أفضل طبق تسخين تيبانياكي | تمت مراجعة أفضل 6 مشاوي منضدية

كاتب: جوست نوسلدر, مؤلف كتاب الطبخ الياباني الأساسي لمخطط الوجبات تحديث أبريل 9 ، 2021

يزور الناس مطاعم Benihana اليابانية لتناول طعامهم الرائع ولكن أيضًا من أجل القيمة الترفيهية المضافة.

في الأساس ، جميع الطهاة اليابانيين هم أساتذة في الفن القديم تيبانياكي استجواب ، وقد أتقنوه على مر القرون.

يحظى الطبخ الياباني الساخن بشعبية كبيرة لأنه طريقة فعالة جدًا للطهي.

صفيحة التسخين نفسها مصنوعة من معدن أملس مسطح ، ويتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية جدًا.

هذا يعني أنه يمكن طهي الطعام بسرعة كبيرة ، وهذا يعني أيضًا أن فرصة التصاقه بالشواية أقل.

يُطلق على الطهي الساخن اسم تيبانياكي ، ولا يشمل الشواية نفسها فحسب ، بل يشمل أيضًا التقنيات والأساليب المستخدمة في الطهي.

الآن تخيل أن تكون قادرًا على الحصول على شواية تيبانياكي الخاصة بك في المنزل حتى تتمكن من توجيه Benihana الخاص بك في خصوصية وراحة منزلك.

الأمر بسيط ، ولكن لن تفعل أي شواية.

لهذا السبب أخذنا الوقت الكافي لتحليل أفضل مشاوي تيبانياكي التي يمكنك شراؤها.

الشواية المفضلة لدي هي زوجيروشي جورميه سيزلر لأنها تعمل بالكهرباء ، وبها سطح صاج غير لاصق ، ويمكن وضعها على الطاولة حتى تتمكن من الطهي بشكل مريح لنفسك أو لمجموعة.

تابع القراءة لمعرفة ما إذا كان هذا هو الخيار المناسب لك أيضًا أم أنك ستكون أفضل حالًا باستخدام أحد خياراتنا الأخرى. ألق نظرة على الطاولة أولاً.

طبق تسخين تيبانياكي	الصور
أفضل صفيحة يابانية منضدية: Zojirushi EA-BDC10TD جورميه سيزلر	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية كهربائية تيبانياكي في الميزانية: شواية رفيعة برستو 07072	(عرض المزيد من الصور)
أفضل صفيحة تيبانياكي تجارية: شواية كهربائية TBVECHI	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية محمولة وقابلة للطي: Presto 07073 إمالة كهربائية- N- قابلة للطي	(عرض المزيد من الصور)
أفضل صفيحة غاز تيبانياكي وأفضل الأماكن الخارجية: رويال جورميه PD1301S	(عرض المزيد من الصور)

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

تيبانياكي مقابل طبق ساخن ياباني

يشير هذان المصطلحان إلى نفس الشواية: شواية معدنية مسطحة وناعمة يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية.

أريد أن أوضح أن الشوايات هي نفسها بشكل أساسي ، مما يعني أنه يمكنك شراء أي شيء يسمى تيبانياكي ، أو شواية كهربائية ، أو صينية مسطحة.

يكمن الاختلاف في التقنية. التيبانياكي هي طريقة طبخ يابانية أصبح هذا الأمر شائعًا في جميع أنحاء العالم ، ولا يشمل فقط الشواية ولكن أيضًا أسلوب الطهي.

لذلك ، عندما نتحدث عن أفضل شواية تيبانياكي ، فإننا نبحث عن شواية تسمح لك بالطهي بأسلوب تيبانياكي.

تشير الكلمات اليابانية الساخنة ببساطة إلى منتج الشواية المسطحة. إنه ليس أسلوب طبخ حقًا ولكنه يشير فقط إلى الشواية.

شراء دليل

عند التسوق للحصول على أفضل شواية تيبانياكي ، عليك التفكير في ميزات معينة.

داخلي مقابل خارجي

عادة ما يتم تشغيل شواية تيبانياكي الخارجية بالبروبان أو الغاز الطبيعي. عادة ما يكون لديهم موقد جانبي أيضًا.

عادة ما تكون شواية تيبانياكي الداخلية كهربائية.

إنها خفيفة الوزن وقابلة للحمل ، لذا يمكنك اصطحابها إلى الخارج إلى الفناء أو سطح السفينة إذا كنت تريد ذلك.

يمكن استخدام بعض أفضل مشاوي التيبانياكي في الداخل والخارج.

لكن اللوح الساخن الذي تستخدمه داخل المنزل على سطح الطاولة يُعرف عادةً باسم لوح تسخين تيبانياكي المنضدي الكهربائي.

مطاعم تيبانياكي استخدم شوايات تيبانياكي خاصة أكبر حجمًا ويمكن أن تستوعب المزيد من الطعام ، ويمكن أن تعمل بالبروبان.

