رخام اللحم البقري: لماذا يهم وكيف يؤثر على الطعم
رخامي لحم يشتهر بنكهته اللذيذة وطراوته. ولكن ماذا تعني بالضبط؟
يحتوي اللحم الرخامي على بقع صغيرة من الدهون في جميع أنحاء عضلة ألياف. هذا يعطي اللحم مظهرًا أكثر جاذبية ومذاقًا أكثر لذيذًا. يُعرف أيضًا باسم الدهون العضلية.
في هذا المقال ، سأشرح ما يعنيه الرخام باللحوم وكيف يؤثر على المذاق والملمس.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًاتفريغ تعقيدات رخام البقر
يستخدم مصطلح Marbling لوصف الخيوط الدقيقة للدهون التي تمر عبر قطع لحم البقر. عادة ما توجد خيوط الدهون هذه داخل الأنسجة العضلية ، ويمكن أن يؤثر وجودها بشكل كبير على الجودة الكلية للحوم.
لماذا يعتبر الرخام مهمًا؟
إن وجود الرخام مرغوب فيه للغاية في عالم إنتاج لحوم البقر ، حيث يتم التعرف عليه كمؤشر رئيسي للجودة. وذلك لأن الرخام يمكن أن يؤثر بشكل كبير على نكهة وحنان وعصارة اللحم.
كيف يتم إنشاء الرخام؟
يعتبر الرخام حدثًا طبيعيًا يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك عمر الحيوان ونوع العلف الذي يتلقاه وكمية الطاقة التي ينفقها. على سبيل المثال ، تميل الأبقار الصغيرة التي تتغذى على الحبوب إلى الحصول على رخام أكثر من الأبقار الأكبر سنًا التي تتغذى على العشب.
ما هي أنواع قطع اللحم البقري التي تحتوي على المزيد من الرخامة؟
تشتهر قطع معينة من اللحم البقري بدرجة رخامية أعلى من غيرها. على سبيل المثال ، عادةً ما تكون ريب آي وشرائح لحم الخاصرة أكثر رخاميًا من القطع الأصغر حجمًا مثل سمك فيليه.
كيف يؤثر الرخام على الطبخ؟
يمكن أن يؤثر وجود الرخام على طريقة طهي اللحم البقري. على سبيل المثال ، قد يُطهى اللحم البقري المكسو بدرجة عالية من الرخام بسرعة أكبر من القطع الأقل دهونًا نظرًا لوجود الدهون ، التي توصل الحرارة بشكل أكثر كفاءة من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون اللحم البقري المغطى بالرخام أكثر تسامحًا عندما يتعلق الأمر بالطهي المفرط ، حيث يمكن أن تساعد الدهون في الحفاظ على رطوبة اللحم وطريًا.
ما هو معيار ترخيم اللحم البقري الياباني؟
في اليابان ، يعتبر رخام البقر ذو قيمة عالية ، وقد تم تطوير نظام تصنيف لقياس المحتوى الرخامي للحوم البقر بدقة. يستخدم معيار Beef Marbling Standard (BMS) مقياسًا من 1-12 لتقييم رخامة اللحم البقري ، حيث يمثل 12 أعلى درجة ممكنة. تعتبر لحوم البقر التي تحصل على درجة BMS من 5 أو أعلى رخامية للغاية وعادة ما تكون باهظة الثمن.
كيف يمكن للرخام تحسين جودة لحوم البقر؟
يمكن أن يؤدي وجود الرخام إلى تحسين الجودة الإجمالية للحوم البقر بشكل كبير من خلال إضافة النكهة والحنان والعصارة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم التعرف على لحم البقر المغطى بالرخام على أنه أكثر اتساقًا من حيث الجودة ، حيث يمكن أن يساعد وجود الدهون في ضمان طهي اللحم بالدرجة المناسبة من النضج.
