ ሼፍ ነበር። ይህ ሼፍ በኔዘርላንድ ትሬዲንግ ፖስት የእቃ ማጠቢያ ሆኖ ሲሰራ የምዕራባውያንን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ልዩ እድል ነበረው። የምዕራባውያን ምግብ ጥበብን ከተለማመደ በኋላ የራሱን ሬስቶራንት ከፍቶ በጃፓን ለመጀመሪያ ጊዜ የምዕራባውያን ዓይነት ምግቦችን አቀረበ።

የቅንጦት ምግብ ለላቁ

የምዕራቡ ዓለም ምግብ እንደ ቅንጦት ስለሚቆጠር መጀመሪያ ላይ ለከፍተኛ ክፍል ብቻ ይቀርብ ነበር። ግን ውሎ አድሮ፣ ለሰፊው ህዝብ በስፋት መገኘት ጀመረ። ብቸኛው ችግር በምዕራባውያን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች ለማግኘት አስቸጋሪ ስለነበሩ ተተኪዎች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ውለዋል.

የዮሾኩ ልደት

ያኔ ነው የጃፓን ሼፎች ወደ ውስጥ ገብተው የጃፓኑን ጣዕም የሚያሟላ የራሳቸውን ልዩ ንክኪ ጨመሩ። የጃፓን የምዕራባውያን ምግብ ዘይቤ የሆነው ዮሾኩ እንዲሁ ተወለደ!

ስለዚ፡ ከምዕራባውያን ንላዕሊ፡ ከም ጃፓናዊ ንጥፈታት ዜድልየና መገዲ ኽትከውን ትኽእል ኢኻ።

ምዕራቡን ቅመሱ፡ የጃፓን ስታይል ምዕራባዊ ምግቦች

ካሪ ሩዝ

ይህ ክላሲክ የጃፓን ምግብ የሁለት የአለም በጣም ተወዳጅ ምግቦች ህንድ እና እንግሊዘኛ ጥምረት ነው። ይህ ሁሉ የጀመረው እንግሊዛውያን የካሪ ዱቄት ፈጥረው ወደ ጃፓን በንግድ ሲያመጡት ነው። ከዚያም፣ የእንግሊዝ እና የአሜሪካ ሚስዮናውያን በ1860ዎቹ ውስጥ “ከካሪ እና ሩዝ” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር የማብሰያ መጽሐፍትን አመጡ። ጃፓኖች “የሩዝ ሩዝ” ብለው ይጠሩታል እና በመጨረሻም “ካሪ ሩዝ” ተብሎ ይጠራ ነበር።

የኩሪ መረቅ የተከተፈ ድንች፣ ካሮት፣ ስጋ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይበስላል። ምግብ ቤቶች እና የቤት ውስጥ ማብሰያዎች ካሪው በአንድ ሌሊት እንዲቀመጥ ስለሚያስችላቸው የእቃዎቹ ኡሚ ከሳባው ጋር ተቀላቅሎ የበለፀገ ጣዕም እንዲፈጥር ያደርጋሉ። የካሪ ሩዝ በአኩሪ አተር ውስጥ ተጭኖ የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ጣዕም እና ቁርጠት ባለው ፉኩጂን-ዙኬ 福神漬け በተሰኘው በተቀቀለ ነጭ ራዲሽ ይቀርባል።

Curry ሩዝ በልጆች እና በወንዶች ዘንድ ተወዳጅ ነው፣ እና ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ይበስላል።

ኦም-ሩዝ

ኦም-ሩዝ የፈረንሣይ ኦሜሌት እና ሩዝ፣ እና ዶሮ በኬትጪፕ የተጠበሰ ድብልቅ ነው። የሚመስለው እና የሚጣፍጥ ማን እንደሚሠራው ይለያያል፣ ነገር ግን አብዛኛው ሰው ኬትችፕ-ሩዝ በቀጭኑ የእንቁላል ሽፋን ተሸፍኖ በኬትጪፕ ወይም በዴሚ ግላይስ መረቅ እንደተሞላ ያስባሉ። ለመሥራት ቀላል እና በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ነው, ስለዚህ ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ይዘጋጃል.

