توفير المال على المكونات الآسيوية: 10 نصائح لتخطيط الوجبات والتسوق

كاتب: جوست نوسلدر, مؤلف كتاب الطبخ الياباني الأساسي لمخطط الوجبات تحديث يونيو 3 ، 2023

بصفتي أحد عشاق الطعام ، أستمتع باستكشاف المأكولات والنكهات الجديدة. ومع ذلك ، فإن تجربة أشياء جديدة قد تكون مكلفة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي وجبة اسيوية. المكونات يمكن أن يكون باهظ الثمن ويصعب تحديد موقعه.

ومع ذلك ، هناك طرق لتوفير المال على المكونات الآسيوية.

في هذه المقالة ، سأقدم بعض النصائح حول كيفية القيام بذلك ومشاركة بعض الوصفات المفضلة لدي. هيا نبدأ!

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

أهم 10 نصائح لتوفير كميات كبيرة من الطعام الآسيوي

رقم 1: إتقان فن تخطيط الوجبات

دعني أخبرك عن الوقت الذي قررت تخصيص أسبوع لتخطيط الوجبات. لقد غيرت قواعد اللعبة!

لم يساعدني ذلك فقط في توفير المال على المكونات الآسيوية ، ولكنه ساعدني أيضًا على التفكير في أولوياتي وتقديم تنازلات واعية.

أدركت أن تقسيم قائمة التسوق الخاصة بي إلى عناصر بسيطة وصديقة للميزانية هو المفتاح للارتقاء بمهاراتي في الطهي وتوفير الوقت في المطبخ.

احتضن ملاءمة قوالب تخطيط الوجبات

عندما بدأت في التخطيط للوجبات لأول مرة ، كنت غارقة قليلاً في فكرة إنشاء قائمة تسوق وتنظيم وجبات الطعام الخاصة بي لهذا الأسبوع. ولكن بعد ذلك اكتشفت قوالب تخطيط الوجبات!

تأتي هذه الأدوات اليدوية مع إرشادات ومساحة لسرد جميع المكونات التي أحتاج إلى شرائها ، مما يجعل حياتي أسهل بكثير. إليك كيفية استخدام نموذج لتخطيط وجباتي:

• ضع قائمة بالمكونات الرئيسية لكل وجبة (مثل الخضروات والبروتين والحبوب)
• لاحظ أي عناصر خاصة مطلوبة للطهي (مثل الصلصات والتتبيلات)
• تنظيم القائمة حسب قسم متجر البقالة (على سبيل المثال ، المنتجات ، والسلع المجمدة ، والجافة)

لدينا حتى مخطط وجبات في مخطط الوجبة اليابانية وكتاب الطبخ.

إذا كنت تخطط لوجباتك بشكل صحيح ، فلن تضطر إلى التخلص من أي مكونات متبقية لأنه يمكنك التخطيط لاستخدامها في وقت لاحق من الأسبوع.

هيك ، يمكنك حتى الشراء بكميات كبيرة (وهي نصيحة أخرى في هذه القائمة).

# 2: اشترِ من Asian Grocery Stores

دعني أخبرك ، كان الدخول إلى متجر بقالة آسيوي لأول مرة مثل الدخول إلى عالم جديد تمامًا من إمكانيات الطهي. لقد أدهشتني مجموعة المنتجات المحيرة التي تصطف على الرفوف. من مجموعة متنوعة من الأرز إلى أنواع مختلفة من المعكرونة ، علمت أنني عثرت على منجم ذهب لمطبخي.

لم أجد فقط المشتبه بهم المعتادون مثل أرز الياسمين ونودلز فو ، لكنني اكتشفت أيضًا الكثير من المكونات الأخرى التي لم أرها من قبل. لقد كنت مفتونًا بشكل خاص بأنواع الشاي المختلفة المتاحة ، سواء كانت سائبة أو معبأة. ولا تجعلني أبدأ في تناول الحليب المنكه ، والصبار ، وعصير جوز الهند الذي وجدته في ممر المشروبات.