ما هي أفضل طريقة لشراء لحم البقر الرخامي؟
عند التسوق لشراء اللحم البقري الرخامي ، من المهم البحث عن التخفيضات المتسقة من حيث المحتوى الرخامي. قد يكون هذا صعبًا ، حيث يمكن أن يختلف الرخام بشكل كبير داخل قطعة واحدة من اللحم. ومع ذلك ، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في العثور على أفضل لحوم البقر الرخامية:
- ابحث عن التخفيضات التي تحمل اسم محتواها الرخامي ، مثل "رئيسي" أو "اختيار"
- اختر قطعًا أكثر سمكًا ، حيث من المرجح أن يكون لها مستوى ثابت من الرخام في جميع الأنحاء
- تسوق في جزار أو محل لحوم ذائع الصيت ، حيث من المرجح أن تحمل لحم بقر رخامي عالي الجودة
ما هو نقص الرخام؟
في حين أن الرخام مرغوب فيه للغاية في عالم إنتاج لحوم البقر ، إلا أن هناك بعض أنواع اللحم البقري التي تفتقر إلى الرخام تمامًا. على سبيل المثال ، القطع الخالية من الدهون مثل شريحة لحم الخاصرة ولحم الصدر لا تكون عادةً رخامية. هذا النقص في الرخام يمكن أن يجعل هذه القطع أقل رقة ونكهة من القطع الرخامية للغاية.
ما هي مشكلة الرخام في اللحوم؟
يعتبر الرخامي عاملاً مهمًا في تحديد جودة لحم البقر. فيما يلي بعض الطرق التي يمكن أن يؤثر بها الرخام على الجودة الكلية للحوم:
- الرقة: يميل اللحم البقري الذي يحتوي على رخامي أكثر إلى أن يكون أكثر طراوة من لحم البقر مع رخامي أقل. وذلك لأن الدهون تساعد في الحفاظ على رطوبة اللحم أثناء الطهي.
- النكهة: Marbling مسؤول عن الكثير من النكهة في لحم البقر. تضفي الدهن ثراءً وعمقًا على اللحم ، مما يجعله أكثر طعمًا.
- المظهر: الرخامي يمكن أن يجعل لحم البقر يبدو أكثر جاذبية وشهية. يعد النمط المتسق للرخامي في جميع أنحاء اللحم علامة على الجودة العالية.
- السعر: لحم البقر الذي يحتوي على كمية أكبر من الرخام يكون أغلى بشكل عام من لحم البقر مع القليل من الرخام. هذا لأنه يعتبر ذات جودة أعلى.
كيف يتعرف الجزارون على الرخام
يعتبر التعرف على الرخام في لحم البقر عملية معقدة تتطلب الكثير من المهارة والخبرة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكن للجزارين التعرف على الرخام بها:
- المظهر: تظهر القطع الرخامية على شكل بقع بيضاء صغيرة أو خطوط داخل اللحم. يبحث الجزارون عن نمط ثابت من الرخامي خلال القطع بأكمله.
- الملمس: لحم البقر الرخامي سيبدو أكثر ليونة وليونة من لحم البقر بدون رخامي.
- اللون: الدهن في اللحم البقري الرخامي سيكون لونه مختلفاً قليلاً عن اللحم نفسه. يبحث الجزارون عن التوازن بين الاثنين.
- السماكة: يجب أن يكون الرخام موجودًا في كامل قطع اللحم ، وليس فقط على الحواف أو في مناطق معينة.
لماذا يتم تقدير Marbling بدرجة عالية في بعض التخفيضات
يعتبر الرخام ذو قيمة عالية في قطع معينة من اللحم البقري لأنه يمكن أن يؤثر بشكل كبير على طعم وملمس اللحم. فيما يلي بعض الأمثلة على التخفيضات التي يتم تقديرها بسبب رخائها:
- ريب آي: تشتهر هذه القطعة بدرجة عالية من الرخام ، مما يجعلها واحدة من أكثر قطع اللحم البقري رقة ونكهة.