ثم لديك صينية المطعم ، وهي عبارة عن طبق ساخن كبير يستخدم لطهي الأطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والبيض والفطائر وسندويشات الجبن المشوي.

الخامة

ربما تتساءل: ما هو صنع صينية تيبانياكي؟

تصنع معظم شوايات التيبانياكي إما من الحديد الزهر أو الألومنيوم.

يعتبر الألمنيوم المصبوب خيارًا شائعًا لأنه خفيف الوزن وينقل الحرارة جيدًا. إنها أيضًا أرخص ، وبالتالي فإن هذه الأنواع من الشوايات المنضدية أرخص.

تستخدم المطاعم مواد مختلفة لمشاوي تيبانياكي. عادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة لسهولة التنظيف.

هذا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة ويمكنه التعامل مع الحرارة العالية بشكل أفضل على المدى الطويل.

لذلك ، فإن أفضل شوايات تيبانياكي أو الألواح الساخنة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ولها سطح كبير غير لاصق.

الحجم والقابلية

سطح الطهي مهم عندما يتعلق الأمر بشوايات التيبانياكي. ابحث عن شواية ذات سطح طهي واسع حتى تتمكن من طهي طعام كافٍ لعائلتك أو ضيوفك.

تحتوي بعض شوايات التيبانياكي على سطح كبير واحد للطهي ، بينما يحتوي البعض الآخر على العديد من أسطح الطهي الأصغر.

يؤثر الحجم أيضًا على كيفية حمل الشواية. عادةً ما تكون اللوحة الساخنة اليابانية المحمولة أصغر حجمًا وخفيفة الوزن ، لذا يمكنك نقلها من الطاولة إلى سطح العمل أو من الخارج إلى الفناء.

يمكنك حتى أن تأخذها في التخييم كبديل لمشاوي الغاز التقليدية وشوايات الفحم.

عنصر التسخين

عنصر التسخين هو اعتبار مهم آخر. ابحث عن شواية بعنصر تسخين قوي حتى تتمكن من طهي طعامك بسرعة وبشكل متساو.

عادة ما تحتوي شواية تيبانياكي الكهربائية على عنصر تسخين يقع تحت سطح الطهي.

تُحسب الطاقة بالواط ، وكلما زادت القوة الكهربائية ، زادت قوة عنصر التسخين.

تحتوي بعض مشاوي التيبانياكي أيضًا على موقد جانبي. هذه ميزة رائعة إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على طهي عناصر غذائية أخرى أثناء شواء طبقك الرئيسي.

عادة ما تحتوي شوايات البروبان تيبانياكي على موقد جانبي أيضًا.

عادةً ما تحتوي الألواح الساخنة الصناعية على عنصر تسخين موجود على جانب سطح الطهي.

هذا يسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويمنع تكون النقاط الساخنة.

التحكم في درجة الحرارة

تعد القدرة على التحكم في درجة الحرارة ميزة مهمة أخرى يجب البحث عنها في شواية تيبانياكي.

تحتوي بعض أفضل مشاوي التيبانياكي على منظم حرارة قابل للتعديل حتى تتمكن من ذلك اشوي طعامك على درجة حرارة مثالية.

البعض الآخر لديه مفتاح تشغيل / إيقاف بسيط.

تتمثل إحدى مزايا الطبق الساخن مع التحكم في درجة الحرارة في أنه يمكنك سلق اللحم على درجة حرارة عالية ثم خفض درجة الحرارة لطهيه بالكامل دون حرق الخارج.

نطاق درجة حرارة

يشير هذا إلى مدى سخونة الشواية.

يعد نطاق درجة الحرارة مهمًا لأنك تريد أن تكون قادرًا على سلق اللحم بدرجة حرارة عالية ثم خفض درجة الحرارة لطهيها بالكامل دون حرق الخارج.

يمكن أن تصل معظم شوايات التيبانياكي إلى درجات حرارة تتراوح بين 200 و 400 درجة فهرنهايت.

يحتوي بعضها أيضًا على وظيفة الاحتفاظ بالدفء التي تقل عن 200 درجة وتحافظ على دفء الطعام حتى تتمكن من الاستمتاع به لاحقًا.

علبة بالتنقيط

يعد وجود صينية تقطير قابلة للإزالة أمرًا مهمًا لشواية التيبانياكي. علبة التنقيط المنزلقة أفضل.

تتيح لك هذه الميزة تنظيف الشواية والحفاظ على نظافة منطقة الطهي بسهولة.

يعد نظام إدارة الشحوم مهمًا دائمًا إذا كنت تريد شويًا وطهيًا بدون دخان.

سيساعد ذلك في التقاط أي زيت أو شحوم زائدة قد تتساقط من الطعام أثناء طهيه.

يمكنك بسهولة تفريغ صينية التنقيط أو صينية التنقيط وغسلها عند الانتهاء من الطهي.

تحتوي بعض شوايات التيبانياكي على مصيدة شحوم مدمجة تجمع الشحوم الزائدة والزيوت.

بهذه الطريقة ، لن تنتن المنزل بشحوم مدخنة.