وفر الكثير على المأكولات البحرية واللحوم

الشيء الوحيد الذي أحبه تمامًا في متاجر البقالة الآسيوية هو المأكولات البحرية الطازجة وخيارات اللحوم. لقد اندهشت عندما وجدت أن الأسعار كانت أقل بشكل عام مما كنت أنفقه في السوبر ماركت المحلي. لقد تمكنت حتى من تسجيل بعض الصفقات الرائعة على شرائح لحم الخنزير المقدد وكرات اللحم المطبوخة على البخار ، مما يجعلها مثالية لصنع أطباق جنوب شرق آسيا المفضلة لدي.

فيما يلي بعض النصائح للتسوق في متاجر البقالة الآسيوية:

• ابحث عن المبيعات والخصومات على المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم.
• لا تخف من طلب المساعدة من الموظفين في اختيار أفضل التخفيضات.
• تحقق من القسم المجمد لمزيد من الخيارات.

هل الأسواق الآسيوية أرخص في التسوق؟

نعم ، يمكن أن يكون التسوق في الأسواق الآسيوية أرخص من التسوق في محلات السوبر ماركت الغربية. غالبًا ما ينفق أصحاب الأسواق الآسيوية أموالًا أقل على الإعلان والديكور الداخلي ، مما يسمح لهم بتقديم استراتيجيات تسعير تنافسية.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الأسعار المنخفضة غالبًا ما تكون بسبب ضعف العلامة التجارية وتكاليف العمالة المنخفضة والمنافسة الشديدة في الأسعار. يمكن أن يؤدي هذا إلى منافسة شديدة ، والتي يتم نقلها في الخارج إلى الأسواق المحلية في منطقتك.

تُباع أسعار الأطعمة التي يتم تناولها بشكل متكرر في آسيا بسعر رخيص في بلدانهم الأصلية ، ويؤدي الحجم إلى انخفاض الأسعار. بينما يشتري المتسوق الآسيوي والإسباني العادي مواد البقالة لطهي الطعام من الصفر بشكل متكرر ، فإن المتسوق الغربي العادي لا يفعل ذلك. لذلك ، غالبًا ما يؤدي حجم المبيعات إلى انخفاض الأسعار.

ما هي بعض الأسباب الأخرى التي تجعلك تتسوق في السوق الآسيوي المحلي؟

بصرف النظر عن التوفير المحتمل في التكلفة ، هناك العديد من الأسباب الأخرى للتسوق في السوق الآسيوي المحلي. أولاً ، ستجد مجموعة متنوعة من المكونات الفريدة التي قد لا تتمكن من العثور عليها في محلات السوبر ماركت الرئيسية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت مهتمًا بطهي المأكولات الآسيوية. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم العديد من الأسواق الآسيوية تجربة تسوق أكثر تخصيصًا ، مع موظفين على دراية بالمنتجات التي يبيعونها ويمكنهم تقديم توصيات. أخيرًا ، يعد التسوق في السوق الآسيوي المحلي طريقة رائعة لدعم الشركات الصغيرة في مجتمعك.

ما نوع الخضار الطازجة التي يمكنك أن تجدها في سوق الطعام الآسيوي المحلي لديك؟

يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة في سوق الطعام الآسيوي المحلي ، بما في ذلك البازلاء والليمون وبراعم الفاصوليا والبروكلي الصيني وجذر الزنجبيل والملفوف الصيني والفطر والمزيد.

في سوق الطعام الآسيوي المحلي لديك ، يمكنك العثور على هذه الخضار مقابل جزء بسيط من التكلفة مقارنة بمتوسط ​​السوبر ماركت الوطني. على سبيل المثال ، في حين أن bok choy في Fred Meyer قد يكلف دولارًا واحدًا للرطل ، يمكنك العثور عليه مقابل 1 دولارًا للرطل في سوق الطعام الآسيوي المحلي.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الأسعار قد تكون أقل ، إلا أن جودة المنتج لا تزال مرتفعة. تعطي العديد من أسواق المواد الغذائية الآسيوية الأولوية للمنتجات الطازجة عالية الجودة لتلبية احتياجات عملائها. لذلك لا يمكنك توفير المال فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بالخضار الطازجة واللذيذة.