ኮሮክኬ

ኮሮክ የጃፓን የምዕራቡ ክሩኬት ስሪት ነው። ከ1870ዎቹ በኋላ ጃፓን ከላቁ ምዕራባውያን ስልጣኔዎች ለመማር ስትሞክር ወደ ጃፓን ገባ። ኮሮክ የሚሠራው በዳቦ የተፈጨ ድንች፣ ሽንኩርት እና የተፈጨ የከብት ሥጋ በመጠበስ ነው። በውጭ በኩል ጥርት ያለ እና ከውስጥ ለስላሳ ነው።

የኮሮክኬ ብዙ ልዩነቶች አሉ፣ ከእነዚህም መካከል፡-

• ሜንቺ ካትሱ፡- የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ሽንኩርት ዳቦ
• አይብ አይ ሜንቺ ካትሱ፡ ሜንቺ ካትሱ ከአይብ ጋር መሀል ላይ
• ካኒ ክሬም ኮሮክኪ፡- ነጭ መረቅ ከክራብ ስጋ ጋር
• ካቦቻ ኮሮክኬ፡ መሰረታዊው ኮሮክኬ ግን ከተፈጨ ድንች ይልቅ የተፈጨ ዱባ መጠቀም
• Curry Korokke: የተፈጨ ድንች እና ካሪ
• ጉራታን ኮሮክኬ፡- ነጭ-ሶስ ማካሮኒ ዳቦ በብዛት ከሽሪምፕ ጋር

ኮሮክኬ ታዋቂ የሆነ የጎን ምግብ ወይም መክሰስ ነው እና በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገኝ ይችላል። የአካባቢው ስጋ ቤቶችም እንደ መክሰስ ይሸጣሉ።

ሃምቡርግ

ሃምቡርግ፣ ወይም “የሃምቡርግ ስቴክ”፣ ከሀምቡርግ፣ ጀርመን የወደብ ከተማ የመጣ ምግብ ነው። በጀርመን ስደተኞች ወደ አሜሪካ ያመጣው እና በ 1850 ዎቹ ውስጥ ሀገሪቱ ለአለም አቀፍ ንግድ ከከፈተች በኋላ ወደ ጃፓን አመራ። ሃምበርግ ከሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንዲሄድ ተደርጎ የተሰራ ነው ፣ ስለሆነም ቡን የለውም።

ሃምበርግ በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው እና ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ይበስላል። ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በተቀቀሉት ወይም በተጠበሱ አትክልቶች ነው እና ከሚገኙት ብዙ ድስቶች በአንዱ ይቀመማል።

ጣፋጭ የዮሾኩ ምግቦች

ዮሾኩ ምንድን ነው?

ዮሾኩ የ የጃፓን ምግብ የምዕራባውያን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ከጃፓን ባህላዊ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዳል. ከሁለቱም አለም ምርጦቹን ለመደሰት ልዩ እና ጣፋጭ መንገድ ነው!

ታንታሊንግ የዮሾኩ ምግቦች

የዮሾኩ ምግቦች ጣዕምዎን እንደሚያሻሽሉ እርግጠኛ ናቸው! አንዳንድ በጣም ተወዳጅ ምግቦች እነኚሁና:

• ኮሮክ፡- ከተፈጨ ድንች፣ ከተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ከአትክልቶች ጋር የተሰራ ጥልቅ-የተጠበሰ ክሩኬት
• ክሬም ወጥ፡ ከአትክልት፣ ከዶሮ እና ከድንች ጋር የሚዘጋጅ ክሬም ያለው ወጥ
• ታራኮ ስፓጌቲ፡ የጃፓን ታራኮ (ኮድ ሮ) ስፓጌቲ
• ቶንካሱ፡- በጥልቅ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ
• ሀያሺ ሩዝ፡- የጃፓን አይነት የበሬ ሥጋ እና የሽንኩርት ወጥ በሩዝ ላይ ይቀርባል
• የዶሮ ናንባን፡ በሆምጣጤ እና በታርታር መረቅ የተቀመመ የተጠበሰ ዶሮ
• ፒሮሺኪ: በስጋ እና በአትክልቶች የተሞሉ ጥልቅ የተጠበሰ ዳቦዎች
• በጥልቅ የተጠበሰ ኦይስተር፡ የሚታወቅ የጃፓን ምግብ
• የተጠበሰ ፕራውን: የባህር ምግቦችን ለመደሰት ጣፋጭ መንገድ
• Beefsteak: የጃፓን-ቅጥ መረቅ ጋር ስቴክ
• Naporitan: ኬትጪፕ ስፓጌቲ ከቋሊማ እና አትክልት ጋር
• የጃፓን እንጉዳይ ስፓጌቲ፡ የጃፓን ዘይቤ አኩሪ አተር እና የእንጉዳይ ስፓጌቲ
• አንካኬ ስፓጌቲ፡- ከናጎያ የመጣ በቅመም የሚለጠፍ ኩስ የተሸፈነ ስፓጌቲ ምግብ
• ናቶ ስፓጌቲ፡ ስፓጌቲ ልዩ የሆነ የተቦካ አኩሪ አተር ጣዕም ያለው
• የሚበላው የዱር እፅዋት ስፓጌቲ: ልዩ እና ጣዕም ያለው ምግብ
• ቱና ስፓጌቲ፡ የታወቀ የጃፓን ምግብ
• ሚዞሬ ስፓጌቲ፡ ሚዞሬ የመጣው ከጃፓን እርጥብ በረዶ ስም ነው።
• የተጠበሰ ዶሮ (ዶሮ ካትሱ)፡ ተወዳጅ ምግብ
• Beef cutlet (የበሬ ካትሱ)፡ የበሬ ሥጋን ለመደሰት ጣፋጭ መንገድ
• ሜንቺ ካትሱ፡- ጥልቅ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ
• የቱርክ ሩዝ (ቶሩኮሪስ)፡- ፒላፍ ከካሪ፣ ናፖሪትታን ስፓጌቲ እና ቶንካሱ ​​ጋር በDemi-glace sauce
• ሚኩሱ ሳንዶ፡ የተለያዩ ሳንድዊቾች፣ በተለይም የእንቁላል ሰላጣ፣ ካም እና ቁርጥራጭ
• ግራቲን: ክሬም እና ቺዝ ምግብ
• ዶሪያ: የተጠበሰ ፒላፍ ከቤካሜል ኩስ እና አይብ ጋር

የዮሾኩ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሁሉ እንደሚያስደስቱ እርግጠኛ ናቸው! የሚያጽናና እና የተለመደ ነገር እየፈለግክ ወይም አዲስ እና አስደሳች ነገር እየፈለግክ ዮሾኩ ለሁሉም ሰው የሚሆን ነገር አለው። ታዲያ ዛሬ ለምን አትሞክሩት?

ጣፋጭ የዮሾኩ ምግቦችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ መሣሪያዎች

ቀድሞ ያለህ ነገር

አንዳንድ የዮሾኩ ምግቦችን ለመምታት እየፈለጉ ከሆነ፣ እድለኛ ነዎት! ምናልባት በኩሽናዎ ውስጥ የሚያስፈልጉዎትን አብዛኛዎቹን ንጥረ ነገሮች አስቀድመው አለዎት። የሚያስፈልግህ ትንሽ ኬትጪፕ፣ ጥቂት ዎርሴስተርሻየር መረቅ እና መጥበሻ ብቻ ነው እና መሄድህ ጥሩ ነው!

