أفضل 9 شوايات تيبانياكي لمنزلك: كهربائية داخلية ومدمجة

كاتب: جوست نوسلدر, مؤلف كتاب الطبخ الياباني الأساسي لمخطط الوجبات تم تحديثه في 10 يناير 2023

تيبانياكي رائع ومثالي لحفلات العشاء الطويلة حيث يمكنك الدردشة وتناول الطعام طوال الليل.

أنا أستخدم شوايات الموقد بنفسي الآن ، لكنني اشتريت شواية منضدية عندما بدأت لأول مرة وأنصحك بالحصول على زوجيروشي جورميه سيزلر، والتي تعد واحدة من أفضل شوايات تيبانياكي الكهربائية عالية الجودة على الطاولة اليابانية التي وجدتها مقابل مثل هذا السعر الرائع.

للمبتدئين ، أوصي بالبدء بـ a منضدية شواء ومعرفة ما إذا كان ذلك يناسبك ، ولكن في هذه المقالة ، سأغطي جميع القواعد بينما أراجع أفضل 9 مشاوي تيبانياكي.

بهذه الطريقة يمكنك أن تبدأ صنع أطباق تيبانياكي الخاصة بك بكل سهولة ومعرفة ما إذا كان ذلك مناسبًا لك ، وربما الترقية في النهاية.

دعنا نلقي نظرة سريعة على الخيارات المختلفة التي يمكنك شراؤها. لقد وجدت كل من هؤلاء الأفضل في فئتهم. بعد هذه النظرة العامة ، سأناقش كل خيار بمزيد من التفصيل:

تيبانياكي شواء	الصور
أفضل شواء منضدية تيبانياكي: شواية كهربائية Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي رخيصة: بريستو سليملاين Presto Slimline	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي بالأشعة تحت الحمراء: شواء الأميرة اليابانية والكورية	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية مطبخ تيبانياكي: WeChef المهنية	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية كهربائية كبيرة تيبانياكي: كوستزون 35 بوصة	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي داخلية وخارجية: فرن إيفردور	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي خارجية قائمة بذاتها: بلاكستون 1554 36 ″	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية محمولة أعلى Teppanyaki: ليتل جريدل SQ180	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي ذات وجهين: صينية أسطورة من الحديد الزهر	(عرض المزيد من الصور)
أفضل شواية تيبانياكي مدمجة: بليز بريميوم LTE 30	(عرض المزيد من الصور)

يمكنك أن ترى شواية الموقد التي أستخدمها الآن موجودة هناك أيضًا ، ولكن تأكد من البدء بشواية سطح الطاولة إذا كنت بدأت للتو. خاصة إذا كنت ترغب في استخدامه للحفلات.

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

دليل شراء شواية تيبانياكي

هناك بعض الأشياء التي تدخل في تكلفة شواية تيبانياكي المنضدية:

منضدية مقابل قائمة بذاتها مقابل شواية تيبانياكي مدمجة

إذا كنت تستخدم شواية تيبانياكي في الداخل ، فيجب أن تكون جهازًا كهربائيًا لأن هذا هو الخيار الوحيد الآمن للشقق والإعدادات الداخلية.

مع هذا النوع من الطباخ الكهربائي الداخلي ، يمكنك البدء في الشواء في غضون دقيقتين. 

هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي جعلتها تحظى بشعبية كبيرة بهذه السرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجميع الانضمام إلى المائدة ، وطهي قطع اللحم والخضروات الخاصة بهم ، على الرغم من أن هذا ليس تقليديًا للغاية.

هذه الشوايات فعالة لأنها تزيد من الحرارة المتاحة والقليل جدًا من الطاقة تذهب سدى.

الشوايات الكهربائية المنضدية هي الخيار الأرخص.

عادة ما يتم تغذية شواية تيبانياكي الخارجية بالغاز الطبيعي أو مواقد البروبان. تتطلب هذه الخزانات خزان البروبان ، لذا يجب أن يكون لديك خزان كامل في متناول اليد لضمان عدم نفاد الوقود أثناء الطهي. 

تتضمن الشواية الخارجية المستقلة في الفناء الخاص بك أفضل الأشياء حول الشواء بالخارج ، مع السماح لك بطهي الأطعمة شبه الصلبة مثل المعكرونة والبيض.

عادة ما تكون أكبر من الشوايات المنضدية وتناسب الحفلات الكبيرة بشكل أفضل ، على الرغم من أن شخصًا واحدًا فقط هو الذي يقوم بالطهي في الغالب.

شواية قائمة بذاتها قابلة للتكيف لتناسب أي منطقة خارجية. إنها شواية محمولة للغاية يمكن نقلها إلى أي مكان للتخييم أو الكرفان أو إذا كنت ترغب في استخدام سطح السفينة أو الفناء الخاص بك.

هذا خيار متوسط ​​السعر.

شواية Teppanyaki المدمجة هي عبارة عن حزمة رائعة. إنه واسع ويمكن تقسيمه إلى منضدة ومساحة للشواء الفعلي. كما أنه يحمي مكونات الشواية من التلف.

تضيف الشوايات المدمجة لمسة من الرقي إلى مساحتك الخارجية ، وتوفر مساحة للطهي الداخلي والخارجي ، وتخلق حدودًا بين مساحة الشواء الخاصة بك والسطح أو الفناء.

إذا كان لديك ساحة كبيرة تنوي استخدامها لحفلات الشواء ، فمن المحتمل أن تكون الشواية المدمجة في المطبخ الخارجي الفعلي هي الطريقة التي تريدها ، ويجب الاحتفاظ ببعض المساحة للشواية في التصميم.

هذا هو الخيار الأكثر سعراً.

جودة سطح الطهي

ربما يكون هذا هو أهم جزء في الشواية حيث أنه المكان الذي ستطبخ فيه طعامك (على الرغم من أنه لن يفيدك إذا لم يصل إلى درجات الحرارة المناسبة).