سطح غير لاصق

من الجيد أيضًا البحث عن شواية ذات سطح غير لاصق.

هذا سيجعل التنظيف أسهل بكثير.

يضمن سطح الطهي غير اللاصق أن طعامك الياباني ، مثل الياكيتوري ، لن يلتصق بالشواية ولا يحترق.

تحتوي بعض مشاوي التيبانياكي على شواية ذات وجهين بسطح غير لاصق (صفيحة ساخنة) من جانب وشواية تقليدية مع شبكات من الجانب الآخر.

يمكن أن يكون هذا مفيدًا عندما تريد التبديل من لوحة الشواء التيبانياكي إلى شواية كهربائية تقليدية لطهي الشواء على النمط الغربي في المنزل.

السعر

يمكنك الحصول على صينية شواء بأسعار معقولة تحتوي على جميع الميزات التي تحتاجها للشواء على الطريقة اليابانية.

لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال للحصول على شواية ذات جودة عالية. معظم شوايات تيبانياكي الكهربائية أقل من 200 دولار.

تعتبر مشاوي تسخين البروبان تيبانياكي الممتازة أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها توفر المزيد من الميزات والأداء الأفضل.

يمكنك العثور على صفيحة تسخين منضدية ذات نوعية جيدة بحوالي 500 دولار.

نجاح باهر، هل تعلم أن هناك شيء مثل آيس كريم تيبانياكي؟

استعراض أفضل مشاوي اليابانية الساخنة

سواء كنت تريد صينية كبيرة تسخين لمطعمك ، أو شواية تيبانياكي محمولة للتخييم ، أو أفضل تيبانياكي منضدية للطبخ الداخلي ، فقد قمت بتغطيتك بمجموعة مختارة من أفضل المنتجات.

سيؤدي امتلاك طبق ساخن إلى الارتقاء بمهاراتك في الطبخ الياباني إلى المستوى التالي.

أفضل شواية يابانية على سطح الطاولة: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

إذا كنت ترغب في إعداد المأكولات اليابانية اللذيذة في راحة منزلك دون دخان ، فأنت بحاجة إلى تجربة شواية Zojirushi الكهربائية التيبانياكي.

كل ما عليك فعله هو وضعه على طاولتك أو منضدتك والبدء في الطهي.

(عرض المزيد من الصور)

• سطح الطهي: 14-1 / 8 بوصة × 13-1 / 8 بوصة
• المواد: سيراميك
• صينية تجميع القطرات: نعم ، قابلة للإزالة
• التحكم في درجة الحرارة: نعم
• نطاق درجة الحرارة: دافئ 176 درجة إلى 400 درجة
• طلاء: السيراميك والتيتانيوم غير لاصقة

لها سطح طهي واسع حتى تتمكن من طهي اللحوم والأسماك والفطائر وحتى اصنع تاكوياكي.

على عكس معظم الشوايات الكهربائية الأخرى ، فإن هذه الشواية بها غطاء لإبقاء الدخان بالداخل أثناء الطهي.

يسمح لك الغطاء أيضًا بطهي الزلابية أو الخضار بالبخار. كما أنها مثالية لصنع المعكرونة المقلية أو وصفات الإناء الساخن بكميات سائلة أقل.

تعد صينية الشواية الكهربائية Zojirushi من بين أكثر أجهزة الطهي اليابانية شعبية في السوق بسبب تعدد وظائفها.

تتميز بسطح طهي كبير يبلغ 14-1 / 8 بوصة × 13-1 / 8 بوصة ، مما يجعلها كبيرة بما يكفي لطهي الطعام لعائلة أو لمجموعة صغيرة.

يتميز طلاء التيتانيوم والسيراميك المقاوم للالتصاق بالمتانة وسهولة التنظيف. اشتكى بعض الأشخاص من أن الطلاء غير اللاصق ليس متينًا كما يحلو لهم ، لكنه لا يزال منتجًا جيدًا.

تتميز اللوحة بنمط ماسي رفيع يساعدك على طهي الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى دون الإضرار باللحم.

يقع التحكم في درجة الحرارة على جانب الوحدة وتتراوح درجات الحرارة من 176 درجة فهرنهايت إلى 400 درجة فهرنهايت.

لذلك ، يمكن التحكم في درجة الحرارة من 176 درجة فهرنهايت (الدفء) إلى 400 درجة فهرنهايت.

نظرًا لأنه يحتوي على إعدادات للحرارة ، يمكنك استخدامه لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة اليابانية.

ما يعجبني هو أنه لا يتم تشغيل الحرارة إلا عند إدخال اللوحة بالداخل بشكل صحيح ، وتسمع صوت "النقر".

هذا يجعل الجهاز آمنًا للاستخدام في الداخل ، ولن تحرق نفسك.

أعجب المستخدمون بمدى تسخين هذا اللوح الساخن وطهي الطعام بالتساوي.