ሳህኖችዎን ወደ ቀጣዩ ደረጃ የሚወስዱባቸው መሳሪያዎች

የዮሾኩ ምግቦችን ወደሚቀጥለው ደረጃ ለመውሰድ እየፈለጉ ከሆነ፣ በእጅዎ እንዲኖሯቸው የሚፈልጓቸው ጥቂት ተጨማሪ መሣሪያዎች አሉ። ለማንኛውም ለሚመኝ yoshoku ሼፍ የሚያስፈልጉ ነገሮች ዝርዝር ይኸውና፡

• Omurice ሻጋታ፡ ይህ በጣም ጥሩ መሳሪያ ፍጹም የሆነውን የኦሜሌት-ሩዝ ጥምርን ለመፍጠር ያግዝዎታል።
• መጥበሻ፡- ለማንኛውም የዮሾኩ ምግብ የሚሆን የግድ መኖር አለበት።
• ኬትጪፕ፡ በብዙ የዮሾኩ ምግቦች ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር።
• Worcestershire Sauce፡ ሌላው ለማንኛውም የዮሾኩ ምግብ አስፈላጊ ነው።

የተከለከለው ስጋ፡ የዮሾኩ ታሪክ

የሜጂ ዘመን፡ የለውጥ ጊዜ

የሜጂ ዘመን (1868-1912) በጃፓን ትልቅ ለውጥ የተደረገበት ጊዜ ነበር። በ1853 ኮሞዶር ማቲው ፔሪ በመርከብ ወደ ኩሪሃማ ከገቡ በኋላ ጃፓን በፍጥነት ማዘመን ጀመረች። ይህ ማለት የምግብ ባህልን ጨምሮ ብዙ ለውጦች ነበሩ. ከዚህ ጊዜ በፊት ቡድሂዝም እና ሺንቶኢዝም በመስፋፋታቸው እንዲሁም በዓመቱ ውስጥ በተወሰኑ ጊዜያት (675 ዓ.ም.) ሥጋ መግደልና መብላትን የሚከለክል አፄ ተንሙ አዋጅ ምክንያት ሥጋ መብላትን የሚከለክል ማኅበራዊ እገዳ ነበር።

የተከለከለው ታዋቂ ይሆናል።

ነገር ግን በ1872 የሜጂ ንጉሠ ነገሥት የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ መብላት በጀመረ ጊዜ ያ ሁሉ ተለወጠ። በድንገት የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ በየቦታው ነበሩ! ምግብ ቤቶች እንደ ሱኪያኪ (gyunabe 牛鍋) ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን በማቅረብ በመላ አገሪቱ ብቅ ማለት ጀመሩ። ሰዎች ከዚህ የተከለከለ ምግብ ሊጠግቡ አልቻሉም።

ዮሾኩ፡ አዲስ የመመገቢያ መንገድ

ግን የሜጂ ዘመንም ሌላ ነገር አምጥቷል፡ ዮሾኩ። ይህ አዲስ የመመገቢያ መንገድ ባህላዊ የጃፓን ንጥረ ነገሮችን ከምዕራባውያን የማብሰያ ዘዴዎች ጋር አጣምሮአል። እንደ ኦሙሪስ (ኦሜሌቴ ሩዝ)፣ ሃያሺ ሩዝ (የበሬ ሥጋ እና የሽንኩርት ወጥ በሩዝ ላይ) እና ኮሮክ (ክሩኬት) ያሉ ምግቦች ተወለዱ። እነዚህ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ስለነበሩ ዛሬም ይበላሉ! ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ በጃፓን ስትሆን ዮሾኩን መሞከርህን አትርሳ። አትቆጭም።

የ Yoshoku ምግቦች መመሪያ፡ መሞከር ያለብዎት 5 ክላሲኮች

ካሪ ሩዝ

ሁሉንም የጀመረው ይህ ምግብ ነው! Curry ለመጀመሪያ ጊዜ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በብሪቲሽ ሮያል የባህር ኃይል መኮንኖች ወደ ጃፓን አመጣ። በቫይታሚን ቢ እጥረት ምክንያት የቤሪቤሪ ወረርሽኝ እየተጋፈጡ ከነበሩት ከኢምፔሪያል የጃፓን ባህር ኃይል ጋር ተመታ። ይህንን ለመዋጋት ስንዴውን ወደ ካሪ እና ቮይላ ቀላቅሉባት! የቤሪቤሪ ወረርሽኝ ተወግዷል.