- شريحة لحم الخاصرة: شريحة لحم الخاصرة هي قطع أخرى يتم تقديرها بسبب رخائها. إنها قطع متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
- واغيو: لحم بقر واغيو هو نوع خاص من لحم البقر شديد الرخام. يشتهر بنكهته الغنية وطراوته ، ويعتبر من أفضل أنواع لحوم البقر في العالم.
لماذا يعتبر الرخام هو مفتاح اللحم البقري اللذيذ
يشير رخام البقر إلى الدهون العضلية الموجودة في ألياف عضلات اللحم. وهذه الدهون هي التي تعطي لحم البقر نكهته الغنية وطراوته. عند طهيها ، تذوب الدهون وتنتشر في جميع أنحاء اللحم ، مما يخلق قوامًا رطبًا وطريًا لا يقاوم محبي اللحوم. يساعد الرخام أيضًا في الحفاظ على اللحم طريًا عن طريق منع ألياف العضلات من الانقباض كثيرًا أثناء الطهي.
جودة اللحم تعتمد على الرخام
تعتبر كمية الرخام في اللحم البقري أحد العوامل الرئيسية التي تحدد جودتها. فكلما زاد الرخام ، زادت جودة اللحم البقري. هذا هو السبب في استخدام الرخام كنظام تصنيف للحوم البقر في الولايات المتحدة. تُصنف وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) على أساس كمية الرخام الموجودة في اللحم ، مع كون الدرجة الأعلى هي Prime.
يتأثر الرخام بسلالات الماشية والنظام الغذائي
يتم تحديد كمية الرخام في لحم البقر إلى حد كبير من خلال سلالة الماشية ونظامهم الغذائي. تشتهر سلالات معينة من الماشية ، مثل Wagyu و Angus ، بدرجاتها الرخامية العالية. غالبًا ما تربى هذه السلالات على نظام غذائي غني بالدهون ، مما يساعد على تعزيز نمو الرخام في اللحوم.
تساعد الرخوة على إبقاء لحم البقر رطبًا وعصيرًا
عندما ينضج اللحم البقري ، تتسبب الحرارة في تبخر الرطوبة في اللحم. ومع ذلك ، فإن الدهون الموجودة في الرخام تساعد في الحفاظ على رطوبة اللحم عن طريق منع الرطوبة من التبخر بسرعة كبيرة. هذا هو السبب في أن اللحم البقري ذو الدرجة الرخامية العالية غالبًا ما يكون أكثر عصيرًا ولذيذًا من اللحم البقري بدرجة رخامية أقل.
الرخامة صحية في الاعتدال
في حين أن الرخام هو عامل مهم في طعم وجودة اللحم البقري ، فمن المهم تناوله باعتدال. الكثير من الدهون في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب. ومع ذلك ، عند تناولها باعتدال ، يمكن أن توفر الدهون الموجودة في اللحم البقري الرخامي عناصر غذائية مهمة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين هـ.
ليست كل التخفيضات متساوية: بعض القطع بها رخامي أكثر من غيرها
عندما يتعلق الأمر بالرخام ، لا يتم إنشاء جميع قطع اللحم البقري على قدم المساواة. تحتوي بعض القطع بشكل طبيعي على رخامي أكثر من غيرها ، مما قد يؤثر على نكهة وملمس اللحم. فيما يلي بعض الاختلافات الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار:
- ريب آي: هذا القطع معروف بدرجة عالية من الرخام ، مما يجعله خيارًا شائعًا لمحبي شرائح اللحم. عادة ما يتم توزيع الرخام الموجود في ريب آي بالتساوي في جميع أنحاء اللحم ، مما يساعد على تكوين نكهة غنية ومثيرة.
- فيليه مينيون: في حين أن سمك فيليه هو قطع لحم بقر ثمين للغاية ، إلا أنه لا يحتوي بالضرورة على الكثير من الرخامي. في الواقع ، غالبًا ما يتم تقليمه عن كثب لإزالة أي دهون زائدة. هذا النقص في الرخام يمكن أن يؤثر على نكهة وملمس اللحم ، مما يجعله أقل عصارة وأقل طعمًا من القطع الأخرى.
