أفضل مقلاة الهليون: لماذا تحتاج واحدة ونصائح الشراء
مع اقتراب فصل الشتاء ، لا يزال موسم الهليون بعيدًا. لا تزال "ملكة الخضار" مصدرًا جيدًا للغاية للفيتامينات والمعادن. وذلك بينما يحتوي الهليون على سعرات حرارية قليلة.
الخضروات المثالية ، لتعزيز مقاومتك قليلاً في أشهر الشتاء. هل تعلم أنها تحفز أيضًا المرونة العقلية؟
أسباب كافية لوضع هذه الخضار في القائمة حتى خارج موسم الهليون. 
طريقة جيدة وفعالة لطهي الهليون هي استخدام مقلاة الهليون. مقلاة الهليون عبارة عن مقلاة طويلة وضيقة مخصصة لتحضير الهليون. خياري هو هذا Cook N Home مقلاة الهليون ، كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتستخدم الطول لأغراض مختلفة ، وليس فقط الهليون. هذا يجعل المقلاة أكثر ملاءمة من نوع واحد فقط من الخضار. سأقدم أدناه مراجعة أكثر شمولاً لاختياراتي ولماذا يجب عليك اختيار هذا. هناك ، بالطبع ، المزيد من أحواض الهليون التي يمكنك الاختيار من بينها وقد بحثت في الكثير منها وبحثت عنها. في النهاية ، إليك أفضل 3 أحواض يجب عليك الاختيار من بينها:
| مقلاة الهليون | الصور |
| أفضل عموم الهليون: كوك ان هوم |  (عرض المزيد من الصور) |
| أفضل عموم الهليون رخيصة: Navaris |  (عرض المزيد من الصور) |
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
استعراض أفضل مقالي الهليون
عمومًا أفضل مقلاة الهليون: Cook N Home
متعدد الاستخدامات جدًا لطهي الهليون وطهي المعكرونة وتبييض الخضروات الأخرى ، بما في ذلك الغطاء الزجاجي مع فتحة تهوية. إن ميزة مقلاة الهليون Cook N Home هي تنوعها. إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين ، كما أن ارتفاع المقلاة يمكن أن يطهى فيه الهليون ، ولكنه مناسب أيضًا لطهي المعكرونة. يساعد هذا أيضًا على تعزيز الطهي المثالي لكل من ساق ورأس الهليون. سهل جدا. ليس ذلك فحسب ، بل إن المطبخ الإمبراطوري مناسب أيضًا لأسطح الطهي المختلفة بما في ذلك الحث الحراري والسيراميك ، وهو مناسب بالفعل لجميع مصادر الحرارة. إلى جانب الغطاء الزجاجي المزود بفتحة تهوية للضغط لمنع الإفراط في الطهي ، فهو الشريك المثالي لطهي الهليون بشكل جيد. يمكن استخدامها أيضًا للطهي أو تغطية الخضروات الأخرى أو المعاجين المختلفة وبالطبع بما في ذلك سلة شبكية مصنوعة أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. تحقق من الأسعار الحالية والتوافر هنا
بالنسبة للسعر ، أداة مطبخ مفيدة جدًا لتحضير الهليون. ومع ذلك ، يفتقر إلى فتحة تهوية لمزيد من الراحة.
إذا كنت تبحث عن بديل أكثر ملاءمة للميزانية من Imperial Kitchen ، فهناك مقلاة Hendi asparagus. مصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو خيار ميزانية قوي للغاية بسعة لا تقل عن 4 لترات. مع السلة اليدوية المرفقة ، يمكنك رفع الهليون من الماء دفعة واحدة حتى لا تقلق بشأن الملقط أو أي طرق أخرى للجمع. تعتبر مقلاة Hendi هذه مناسبة أيضًا لطهي الخضروات الأخرى على البخار ، على الرغم من أننا نفتقد فتحة التهوية هنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن غطاء الفولاذ المقاوم للصدأ أقل فخامة ، وبسبب عدم وجود الفتحة ، فهو أقل ملاءمة. ولكن بشكل عام بسعر أقل من 25 يورو - أفضل خيار للميزانية لدينا. تحقق من أحدث الأسعار هنا
مقشرة الهليون هي الشيء التالي الذي ستحتاجه
الآن بعد أن أصبح لدينا المقالي ، دعنا نتحدث فقط عن مقشرة الهليون. لدي 3 اختيارات أخرى في نقاط أسعار مختلفة هنا:
ويستمارك برو قشارة الهليون
هذا هو أغلى مقشرة للهليون في المجموعة وتقريباً نفس سعر المقلاة في بعض الحالات.
إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومتوازنة تمامًا ، وتستحق مطبخًا احترافيًا ويجب أن تقشر الكثير من الهليون.
تحقق من أحدث الأسعار هناJA Henckels Zwilling مقشرة خضروات
مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بما في ذلك المقبض.
هذه طبقة متوسطة من حيث السعر. واحدة من المزايا اللافتة للنظر في هذه الفئة السعرية هي قابلية التعديل القابلة للتعديل بشكل مستمر وهي آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
تحقق من الأسعار والتوافر هنالمحة سريعة عن مزايا مقلاة الهليون
كما ذكرنا أعلاه ، فإن مقلاة الهليون عبارة عن مقلاة عالية ضيقة. يتم وضع الهليون بشكل عمودي في سلة مطابقة يمكن وضعها في المقلاة.
لأن المقلاة ترتفع لأعلى ، فإن الهليون مناسب تمامًا. ليس عليك أن تواجه مشكلة في العثور على مقلاة منخفضة وواسعة حيث يتناسب الهليون أفقيًا ، لأنه يمكن الآن وضعها عموديًا.
يوفر هذا أيضًا مساحة أكبر على الموقد. قد يكون من الصعب طهي الهليون أو طهيه بالبخار إلى حد الكمال.
غالبًا ما يكون قاع الساق أكثر سمكًا من الكوب الرقيق. عند طهيها في مقلاة واسعة ، يصعب تحقيق الطهي المثالي.
قبل أن يصبح الساق كاملًا تمامًا ، غالبًا ما يكون رأس الهليون رطبًا بعض الشيء. كما أن غلي رأس الهليون لفترة طويلة دون داع لا يفيد الطعم.
تم تصميم مقلاة الهليون بطريقة تجعل من الممكن تحقيق الطهي المثالي دون بذل الكثير من الجهد.
يتم وضع الهليون عموديا في السلة. يمكن بعد ذلك وضع هذه السلة في إناء الهليون مع توجيه رأس الهليون لأعلى.
بملء نصف وعاء الهليون بالماء فقط ، يتم طهي أكواب الهليون على البخار بدلاً من الغليان.
يمنح هذا السيقان وقتًا كافيًا للطهي في الماء ، بينما لا تفقد الكؤوس صلابة. هذا يحافظ على الأكواب مقرمشة أكثر مما لو كنت ستطبخ الهليون كله في مقلاة واسعة أثناء الاستلقاء.
غالبًا ما يحتوي هذا الجزء من الهليون على معظم النكهة. تحتوي السلة التي تأتي بها المقلاة على مقبض يمكن طيه أثناء طهي الهليون (وتبخيره).
السلة مزودة بالعديد من الثقوب الصغيرة ، بحيث يمكن أن تعمل أيضًا كمصفاة عند تجفيف الهليون. عندما ينضج الهليون ، يمكنك بسهولة رفع المقبض بقفاز الفرن أو حامل الحفرة.
سيتم بعد ذلك تشغيل الماء تلقائيًا من السلة إلى المقلاة. لم تعد مضطرًا لإزالة الرطوبة من الحوض ولم تعد بحاجة إلى مصفاة أو غربال لتصريف الهليون.
على الرغم من أن الاسم يوحي بأن هذه المقلاة مخصصة للهليون فقط ، فإن مقلاة الهليون هي أداة مساعدة مطبخ متعددة الاستخدامات.
ليس من المريح جدًا تحضير الهليون في هذه المقلاة العالية الضيقة فحسب ، بل يمكن أيضًا طهي الخضروات (الطويلة) والمعكرونة والبطاطس أو طهيها على البخار بسهولة.
ضع في اعتبارك ، على سبيل المثال ، الذرة على قطعة خبز أو خيوط طويلة من السباغيتي ، وكلاهما لا يتناسب فقط مع كل مقلاة بسبب طولهما.