ግን ያ ብቻ አይደለም - ድንች፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በሳፖሮ ግብርና ኮሌጅ ባልደረባ አሜሪካዊው ፕሮፌሰር ዊሊያም ክላርክ ተጨምረዋል። ይህ በሩዝ እጥረት ወቅት ምግቡን በጅምላ ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነበር።

ዛሬ, የጃፓን ካሪ በየሳምንቱ አርብ በጃፓን የባህር ኃይል ራስን የመከላከል ኃይል ውስጥ ይቀርባል, እና እያንዳንዱ መርከብ የራሱ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. እርስዎን ለመጀመር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ

• የዶሮ ኬሪ
• የግፊት ማብሰያ የባህር ምግብ ካሪ
• Curry Roux እንዴት እንደሚሰራ

Doria

ዶሪያ በነጭ መረቅ ፣ አይብ እና የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሩዝ የተጋገረ ድስት ነው። እ.ኤ.አ. በ1930ዎቹ በዮኮሃማ በሚገኘው ሆቴል ኒው ግራንድ የመጀመሪያ ዋና ሼፍ ሳሊ ዊል የተፈጠረ ነው።

በሆቴሉ ውስጥ ያረፈው አንድ የስዊዘርላንድ የባንክ ሰራተኛ ታመመ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ነገር እንደጠየቀ ታሪኩ ይናገራል። ስለዚህ ፣ ሼፍ ፒላፍ (በሾርባ እና በአትክልቶች ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ) እና በክሬም መረቅ ውስጥ የተቀቀለውን ሽሪምፕ አዋህደው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ጋገሩት።

ለመሞከር አንዳንድ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ

• Curry Doria
• ስጋ ዶሪያ

ናፖሊታን (ኬትችፕ ፓስታ)

ይህ ለየት ያለ የጃፓን ምግብ ነው፣ ለኡዶን ለስላሳ ስፓጌቲ በአትክልትና በስጋ የተጠበሰ እና በ ketchup የተቀመመ። የተፈጠረው ከጦርነቱ በኋላ በነበረበት ወቅት የአሜሪካ ጦር በነበረበት ዮኮሃማ በሚገኘው ኒው ግራንድ ሆቴል ነው።

አብሮ ለመስራት የተወሰነ ምርት ስላላቸው፣ ዋና ሼፍ ከአሜሪካ ጦር ሰራዊት አባላት ስፓጌቲ እና ኬትጪፕ እየበሉ መነሳሻን አመጡ። ኬትጪፕን በቲማቲም ንጹህ ለወጠው፣ የተከተፈ ሽንኩርት፣ ካም እና እንጉዳይ እና ቮይላ ጨመረ! ምግቡ ከሆቴሉ ውጭ ታወቀ እና የጃፓኖችን አይን ስቧል።

የዚህ ምግብ ቁልፉ ኑድል ነው - አል dente አልፈው አልፈዋል፣ ወጥነት እንዲኖረው። ይህ ምግቡን ለስላሳነት ያቀርባል.

ቶንካትሱ

ቶንካትሱ “ቶን” = የአሳማ ሥጋ እና “ካትሱ” = ኮተሌት (የፈረንሳይኛ ቃል በቀጭኑ የተቆረጠ የጥጃ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ ወይም የበግ ሥጋ በዳቦና በደረቅ የተጠበሰ) ነው። ይህ ድንቅ ምግብ በጊንዛ ውስጥ በሬንጌቲ (煉瓦亭) በ1899 የተጀመረ ነው።

በዚያን ጊዜ ለደንበኞቻቸው ያቀርቡ ነበር "Pork Cutlet" (豚肉のカツレツ)፣ይህም የአሳማ ሥጋ በቅቤ የተከተፈ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ። ሳህኑ ሁል ጊዜ በእንፋሎት ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር አብሮ ነበር።

ነገር ግን በሩሶ-ጃፓን ጦርነት (1904-1905) ከባድ የጉልበት እጥረት ነበር. ስለዚህ, ዋና ሼፍ ስጋውን ከቴምፑራ ጋር በሚመሳሰል ሊጥ ውስጥ ለመልበስ ወሰነ, ከዚያም በጥልቅ ይቅቡት. በእንፋሎት የተዘጋጁት አትክልቶች በኋላ ላይ በተቆራረጠ ጎመን ተተኩ, ይህም ፈጣን ዝግጅት እና አመቱን ሙሉ ለመገኘቱ ተመራጭ ነበር.