- لحم الخاصرة: شريحة لحم الخاصرة هي قطعة شهيرة من اللحم البقري تشتهر بقوامها النحيل ونكهتها السميكة. في حين أنه لا يحتوي على الكثير من الرخويات مثل بعض القطع الأخرى ، إلا أنه لا يزال لديه ما يكفي لإنشاء ملف تعريف جيد للنكهة.
- تندرلوين: مثل سمك فيليه ، لحم المتن عبارة عن قطع قليلة الدهون نسبيًا لا تحتوي على الكثير من الرخامي. ومع ذلك ، لا يزال خيارًا شائعًا لمحبي شرائح اللحم نظرًا لطراوته ونكهته الخفيفة.
- الجولة: الجولة هي واحدة من أصغر قطع اللحم البقري ، ولا تحتوي على الكثير من الرخامي. على الرغم من أنه ليس بالضرورة أفضل قطع اللحم البقري اللذيذة ، إلا أنه لا يزال خيارًا جيدًا لأطباق معينة ، خاصةً عندما يتم طهيه باستخدام التقنيات الصحيحة.
كيف يمكن أن يؤثر الرخام على الطهي والمحصول
يمكن أن تؤثر كمية القطع الرخامية في قطعة من اللحم البقري أيضًا على طريقة طهيها وكمية المحصول الذي تنتجه. فيما يلي بعض العوامل الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار:
- الطهي: تميل التخفيضات التي تحتوي على المزيد من الرخام إلى أن تكون أكثر تسامحًا عندما يتعلق الأمر بالطهي. تساعد الدهون في الحفاظ على اللحم رطبًا وعصيرًا ، حتى لو تم طهيه على درجة حرارة أعلى. من ناحية أخرى ، يمكن أن تصبح القطع الصغيرة مثل لحم المتن وسميك فيليه جافة وقاسية بسهولة إذا تم طهيها أكثر من اللازم.
- المحصول: تميل القطع ذات القوام الرخامي إلى الحصول على عائد أعلى ، حيث تذوب الدهون وتضيف الرطوبة إلى اللحم أثناء الطهي. قد يكون هذا أمرًا جيدًا إذا كنت تبحث عن تحقيق أقصى استفادة من المال ، ولكنه قد يؤثر أيضًا على ملمس ونكهة اللحم.
اختيار القطع المناسب لاحتياجاتك
عندما يتعلق الأمر باختيار قطع اللحم البقري المناسب لاحتياجاتك ، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- النكهة: إذا كنت تبحث عن قطعة ذات نكهة كبيرة ، فابحث عن شيء بدرجة أعلى من الرخام ، مثل لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة.
- الملمس: إذا كان الحنان هو أولويتك القصوى ، فابحث عن التخفيضات مثل لحم المتن أو سمك فيليه ، المعروفين بقوامهما الزبداني.
- طريقة الطهي: قطع اللحم البقري المختلفة هي الأنسب لطرق الطهي المختلفة. على سبيل المثال ، يعتبر لحم الضلع وشرائح لحم الخاصرة رائعين للشوي ، بينما يكون لحم المتن وشرائح لحم الخاصرة أفضل عندما يتم تسخينه وطهيه بسرعة.
العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الرخام
في حين أن قطع اللحم البقري هو العامل الأساسي الذي يحدد الرخام ، إلا أن هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكن أن تؤثر عليه أيضًا:
- العمر: يمكن أن يؤثر العمر الفسيولوجي (على عكس العمر الزمني) على الترخيم. تميل الحيوانات الأصغر سنًا إلى الحصول على رخامي أكثر من الحيوانات الأكبر سنًا.
- الواغيو: هذا النوع من اللحم البقري معروف بدرجة عالية من الرخام ، وذلك بفضل طريقة تربية الحيوانات وإطعامها.
- درجات وزارة الزراعة الأمريكية: يأخذ نظام تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية في الاعتبار الرخام عند تعيين درجات لمنتجات لحوم البقر. يتمتع لحم البقر من الدرجة الأولى بأعلى درجة من الرخام ، متبوعًا بالاختيار والاختيار.
