وصفة Ginataang langka مع رقائق تينابا
هل تحب السمك المدخن؟ و هل تحب حليب جوز الهند؟ إذن أنت متأكد من أنك ستحب ginataang langka مع رقائق tinapa!
تحذير من الإنذار: هذا الطبق سيسرق قلبك!
تمامًا مثل أي نوع آخر من ملفات جيناتان طبق ، هذا جيناتانغ لانجكا مع رقائق tinapa هو فوز أكيد للمطبخ العائلي الفلبيني. يقدم مع حليب جوز الهند اللذيذ وجاك فروت بمذاق يشبه الدجاج ، فلا عجب لماذا يتم إعداد هذا الطبق خصيصًا في المهرجانات.
إذا كنت تتساءل عن سبب استخدام لانجكا (أو فاكهة الكاكايا غير الناضجة) ، فهي بديل رائع للحوم عندما لا تكون متوفرة. لها قوام مشابه بشكل مدهش للدجاج ، بالإضافة إلى أنها صحية جدًا!
لهذا الطبق ، ستحتاج إلى الثوم والبصل وبعض زيت الطهي وبالطبع حليب جوز الهند. يمكنك أيضًا إضافة الباغونج لإضافة مذاق أكثر ملوحة وسمكًا.
هذا الطبق لطيف مع الأرز. يمكنك تقديم هذا الطبق لعائلتك في الحفلات.
ولكن مهما كانت المناسبة ، فإن ginataang langka مع رقائق tinapa هو وسيلة رائعة للجميع. لذا ، كل جيدا!
اقرأ أيضا: وصفة سهلة لحلزونات جوز الهند وسر أفضل مكونات جيناتانغ كوهول
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
وصفة Ginataang langka مع رقائق تينابا
المكونات
- 3 جنيه الكاكايا غير الناضجة المفروم وإزالة البذور
- 8 قطعتين فلفل حار
- 4 الكؤوس حليب جوز الهند
- 1 ½ الكؤوس أوراق malunggay
- 5 قرنفل ثوم مطحون ومفروم
- 4 أوقية رقائق تينابا
- 1 كبير بصل أصفر مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- 2 ملعقة كبيرة عجينة الجمبري (باجونج)
- 2 ملعقة صغيرة خل
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- الملح حسب الرغبة
تعليمات
- تسخين الزيت في مقلاة. يقلى الثوم والبصل حتى ينضج البصل.
- أضف الكاكايا واطبخها لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- يُضاف رقائق السمك ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار وحليب جوز الهند. يُغلى المزيج.
- أضيفي الخل ومعجون الروبيان.
- يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- أضف أوراق malunggay. طهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
- المذاق. إذا احتاج إلى شيء ، أضف القليل من الملح. يقلب.
- ضع في وعاء التقديم. قدميها ساخنة !!
تحقق من فيديو مستخدم YouTube Lutong Bale حول صنع ginataang langka:
اقرأ أيضا: وصفة Ginataang Manok (دجاج مطبوخ في حليب جوز الهند)
نصائح الطبخ
هل وجدت بالفعل أن ginataang langka الخاص بي لا يقاوم بشكل لذيذ؟ حسنًا ، امنحها دفعة إضافية من خلال تجربة بعض نصائح الطبخ أدناه!
- أفضل استخدام حليب جوز الهند الطازج عند صنع الجيناتان الخاص بي. ولكن عند التحضير ، تأكد من عدم التخلص من ماء جوز الهند ؛ استخدمه بدلاً من ذلك باعتباره السائل الرئيسي في عصر عصير جوز الهند. والنتيجة ستكون حليب جوز هند نقيًا وحلوًا إلى حدٍ ما ، والذي يصنع العجائب في الحساء.
- لم يُطلق على Ginataan اسم ginataan بدون سبب. أثناء غلي المرق واللانغكا ، تأكد من خلطهما جيدًا ورائحته جيدة ولذيذ. صدق أو لا تصدق ، هذه هي أول علامة على أن جيناتان الخاص بك سيكون لذيذًا.
- أنا أفضل أن يكون هذا الطبق حارًا ، لذلك إذا كنت تفعل ذلك أيضًا ، فلا تتردد في إضافته إسكات لابويو على الجانب.
مع وصفة طبخ مفصلة ونصائح للمحترفين في الطهي ، لن يكون هناك أي أعذار لعدم جعل جيناتانغ لانجكا طبقًا رائعًا لأصدقائك وبطن عائلتك!
البدائل والاختلافات
لكن انتظر! ماذا لو لم يكن لديك بعض المكونات المتاحة؟
ثم تحقق من بعض البدائل والاختلافات أدناه حتى لا يزال لديك ginataang langka اللذيذ.
استخدام kamansi (الخبز) بدلاً من langka
المكون الرئيسي في هذا الطبق هو لانجكا ، ولكن ماذا لو لم يكن لديك؟ لا يزال بإمكانك استبداله بالكامانسي أو البندق. إنها أقرب الأشياء إلى لانجكا التي يمكن طهيها وستضمن استمرار هذا الطبق!
لا تقلق بشأن المكونات المتبقية لأنك ستجدها فقط على الجانب الآخر من متاجر البيع بالتجزئة في منزلك.
بالنسبة لحليب جوز الهند الطازج ، للأسف ، ليس لدي أي شيء بديل عنه. لكن لا تقلق ، لأن هذا متاح لك بسهولة. أشجار جوز الهند وفيرة في الفلبين ، لذلك مجرد البرد.