لذلك ، لا توجد بقع ساخنة أو باردة ، وينتهي بك الأمر بتناول طعام لذيذ في كل مرة. يعني عنصر التسخين القوي أيضًا أن الطعام يطبخ بسرعة.

توجد ميزة التسخين المسبق التي تضمن أن يكون سطح الطهي ساخنًا قبل بدء الطهي. هذه لمسة مدروسة لا تتمتع بها كل شوايات تيبانياكي الكهربائية.

يسهل تنظيف صينية التنقيط القابلة للإزالة ، ويعني نظام إدارة الشحوم المدمج عدم وجود دخان في المنزل أثناء استخدامك هذه الشواية الكهربائية.

التنظيف السهل هو أحد أسباب حب الناس لهذه الشواية. يمكنك ببساطة إخراج اللوحة وصينية التنقيط وغسلها في الحوض.

يحتوي الصفيحة الساخنة على لوحة قالب دائرية إضافية لصنع كرات تاكوياكي.

هذا مفيد لأنك ربما تريد جهازًا متعدد الاستخدامات في تلك الأيام التي لا تكون فيها في حالة مزاجية للشواء.

إن وجود لوحات شواء قابلة للتبديل هو أمر يبحث عنه العديد من العملاء هذه الأيام لأنه يعني أنه يمكنك استخدام الجهاز لأغراض متعددة.

يحتوي Zojirushi Gourmet Sizzler أيضًا على سلك طاقة بطول 6.6 قدم ، بحيث يمكنك توصيله بسهولة واستخدامه على سطح العمل أو على طاولة النزهة.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية كهربائية تيبانياكي في الميزانية: Presto 07072 Slimline Griddle

إذا كنت لا ترغب في إنفاق الأموال على شواية تيبانياكي باهظة الثمن ولكنك لا تزال تريد طباخًا غير لاصق مع إعدادات درجة حرارة قابلة للتعديل ، يمكنك الاعتماد على Presto Slimline - إنها واحدة من أفضل الشوايات ذات السطح المسطح مبيعًا.

(عرض المزيد من الصور)

• سطح الطهي: 13 × 22 بوصة
• المواد: الألومنيوم
• صينية تجميع القطرات: نعم ، منزلق للخارج
• التحكم في درجة الحرارة: نعم
• نطاق درجة الحرارة: ما يصل إلى 400 درجة
• طلاء: ألومنيوم غير لاصق

هذا النموذج سهل التشغيل للغاية. فقط قم بتوصيله وضبط درجة الحرارة وفقًا لما تقوم بطهيه - يتراوح النطاق من 200 إلى 400 درجة فهرنهايت.

من السهل ضبط إعدادات درجة الحرارة المرغوبة لضمان عدم الإفراط في طهي الطعام.

سطح الطهي كبير بما يكفي لاستيعاب ستة برجر أو أربع حصص من الفطائر والبيض ولحم الخنزير المقدد.

يعتبر Presto slimline شواية صغيرة على الرغم من أن سطح الطهي أكبر من Zojirushi.

كما أنه يزن 4 أرطال فقط ، مما يجعله سهل الحمل للغاية. يمكنك أن تأخذه معك عندما تذهب للتخييم أو الذهاب للتخييم.

يسهل تنظيف سطح الألمنيوم غير اللاصق ، وعلى الرغم من أن الألمنيوم ليس مادة ممتازة ، إلا أن الطلاء غير اللاصق متين للغاية.

لا يلتصق الطعام بالسطح ، لذا يمكنك الطهي بدون زيت أو زبدة إذا أردت ذلك.

يقول المستخدمون أن سطح الطهي غير اللاصق مثالي لصنع الفطائر والكريب أو أطباق يابانية شهية مثل أوكونومياكي.

فقط تأكد من استخدام الملاعق البلاستيكية أو الخشبية لأن المعدن سوف يفسد الطلاء غير اللاصق ويجعل الشواية عديمة الفائدة.

الطلاء حساس نوعًا ما لأنه جهاز أرخص.

لا يحتوي Presto على لوحة شواء قابلة للإزالة ، لكن هذه ليست مشكلة كبيرة لأن السطح بالكامل غير لاصق.

يمكنك ببساطة مسحها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش مبللة بعد الطهي.

يوفر هذا النموذج توزيعًا جيدًا للحرارة ويحتفظ بالحرارة جيدًا.

وفقًا للشركة المصنعة ، السطح مقاوم للالتواء ولا يدخن كثيرًا. هذا لأنه يحتوي على صينية شحوم قابلة للإزالة.

لاحظ بعض العملاء أن الشواية الكهربائية يمكن أن تحتوي على بعض النقاط الساخنة عند الطهي على أعلى إعداد للحرارة.

تسمح الجوانب المنحدرة بتدفق الشحوم والدهون إلى الصينية ، وبالتالي يكون طعامك أكثر صحة ولا يوجد دخان في المطبخ.

بشكل عام ، تعتبر هذه الشواية التي تقل قيمتها عن 100 دولار ملحقًا مثاليًا للمطبخ إذا كنت من محبي الأطباق اليابانية الساخنة.

