أفضل 8 حشوات وحشوات من أوكونوميياكي
أوكونوميياكي، المعروفة باسم البيتزا اليابانية ، هي واحدة من أكثر الوجبات تنوعًا التي يمكنك تحضيرها بنفسك.
يمكن استخدام أكثر من نصف المكونات الأساسية مع البدائل ، والحشوات والإضافات كلها متروكة لك!
مع وجود العديد من الخيارات ، من السهل أن تشعر بالارتباك بشأن أي منها تختار. لذلك ، قمنا اليوم بإدراج أفضل حشوات وحشوات Okonomiyaki التي ستثير ذوقك وتلبي روح عشاق الطعام.
لقد قمنا بتغطيتك بالإضافات والحشوات المفضلة لدينا لجعل أوكونوميياكي من عشاق اللحوم إلى جميع الأشخاص النباتيين. لذا ، دعنا نتعمق!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
أفضل 8 حشوات وحشوات من Okonomiyaki تحتاج إلى تجربتها
بينما يمكنك وضع أي شيء وكل شيء فوق Okonomiyaki الخاص بك ، فإن بعض الاختلافات تكون متفوقة. بعد عدد لا يحصى من اختبارات التذوق والكثير من مجموعات الإضافات ، إليك أفضل مجموعات الحشو والتعبئة التي تحتاج إلى تجربتها.
كاتسوبوشي
الأول هو كاتسوبوشي لأن رقائق البونيتو هذه يجب أن تكون موجودة هناك حتى على أمل الحصول عليها تقليدية.
هناك طبقة رقيقة وجيدة التهوية لدرجة أنك بالكاد تتذوقها بشكل فردي ، لكنها تعطي الكثير من الأومامي لفطيرة أوكونوميياكي.
اخلطيها مع بعض الجمبري
يتناسب الروبيان جيدًا مع أي شيء ، وهذه حقيقة. في الواقع ، يعتبر الجمبري أحد أكثر الإضافات شعبية لفطيرة الملفوف هذه ، لكن بعض المجموعات مذاقها أفضل.
كانت بعض أفضل مجموعات أوكونوميياكي لدينا تعتمد في الواقع على الجمع بين الروبيان واللحوم الأخرى. تشمل هذه الأنواع من الجمبري:
- الروبيان فقط: فقط أضف الجمبري على (أو في) أوكونوميياكي. سيكون اللحم الطري الممزوج بالملفوف المقرمش متعة في التهام.
- الجمبري ولحم الخنزير: سواء كان لديك بعض لحم الخنزير المفروم أو كنت تتطلع إلى دمج شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام بعض الروبيان لتكملة ذلك. اللحم الطري من الجمبري مع لحم الخنزير المفروم مذاق رائع للغاية.
- مهرجان المأكولات البحرية: إلى جانب الروبيان ، يمكنك أيضًا إضافة لحوم المأكولات البحرية الأخرى. من الجمبري إلى سرطان البحر إلى الكالاماري ، إذا كنت تشعر بالخيال ، فإن علاج الملفوف هذا رائع عند تقديمه مع بعض المأكولات البحرية.
بيض على القمة
البيض هو وجبة الإفطار الأساسية ، وإقرانها بأي شيء يعزز النكهة على الفور. لذا ، فإن البيض المقترن مع Okonomiyaki هو أحد أكثر المجموعات توازناً.
يمكنك الجمع بين البيض في أصناف لا نهاية لها مع الفطيرة. يمكنك وضع جانب مشمس على قمة أوكونوميياكي ومشاهدة صفار البيض الذهبي يخرج ويغطي كل قضمة.
يمكنك أيضًا تحضير وصفة الأومليت المفضلة لديك وطهيها على الفطيرة. امزجه مع أوكونوميياكي وبعض صلصة المايونيز والصويا للحصول على مزيج كريمي مثالي.
نودلز مقرمشة
يمكنك أيضًا إضافة القرمشة وبعض النكهة المالحة إلى أوكونوميياكي عن طريق إضافة المعكرونة في الأعلى. في حين أن تناول القلي السريع في بعض الأحيان يمكن أن يكون علاجًا بحد ذاته ، جرب قلي بعض المعكرونة.