شيء آخر مهم يجب تذكره هو أن هذا الجيناتان مرن جدًا ، لذا كن مبدعًا واستخدم كل ما لديك في ثلاجتك.
كيف تخدم وتأكل
مثل أي طبق فلبيني، هذا الجيناتانغ لانجكا الخاص ليس لديه أي طريقة رائعة لتقديم الطعام وتناول الطعام. بمجرد طهيها في قدر ، انقلها بسرعة إلى وعاء حيث تتوفر ملعقة التقديم الكبيرة لجميع أفراد الأسرة لأخذ جزء منها.
في حين أن الآخرين قد يكونون صعب الإرضاء مع langka ، فإنني أفضل أن يتم نقع كل ذلك في الأرز الخاص بي لتناوله معًا.
وماذا كانت النتيجة؟ إنه شعور أنك لا تريد أن تنتهي.
قد يبدو هذا مثيرًا ، لكن جربه بنفسك!
أطباق مماثلة
فيما يلي بعض الأطباق اللذيذة التي تشبه أطباقنا المفضلة ginataang langka. لذا كن مستعدًا لحضور حلقة أخرى من حلقات طبخ جيناتان بون الشهية!
Ginataang langka مع لحم الخنزير أو وصفة دانجيت
لا يزال هذا هو ginataang langka المفضل لديك ، ولكن بدلاً من استخدامه تينابا، يستخدم هذا الطبق لحم الخنزير أو دانغيت ، مما يجعل طبق الجيناتان القلبية.
شيء آخر حول ginataan هو أنه مشابه لـ sinigang من حيث المرونة ، حتى تتمكن من وضع موهبتك الإبداعية في الطهي موضع التنفيذ. لذا سواء كان لحم خنزير أو دجاج أو مأكولات بحرية ، يمكنك فعل الكثير مع الجيناتان!
بيكول اكسبريس
بيكول اكسبريس يقدم أيضًا وجبة غداء لذيذة في اليوم البارد مع التوابل والحلاوة المتناسقة تمامًا. تجتمع النكهات معًا للحصول على أفضل مغرفة من اللحم والحساء ، مع يخنة كريمية لذيذة مع الزنجبيل وكمية كبيرة من الملح والفلفل.
جيناتانج بوسو نغ saging
في المطبخ الفلبيني ، ginataang puso ng saging حيث يتم طهي أزهار الموز في حليب جوز الهند (أو كريم جوز الهند). بناءً على ما تفضله ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من المأكولات البحرية والبروتين ، مثل لحم الخنزير المطحون والروبيان.
لا تعرف أي واحد يجب تجربته أولاً في جلسة طبخ الجيناتان التالية؟ حسنًا ، أقترح شخصيًا تجربة Bicol Express بسبب السحر الذي يمنحه لبراعم التذوق. لكن بالطبع ، هذا عليك أن تختار واحدًا ، أو الأفضل من ذلك ، اذهب وجربها جميعًا!
الأسئلة الشائعة
أعلم أنك متحمس جدًا لطهي هذا الطبق بالفعل. ولكن قبل القيام بذلك ، دعنا نحصل على الأسئلة الشائعة القصيرة حول طبق الجيناتان الفلبيني هذا ، وبعد ذلك يمكنك التوجه مباشرة إلى مطبخك. صفقة؟ على ما يرام.
هل ginataang langka صحي؟
تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية (لانجكا) على البوتاسيوم الذي قد يساعد في خفض ضغط الدم ودرء أمراض القلب والسكتة الدماغية وفقدان العظام ومشاكل الجلد.
قد يساعد المحتوى العالي لفيتامين C في الجاك فروت أيضًا في منع أضرار أشعة الشمس على بشرتك. للحفاظ على بشرتك قوية وثابتة ، فأنت بحاجة إلى الكثير من تلك المغذيات.
كم عدد السعرات الحرارية في جيناتانج لانجكا؟
يحتوي Ginataang langka على 167 سعرة حرارية في كل وجبة.
هل لانجكا جيد لنظام كيتو الغذائي؟
نظرًا لأن الكاكايا غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات ، يمكن أن توفر بديلاً مستساغًا للحوم للنباتيين الذين يتبعون حمية الكيتو.
جرب هذا الطبق الفريد من الجاك فروت
من المؤكد أن طبق الجيناتان اللذيذ هذا سيجعلك تشتهي أكثر بمجرد تذوقه في المرة الأولى.
الخبر السار هو أن هذه الوصفة سهلة التحضير! ما عليك سوى الحصول على فاكهة الكاكايا في الفناء الخلفي الخاص بك و 2 جوز هند ، وجمع كل النكهات الضرورية. في غضون 50 دقيقة فقط أو أقل ، ستتمكن من إرضاء رغباتك الشديدة.
ما هو أفضل من هذا الطبق هو أنه مخصص للحب والمشاركة مع أصدقائك وعائلتك. أيضًا ، لا تنسَ اتباع نصائح الطهي لتحويل طبخك من "لا" إلى "رائع".
هل أنت مستعد لتذوق طعم الجيناتان الأسطوري؟ جربها!
سمسم في المرة القادمة.
هل استمتعت بـ ginataang langka؟ رائعة! لا تنسى تقييم وصفتي!
شارك هذا المقال مع أصدقائك وعائلتك أيضًا. مابوحى!
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن ginataang langka ، فاقرأ هذا المقال.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