يجب أن تكون ذات جودة جيدة غير لاصقة حتى يسهل تحريك أطباق التيبانياكي (وهذا جزء كبير من أسلوب الطهي) ، ويجب أن يكون من السهل تنظيفها بعد ذلك.

أفضل مادتين لشوايات تيبانياكي على الموقد هما:

1. الفولاذ المقاوم للصدأ سهل التنظيف ويمكن استخدامه ملعقة ومكشطة تيبانياكي على هذا النوع من السطح. بالإضافة إلى أنه لديك خيار إنشاء أماكن دافئة وباردة للشواء من جانب واحد وإبقاء الأشياء دافئة من ناحية أخرى.
2. الحديد الزهر. يعتبر الحديد الزهر موصلًا ممتازًا للحرارة ولهذا فهو أفضل مادة إذا كنت تريد تسخين صينية الطهي وطهي الطعام بالتساوي. مع وجود شواية من الحديد الزهر ، فإن سطح الطهي بالكامل سيكون له نفس درجة الحرارة ، لذلك لا توجد بقع ساخنة أو باردة يمكنك الاستفادة منها لصالحك.

أفضل مادة لشواية منضدية تيبانياكي هي أ سيراميك سطح شواء بطبقة غير لاصقة. هذا هو ما يميز Zojirushi المتميز عن Presto Slimline الرخيص المليء الألومنيوم.

حجم الشواية

شيء آخر يجب البحث عنه هو حجم سطح الشواء. ستحتاج على الأرجح إلى مساحة لا بأس بها إذا كنت ستطبخ بأسلوب تيبانياكي.

بهذه الطريقة ستكون قادرًا على التنقل بين جميع الأطعمة المنفصلة التي تعدها دون أن تتداخل مع بعضها.

الشيء الآخر المتعلق بالسطح الكبير هو القدرة على استخدامه في حفلة حيث يمكنك أنت أو ضيوفك الطهي في نفس الوقت.

شوايات تيبانياكي الخارجية أكبر بكثير من المواقد الكهربائية الصغيرة التي توضع على الطاولة أو المنضدية. لكن هذه أكثر عملية للأزواج والشقق الصغيرة لأنها أسهل في التخزين ويمكنك دائمًا الطهي دفعة واحدة إذا كنت بحاجة إلى صنع المزيد. 

القوة الكهربائية

تُحسب القوة الكهربائية للشواية بالواط وتشير إلى مدى قوة عنصر تسخين الشواية. 

تستخدم معظم الأجهزة الصغيرة مثل هذه الشوايات الكهربائية ما بين 1000-2000 واط ، لذا فهي موفرة للطاقة تمامًا. ومع ذلك ، فإن أنواعًا مثل ماركة Princess تستخدم 2500 واط ، لذا فهي قوية ويمكنك الطهي في درجات حرارة عالية. 

كلما ارتفع مستوى القوة الكهربائية، كان ذلك أفضل ، لأن الشواية يمكنها الطهي في درجات حرارة أعلى وتوزع الحرارة بشكل متساوٍ. 

سوائل التنظيف

بصرف النظر عن سطح الطهي المناسب للتنظيف ، من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الشواية قابلة للفصل لتنظيف سهل.

يجب أن يكون سطح الطهي على الأقل قابلاً للإزالة حتى تتمكن من تنظيفه جيدًا دون إتلاف أي أجزاء كهربائية.

تحتوي بعض لوحات الشواء مثل Little Griddle على مقابض جانبية قابلة للإزالة ، لذا فهي سهلة التنظيف.

تحتوي بعض الشوايات الكهربائية على مكونات آمنة للغسل في غسالة الأطباق. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم مشاوي التيبانياكي ، يمكنك تنظيف سطح الطهي بالماء والصابون يدويًا. 

غسل اليدين هو أفضل طريقة لضمان عدم تمدد الشواية وتلفها. بعد ذلك ، أثناء الطهي ، يمكنك دائمًا استخدام مكشطة الشواء لفرك الأطعمة العالقة.

أفضل أنواع المشاوي المنزلية التيبانياكي

هناك 6 أنواع من الخيارات التي يمكنك القيام بها عند النظر إلى شواية teppan لمنزلك:

أفضل شواء منضدية تيبانياكي: شواية كهربائية Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler

(عرض المزيد من الصور)

• النوع: كهربائي 
• واط: 1350
• الحجم: 23.63 × 15 × 4.38 بوصة
• سطح الطهي: 19 x 12.5 ″ 
• المواد: الألومنيوم + التيتانيوم غير لاصقة 

إذا كنت تبحث عن أفضل شواية تيبانياكي كهربائية يابانية أصلية ، فإن Zojirushi هو الأفضل أداءً ، ويطبخ الطعام بسرعة ، ولا يجعل الطعام ثابتًا. 

على عكس التفلون أو غيره من الطلاءات غير اللاصقة المماثلة الأرخص ثمناً ، يستخدم Zojirushi طلاء تيتانيوم سيراميك غير لاصق حقًا ويمكنك الاعتماد عليه.

تأكد من استخدام الأواني البلاستيكية المناسبة لتجنب خدشها ولكن ليس هناك الكثير من الفوضى اللاصقة التي تحتاج إلى إزالتها. 

يتميز Zojirushi عن غيره من المشاوي المماثلة لأنه يحتوي أيضًا على غطاء رائع إذا كنت ترغب في صنع أطعمة أكثر عصارة ، وليس فقط الفطائر ، و مشاوي يابانية. يمكنك أيضًا طهي الطعام الصحي لأنه عند وضع الغطاء ، يمكنك تبخير اللحوم والخضروات. 