- الدواجن ولحم الخنزير: بينما يرتبط الرخامي بشكل أساسي بلحم البقر ، إلا أنه يمكن أن يكون أيضًا عاملاً في أنواع أخرى من اللحوم. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون لحم الخنزير رخامي على شكل دهن يمر عبر اللحم ، في حين أن قطع معينة من الدواجن (مثل الفخذ) يمكن أن تحتوي على درجة رخامية أعلى قليلاً من غيرها.
التفاف: دليل كامل للرخامة في لحوم البقر
عندما يتعلق الأمر برخام اللحم البقري ، فهناك الكثير مما يجب مراعاته. من التخفيضات والدرجات المختلفة إلى تقنيات الطهي والعوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الرخام ، من المهم أن تفهم كيف يعمل كل شيء إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل منتج ممكن. من خلال وضع هذه العوامل في الاعتبار ، ستكون في طريقك لاختيار قطعة اللحم البقري المناسبة لاحتياجاتك وطهيها بشكل مثالي.
فهم نظام تصنيف وزارة الزراعة الأمريكية لرخام البقر
لدى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) نظام تصنيف للحوم البقر يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. يعتمد نظام الدرجات على عاملين رئيسيين: الجودة والإنتاجية. يتم تحديد الجودة حسب درجة الرخام ، بينما يعتمد المحصول على كمية اللحوم الصالحة للاستخدام على الذبيحة. يتراوح نظام درجات وزارة الزراعة الأمريكية من أدنى درجة ، كانر ، إلى أعلى درجة ، برايم.
الرخام ونظام الدرجات
الرخوة هي كمية الدهون العضلية الموجودة في لحم البقر ، وهي من أهم العوامل في تحديد جودة اللحم البقري. يحتوي نظام درجات وزارة الزراعة الأمريكية على ثماني درجات مختلفة للرخام ، تتراوح من "خال" إلى "وفير". كلما زادت درجة الرخام ، كلما كان اللحم أكثر طراوة ونكهة. درجات الرخام الأكثر شيوعًا هي:
- رئيس الوزراء: هذا هو أعلى درجة من اللحم البقري ويتم إنتاجه من أبقار صغيرة تتغذى جيدًا. برايم بيف لديه أكثر رخامة وهو طري ولذيذ بشكل لا يصدق.
- الاختيار: هذه الدرجة هي الأكثر توفرًا على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ولا تزال عالية الجودة. اختيار اللحم البقري أقل رخاميًا من لحم Prime ولكنه لا يزال لذيذًا للغاية.
- حدد: هذه الدرجة أقل رخاميًا من Choice وغالبًا ما توجد في قطع اللحم ذات الأطراف السفلية. لا يزال خيارًا جيدًا لأولئك الذين يريدون توفير المال.
- المعيار: هذه هي أدنى درجة من اللحم البقري وتحتوي على أقل كمية من الرخام. غالبًا ما توجد في الأطعمة المصنعة ولا ينصح بها لشرائح اللحم أو غيرها من القطع عالية الجودة.
دور السلالة والنظام الغذائي
يمكن أن يؤثر سلالة الماشية ونظامها الغذائي أيضًا على رخامة اللحم البقري والرتبة الناتجة عنه. على سبيل المثال:
- أنجوس: تشتهر هذه السلالة بإنتاج لحوم البقر ذات الدرجات الرخامية العالية وغالبًا ما تستخدم لشرائح اللحم الراقية.
- تتغذى على العشب: تميل الماشية التي يتم تربيتها على نظام غذائي يتغذى على العشب إلى الحصول على درجات رخامية أقل من تلك التي تتغذى على الحبوب. ومع ذلك ، فإن لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب غالبًا ما تعتبر أكثر صحة وطبيعية.