لا تدفع مبالغ زائدة مقابل الكحول

إذا كنت من محبي البيرة والمشروبات الروحية الآسيوية ، فسيسعدك معرفة أنها متوفرة بسهولة في معظم متاجر البقالة الآسيوية. وأفضل جزء؟ لن تضطر إلى دفع مبالغ زائدة مقابلها كما تفعل في السوبر ماركت العادي. لذا انطلق ، احصل على زجاجة من مشروباتك المفضلة أو سوجو واستمتع بها دون كسر البنك.

# 3: قارن الأسعار

قد تعتقد ، "مرحبًا ، أنا أتسوق بالفعل في متجر بقالة آسيوي وأشتري بكميات كبيرة ، لذا فأنا أقوم بتوفير المال ، أليس كذلك؟" حسنًا ، نعم ، ولكن هناك دائمًا مجال للتحسين! تعد مقارنة الأسعار خطوة حاسمة في توسيع الدولار أكثر. صدقني ، لقد كنت هناك ، وهذا يستحق الجهد الإضافي.

ترقب المبيعات والخصومات

لقد تعلمت أن المبيعات والخصومات هي أفضل أصدقائي عندما يتعلق الأمر بالتوفير في المكونات الآسيوية. هذا ما أفعله:

• تحقق بانتظام من نشرات المتجر والمواقع الإلكترونية للصفقات
• اشترك في برامج الولاء والرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني للحصول على خصومات حصرية
• لا تخف من سؤال موظفي المتجر عن المبيعات القادمة

مطابقة الأسعار: سلاح سري

هل تعلم أن بعض المتاجر ستطابق أو تتفوق على سعر منافس على نفس السلعة؟ لقد وفرت الكثير من خلال الاستفادة من هذه السياسة. إليك الطريقة:

• البحث عن المتاجر في منطقتك تقدم مطابقة الأسعار
• احتفظ بنسخة من إعلانات المنافسين أو اجعلها متاحة بسهولة على هاتفك
• اعرض الإعلان على موظف المتجر وشاهد المدخرات تتدحرج

لا تكن مخلصًا للعلامة التجارية

اعتدت أن أكون مصاصة للالتزام بعلاماتي التجارية المفضلة ، لكنني سرعان ما أدركت أنني أفقد المدخرات المحتملة. هذا ما أفعله الآن:

• كن منفتحًا لتجربة العلامات التجارية المختلفة ، خاصةً إذا كانت معروضة للبيع
• قارن بين المكونات والمعلومات الغذائية للتأكد من أنك لا تضحي بالجودة
• تذكر أنه في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون العلامات التجارية للمتاجر جيدة مثل العلامات التجارية ذات الأسماء التجارية

علامتان تجاريتان تقدمان مكونات يابانية رائعة بأسعار معقولة:

1. أجينوموتو
2. ماروشان

انتبه لأسعار الوحدات

أسعار الوحدات هي الأبطال المجهولون في مقارنة التسوق. يعرضون لك تكلفة الوحدة (مثل الأوقية أو الرطل) ، مما يجعل من السهل مقارنة العناصر ذات الأحجام المختلفة. إليك كيفية استخدامها:

• ابحث عن سعر الوحدة على ملصق الرف أو بطاقة السعر
• استخدم آلة حاسبة (أو هاتفك) لتحديد سعر الوحدة أو سعر الجنيه إذا لم يكن مدرجًا
• قارن أسعار الوحدات للعثور على أفضل صفقة ، حتى لو كان السعر الإجمالي أعلى

من خلال دمج هذه الاستراتيجيات في روتين التسوق الخاص بك ، ستكون في طريقك لتصبح خبيرًا في مقارنة الأسعار وتوفير المال على المكونات الآسيوية. صيد صفقة سعيدة!

# 4: الشراء بكميات كبيرة

تخيل هذا: أنت تستضيف حفل عشاء وتقرر تحضير أطباق آسيوية متعددة لإبهار ضيوفك. تتوجه إلى المتجر لجمع الإمدادات الخاصة بك ، فقط لتجد أن شراء كل شيء على حدة سيكلفك ذراعًا ورجلاً. هذا هو المكان الذي ينقض فيه الشراء بالجملة لإنقاذ اليوم (ومحفظتك).