في الواقع ، يمكنك عمل أي شيء على هذا الشيء ، لذلك ليس عليك فقط استخدامه من أجله المطبخ الياباني.

إذا كنت تبحث عن شواية كهربائية يتم تسخينها بالتساوي على سطح الطهي بالكامل ، فإن Zojirushi رائع. إنها واحدة من آلات تيبانياكي الكهربائية القليلة التي تحتوي على عنصر تسخين يقع بشكل منفصل عن اللوحة.

لذلك ، يتم تسخين اللوح المسطح من الهواء الساخن ، وليس عنصر التسخين بحيث ينتشر الهواء بالتساوي ولا يسخن فوق العنصر. 

يمكنك الطهي على 325-350 درجة دون القلق من تناثر الزيت الساخن في كل مكان. حتى لو صنعت النقانق والبيض أو لحم الخنزير المقدد الدهني ، فلن تتناثر الزيت ولن تصبح الشواية مدخنة. 

لسوء الحظ ، لا تصل درجة حرارة الشواية إلى 400 درجة تمامًا كما هو معلن ، لذا يستغرق طهي بعض الأطعمة وقتًا أطول. كما أن طلاء التيتانيوم غير اللاصق هش وسهل الخدش. 

هذه الشواية سهلة التنظيف للغاية لأن جميع القطع قابلة للإزالة بحيث يمكنك غسلها ببساطة. فقط تأكد من غسل كل شيء يدويًا لحماية السطح غير اللاصق. 

لذلك ، بشكل عام ، هذا هو أفضل شواية كهربائية منضدية تيبانياكي وهو أكثر تنوعًا من المنتجات المماثلة الأخرى. لها سطح طهي كبير ويمكنك صنع أي نوع من الطعام!

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية منضدية تيبانياكي رخيصة: Presto Slimline

• النوع: كهربائي 
• واط: 1500
• الحجم: 22 بوصة
• سطح الطهي: 13 × 22 بوصة
• المواد: الألومنيوم + غير لاصقة 

إذا كنت تريد مساحة طهي كبيرة مثل الشواية نفسها حتى لا تهدر المساحة ، فإن صينية Presto Slimline 22 المسطحة هي أفضل طريقة لطهي جميع أطباق Yakiniku المفضلة لديك في وقت واحد. 

تعد Presto واحدة من أفضل شبكات teppanyaki المسطحة لأنها تحتوي على طبقة مقاومة للالتصاق ، وتسخن بسرعة ، ولديها إعدادات للتحكم في درجة الحرارة ، لذا فهي سهلة الاستخدام للجميع ، حتى المبتدئين. 

هذا المنتج رائع للحفلات الداخلية والشواء من حين لآخر ، خاصة إذا كنت تحب إعداد وجبة الإفطار والأطعمة المشوية في المنزل.

إنها ليست طبق شواء احترافي تمامًا ، ولكنها قريبة جدًا وممتعة للغاية ورائعة لبدء الاستخدام.

(عرض المزيد من الصور)

ولماذا تحتاج إلى معدات احترافية للطهي المنزلي؟ إذا كنت تبحث عن قضاء وقت ممتع في الترفيه عن ضيفك ، فسيكون هذا هو خياري.

يمكنك استخدامه لطهي العشاء على الطاولة ، كما يفعلون في مطعم ، وربما حتى تجربة حيل السكين الخاصة بك :)

أو يمكنك أن تجعل كل شخص يطبخ لحومه وخضرواته بأنفسهم في ركن خاص بهم من سطح الطهي. هذا أيضًا ممتع دائمًا.

الشواية الخزفية الكهربائية هي طباخ رائع بحجم عائلي. إنه غير مكلف للغاية ويمكنك استخدامه لطهي كل ما تبذلونه من أطباق التيبانياكي المفضلة مثل شريحة لحم الخاصرة في راحة مطبخك. 

نظرًا لأن سطحها غير لاصق ، فمن السهل طهيها على هذه الشواية دون أن تعلق اللحوم والخضروات على سطح الشواية. 

تحتوي صينية الخبز أيضًا على صينية تجميع القطرات التي تجمع الدهون والعصائر بحيث يسهل تنظيف الشواية بعد كل استخدام لأنها قابلة للإزالة.

أحد العيوب هو أن السلك الكهربائي قصير جدًا لذا قد يكون من الصعب وضعه على المنضدة إذا كان مقبس الطاقة لديك بعيدًا. 

الآن بعد أن أصبحت لديك فكرة عن شواية ، يمكنك أن تتحمس للأدوات!

إنه أفضل تيبانياكي رخيص لأنه يمكنك استخدامه على طاولتك أو كونترتوب الخاص بك وهو صديق للميزانية ولكنه أكثر متانة من الشوايات ذات الأسعار المماثلة. 

تحقق من أحدث الأسعار والتوافر هنا

Zojirushi مقابل Presto Slimline

إذا كنت ترغب في طهي التيبانياكي على المنضدة أو المنضدة ، فإن أفضل خياراتك هي الشوايات الكهربائية Zojirushi و Presto Slimline.

أول فرق رئيسي بين الاثنين هو السعر: Zojirushi هو ضعف سعر Presto الصديق للميزانية. 

ولكن ، عليك أن تفكر في حقيقة أن Zojirushi هي علامة تجارية يابانية تقليدية وأن شواية teppanyaki مصممة خصيصًا لهذا النمط من الطهي الأصيل.

وبالتالي ، فإنه يحتوي أيضًا على غطاء وهي ميزة لا تتوفر بها أي من المشاوي الأخرى في قائمتي.

إذا كنت تريد فقط صينية مسطحة بسيطة تسخن بسرعة وبشكل متساوٍ ، فلن يخيب العرض Preso. في الواقع ، المعزوفة أقوى قليلاً من Zojirushi.