تحقق من أحدث الأسعار

Zojirushi مقابل Presto Slimline

الاختلاف الأول هو المادة. يحتوي Zojirushi على سطح طهي من السيراميك ، بينما يحتوي Presto على سطح من الألومنيوم.

يعتبر السيراميك أكثر متانة ولا يتطلب الكثير من الزيت أو الزبدة للطهي. كما أنه يسخن بشكل أسرع ويحتفظ بالحرارة بشكل أفضل.

الاختلاف الثاني هو طول سلك الطاقة. يحتوي Zojirushi على سلك بطول 6.6 قدم ، بينما يحتوي Presto على سلك بطول 3 أقدام فقط. سيؤثر ذلك على مكان وضع الشواية على الطاولة.

الاختلاف الثالث هو الحجم. تتميز شواية بريستو بسطح طهي أكبر ، لذا فهي أفضل للعائلات الكبيرة أو للترفيه. يعتبر Zojirushi أكثر إحكاما وقابلية للحمل.

بعد ذلك ، أريد مقارنة لوحة الشواء. يحتوي Presto على لوح صاج مسطح واحد ، لكنه غير قابل للإزالة.

من ناحية أخرى ، يحتوي Zojirushi على لوحة شواء قابلة للإزالة وصفيحة تاكوياكي إضافية ، والتي عادة ما تكلف بعض الدولارات الإضافية.

لوح الشواء القابل للإزالة أسهل في التنظيف لأنه يمكنك إخراجه وغسله في الحوض. يمكن فقط مسح لوحة Presto غير القابلة للإزالة.

أخيرًا ، يحتوي Zojirushi على قناة مدهونة حول محيط الشواية لالتقاط الشحوم والدهون. يحتوي Presto على صينية قابلة للإزالة قابلة للإزالة للغرض نفسه.

كلاهما خياران ممتازان ، لكن Zojirushi هو طبق ساخن ياباني أصيل ، في حين أن Presto عبارة عن شواية كهربائية على الطراز الغربي مع لوحة مسطحة.

أفضل صفيحة تسخين تجارية تيبانياكي: شواية كهربائية TBVECHI

يحتاج المطعم إلى طبق تسخين ياباني مناسب لإعداد وجبات لذيذة. TBVECHI عبارة عن شواية كهربائية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة تجارية.

(عرض المزيد من الصور)

• سطح الطهي: 21.5 × 13.7 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• صينية تجميع القطرات: نعم ، منزلق للخارج
• التحكم في درجة الحرارة: نعم
• نطاق درجة الحرارة: 122 إلى 572 فهرنهايت
• طلاء: الفولاذ المقاوم للصدأ

تتميز بسطح طهي كبير يبلغ 21.5 × 13.7 بوصة ، لذا يمكنك طهي أطباق متعددة في نفس الوقت.

يمكن تعديل درجة الحرارة من 122 إلى 572 درجة فهرنهايت ، وهو نطاق كبير ومثالي لتذوق اللحوم أو تحضير الأطباق الرقيقة.

يحتوي TBVECHI أيضًا على صينية تنقيط تنزلق للخارج لالتقاط الشحوم والدهون. هذا يجعله يدخن أقل من الطهي التقليدي.

ما يميز شواية تيبانياكي التجارية هو قوتها. مع 3000 واط ، يسخن بسرعة وبشكل متساوٍ.

مقارنة بألواح التسخين الأرخص ثمناً المخصصة للطهاة في المنزل ، فإن هذا أقوى بكثير وسيطهو طعامك بسرعة حتى تتمكن من البدء في خدمة العملاء الجائعين.

من السهل أيضًا تشغيل TBVECHI من خلال مقبض التحكم في درجة الحرارة ومصباح المؤشر.

إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذا فهو متين وسهل التنظيف. أيضًا ، الفولاذ مادة متينة وأكثر قدرة على التحمل. إنه ليس عرضة للخدوش من أواني الطهي مثل السطح غير اللاصق.

الجانب السلبي الوحيد هو أنها أغلى من الألواح الساخنة المستخدمة في المنزل.

ولكن إذا كنت تدير نشاطًا تجاريًا ، فهذا ثمن ضئيل يجب دفعه مقابل جهاز عالي الجودة يجعل عملائك سعداء.

إذا كانت المساحة لديك ضيقة ، فسوف تقدر مدى ضغط هذا الجهاز. بحجم 24.8 × 20.87 × 12 بوصة ، إنها واحدة من أصغر شوايات تيبانياكي التجارية في السوق.

كما أن لديها أقدام غير قابلة للانزلاق ، لذا فهي تبقى في مكانها على سطح العمل.

شواية TBVECHI teppanyaki هي الخيار الأمثل للمطبخ المزدحم ، وسطح الطهي المتساوي يجعلها الأفضل من نوعها.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية محمولة وقابلة للطي: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

تتمثل إحدى مزايا وجود شواية محمولة على طراز التيبانياكي في أنه يمكنك بسهولة تركيبها ووضعها بعيدًا في التخزين.