سيؤدي ذلك إلى طهيها جيدًا وإضافة ملمس مقرمش جميل يكمل أزمة الملفوف الخفيفة.
الأعشاب البحرية أونوري
Aonori ، المعروف أيضًا باسم مسحوق الأعشاب البحرية ، هو عنصر شائع في أوكونومياكي. إذا كنت قد تناولت أوكونوميياكي في أحد المطاعم ، فمن المحتمل أنك لاحظت رش المسحوق الأخضر في الأعلى.
في حين أنه قد يبدو وكأنه مقبلات ، يلعب أونوري دورًا مهمًا في الطبق ، مما يضيف نكهة وملمسًا.
إذا كنت ترغب في صنع أوكونوميياكي في المنزل ، يمكنك العثور على مسحوق أونوري في معظم الأسواق الآسيوية. عند رشها على الفطائر ، كن كريمًا - يضيف أونوري نكهة أومامي الجميلة التي تجعل الطبق يغني.
مخلل الزنجبيل
مخلل الزنجبيل عنصر حيوي لجعل النكهات الأخرى تخرج أكثر. ولكن ماذا لو لم يكن لديك أي مخلل زنجبيل في متناول اليد؟ لا داعي للقلق - إليك كيفية استخدام الزنجبيل العادي لصنع بهار لذيذ لاذع من شأنه أن يأخذ أوكونوميياكي الخاص بك إلى المستوى التالي.
ما عليك سوى تقشير قطعة من الزنجبيل الطازج وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ثم نقعها في الخل لمدة ساعة تقريبًا. سيخلل الخل الزنجبيل ويمنحه تلك النكهة المميزة. يمكنك بعد ذلك استخدام الزنجبيل كما تفعل مع مخلل الزنجبيل - أضفه إلى خليط أوكونوميياكي ، أو استخدمه كزينة.
تينكاسو
إذا لم تكن قد جربت tenkasu على أوكونومياكي من قبل ، فأنت في عداد المفقودين! التينكاسو عبارة عن قطع مقلية مقرمشة من العجين تضيف قرمشة لذيذة إلى الفطيرة اليابانية اللذيذة.
بعض الصلصات الأساسية
في حين أن الإضافات نفسها يمكن أن تضيف نكهة قوية ، تبرز الصلصات وتبرز الجاذبية الإضافية في أوكونوميياكي. هنا لدينا أفضل 3 أنواع من الصلصات المفضلة التي يحبها أي شخص في أي وقت ، بالإضافة إلى أنني حتى لديك مقال كامل مكتوب حول صلصات أوكونوميياكي هنا.
- المايونيز: مايونيز (kewpie mayo مقابل أمريكي عادي!) هي صلصة أوكونوميياكي الأصلية التي تجمع جميع النكهات مع قوامها الكريمي وطعمها المالح المنعش. يمكنك إضافة التوابل والأعشاب من اختيارك لعمل صلصة المايونيز حسب رغبتك والاستمتاع بالطعم الحلو مع هذه الصلصة.
- صلصة الصويا: إذا كان المايونيز ثقيلًا جدًا بالنسبة لك ، فإن صلصة الصويا هي بديل رائع. تبرز الصلصة نكهة منعشة وحارة قليلاً ، مما يلفت براعم التذوق لديك بشكل مثالي. فهو يجمع بشكل شامل بين النكهات اللذيذة في أوكونوميياكي الخاص بك لتقديم العلاج المثالي.
- صلصة الجبن: الحفاظ على ولاءك للعلامة التجارية اليابانية للبيتزا ، تعد صلصة الجبن طبقة رائعة لمنحك طعم البيتزا هذا. علاوة على ذلك ، من لا يحب بعض الجبن القديم الجيد في كل شيء؟
وفي الختام
نأمل أن تتمكن من خلال هذه الإضافات والحشوات من صنع طبق أوكونوميياكي المثالي لك. طبخ سعيد!
اقرأ أيضا: هذه هي الطريقة التي تصنع بها أوكونوميياكي لذيذ بنفسك
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