تعتبر الشواية اليابانية أفضل بكثير عندما يتعلق الأمر بالطهي النظيف لأنها لا تتطلب الكثير من الزيت ولا تتناثر على الإطلاق.

إذا وضعت الغطاء ، يمكنك حتى تبخير طعامك. لذلك ، يمكنك صنع أطعمة حساسة مثل الأسماك والمأكولات البحرية (مثل وصفات سمك السلمون التيبانياكي اللذيذة) دون أن يلتصق أي منها بسطح الشواية. 

في نهاية اليوم ، هذه المشاوي متشابهة جدًا ومصنوعة من نفس مادة الألومنيوم غير اللاصقة. كل ذلك يعود إلى ما أنت على استعداد لدفعه مقابل شواية كهربائية تيبانياكي وإذا كنت من المتحمسين للطهي التقليدي على طراز teppan. 

أفضل شواية تيبانياكي بالأشعة تحت الحمراء: Princess Japanese & Korean BBQ

• النوع: الأشعة تحت الحمراء الكهربائية
• واط: 1300
• الحجم: 24.17 × 8.74 × 2.76 بوصة
• سطح الطهي: 209 بوصة مربعة
• المواد: قاعدة خشبية ولوحة حجرية

إذا كنت ترغب في طهي أصح الأطعمة اليابانية والكورية باستخدام أقل قدر ممكن من الزيت ، فإن شواية Princess Stone التي تيبانياكي هي أكثر صينية تعمل بالأشعة تحت الحمراء كفاءة. 

(عرض المزيد من الصور)

يُعرف المطبخ الياباني وحتى الكوري بأطباقه الصحية ، لكنك ستحتاج إلى الأدوات المناسبة للتأكد من حصولك على أقصى استفادة من طعامك.

إذا كنت ترغب في التأكد من أنه يمكنك الحصول على خضروات ولحوم مشوية رائعة على أسياخ لا تلتصق أو حتى تكون قادرة على رمي مكوناتك بسهولة كبيرة على سطح الطهي ، دون استخدام الكثير من الزيت ، فإن Princess Grill هو أفضل ما لديك رهان.

يعد سطحها المصنوع من السيراميك غير اللاصق من أفضل الأسطح التي رأيتها ، لذا لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت في المقام الأول ، ولكن هناك فتحة موضوعة بشكل استراتيجي في منتصف لوحة الشواء والتي تحملها بعيدًا. كل عصائر الطهي ، حتى من اللحوم.

هذه الشواية أغلى من معظم المواقد الكهربائية الأخرى التي توضع على الطاولة ولكن لسبب وجيه. إنه مصنوع من مواد طبيعية وصحية توفر توزيعًا رائعًا للحرارة والاحتفاظ بها. 

على عكس الشوايات الكهربائية الأخرى ، يتم طهي هذه الشواية عبر الأشعة تحت الحمراء وهذا التأثير بالأشعة تحت الحمراء يجذب النكهات المثيرة للحوم.

قاعدة الشواية مصنوعة من خشب البامبو القوي ولها صفيحة مسطحة من الحجر الخزفي. يوفر هذا موصلية حرارية مذهلة بحيث تصدر الأطعمة الخاصة بك أزيزًا على سطح الطهي بالكامل.

لا توجد أماكن ساخنة ويمكنك طهي الطعام بشكل أسرع من شوايات تيبانياكي الكهربائية الأخرى. 

صفيحة السيراميك مملوءة بالبلورات. تعمل هذه البلورات على زيادة سعة تخزين حرارة اللوح ، لذا فإن الجانب السلبي هو أن الشواية تستغرق وقتًا أطول لتبرد بعد الاستخدام. لذلك ، يجب أن تكون حريصًا على عدم لمسها لفترة من الوقت. 

يمكنك التقاط الشواية من خلال الحواف الخشبية على شكل مقبض وحملها في جميع أنحاء المطبخ لأنها خفيفة الوزن جدًا حيث يبلغ وزنها 9.5 رطلاً. 

يمكن ضبط درجة حرارة الشواية على مراحل وترتفع إلى 482 درجة فهرنهايت ، وهي أعلى من جميع الشوايات الكهربائية الأخرى في القائمة. لذلك ، إذا كنت ترغب في صنع شرائح اللحم الشهية و Yakitori ، فإن هذه اللوحة الحجرية هي الخيار الأفضل. 

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية تيبانياكي من كونترتوب المطبخ: WeChef Professional

• النوع: كهربائي 
• واط: 2500
• الحجم: 23.9 × 18.9 × 9.3 بوصة
• سطح الطهي: 23 × 16 بوصة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ ولوحة الحديد الزهر

إذا كنت تفضل صينية صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ على الطراز الأمريكي ، فإن WeChef هي الشواية الكهربائية التي يعتمد عليها الكثير من الناس لتناول أشهى وجبة الإفطار. 

هذه الشواية بسعر مشابه لشواية Princess Stone ، لكنها بديل كهربائي بالكامل لمن يناسبك أكثر مع لوح من الحديد الزهر.

الميزة هي أنه يمكنك استخدام ملف أدوات وملحقات تيبانياكي مع هذه الشواية دون خدش سطح الطهي. 

WeChef هي شواية تيبانياكي الكهربائية المثالية لطهي اللحوم والخضروات والبيض المخفوق والجبن المشوي.

(عرض المزيد من الصور)

هذه صينية قوية ومجهزة بتحكم ترموستاتي يمكنك من ضبط درجة حرارته لتناسب متطلبات الطبخ المرغوبة لوجباتك المختلفة.

الشواية سهلة الاستخدام ومثالية للاستخدام التجاري والمنزلي. تناسبها معظم أسطح عمل المطبخ لأنها شواية صغيرة الحجم. 

أيضًا ، الميزة المفضلة لدي هي أنها تحتوي على واقيات خاصة من رذاذ الماء تمنع تناثر الزيوت والشحوم على مطبخك وأثاثك وجدرانك.