من السهل أيضًا اصطحابه معك عندما تريد الطهي في الهواء الطلق.

(عرض المزيد من الصور)

• مساحة الطهي: 254 بوصة مربعة
• المواد: الألومنيوم
• صينية تجميع القطرات: نعم ، منزلق للخارج
• التحكم في درجة الحرارة: نعم
• نطاق درجة الحرارة: حتى 400 فهرنهايت
• طلاء: غير لاصق

Presto 07073 عبارة عن شواية كهربائية مقاس 19 بوصة مع سطح طهي مساحته 254 بوصة مربعة. إنه مصنوع من الألومنيوم وله طلاء غير لاصق.

يمكن ضبط درجة الحرارة حتى 400 درجة فهرنهايت ، وهناك أيضًا قناة شحم مدمجة وصينية تنقيط.

يتميز Presto 07073 بسهولة الاستخدام والتنظيف ، ويمكن طيه لتخزين مضغوط.

الأرجل قوية جدًا ، على الرغم من أنني أوصي بطهي شرائح رقيقة من اللحم أو الأطعمة الخفيفة ، حتى لا تملأ الطبق أكثر من اللازم.

هذا الطراز القابل للطي مشابه جدًا لـ Presto Slimline ، والميزات التقنية متطابقة تقريبًا ، لكن هذا النموذج قابل للطي بسهولة وليس ضخمًا.

يمكنك ببساطة إمالة القدمين ثم طيها. ينتهي به الأمر وكأنه صينية ، لذا يمكنك تخزينها في مساحة ضيقة مثل خزاناتك.

تتميز بميزة الاحتفاظ بالدفء المماثلة والتي تكون مفيدة إذا كنت تقوم بطهي وجبة الإفطار لكثير من الناس.

الاختلاف الرئيسي هو أن هذا النموذج لا يحتوي على مقياس درجة حرارة ، ولكنه يحتوي على مؤشر ضوئي.

هناك مصدر قلق واحد مع صينية Presto هذه - تسخن بشكل غير متساو مقارنة بعلامات تجارية مثل Zojirushi أو Cuisinart.

أيضًا ، الطلاء ليس بجودة عالية ، والبناء أكثر هشاشة ، لكن هذا يعكس السعر المنخفض.

ولكن إذا كنت تبحث عن صينية كهربائية يسهل تخزينها ، فإن Presto يعد خيارًا جيدًا ، ويمكنك استخدامه لصنع الأطعمة الغربية واليابانية.

تسخن بسرعة كبيرة وستطهو الطعام بشكل صحيح ، لذا فهي عملية شراء جيدة.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

TBVECHI Commercial teppanyaki grill مقابل Presto قابلة للطي

تستخدم هاتان الشبكتان لأغراض مختلفة: TBVECHI عبارة عن شواية تيبانياكي تجارية ، في حين أن Presto عبارة عن صينية محمولة قابلة للطي.

ومع ذلك ، كلاهما كهربائي وله أسطح غير لاصقة.

الاختلاف الرئيسي هو أن TBVECHI أكثر قوة وله سطح طهي أكبر ، في حين أن Presto أكثر إحكاما وسهولة في التخزين.

يحتوي TBVECHI أيضًا على مقبض للتحكم في درجة الحرارة ويمكنه الطهي في درجات حرارة أعلى مقارنةً بـ Presto.

الاختلاف الآخر هو مادة البناء: إن TBVECHI مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، في حين أن Presto مصنوع من الألومنيوم.

إذا كنت تمتلك مطعمًا ، فأنت تعلم أن الألمنيوم ليس هو الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالمتانة وأن الفولاذ المقاوم للصدأ هو ما تحتاجه للحصول على طبق تسخين احترافي.

عندما تصنع المئات من أوكونوميياكي كل يوم ، فإنك تحتاج إلى جهاز يمكنه التعامل مع الاهتراء والتلف.

يعتبر TBVECHI خيارًا رائعًا للمطابخ المزدحمة ، في حين أن Presto أكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي أو للنزهات والتجمعات الخارجية مع الأصدقاء والعائلة.

حضري أرز تيبانياكي المقلي اللذيذ بهذه الوصفة السهلة المكونة من 11 خطوة

أفضل صفيحة غاز تيبانياكي وأفضل الأماكن الخارجية: Royal Gourmet PD1301S

إذا كنت تبحث عن مزايا الطهي على طراز teppan ولكن في الهواء الطلق في الفناء أو الفناء الخلفي ، فأنت بحاجة إلى شواية تعمل بالغاز.

(عرض المزيد من الصور)

• مساحة الطهي: 316 بوصة مربعة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• صينية تجميع القطرات: نعم ، منزلق للخارج
• التحكم في درجة الحرارة: من الأقل إلى الأعلى
• درجات الحرارة:
• الطلاء: مينا بورسلين غير لاصق

يحتوي لوح التسخين Royal Gourmet على 3 شعلات تنتج 25,000 وحدة حرارية بريطانية تمامًا. هذا يعني أنه يمكنك الطهي على درجات حرارة مختلفة على أجزاء مختلفة من صينية الخبز.