لا يساعدك الشراء بالجملة فقط في توفير المال على تلك المكونات الآسيوية باهظة الثمن ، ولكن له أيضًا فوائد إضافية. أولاً ، سوف تقوم بتخزين العناصر التي تستخدمها بشكل متكرر ، لذلك لن تضطر إلى القيام بالعديد من الرحلات إلى المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، يعد خيارًا صديقًا للبيئة ، لأنه غالبًا ما يعني تعبئة أقل.

ماذا تشتري بكميات كبيرة لمغامراتك في المطبخ الآسيوي

عندما يتعلق الأمر بالشراء بالجملة ، فإن بعض العناصر تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة من غيرها. فيما يلي بعض الأساسيات التي تريد تخزينها:

• الأرز: إنه أساس العديد من الأطباق الآسيوية ، ويمكن للشراء بكميات كبيرة أن يوفر لك فلساً واحداً.
• الصلصات: صلصة الصويا وصلصة السمك وصلصة المحار هي مجرد أمثلة قليلة من التوابل التي يمكنك شراؤها في زجاجات أكبر بسعر أقل.
• البضائع المجففة: الفاصوليا والعدس والمعكرونة كلها خيارات رائعة للشراء بالجملة ، حيث تتمتع بعمر افتراضي طويل ويمكن استخدامها في أطباق متنوعة.
• الخضار المجمدة: شراء الخضار بكميات كبيرة وتخزينها في الفريزر الخاص بك يضمن لك دائمًا الحصول على مكونات طازجة في متناول اليد من أجل القلي السريع أو الكسرولة المرتجلة.

حلول التخزين الذكية لمكافأة السائبة الخاصة بك

الآن بعد أن تبنت أسلوب الشراء بالجملة ، من الضروري أن يكون لديك حلول تخزين مناسبة. إليك بعض النصائح للحفاظ على مكوناتك طازجة ومنظمة:

• استثمر في حاويات محكمة الإغلاق: ستساعد في الحفاظ على السلع المجففة مثل الأرز والفاصوليا طازجة لفترات أطول.
• قم بتسمية كل شيء: من السهل أن تفقد ما هو موجود في مخزنك ، لذا فإن تسمية الحاويات الخاصة بك باسم العنصر وتاريخ انتهاء الصلاحية أمر لا بد منه.
• استخدم الفريزر الخاص بك: كما ذكرنا سابقًا ، تعد الخضروات المجمدة عملية شراء كبيرة الحجم. فقط تأكد من تخزينها في أكياس أو حاويات قابلة للإغلاق لمنع حرق المجمد.

# 5: التسوق عبر الإنترنت للمكونات الآسيوية

من أفضل الأشياء المتعلقة بالتسوق عبر الإنترنت للمكونات الآسيوية هو القدرة على مقارنة الأسعار بسهولة. لقد وجدت أن بعض المتاجر عبر الإنترنت تبيع نفس الصلصة أو المكون بجزء بسيط من سعر الآخرين. لذلك ، أتأكد دائمًا من:

• تحقق من مواقع متعددة للحصول على أفضل الصفقات
• ابحث عن المبيعات والخصومات
• اشترك في النشرات الإخبارية لتلقي عروض حصرية

استكشاف مجموعة واسعة من المكونات الآسيوية

عندما بدأت التسوق عبر الإنترنت لأول مرة لشراء المكونات الآسيوية ، أدهشني تنوع المنتجات المتاحة. من إصدارات مختلفة من صلصة الصويا إلى أنواع فريدة من الفلفل الحار ، تمكنت من العثور على كل ما أحتاجه لإعداد أطباقي المفضلة وحتى اكتشاف بعض الأطباق الجديدة. تتضمن بعض المكونات التي وجدتها عبر الإنترنت ما يلي:

• مجموعة كبيرة من الصلصات والتوابل الصينية
• أنواع مختلفة من المعكرونة والأرز
• أعشاب وتوابل فريدة من نوعها
• الزلابية المجمدة والأطباق الأخرى المعدة مسبقًا

حتى أن بعض بائعي التجزئة الكبار عبر الإنترنت لديهم أقسام مخصصة الآن للطعام الآسيوي ، مثل متجر اليابان على أمازون.