هذه هي الميزة التي تفتقر إليها جميع الشوايات الكهربائية الأخرى وتجعل WeChef أكثر قوة ، حتى لو قررت صنع طن من لحم الخنزير المقدد الزيتي. يبلغ طول واقيات الرذاذ 2 بوصة وتقع على الجوانب الثلاثة للشواية. 

تحتوي هذه الشواية على أقدام قابلة للتعديل حتى تتمكن من إمالة الموقد لتقطير الشحوم في وعاء تجميع الشحوم. 

عند الانتهاء من الطهي ، يمكنك إزالة صينية الشحوم وغسلها. بشكل عام ، إنها مريحة جدًا للاستخدام في أي نوع من أنواع الطهي. 

فقط تأكد من مسح العناصر بعد التنظيف وتجفيفها جيدًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ يصدأ ، لذلك لست مقتنعًا بأنه مصنوع من مواد عالية الجودة ولكن لوح الحديد الزهر يظل في حالة جيدة طالما أنك تستخدم الكثير من الزيت عند الطهي. 

لكن بشكل عام ، هذا يشبه وجود محطة صواني مطعم صغيرة في منزلك. 

تحقق من الأسعار هنا

Princess Stone Grill مقابل WeChef Electric

هذان المشويان تيبانياكي مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض. WeChef عبارة عن شواية منضدة على مستوى المطاعم مع هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتميز بثلاثة جدران جانبية وواقيات من رذاذ الماء لطهي سهل وخالٍ من الفوضى ، حتى عند استخدام الكثير من الزيت. 

شواية الأميرة الخزفية هي طباخ حجري ياباني وكوري تقليدي. هذه المادة متفوقة على الفولاذ لأنها توفر احتفاظًا رائعًا بالحرارة ، وتوزيعًا ، وسطح طهي خالٍ من البقع الساخنة. 

لدى WeChef مصيدة شحوم تقليدية بينما تمتلك Princess فتحة شحوم مثيرة للاهتمام في منتصف اللوحة والتي تسمح لجميع الزيوت والدهون بالتنقيط.

هذا هو السبب في أن Princess تعتبر واحدة من أكثر المواقد الكهربائية التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء صحة في السوق.

لذلك ، إذا كنت ترغب في صنع شواء ياباني صحي للغاية وتهتم عمومًا بطرق الطهي الصحية ، فإن صينية Princess تستحق الاستثمار. تعتبر مادة السيراميك رائعة للشواء بدون زيت ، خاصةً بالنسبة للحوم الرقيقة والأسماك و مأكولات بحرية. 

إذا كنت تريد صينية سريعة وعملية على طراز المطعم من أجل لحم الخنزير المقدد والبيض والهاش براونز والفطائر ، فإن WeChef أقوى بكثير وسيجعل طعامك ينعش. فقط كن مستعدًا لتدخين المنزل قليلاً ، لذا تجنب الطهي بالقرب من أجهزة إنذار الحريق.

عليك أن تختار بين شواية حجرية ممتازة مبنية جيدًا أو صينية أمريكية بسيطة لكنها متينة. أعتقد أن ذلك يعتمد على أسلوب الطبخ الخاص بك!

أفضل شواية كهربائية كبيرة تيبانياكي: كوستزون 35 بوصة

• النوع: كهربائي 
• واط: 2000
• الحجم: 35 × 9 × 4.4 بوصة
• سطح الطهي: 316 بوصة مربعة
• المواد: الألومنيوم وطلاء غير لاصق

إذا كان لديك عائلة كبيرة أو كنت تحب الترفيه عن الضيوف مع حفلة شواء داخلية لذيذة ، فعليك تجربة شواية كوستزون الكبيرة جدًا والتي تناسب اللحوم والخضروات وحتى الأطعمة مثل الجبن والأطعمة عند 35 التوفو. 

تأتي شواية تيبانياكي الكهربائية مع حلقتي بيض مانع للانزلاق و 2 ملاعق خشبية. هذا يعني أنه يمكنك طهي وجباتك المفضلة على هذه المشاوي لعائلتك وأصدقائك ، بما في ذلك الإفطار على طراز المطعم. 

يحتوي على مساحة طهي كبيرة (316 بوصة مربعة) ، وهو ما يكفي لترفيه عائلتك أو ضيوفك في حفلة.

(عرض المزيد من الصور)

نظرًا لأن هذه الشواية تأتي مع العديد من الملاعق ، فهذا يعني أنه يمكنك إشراك الجميع في الطهي ، مما يجعل الجميع سعداء. ممتع ، أليس كذلك؟

تدور تقاليد yakiniku اليابانية حول الطهي الجماعي حيث يمكن لكل شخص طهي طعامه أو طعامها. 

تتميز شواية تيبانياكي الكهربائية من كوستواي بسطح غير لاصق ، مما يعني أنها تتطلب القليل جدًا من الزيت أو لا تتطلب الزيت عند الطهي. هذا يعني أنه يمكنك إعداد أطباق صحية بدون دهون مضافة.

بالإضافة إلى ذلك ، يأتي مع صنبور بالتنقيط يساعد في تصريف الزيت والدهون الزائدة عند الطهي.

هذا يعني أن الشواية تساعد في تقديم وجبات صحية وقليلة الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك السطح غير اللاصق بتنظيف الشواية دون أي صعوبات بعد الطهي.

أحد الأشياء المثيرة للاهتمام حول هذه الشواية هو أنها تحتوي على منظم حرارة قابل للتعديل ، والذي يتميز بخمسة إعدادات لدرجات الحرارة تتراوح من منخفضة إلى عالية. 

لذلك ، يمكنك بسهولة ضبط درجة الحرارة المناسبة التي تحتاجها للطعام الذي تقوم بطهيه.

