الفاكهة في المطبخ الآسيوي: ما هو أفضل وقت لتناولها؟
الفاكهة في المطبخ الآسيوي؟ إنه جزء لذيذ من الوجبة!
الفاكهة هي جزء لذيذ من الوجبة في المطبخ الآسيوي. إنها طريقة رائعة لإضافة بعض الحلاوة للأطباق المالحة. بعض الفواكه الأكثر شعبية في آسيا هي دوريان ، مانغوستين ، فاكهة التنين ، وليتشي.
في هذا المقال ، سوف ألقي نظرة على الدور الذي تلعبه الفاكهة في المطبخ الآسيوي وبعض الفواكه الأكثر شعبية في آسيا.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
فواكه غريبة لإرضاء براعم التذوق في آسيا
1. مباهج جنوب شرق آسيا
جنوب شرق آسيا هو كنز دفين من الفواكه الغريبة التي لا توجد عادة في الغرب. هنا بعض من أجمل الفاكهة المكونات لأخذ عينة عندما تكون في المنطقة:
- دوريان- تُعرف هذه الفاكهة باسم "ملك الفواكه" ، وتشتهر برائحتها ونكهتها المميزة. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطوير نظام المناعة الصحي.
- رامبوتان- هذه الفاكهة مغطاة بأشواك حمراء زاهية تشبه الشعر ولها لحم حلو وعصير بالداخل. إنه مصدر جيد لفيتامين سي ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي.
- مانغوستين- تحتوي هذه الفاكهة على قشرة خارجية صلبة أرجوانية ولحم أبيض ناعم من الداخل. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطوير نظام المناعة الصحي.
2. التخصصات الصينية
الصين بلد معروف بمجموعة متنوعة من الفواكه ، وكثير منها يُزرع محليًا. فيما يلي بعض فاكهتي المفضلة التي يمكنك أن تجدها في الأسواق الصينية:
- دراغون فروت- هذه الفاكهة لها سطح خارجي وردي فاتح وداخل أبيض أو وردي مع بذور سوداء. إنه غني بفيتامين C والألياف ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي.
- الليتشي- تحتوي هذه الفاكهة على قشرة خارجية صلبة حمراء ولحم أبيض ناعم من الداخل. إنه مصدر جيد لفيتامين سي ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي.
- لونجان- هذه الفاكهة تشبه الليتشي ولكن لها قشرة خارجية بنية اللون. إنه غني بفيتامين ج ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي.
3. فائض جزر الهند الغربية
جزر الهند الغربية هي مكان يمكنك أن تجد فيه عددًا من الفواكه المثيرة للاهتمام التي لا توجد عادة في أجزاء أخرى من العالم. إليك بعض الفواكه الرائعة التي يمكنك تجربتها عندما تكون في المنطقة:
- قشطة شائكة- هذه الفاكهة لها شكل خارجي أخضر شائك ولحم أبيض كريمي من الداخل. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطوير نظام المناعة الصحي.
- Starfruit- هذه الفاكهة لها شكل نجمة مميز وشكل خارجي أصفر أو أخضر. إنه مصدر جيد لفيتامين سي ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في بناء جهاز مناعة قوي.
- مامي سابوت- هذه الفاكهة ذات وجه بني وخشن ولحم برتقالي ناعم من الداخل. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي تساعد في تطوير نظام المناعة الصحي.
متى ينغمس الآسيويون في الفاكهة؟
تعد الفاكهة من المواد الغذائية المشهورة في آسيا ، وغالبًا ما تستخدم في الأطباق والحلويات المختلفة. لكن متى يأكل الناس في آسيا عادةً الفواكه؟ هيا نكتشف!
وقت اليوم
- تؤكل الفاكهة عادة كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات في آسيا.
- في جنوب شرق آسيا ، غالبًا ما يتم تناول الفاكهة كعلاج منعش خلال فترات بعد الظهر الحارة.
- في الهند ، تؤكل الفاكهة أحيانًا في الصباح كوجبة إفطار خفيفة أو كوجبة خفيفة في منتصف الصباح.