لذا فإن الميزة هي أنه يمكنك صنع الخبز المحمص الفرنسي على جانب واحد ولحم الخنزير المقدد من الجانب الآخر والبيض في المنتصف في نفس الوقت.

تبلغ أبعاد سطح الطهي 316 بوصة مربعة ، مما يجعلها مثالية لطهي أطباق متعددة في نفس الوقت.

يحتوي Royal Gourmet أيضًا على صينية تنقيط تنزلق للخارج لتجميع الدهون والعصائر ، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين.

طلاء المينا غير لاصق ، لذلك لن يلتصق طعامك بسطح صينية الخبز. على عكس الشوايات المسطحة المصنوعة من الحديد الزهر ، فإن هذه الشواية لا تتطلب توابل ، كما أنها سهلة التنظيف.

ما يجعل هذا المنتج مميزًا مقارنة بالشوايات الكهربائية هو أنه يحتوي على نظام إشعال بيزو.

هذا يعني أنه يمكنك إشعال الشعلات بضغطة زر ، ولا داعي للولاعة الخارجية أو أعواد الثقاب.

قوة التسخين مذهلة أيضًا لأن الشعلات الثلاثة هي عناصر تسخين قوية مما يعني أوقات طهي أسرع.

الجانب السلبي الوحيد هو أنه من الصعب بعض الشيء تنظيفه بسبب وجود العديد من الزوايا والشقوق ، ولكن هذا أمر متوقع مع أي شواية.

هناك مشكلة صغيرة حيث لا يتماشى ثقب التنقيط الموجود في الأعلى مع علبة الشحوم تمامًا ، ويمكن أن يتسبب في حدوث فوضى دخانية. ومع ذلك ، فقد أوصى المستخدمون بحفر حفرة أكبر قليلاً.

أيضًا ، عليك أن تضع في اعتبارك أن هذا طبق ساخن في الهواء الطلق فقط وبالتالي قد لا تتمكن من استخدامه في الشتاء.

بشكل عام ، يعد هذا خيارًا رائعًا للطهي في الهواء الطلق ، كما أنه سهل الحمل للغاية وصغير الحجم ، لذا فهو مثالي للطهي على الطاولة في الهواء الطلق.

تحقق من أحدث الأسعار هنا

ما هو طبق تيبانياكي والياباني الساخن؟

بالمعنى الحرفي للكلمة ، تعني كلمة teppanyaki "صفيحة شواء الحديد" باللغة اليابانية ، لكنها في الواقع أكثر بكثير من مجرد صفيحة حديدية بسيطة.

بادئ ذي بدء ، إنها صينية صلبة ومسطحة ، على عكس هيباتشي أو شواية الشواء التقليدية. يتم تسخينه من الأسفل ، عادة عن طريق الكهرباء أو الغاز.

هذا يعني أنه يمكن استخدامه في الداخل بدون أبخرة أو دخان ، وهو مثالي إذا كنت ترغب في استخدامه في المنزل.

يسخن أيضًا بسرعة كبيرة وبشكل متساوٍ ، لذلك لا توجد بقع باردة أو ساخنة على الشواية.

وعلى عكس شواية هيباتشي أو ياكيتوري التي تستخدم الفحم للتدفئة ، تستخدم شوايات تيبانياكي لهب البروبان أو الكهرباء.

يمكن للضيوف الجلوس حول طاهي teppan ، حتى يتمكن من إبهار الجميع وإمتاعهم بمهاراتهم الرائعة في الشوي والتقليب.

يشمل الطعام الياباني الشائع المطبوخ على طبق ساخن اللحوم مثل الدجاج وشرائح اللحم والمأكولات البحرية.

ولكن يمكنك أيضًا طهي الخضار والمعكرونة والأرز وحتى البيض على صينية تيبانياكي.

بدءًا من أسلوب تناول الطعام للعائلات اليابانية في الغالب ، استحوذ شواء التيبانياكي على انتباه أمريكا منذ حوالي 200 عام ، وشق طريقه وأصبح جانبًا رائعًا للرواد حتى يومنا هذا.

تعتمد معظم مطاعم شرائح اللحم اليابانية على طهاة التبان لجذب الحشود من أجل كل من النكهة الرائعة لوجباتهم على الطريقة اليابانية وأيضًا فن الظهور.

يستخدم مصطلح تيبانياكي في الغالب في الغرب لوصف أسلوب الطهي الذي يشبه هيباتشي.

في اليابان ، يشير تيبانياكي عمومًا إلى أي طبق يتم طهيه أو شويه على لوح حديد ، سواء كان لحمًا أو خضروات أو أرزًا أو نودلز ، إلخ.

يتم طهي الكثير من الأطعمة اليابانية ، مثل أوكونومياكي وياكيسوبا وياكيتوري على teppan.