اختيار المكونات عالية الجودة

بصفتي طباخًا منزليًا ، أسعى دائمًا لاستخدام أفضل المكونات في أطباقي. لقد سمح لي التسوق عبر الإنترنت للمكونات الآسيوية بالعثور على بعض المنتجات عالية الجودة في السوق. تبيع العديد من المتاجر عبر الإنترنت علامات تجارية احترافية تُستخدم في المطاعم ، لذا فأنت تعلم أنك تحصل على الأفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك غالبًا العثور على مراجعات وتوصيات من عملاء آخرين لمساعدتك على الاختيار الأفضل.

رقم 6: البدائل الموسمية والمحلية

لطالما كنت من محبي المطبخ الآسيوي ، لكنني اعتدت أن أتراجع عن التفكير في المبلغ الذي كنت أنفقه على المكونات. هذا عندما اكتشفت سحر البدائل الموسمية والمحلية. إنهم لا يوفرون لي المال فحسب ، بل يضيفون أيضًا لمسة جديدة إلى أطباقي المفضلة. إليكم السبب:

• غالبًا ما تكون المكونات الموسمية أرخص لأنها متوفرة بكثرة خلال موسم الذروة.
• لا يتعين على المكونات المحلية السفر لمسافات بعيدة ، مما يعني انخفاض تكاليف النقل وإنتاج منتجات طازجة.
• إن دعم المزارعين والشركات المحلية هو وضع يربح فيه الجميع - حيث توفر المال ، ويستمرون في فعل ما يحبونه.

استبدال المكونات المستوردة بالجواهر المحلية

كنت أعتقد أن الأطباق الآسيوية الأصيلة تتطلب مكونات مستوردة محددة. لكنني علمت أنه لا يزال بإمكاني إعداد وجبات شهية عن طريق استبدال بعض تلك الواردات باهظة الثمن ببدائل محلية.

فيما يلي بعض المقايضات المفضلة لدي:

• بدلًا من الريحان التايلاندي ، جربي استخدام الريحان الحلو أو حتى النعناع للحصول على لمسة منعشة.
• استبدل الفطر الآسيوي الباهظ الثمن مثل شيتاكي أو إينوكي بأصناف محلية أكثر بأسعار معقولة مثل الفطر أو الفطر.
• استخدم العسل من مصادر محلية أو شراب القيقب بدلاً من سكر النخيل.

لدينا فئة كاملة مكرسة للعثور على أفضل البدائل للمكونات اليابانية التي يصعب العثور عليها أو باهظة الثمن.

الإنتاج الموسمي: الأبطال المجهولون في المطبخ الآسيوي

من أفضل الطرق لتوفير المال على المكونات الآسيوية هو احتضان المنتجات الموسمية. إنها ليست أرخص فقط ، ولكنها أيضًا طريقة رائعة لتجربة النكهات والقوام الجديد. فيما يلي بعض المكونات الموسمية المفضلة لدي لدمجها في الأطباق الآسيوية:

• الربيع: يمكن أن يضيف الهليون والبازلاء والفجل لقمة طازجة ومقرمشة إلى البطاطس المقلية والسلطات.
• الصيف: الكوسة والفلفل الحلو والباذنجان مثالية للشواء أو التقليب في الكاري الحار.
• السقوط: يمكن استخدام الاسكواش والبطاطا الحلوة والتفاح في الحساء أو اليخنة أو حتى وصفات الحلوى مثل الزلابية المليئة بالتفاح.
• الشتاء: يمكن استخدام الخضر القلبية مثل الكرنب والكرنب بدلاً من الملفوف الصيني أو البروكلي الصيني.

كن مبدعا مع المكونات الموسمية والمحلية

مفتاح توفير المال على المكونات الآسيوية هو الانفتاح على التجارب. لا تخف من اللعب بالنكهات والقوام - فقد تكتشف طبقًا مفضلًا جديدًا. اليك بعض الافكار للبدء:

• حاول عمل قلي سريع مع أي نوع من الخضار الموسمية المتوفرة لديك. الاحتمالات لا حصر لها!
• جرب أنواعًا مختلفة من الخضر المحلية في السلطات أو أطباق المعكرونة.
• استخدم الفواكه الموسمية مثل التوت أو الخوخ أو الكمثرى لإعداد وصفات حلويات فريدة.