- يستمتع بعض الناس في آسيا أيضًا بالفواكه كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
أطباق الفاكهة الشعبية
- غالبًا ما يستخدم اللوز والمكاديميا والبندق في الحلويات مثل الكعك والبسكويت والحلويات.
- في ماليزيا ، غالبًا ما يتم تقديم ساتيه (أسياخ الدجاج أو اللحم البقري المشوية) مع صلصة الفول السوداني التي تحتوي على الفول السوداني المطحون.
- الليمون عنصر شائع في العديد من الأطباق الآسيوية ، بما في ذلك البطاطس المقلية والكاري.
- كريم اللوز هو حلوى شهيرة في شرق آسيا ، وخاصة في الصين واليابان.
تكلفة الفاكهة في آسيا: هل تستحق الثمن؟
الفاكهة عنصر شائع الاستهلاك في المطبخ الآسيوي ، وليس من الصعب معرفة السبب. مع طعمها الحلو المميز وفوائدها الصحية للقلب ، فلا عجب أن يحب الناس تناول وجبة خفيفة من الفاكهة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون سعر الفاكهة في آسيا مرتفعًا جدًا ، خاصة بالنسبة للفواكه الممتازة أو غير الشائعة.
- يختلف سعر الفاكهة في آسيا حسب الموسم والتوافر والموقع.
- تعتبر الفواكه المحلية بشكل عام أرخص من الفواكه المستوردة ، ويتم بيعها في محلات السوبر ماركت وكذلك الأسواق المحلية.
- تعتبر بعض الفواكه ، مثل البطيخ في الصيف والفراولة في الشتاء ، من العناصر الفاخرة ويمكن أن تكون باهظة الثمن.
- يميل المزارعون إلى زراعة الفاكهة الموسمية في محافظة مسقط رأسهم ، وينعكس السعر على تكلفة زراعة هذه الثمار ورعايتها.
فوائد الشراء محليًا
في حين أنه قد يكون من المغري شراء فواكه مستوردة ، إلا أن هناك العديد من الفوائد لشراء المنتجات المحلية.
- الفواكه المحلية أكثر نضارة ولها قيمة غذائية أعلى لأنها تزرع في مكان قريب ولا يتعين عليها السفر بعيدًا للوصول إلى المستهلك.
- الشراء محليًا يدعم أيضًا الاقتصاد المحلي والمزارعين الذين يتعاملون مع قطع أراضيهم بعناية وموارد.
- في طوكيو ، على سبيل المثال ، هناك اتجاه متزايد لمتاجر الفاكهة الحصرية التي تقدم فواكه فاخرة مزروعة بأحدث التقنيات لضمان أفضل جودة.
الأهمية الثقافية للفاكهة في آسيا
الفاكهة ليست مجرد وجبة خفيفة أو عنصر منتج في آسيا ، ولكنها أيضًا تحمل أهمية ثقافية.
- عادة ما يتم تقديم الفاكهة كهدايا ، خاصة خلال المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو الأعياد.
- في اليابان ، على سبيل المثال ، من المعتاد تقديم سلال الفاكهة كهدايا ، كما أن تقديم الفاكهة لا يقل أهمية عن الفاكهة نفسها.
- البطيخ ، على وجه الخصوص ، هو عنصر هدايا شهير ويمكن بيعه بمئات الدولارات.
في الختام ، في حين أن تكلفة الفاكهة في آسيا قد تكون عالية ، فإن فوائد شراء الفاكهة المحلية والأهمية الثقافية تجعلها استثمارًا مفيدًا. لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها في آسيا ، لا تخف من تجربة أفضل الفواكه التي تقدمها المنطقة!
وفي الختام
إذن فهناك - بعض من أشهر الفواكه في المطبخ الآسيوي.
يحب الآسيويون ثمارهم وهم جزء كبير من نظامهم الغذائي. إنها وجبة منعشة أو وجبة فطور خفيفة أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. إنها طريقة رائعة للاستمتاع ببعض الفواكه العديدة التي تقدمها القارة الآسيوية.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