يمكن أيضًا طهي البيض - الذي غالبًا ما يتم تناوله مع الهليون - بشكل مثالي في مقلاة الهليون.
بعد الطهي ، يمكنك ببساطة رفع السلة من المقلاة ووضعها مباشرة تحت صنبور الماء البارد "لإخافة" البيض.
السلة ، التي تعمل كمصفاة ، تسهل أيضًا سلق الخضار بهذه الطريقة. سبق أن ذكرنا في المقدمة أن الهليون مليء بالفيتامينات والمعادن.
تناول "الذهب الأبيض" فوائد صحية عديدة. فهي مصدر قوي لمضادات الأكسدة ، فهي تمنع الانتفاخ ويقال أن الهليون يحتوي على مواد تمنع الإصابة بالسرطان.
نظرًا لأن الخضروات في مقلاة الهليون يمكن أيضًا طهيها على البخار ، يتم الاحتفاظ بمعظم هذه العناصر الغذائية ، على عكس طهي الخضار ، حيث يتم فقدان نسبة كبيرة من الفيتامينات.
ما عليك سوى تزويد المقلاة بطبقة صغيرة من الماء قبل وضع السلة مع الخضار التي تختارها فيها.
عندما يغلي الماء ، يمكنك وضع الغطاء على المقلاة حتى تبخر الخضار.
أيضًا ، يحتفظ تبخير الخضار بنكهة أكثر من طهي الخضار. وإذا لم تكن مقتنعًا بعد بوضع مقلاة الهليون على قائمة رغباتك الآن.
أظهرت الأبحاث أن المعادن والأحماض الأمينية الموجودة في الهليون يمكن أن توفر الراحة من صداع الكحول. السبب المثالي لاستهلاك عدد قليل من رؤوس الهليون المطبوخ تمامًا على البخار في أيام العطلات.
الأسئلة المتداولة حول مقلاة الهليون
هل لديك اسئلة؟ لا تتردد في سؤالهم هنا في التعليقات. في الوقت الحالي سأجيب على الأسئلة الأكثر شيوعًا:
ما هي أفضل طريقة لتحضير الهليون؟
ضعي أعواد الهليون في وعاء ورشي عليها بعض زيت الزيتون وأضيفي القليل من جبن البارميزان المبشور وتبليها ببعض الملح والفلفل والقليل من الثوم.
ضع الهليون بجانب بعضها البعض على صينية الخبز وتأكد من عدم تداخلها. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ، من 12 إلى 15 دقيقة ، حسب السُمك.
كيف تطبخ الهليون في مقلاة؟ التعليمات: ضع الماء في النصف السفلي من مقلاة الهليون. يُضاف الملح والزبدة ويُغلى المزيج.
قطع الأطراف الجافة من الهليون. إذا كانت الشرائط سميكة ، قشرها برفق باستخدام أ مقشرة الخضار مثل واحدة من هؤلاء. ضعهم في النصف العلوي من مجموعة القدر البخاري.
هل يمكنك أكل الهليون نيئا؟ يمكنك أن تأكل الهليون نيئا. واحدة من وصفات الهليون الخام المفضلة لدي هي شرائط الهليون ولآلئ الرمان.
الهليون الخام رائع أيضًا مع جبن الفيتا والفجل.
هل يمكنك أكل جذع الهليون كله؟
نعم ، باستثناء الجزء السفلي من السيقان ، فهو شديد الصلابة والصلابة. أنا لست نباتيًا يحب أكله نيئًا ، ولكن القليل من البخار يبقيه مقرمشًا ولذيذًا.
حاول ألا تفرط في طهيها - فهي ليست لذيذة عندما تكون طرية وعرج.
هل يجب تقشير الهليون قبل الطهي؟
من المحتمل أن الهليون الأخضر الذي اشتريته من المتجر جاهز للطهي دون تقشير - لا ضجة ، لا تذمر ، لا متاعب.
ومع ذلك ، إذا وجدت أن مجموعتك الخاصة بها عدد قليل من جذوع الأشجار التي تكون قاسية قليلاً وخيطية بالقرب من القاعدة ، يمكنك تقشير بعض البقع لإزالة أسوأ المناطق.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