تذكر أن أفضل طريقة لتوفير المال على المكونات الآسيوية هي التفكير خارج الصندوق وتقبل البدائل الموسمية والمحلية المتاحة لك. سوف تشكرك براعم التذوق ومحفظتك!

# 7: زراعة الأعشاب الخاصة بك

تعد زراعة الأعشاب الخاصة بك واحدة من أسهل الطرق وأكثرها مكافأة لتوفير المال على المكونات الآسيوية. لحسن الحظ ، علمتني تجربتي الشخصية أنك لست بحاجة إلى إبهام أخضر للبدء. إليك بعض النصائح لمساعدتك على بدء رحلة البستنة:

• ابدأ بأسهل الأعشاب للنمو ، مثل البقدونس والنعناع والثوم المعمر.
• تعرف على أفضل وقت لزراعة كل عشب. على سبيل المثال ، يزدهر الطرخون والأوريجانو في أوائل الربيع ، بينما تفضل الكزبرة أواخر الخريف أو الشتاء.
• اختر مكانًا مشمسًا في حديقتك أو منطقة مضاءة جيدًا في منزلك لأعشابك.
• استخدم أوانيًا أو حاويات ذات تصريف جيد لتجنب الإفراط في الري.

حافظ على أعشابك هاردي: نصائح لحديقة قوية

بمجرد زراعة الأعشاب الخاصة بك ، من الضروري الحفاظ عليها صحية وقوية. فيما يلي بعض الأشياء التي تعلمتها من محاولات البستنة الخاصة بي:

• سقي الأعشاب بانتظام ، مع الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليست مندية.
• اقرص الزهور كما يبدو لتشجيع نمو الأدغال.
• حصاد السيقان الخارجية أولاً ، مما يسمح للسيقان الداخلية بالنمو والنضج.
• راقب الطقس ، واجلب الأواني الخاصة بك إلى الداخل إذا كان الجو شديد البرودة.

من الحديقة إلى المائدة: استخدام الأعشاب الطازجة

أحد أفضل الأشياء في زراعة الأعشاب الخاصة بك هو توفرها بسهولة في مطبخك. إليك كيفية إضافتها إلى الأطباق الآسيوية المفضلة لديك:

• قطعي الأعشاب الطازجة ورشيها على طبقك النهائي للحصول على نكهة رائعة.
• جرب تركيبات أعشاب مختلفة للعثور على مفضلاتك الشخصية.
• استخدم أعشابك المزروعة في المنزل لصنع الصلصات والتوابل الخاصة بك.

تخزين فضلتك العشبية: نصائح لطول العمر

إذا كان لديك أعشاب أكثر مما يمكنك استخدامه ، فلا تتركها تضيع! فيما يلي بعض الطرق لتخزين الأعشاب لاستخدامها في المستقبل:

• جفف الأعشاب بتعليقها في مكان جيد التهوية أو استخدم مجفف.
• جمّد الأعشاب بوضعها في صينية مكعبات الثلج بالماء أو الزيت ، ثم افردها حسب الحاجة.
• قم بتخزين الأعشاب الطازجة في كوب من الماء في الثلاجة ، مثل باقة من الزهور.

إعادة النمو وإعادة الاستخدام: الهدية التي تحافظ على العطاء

يمكن إعادة زراعة بعض الأعشاب ، مثل البصل الأخضر والنعناع ، من القصاصات أو بقايا السيقان. إليك كيفية تحقيق أقصى استفادة من هذه النباتات القوية:

• ضع أطراف جذور البصل الأخضر في كوب من الماء وشاهدها تنمو مرة أخرى في غضون أيام قليلة.
• ينبع نبات النعناع في أصيص من التربة الرطبة ، وسرعان ما يتجذر وينمو ليصبح نباتًا جديدًا.

إن زراعة الأعشاب الخاصة بك ليست مجرد تجربة ممتعة ومجزية ، ولكنها أيضًا طريقة رائعة لتوفير المال على المكونات الآسيوية. لذا ، انطلق وأطلق العنان لبستانيك الداخلي - ستشكرك محفظتك وبراعم التذوق لديك!