لذلك ، لا داعي للقلق عند طهي أشياء مثل اللحم البقري والدجاج والخضروات والأسماك لأن التحكم في درجة الحرارة يضمن لك طهي كل وجبة على أكمل وجه.

مقابض الشواية مغطاة بغطاء عازل ، ما يعني أنه يمكنك نقل الشواية إلى مطبخك أو حديقتك بسهولة وأمان.

علاوة على ذلك ، تحتوي أرجلها على وسادات مانعة للانزلاق تحمي منصة الطهي من الحرارة الناتجة عن الشواية. بالإضافة إلى ذلك ، تضمن الوسادات غير القابلة للانزلاق ثبات الشواية عند الطهي.

أحد الأشياء المثيرة للاهتمام حول هذه الشواية هو قابليتها للتنقل لأنها مثالية للتخييم ، والتنقل ، والسفر أيضًا.

يلاحظ بعض العملاء أن لوحة الطهي بها بعض نقاط التسخين غير المستوية حول الحواف وتستغرق وقتًا أطول قليلاً لتسخينها من مشاوي Preso Slimline ولكن بشكل عام نظرًا لأنها سطح طهي أكبر ، فمن المتوقع.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالترفيه في المنزل باستخدام شواية سهلة الاستخدام ، فإنني أوصي بشدة بـ Costzon لأنه يعمل بشكل أفضل من شواية Mellcom المنافسة. 

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية تيبانياكي داخلية وخارجية: Everdure Furnace

• النوع: سطح طهي وشواية
• الحجم: 17.1 × 10 × 3.4 بوصة
• سطح الطهي: 170 بوصة مربعة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ

هل أنت غير مهتم بشوايات تيبانياكي الكهربائية؟ إذا كنت تريد صفيحة محمولة يمكنك استخدامها على الموقد أو على الشواية الخارجية ، فإن فرن Everdure هو الشواية المسطحة التي يوصي بها معظم صانعي الخبز. 

على الرغم من أنها مصممة لشوايات البروبان الخارجية في Everdure ، إلا أنها صفيحة سميكة جدًا تسخن بسرعة على مصادر الحرارة الأخرى أيضًا. 

يعجبني مدى تنوعه لأنه عندما لا تشعر بالرغبة في إطلاق شواء الفناء ، يمكنك إعداد الطعام في المطبخ لعائلتك.

إنها رائعة أيضًا للاستخدام في الشواية لأنها سهلة الحركة وكبيرة جدًا. نظرًا لأنه يحتوي على مقابض ، يمكنك نقله من أحد جوانب الشواية إلى الجانب الآخر بسهولة. 

(عرض المزيد من الصور)

إنه رائع أيضًا للاستخدام في شواء الفحم العادي بحيث يكون لديك مساحة إضافية لشوي أسلوب التيبانياكي على شواية الفحم.

يمكنك استخدامه مع أي نوع من أنواع الوقود ، بسبب هيكله القوي للغاية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن أن يتحمل حرفيًا أي درجة حرارة قد ترغب في التخلص منها ، لذا عليك فقط التركيز على تحريك طعامك حتى لا يحترق في الحرارة!

سطح الفولاذ المقاوم للصدأ متين ولا يخدش بسهولة لذا يمكنك استخدام الملاعق وكاشطات الشواء تمامًا مثل الطاهي الياباني. 

أيضًا ، نظرًا لأنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 ، فهو لا يصدأ وله خصائص مقاومة للتآكل ، لذا على الرغم من كونه صفيحة شواء باهظة الثمن ، إلا أنها ستستمر لسنوات عديدة من الشواء. 

إنها ليست أكبر طبق تيبانياكي ولكنها مناسبة للطهي لما يصل إلى 4 أو 5 أشخاص. إذا كنت تصنع أسياخًا ، يمكنك ضغط المزيد منها هناك. 

ليس هناك الكثير لتشتكي منه مع هذا المنتج باستثناء السعر المرتفع قليلاً للفولاذ المقاوم للصدأ ولكن بالمقارنة مع المنافسين ، فهو أكثر ثقلاً ولا يتشوه على الإطلاق في درجات الحرارة المرتفعة. 

تحقق من الأسعار والتوافر هنا

أفضل شواية تيبانياكي خارجية قائمة بذاتها: Blackstone 1554

• النوع: شواية البروبان
• عدد الشعلات: 4
• الحجم: 62.5 × 22 × 36 بوصة
• سطح الطهي: 720 بوصة مربعة
• المواد: سبائك الصلب

إذا كنت تبحث عن شواية غاز تيبانياكي في الهواء الطلق لاستبدال الشواية العادية ، فلا يوجد خيار أفضل من Blackstone 1554. هذه الشواية الكبيرة جدًا هي حلم كل عشاق الشواء!

مع 4 شعلات ومنطقة طهي ضخمة ، إنها شواية بالحجم الكامل للمتعة في الفناء الخلفي أو لتجربة الشواء مع العائلة والأصدقاء.

تخيل أنه يمكنك تحضير ما يصل إلى 72 نقانقًا دفعة واحدة أو 28 هامبرغرًا. هذا يكفي لفريق الكرة اللينة بأكمله ثم البعض!

(عرض المزيد من الصور)

هذا مذهل عندما يتعلق الأمر بالطهي في الهواء الطلق. إذا كنت من محبي الشواء على الإطلاق ، فسوف تحب ميزات Blackstone 1554.

تحتوي معظم الشوايات على شعلتين ، لكن هذه الشعلات بها 2 شعلات بحيث يمكنك بسهولة إنشاء مناطق طهي مختلفة لشوي المكونات الخاصة بك ثم تركها ترتاح على جزء آخر من الشواية ، وهو جوهر طهي التيبانياكي.