يعتبر الطبق الياباني طريقة رائعة لتحضير وجبة لذيذة على الطريقة اليابانية في المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الطازجة وقليل من الزيت.

كيفية استخدام طبق teppan الياباني الساخن

تعتبر مشاوي التيبانياكي خيارًا حكيمًا عند استقبال الضيوف لأنها ليست مخصصة للاستخدام التجاري فحسب ، بل للاستخدام الخاص أيضًا.

ادع أصدقاءك وعائلتك واحصل على طبق طازج من المشواة.

مزايا الشواية الكهربائية التيبانياكي جديرة بالثناء. بقدر ما هي رخيصة الثمن ، يمكن التعامل معها بسهولة وموثوقة ولا تتلطخ بسهولة.

هذه الشواية صديقة للأجهزة. لا يوجد صخب كما هو واضح في مشاوي الفحم والغاز حيث يمكنك أن تنتهي باللحوم السخية.

ليس هذا هو الحال مع مشاوي التيبانياكي الكهربائية (والتي يمكن أن تكون بعضًا من أقلها تكلفة).

يتم إعطاء الأولوية القصوى للسلامة ، وبعضها مناسب للاستخدام الداخلي.

لا يمكن أن يحدث خطأ عند الشوي نظرًا لأن جميع شوايات تيبانياكي الكهربائية تقريبًا تأتي مثبتة بالكامل مع منظم حرارة يعدل درجة الحرارة لتناسب أسلوب الطهي الخاص بك.

تعتبر الملاقط والملاعق مفيدة جدًا في وضع اللحم على الشواية والحرق والتقليب. قم بزيادة أو إطفاء الحرارة في مركز الطهي في وقت فراغك.

تأكد من أن اللحم الذي يتم طهيه قد تم سلقه بشكل صحيح على المدى الطويل.

بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك تقطيع شريحة من اللحم ومراقبتها أثناء طهيها. إذا كنت مبتدئًا ، فلا تتردد في طلب المساعدة من خبير.

يميل طهاة التيبانياكي المتمرسون إلى سرقة العرض بأكمله. ما كان عشاءًا رسميًا مملًا يمكن أن يتحول ويشبه مطاعم شرائح اللحم اليابانية.

قم بطهي الوجبة أمام الضيوف وقم بإعداد الخضار مسبقًا. يمكن بعد ذلك تقديم الخدمة الذاتية وتناولها على الفور.

يمكن دمج مطبخ التيبانياكي في أي ثقافة في جميع أنحاء العالم ، طالما طهاة الطعام.

نصائح لتنظيف الشوايات الكهربائية التيبانياكي

شوايات تيبانياكي الكهربائية متينة وموثوقة. لا يحتاجون إلى الكثير من العمل عندما يتعلق الأمر بالصيانة والتنظيف.

ستساعدك النصائح التالية في التأكد من أن الشواية نظيفة وتعمل بشكل مثالي.

• تنظيف سطح الشواية الكهربائية هو قطعة من الكعكة. كل ما تحتاجه هو فصله أولاً ، ثم استخدام قطعة قماش مبللة أو إسفنجة لمسحه.
• إذا كان هناك أي بقع مستعصية ، يمكنك استخدام القليل من الماء والصابون. امسحها بمنشفة جافة أو قطعة قماش وأنت على ما يرام.
• يُنصح بتنظيف سطح الشواية بعد كل استخدام. سيمنع ذلك تراكم بقايا الطعام التي يصعب إزالتها.
• تخلص من الشحوم المتجمعة واغسلها بسائل غسيل الصحون وقطعة قماش مبللة.
• نقع الملعقة (يمكنك تبليل الأشياء الجيدة مثل هذه هنا) لبضع دقائق ، إذا كانت ملطخة بشدة بالدهون أو جزيئات الطعام ، في ماء دافئ وقطرات من سائل غسيل الأطباق. امسح الأوساخ بإسفنجة تنظيف.
• اشطف جميع المعدات جيدًا بالماء الجاري وقم بتهويتها حتى تجف.

مطعم الوجبات الجاهزة

لجميع احتياجاتك من الأطباق الساخنة في المنزل ، فإن شواية Zojirushi التيبانياكي اليابانية هي الأفضل في السوق.

إنه مصنوع جيدًا للغاية ، ويتم تسخينه بسرعة وبشكل متساوٍ ، وله سطح غير لاصق.

نظرًا لأنه سهل التنظيف ولا يدخن ، فمن الأفضل استخدامه في الداخل. إنها أيضًا محمولة وصغيرة الحجم ، مما يجعلها مثالية للطهي في الهواء الطلق والنزهات.

عليك أن تضع في اعتبارك أن الشوايات الساخنة مخصصة لطهي اللحوم والخضروات والمعكرونة والأرز والبيض والمزيد من الأطعمة ، لذلك يمكنك دائمًا تجربة وصفات جديدة.

بعد ذلك ، تحقق من ذلك أفضل 5 حيل إرشادية تيبانياكي - شاهد وتعلم (بما في ذلك فيديو تعليمي)

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.