# 8 اصنع الصلصات الخاصة بك

دعني أخبرك بسر صغير: إن تحضير الصلصات والمرق الخاصة بك ليس أرخص فقط ، ولكنه أيضًا أكثر متعة! يمكن أن تكون الأشياء التي تشتريها من المتجر باهظة الثمن ، خاصة إذا كنت تبحث عن نكهات آسيوية أصلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير الكثير من المال عن طريق خلط التلفيقات الخاصة بك مع مكونات بسيطة وطازجة. صدقني ، سيكون مذاق طعامك أفضل بكثير عندما تبدأ في دمج الصلصات والتوابل محلية الصنع.

أمثلة على الصلصات والمرق التي يمكن تحضيرها في المنزل

هناك العديد من أنواع الصلصات والتوابل المختلفة للاختيار من بينها ، ولكن إليك بعض الأمثلة لتبدأ بها:

• صلصة حلوة و حامضة
• تريكي صلصة
• صلصة السمسم

المكونات الأساسية للصلصات والتتبيلات محلية الصنع

لبدء صنع الصلصات والتوابل الخاصة بك ، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية في متناول اليد. فيما يلي قائمة بسيطة يجب اتباعها:

• الزيت (مثل زيت السمسم أو الزيت النباتي)
• صلصة الصويا
• الخل (يعتبر خل الأرز خيارًا شائعًا للتوابل الآسيوية)
• ملح
• السكر
• حمض (مثل عصير الليمون أو عصير الليمون)
• أعشاب وتوابل طازجة

تخزين إبداعاتك محلية الصنع بشكل صحيح

بمجرد تحضير الصلصة أو الصلصة المصنوعة منزليًا ، من المهم تخزينها بشكل صحيح لضمان بقائها طازجة وجاهزة للاستخدام. فيما يلي بعض النصائح حول تخزين الصلصات والتتبيلات محلية الصنع:

• احتفظ بها في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق ، مثل برطمانات ميسون.
• تظل معظم الضمادات منزلية الصنع طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة.
• ادمج الفاكهة العضوية والمكسرات في الضمادات لإطالة عمرها.
• قم بتخزين الصلصات الخاصة بك بأمان لعدة أشهر عن طريق تجميدها في أكياس محكمة الإغلاق أو حاويات Ziploc.

# 9 مكونات مجففة ومجمدة

غالبًا ما تكون المكونات المجمدة والمجففة أرخص مقارنة بالمكونات الطازجة نظرًا لعدة عوامل:

1. تقليل التلف: تتمتع المكونات المجمدة والمجففة بعمر افتراضي أطول مقارنة بالمكونات الطازجة. المكونات الطازجة أكثر قابلية للتلف ولها عمر محدود ، وتتطلب ظروف تخزين ونقل مناسبة. يمكن أن تؤدي هذه القابلية المتزايدة للتلف إلى زيادة مخاطر التلف والنفايات ، مما يزيد من التكلفة الإجمالية للمكونات الطازجة.
2. الشراء والتخزين بالجملة: يمكن شراء المكونات المجمدة والمجففة وتخزينها بكميات كبيرة ، مما يتيح وفورات الحجم. يمكن للمصنعين والموردين شراء كميات أكبر من المكونات بأسعار أقل ، مما يقلل التكلفة الإجمالية لكل وحدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين المكونات المجمدة والمجففة لفترات طويلة ، مما يسمح للموردين بالاستفادة من تقلبات الأسعار الموسمية والشراء بالجملة عندما تكون الأسعار أقل.
3. المعالجة والمناولة: غالبًا ما تخضع المكونات المجمدة والمجففة لإجراءات معالجة ومناولة تساعد في الحفاظ على جودتها وإطالة عمرها الافتراضي. يمكن أن تكون هذه العمليات ، مثل السلق أو التجفيف بالتجميد أو التجفيف ، أكثر فعالية من حيث التكلفة مقارنة بالمناولة الدقيقة والنقل المطلوبين للمكونات الطازجة.
4. انخفاض تكاليف النقل: تكون المكونات المجمدة والمجففة أخف وزنًا بشكل عام مقارنة بالمكونات الطازجة ، مما يؤدي إلى انخفاض تكاليف النقل. تتطلب المكونات الطازجة ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، معالجة دقيقة ونقل مبرد ، وهو ما قد يكون أكثر تكلفة.
5. التوافر والراحة: المكونات المجمدة والمجففة متوفرة على مدار السنة ولا تخضع للتغيرات الموسمية أو القيود الجغرافية. يسمح هذا التوافر والراحة بسلسلة توريد أكثر استقرارًا ، مما يقلل التكاليف المرتبطة بالنقص أو التقلبات في الطلب.