ለመሞከር አንዳንድ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ

• የተጋገረ ቶንካሱ
• ከግሉተን ነፃ የሆነ ቶንካሱ

የዮሾኩ ልደት፡ የምዕራባውያን ታሪክ

የሜጂ ዘመን፡ የለውጥ ጊዜ

የሜጂ ዘመን ለጃፓን ትልቅ ለውጥ የታየበት ጊዜ ነበር። አገሪቷ እንዴት ዘመናዊ ማድረግ እንዳለባት ለመነሳሳት ወደ ምዕራባውያን እየፈለገች ነበር, እናም መንግስት የስጋ መብላትን የብሩህ ማህበረሰብ ምልክት አድርጎ ሲያበረታታ ነበር. ይህ ከባህላዊ የቡድሂስት አመጋገብ ትልቅ ለውጥ ነበር, እሱም እንስሳትን ለምግብ መግደልን ይከለክላል.

የዮሾኩ መነሳት

በጃፓን ተወዳጅ እየሆነ የመጣው የምዕራቡ ዓለም ምግብ መጀመሪያ ላይ ለባለ ልዩ ክፍል ብቻ ነበር የሚቀርበው። ነገር ግን ስለ ጣፋጭ ምግቦች ወሬ ወደ ፕሌቢያን የአሳኩሳ ባህል ተሰራጭቷል, እና ብዙም ሳይቆይ በአካባቢው ያሉ ምግብ ቤቶች የዮሾኩ ምግቦችን ያቀርቡ ነበር. ሰዎች አዲሱን ምግብ ለመሞከር ጓጉተው ነበር፣ እና አሁን በባህላዊ የጃፓን ስጦታዎች እንደ ሳር ፣ ሩዝ እና ሚሶ ሾርባ ይደሰቱ ነበር።

የዮሾኩ እብደት

የ yoshoku እብደት በከፍተኛ ደረጃ ላይ ነበር፣ እና በበሬ ሥጋ መውደድ በሚታወቁት እንግሊዛውያን ዘንድ ተወዳጅ ነበር። የኮቤ ላም እና ዮኔዛዋ የበሬ ሥጋ የቤተሰብ ስሞች እየሆኑ ነበር፣ እና ሰዎች ለስላሳ፣ እብነበረድ ስጋ ለመቅመስ ወደ ምግብ ቤቶቹ ይጎርፉ ነበር። ወቅቱ ታላቅ ለውጥ የታየበት ጊዜ ነበር፣ እና የ yoshoku እብደት የዚያ ትልቅ አካል ነበር።

መደምደሚያ

ዮሾኩ የጃፓን ባህላዊ ምግቦችን ከምዕራባውያን የማብሰያ ዘዴዎች ጋር የሚያጣምረው ልዩ የጃፓን ምግብ አሰራር ነው። የሁለቱም አለም ምርጦችን ለመለማመድ በጣም ጥሩ መንገድ ነው, እና አዲስ እና አስደሳች ነገር ለመሞከር ጥሩ መንገድ ነው. ጣፋጭ እራት እየፈለግክም ሆነ ጓደኞችህን ለመማረክ ልዩ መንገድ እየፈለግክ ዮሾኩ የሚሄድበት መንገድ ነው! የቾፕስቲክ ክህሎትዎን በደንብ መቦረሽዎን ያስታውሱ እና አዲስ ነገር ለመሞከር አይፍሩ - ምን አይነት የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ እንደሚያገኙ አታውቁም! እና ጥሩ ጊዜ ማሳለፍዎን አይርሱ - ከሁሉም በላይ፣ ዮሾኩ ሁሉም ጠቃሚ ጣዕሞችን ስለማግኘት ነው!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።