- تتغذى على الحبوب: تميل الماشية التي يتم تربيتها على نظام غذائي يعتمد على الحبوب إلى الحصول على درجات رخامية أعلى من تلك التي تتغذى على العشب. هذا لأن الحبوب تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة بالعشب.
التشذيب والقطع
يمكن أن تؤثر الطريقة التي يتم بها تقطيع اللحم البقري وتقطيعه أيضًا على الرخامي والدرجة الناتجة. غالبًا ما يزيل الجزارون الدهون الزائدة من اللحوم ، مما قد يقلل من درجة التكوُّن الرخامي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قطع معينة من اللحوم ، مثل ribeye و filet mignon ، من المرجح أن تحصل على درجات رخامية أعلى من غيرها.
هل لحم البقر الرخامي صحي؟
عندما يتعلق الأمر باللحم البقري ، فإن الدهون عامل مهم في تحديد جودة اللحوم. بينما قد يعتقد البعض أن كل الدهون سيئة ، إلا أنها تلعب دورًا مهمًا في نكهة وملمس اللحم. في الواقع ، توفر الدهون الموجودة في لحم البقر الأحماض الدهنية الأساسية التي تحتاجها أجسامنا لتعمل بشكل صحيح.
الفوائد الصحية للحوم البقر الرخامية
خلافًا للاعتقاد الشائع ، يمكن أن يكون لحم البقر الرخامي خيارًا صحيًا عند تناوله باعتدال. فيما يلي بعض الأسباب:
- عادة ما تكون الدهون الموجودة في لحم البقر الرخامي غير مشبعة ، مما يعني أنها تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة والتي ثبت أنها تحسن صحة القلب.
- يحتوي لحم البقر الرخامي ، مثل الواغيو ، على مستويات عالية من حمض الأوليك ، وهو دهون أحادية غير مشبعة تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية.
- يمكن أن يكون استهلاك كميات صغيرة من لحم البقر الرخامي كجزء من نظام غذائي متوازن أكثر صحة من تناول قطع لحم البقر الخالية من الدهون ، حيث تساعد الدهون على حمل العناصر الغذائية المهمة وتوفر نكهة لذيذة وقوامًا رائعًا.
كيف تستمتع بلحم البقر الرخامي بطريقة صحية
في حين أن لحم البقر الرخامي يمكن أن يكون إضافة لذيذة وصحية لنظامك الغذائي ، فمن المهم تناوله باعتدال وتقليص أي دهون زائدة من الحواف. فيما يلي بعض النصائح للاستمتاع بلحم البقر الرخامي بطريقة صحية:
- اختر قطعًا رخامية جيدًا ولكنها ليست دهنية بشكل مفرط.
- اختر الرخامة بين العضلات ، والتي تشير إلى الدهون الموجودة بين ألياف العضلات ، بدلاً من الرخامة العضلية ، وهي الدهون الموجودة داخل ألياف العضلات.
- قم بطهي اللحم البقري الرخامي على درجة حرارة متوسطة - نادرة أو متوسطة للتأكد من ذوبان الدهون بشكل صحيح وأن اللحم طري.
- قم بإقران اللحم البقري الرخامي بجوانب صحية ، مثل الخضار المشوية أو السلطة ، لموازنة الوجبة.
في الأساس ، يمكن أن يكون لحم البقر الرخامي إضافة صحية ولذيذة إلى نظامك الغذائي عند تناوله باعتدال وإقرانه بجوانب صحية. لذا انطلق وانغمس في شريحة اللحم الرخامية تمامًا ، فقط تذكر أن تقلل الدهون الزائدة واستمتع بها كجزء من نظام غذائي متوازن.
خاتمة
إذاً ، الرخامي يعني وجود الكثير من الدهون داخل اللحم ، مما يجعله أكثر طراوة ونكهة.
من المهم البحث عن لحم البقر الرخامي عند التسوق لأنه مؤشر رئيسي للجودة. لذلك ، لا تخف من دفع مبلغ إضافي مقابل قطعة لحم مع رخامي لأن الأمر يستحق ذلك!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.