بينما تقدم المكونات المجمدة والمجففة مزايا من حيث التكلفة ، من المهم ملاحظة أنها قد تختلف في المذاق والملمس والمحتوى الغذائي مقارنة بالمكونات الطازجة.

يعتمد الاختيار بين المكونات الطازجة والمجمدة / المجففة على عوامل مثل الاستخدام المقصود والتفضيل الشخصي ومتطلبات الوصفة المحددة.

# 10 تقاسم تكلفة المكونات الآسيوية

أتذكر في أيام دراستي الجامعية ، كان لدي أنا وأصدقائي فكرة رائعة لتوفير المال على المكونات الآسيوية. شكلنا فرقة تسوق ، وكنا قد ضربنا السوق الآسيوية المحلية معًا. من خلال تجميع مواردنا وتقسيم تكلفة العناصر السائبة ، تمكنا من توفير مبلغ مناسب من المال على المكونات الأساسية مثل الأرز وصلصة الصويا والمنتجات الطازجة. لقد كان وضعًا مربحًا لجميع الأطراف المعنية!

جلسات الطهي الجماعية: متعة أكبر وإنفاق أقل

شيء رائع آخر حاولناه هو تنظيم جلسات طبخ جماعية. كان لدينا بعض المال في كل شريحة ، وسيكون شخص واحد مسؤولاً عن التسوق لشراء المكونات. ثم نجتمع في مكان شخص ما ونعد الأطباق التقليدية معًا. لم نوفر المال فقط عن طريق الشراء بكميات كبيرة ومشاركة التكلفة ، ولكننا أيضًا استمتعنا بتعلم وصفات جديدة وتقنيات طهي من بعضنا البعض. بالإضافة إلى ذلك ، حصلنا على وليمة آسيوية لذيذة محلية الصنع دون إنفاق ثروة في أحد المطاعم.

المشاركة هي الاهتمام: تقسيم المكونات والأطعمة الجاهزة

هذا سر صغير وجدته: بعض المكونات الآسيوية يمكن أن تكون باهظة الثمن ، خاصة إذا كنت ستستخدم جزءًا صغيرًا فقط من طبق معين. لذا ، ما سأفعله أنا وأصدقائي هو تقسيم تكلفة مكونات معينة أو أطعمة جاهزة. على سبيل المثال ، إذا احتجنا إلى صلصة أو توابل معينة ، فسنشتري الإصدار الأكبر (والأرخص) ونقسمه بيننا. لم يوفر لنا هذا المال فحسب ، بل منعنا أيضًا من الهدر ، حيث نادرًا ما كنا بحاجة إلى الحاوية بأكملها لوصفة واحدة.

وفي الختام

إذاً لديك ، بعض النصائح والحيل حول كيفية توفير المال على المكونات الآسيوية. 

كما هو الحال مع أي من متاجر البقالة ، من المهم أن تتسوق وتبحث عن صفقات ، لكن لا تخف من تجربة شيء جديد. 

لذا احصل على الطهي واستمتع بنكهات آسيا اللذيذة!

وفر المال على الطعام الآسيوي: 5 أساليب غير متطورة للبيع بالتجزئة يجب الانتباه إليها
كيفية توفير المال على الطعام الآسيوي: تسوق في السوق المحلي للخضروات والتوابل الطازجة
الأطعمة المجمدة للإنقاذ: كيفية توفير المال على الطعام الآسيوي دون التضحية بالنكهة

إذا كنت تريد توفير المال على الطعام الآسيوي ، فتجنب محلات السوبر ماركت الغربية. الأسواق الآسيوية أرخص لأنها لا تنفق الأموال على الديكور الداخلي وليس لديها العديد من المنتجات ذات الأسماء التجارية. بدلا من ذلك ، يبيعون البقالة الأساسية. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لتوفير المال على الطعام الآسيوي.

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.