التصميم عملي للغاية ومحمول لأن الشواية بها 4 أرجل متينة وجميعها مزودة بعجلات حتى تتمكن من تحريك البوتاجاز دون الحاجة إلى رفع ثقيل. 

يقول الأشخاص الذين يمتلكون هذه الشواية إنها ذات قيمة كبيرة مقابل المال لأنها توفر توزيعًا رائعًا للحرارة من جميع الشعلات الأربعة ولا تحصل على نقاط ساخنة أو اشتعال الزيت. 

الميزة الرائعة في هذه الشواية هي أنها تحتوي على زر ضغط يعمل بالبطارية مما يعني فقط أنك تضغط على الزر ويتم تشغيله حتى لا يكون هناك حاجة للتحضير من جانبك. 

تحتوي الشواية على نظام جيد لإدارة الشحوم - إما مصفاة شحوم أمامية أو مصفاة شحوم خلفية ولكنها تجمع كل شيء حتى تتمكن من تفريغها وغسلها بسهولة. 

بشكل عام ، إنها شواية مبنية جيدًا - الجسم مصنوع من الفولاذ المطلي بالمسحوق الأسود والذي يتحمل جيدًا في الطقس العاصف ولكن سطح الطهي الفعلي مصنوع من الفولاذ المدلفن على البارد المقاوم للصدأ والخدش. هذا يعني أنه يمكنك استخدام أدواتك المعدنية للكشط والفرك حسب الحاجة.

على الرغم من أنها شواية بروبان ، يمكنك أيضًا تحويلها إلى غاز طبيعي باتباع إرشادات الشركة المصنعة.

شيء واحد يجب أن تعرفه هو أن تشغيل شوايات تيبانياكي مختلف ، لذا فإن الشعلات التي يتم التحكم فيها مفيدة لأنك لا تملك تهوية مناسبة مثل شوايات الفحم. 

الشيء الوحيد الذي يمثل مشكلة بعض الشيء هو أنه يجب عليك تتبيل صينية الخبز بالزيت. هذا غير واضح لكثير من الناس لذلك يتساءلون لماذا يلتصق الطعام. لا تقلق ، لا يزال بإمكانك إعداد وصفات صحية ولكن فقط أضف القليل منها الزيت النباتي المفضل لديك لأول مرة. 

تحقق من جميع الميزات هنا على Amazon

إذا كنت تبحث عن منضدية teppan الذي يمكن استخدامه في الغاز الخارجي ، يجب عليك التحقق من هذه التي كتبنا عنها

أفضل شواية تيبانياكي محمولة: Little Griddle SQ180

• اكتب: أعلى شواء 
• الحجم: 13 × 18 × 3 بوصة
• سطح الطهي: 234 بوصة مربعة
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ

هل تحب الشواية الموجودة في المنزل بالفعل ولا تريد تبديلها للحصول على صينية تيبانياكي مسطحة؟ تعتبر Little Griddle هي الحل المثالي لأنها محمولة ولها جدران جانبية حتى لا يتساقط الشحوم فوق الشواية الجيدة. 

إن Little Griddle SQ180 Professional Series Griddle هي شواية Teppanyaki المثالية للطهاة في الهواء الطلق الذين يرغبون في الحصول على نتائج عالية الجودة واحترافية. على الرغم من أنها ميسورة التكلفة للغاية ، إلا أنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الحقيقي ، لذا فهي شديدة التحمل ومقاومة للخدش. 

هذا هو أحد أفضل العروض عندما يتعلق الأمر بالطهي في الهواء الطلق ومن السهل أن تحضره معك كإضافة إلى أي شواء عادي.

(عرض المزيد من الصور)

إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو المقياس الثقيل ويحتوي على منطقة طهي مناسبة. إنه أصغر من سطح شواية بلاكستون الكبيرة القائمة بذاتها ولكن لا يزال بها مساحة كافية ، تمامًا مثل الشواية الكهربائية. 

أحد الأشياء البارزة في Little Griddle هو أنها تحول صينية الخبز إلى مطبخ خارجي ، حيث يمكنك طهي مجموعة كبيرة من الوجبات. تسمح لك هذه الشواية بالخبز وحتى القلي ، تمامًا كما تفعل مع موقد الطهي العادي.

لذلك يمكنك صنع وجبات الإفطار الكلاسيكية مثل الهاش براونز والنقانق ، أو صنع شرائح اللحم وحتى شواء السمك الطازج. 

السبب في أنني شخصياً أفضل هذا النوع على الألواح البسيطة القابلة للانعكاس هو الجدران الجانبية العالية. هذه تمنع الشحوم والزيت من التساقط على سطح الشواية بالأسفل حتى لا تصنع فوضى دخانية ولزجة أثناء الشواء. 

يمكنك أيضًا الحصول على صينية شحوم عريضة لاحتجاز الدهون الزائدة وتجعل التنظيف أسهل. 

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على دعامة متقاطعة سفلية تعزز التسخين المتساوي. إذا كنت تستخدمه على شواية الفحم ، فسيتعين عليك التحكم في درجات الحرارة جيدًا ، ولكنه أسهل قليلاً على شوايات البروبان والغاز. 

الشواية سهلة التنظيف وتقدم نتائج ذواقة لأي طباخ جاد في الهواء الطلق. بالإضافة إلى ذلك ، عند الانتهاء ، تسمح لك المقابض القابلة للإزالة بتحريك الشواية بسهولة. 

تحقق من أحدث الأسعار هنا

أفضل شواية تيبانياكي ذات وجهين: صينية أسطورة من الحديد الزهر

• النوع: شواء علوي وموقد 
• الحجم: 20 × 10 بوصة
• سطح الطهي: 200 بوصة مربعة
• المواد: الحديد الزهر

أنا متأكد من أنك سمعت أشخاصًا يهتفون بشأن الشوايات المصنوعة من الحديد الزهر - فهم معروفون بتوزيع الحرارة الفائق والاحتفاظ بها ، ولأنهم يحتاجون إلى التوابل ، فإن الطعام ، وخاصة اللحوم ، يكون أكثر نكهة عند الشواء. 

لذا ، إذا كنت تريد البديل لشواية Little Griddle المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإنني أوصي بلوحة Lodge المصنوعة من الحديد الزهر القابلة للانعكاس والتي تسمح لك بطهي على طراز teppan أو باستخدام الشبكات المموجة. 

(عرض المزيد من الصور)

يعد طهي الطعام على طراز التيبانياكي في المنزل أمرًا رائعًا ، وعندما تشعر برغبة في تناول الشواء ، يمكنك استخدام هذا الطبق على موقد الغاز الخاص بك.

لاحظ أن هذه ليست صديقة للحث (يمكنك العثور هنا على أطباق شواء تيبانياكي الصديقة للحث) ولكن يمكنك استخدامه في الهواء الطلق فوق نار المخيم. 

شواية Legend Cast Iron لسطح الطهي بالغاز عبارة عن لوحة تيبانياكي 2 في 1 قابلة للانعكاس يمكنك استخدامها لطهي أفضل الأطعمة في المنزل. إنه حجم جيد حقًا لأن 20 × 10 بوصات تناسب شعلتين في وقت واحد حتى تتمكن من طهي الكثير من الطعام اللذيذ. 

يحتوي أحد الجانبين على صينية ناعمة تشبه تمامًا أحواض التيبانياكي اليابانية ، بينما يحتوي الجانب الآخر على جانب مخدد لشرائح اللحم على الطريقة الغربية والأطعمة المشوية. 

سيستمر هذا النوع من الشوايات معك مدى الحياة لأنه مصنوع من مادة حديدية متينة ولكن بدون خدوش. هذا يعني أنه يمكنك استخدامه مع جميع الأدوات التي سأوصي بها لاحقًا. 

يجب عليك تتبيل هذه الشواية بالزيت النباتي من حين لآخر ولكن ثق بي ، سيكون مذاق الطعام رائعًا!

أيضًا ، نظرًا لأنه من الحديد الزهر الحقيقي ، فلا يوجد طلاء غير سامة أو غير صحي غير لاصق عليه ، لذا إذا كنت تريد طريقة بسيطة وصحية لتحضير الطعام ، فإن هذا الطبق يعد خيارًا رائعًا!

تحقق من أحدث الأسعار هنا

ليتل جريدل الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل أسطورة الحديد الزهر

إذا كنت تبحث عن لوحة صينية محمولة متعددة الاستخدامات ، فإن Legend Cast iron عبارة عن لوحة عالمية - لذلك ، يمكن استخدامها على مواقد الغاز ، والشوايات الخارجية ، ونيران المخيمات ، وحفر النار.

وهكذا ، عندما تشعر برغبة في صنع التيبانياكي ، يكون جاهزًا للعمل في غضون دقائق. 

من ناحية أخرى ، فإن Little Griddle Stainless Steel عبارة عن صينية محمولة رائعة تضعها فوق شواية الفحم أو الحبيبات أو البروبان.

تتمتع بميزة رئيسية واحدة على صفيحة الحديد الزهر - فهي ذات جوانب طويلة حتى لا تتسرب السوائل المتساقطة الدهنية على الشواية تحتها. 

لوح الحديد الزهر مسطح من جانب ومضلع من الجانب الآخر لكن له حواف مسطحة لذا قد تحصل على بعض بقع الزيت بين الحين والآخر. 

هناك عامل آخر يجب مراعاته وهو أنك تحتاج إلى تتبيل لوح الحديد المصبوب Legend قبل الاستخدام.

مع Little Griddle ، يمكنك ممارسة طهي teppan على الطريقة اليابانية الأصيلة باستخدام جميع الملاقط والملاعق والكاشطات المفضلة لديك لأن سطح الطهي هذا متين. 

إذن هذا هو بيت القصيد: 

• إذا كنت ترغب في الطهي على الموقد أكثر ، فاختر لوحة Legend Cast Iron القابلة للانعكاس لأنه يمكنك طهي الطريقة اليابانية أو الغربية.
• إذا كنت ترغب في الشواء في الهواء الطلق ، فإن Little Griddle المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ توفر توزيعًا رائعًا للحرارة وتنظيفًا سهلًا دون الحاجة إلى اتساخ شواية الشواء العادية. 

أفضل شواية تيبانياكي مدمجة: Blaze Premium LTE 30

(عرض المزيد من الصور)

لا توجد خيارات teppanyaki مضمنة ميسورة التكلفة تقريبًا ، لذلك عندما جاء أحدهم ، انقضت عليه على الفور.

قد لا يكون Blaze Premium يابانيًا تقليديًا ، ولكنه يحتوي على سطح صينية بحجم 30 بوصة حتى تتمكن من طهي أي شيء تريده ، ومع الحواف المرتفعة قليلاً ، يمكنك التقاط المكونات والتحرك حولها بسهولة.

تحقق من الأسعار هنا

اقرأ أيضا: هذا هو أفضل شواية تيبانياكي هيباتشي مدمجة وما الذي تبحث عنه

وفي الختام

هناك الكثير من وحدات الطهي المعقدة والهجينة المتاحة ، وهذا يجعل الأمر صعبًا للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يختارون طهي طعامهم بأسلوب تقليدي أكثر للعثور على معدات الطهي اللازمة.

تعتبر بعض هذه المشاوي مثالية للاستخدام الداخلي والخارجي ، وبعضها لواحد أو للآخر ، ولكن يجب عليك الاختيار حسب ميزانيتك واحتياجاتك.

في الواقع لا ترغب في الطبخ في المنزل؟ هذه هي أفضل 10 مطاعم تيبانياكي في أمريكا تستحق الزيارة

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.