تمت مراجعة 7 أفضل مقالي تاكوياكي المصنوعة من الحديد الزهر وصانع كهربائي
إذا كان هناك شيء قد عصف بالعالم بأسره ، فهو تاكوياكي - تاكوياكي الياباني!
إذا كنت قد زرت مدينة أوساكا باليابان من قبل ، فأنت تتفق معي في أن تاكوياكي هو أفضل طعام شائع هناك.
ولكن ، ليس من الضروري أن تكون مجرد طعام في الشارع ، يمكنك صنع أفضل الكرات بنفسك مع أحد هذه المقالي الرائعة وصانعي التاكوياكي!
إذا كنت تبحث عن مقلاة تاكوياكي جيدة ، فإنني أوصي بـ مقلاة تاكوياكي من الحديد الزهر ايواتاني بسبب متانته وسهولة استخدامه على موقد الطهي الخاص بك. إنها ليست أكثر متانة فحسب ، بل إنها أيضًا أكثر أصالة ومصنوعة من الحديد الزهر بنسبة 100٪. يمكنك أيضًا اختيار صانع تاكوياكي كهربائي مثل يامزن سوزان لوفيفر لتكون قادرًا على احتواء عدد قليل من كرات تاكوياكي في وقت واحد.
سيكون صنع بضع كرات من الوجبات الخفيفة لأكثر من شخصين بمثابة كابوس ، أو سيكون عليك الحصول على اثنين أصغر واستخدامهما في وقت واحد.
أدناه ، قمت بمراجعة بعض أنواع طاولات تاكوياكي ، من أحواض الطهي إلى صانعات تاكوياكي الكهربائية وآلات تاكوياكي.
أفضل مقلاة تاكوياكي من الحديد الزهر
بالنسبة للعالم التقليدي ، لا يوجد شيء أفضل من طهي كرات الأخطبوط اليابانية في مقلاة حقيقية من الحديد الزهر. لا يوجد طلاء سام وعليك أن تجعله غير لاصق باستخدام زيت الطهي.
أفضل عموم تاكوياكي الميزانية
المقلاة مصنوعة من سبائك الألومنيوم المصبوبة بالقالب ، لذا فهي مقاومة للحرارة وتسخن بسرعة ، ولكنها تحتوي أيضًا على طلاء سهل الاستخدام مانع للالتصاق.
أفضل مقلاة تاكوياكي صغيرة لشخص واحد
مع مقلاة نوربرو ، يمكنك تحضير تاكوياكي اللذيذ بسهولة من منزلك طالما كان لديك موقد غاز.
أفضل مقلاة تاكوياكي كهربائية
إذا كنت تريد الراحة مع آلة كهربائية منضدية أو منضدية ، فإن طراز Suzanne Lefebvre مثالي.
أفضل آلة خبز تاكوياكي متعددة الأغراض
يمكنك الطهي من 2 إلى 6 أشخاص في وقت واحد وهي آلة متعددة الاستخدامات لأنه يمكنك فقط تبديل الأطباق مع تقدمك.
أفضل صانع تاكوياكي الغاز
المقلاة سهلة الاستخدام ويمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة في عملية الطهي. من الأشياء البارزة في هذه المقلاة أنها سهلة التنظيف وغسالة الصحون أيضًا.
أفضل آلة تاكوياكي أوتوماتيكية
تتوفر إعدادات مختلفة لدرجة الحرارة و 7 إعدادات رائعة لتاكوياكي لأنك تحتاج إلى الكثير من الحرارة لطهي حشوة الأخطبوط بشكل صحيح.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 أشياء مهمة يجب ملاحظتها عند اختيار مقلاة تاكوياكي
- 2 أفضل 7 مقالي تاكوياكي تمت مراجعتها
- 2.1 أفضل مقلاة تاكوياكي من الحديد الزهر: Iwatani Medium Grill Pan
- 2.2 أفضل مقلاة تاكوياكي الميزانية: Calidaka Aluminium 14 Hole
- 2.3 أفضل مقلاة تاكوياكي صغيرة لشخص واحد: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- 2.4 أفضل مقلاة تاكوياكي كهربائية: يامازن سوزان ليفبفر
- 2.5 أفضل آلة خبز تاكوياكي متعددة الأغراض: Joydeem Compact Hot Plate
- 2.6 أفضل صانع تاكوياكي للغاز: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- 2.7 أفضل آلة تاكوياكي أوتوماتيكية: سوجياما ميتال
- 3 ملحقات تاكوياكي إضافية للحصول عليها
- 4 خاتمة
أشياء مهمة يجب ملاحظتها عند اختيار مقلاة تاكوياكي
إن صنع تاكوياكي في المنزل ليس بالأمر الصعب ، طالما أن لديك المقلاة والمكونات المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج أيضًا إلى ملحقات أخرى لمساعدتك في تحضير هذه الوجبة الخفيفة.
قبل أن تشتري مقلاة تاكوياكي ، هناك بعض الميزات التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار. ليست كل أحواض تاكوياكي متشابهة وقد يكون بعضها مناسبًا بشكل أفضل لسطح الموقد أكثر من غيرها.
أو ، قد ترغب في الذهاب إلى صانع تاكوياكي للكهرباء أو الغاز ولذا تحتاج إلى معرفة الأفضل.
تعتمد المقلاة المثالية على عدة أشياء. هذا يشمل:
- النوع - تأتي أحواض تاكوياكي بأحجام وأشكال مختلفة. سأشرح خياراتك.
- الميزات - لكل وعاء ميزات فريدة ، بما في ذلك المقابض والأسطح غير اللاصقة والمواد الرئيسية والملحقات الإضافية.
- قابلية النقل - هل تبحث عن وعاء لاستخدامه في منزلك أو أثناء التنقل؟
- عدد كرات تاكوياكي - أحواض تاكوياكي لها نواتج مختلفة من حيث كرات تاكوياكي ، اعتمادًا على الحجم. لذا فإن حجم وعدد كرات تاكوياكي التي تريد تحضيرها سيؤثر بشكل كبير على اختيارك.
- ميزانيتك - تختلف الأسعار اعتمادًا على كل هذه العوامل ، ولكن هناك أسعارًا معقولة في أي ميزانية.
النوع
عند مناقشة النوع ، أفرق بين المقالي المستقلة التي يمكنك استخدامها على موقد الطهي أو موقد الطهي أو حتى في الهواء الطلق فوق حفرة النار.
النوع الثاني هو صانع تاكوياكي الكهربائي وهو عبارة عن آلة تسخن وتقلي كرات الأخطبوط (والأطعمة المستديرة الأخرى).
أخيرًا ، يمكنك الحصول على صانعي تاكوياكي تجاريين أو أصغر حجمًا. هذه تبدو وكأنها آلات كهربائية ، إلا أنها موصولة بمصدر غاز أو بروبان.
المقاس
عند التفكير في الحجم ، تحتاج إلى النظر إلى حجم المقلاة أو الماكينة الفعلية. هل هو الحجم المناسب لموقد الموقد الخاص بك؟
تحتاج أيضًا إلى التفكير في عدد الثقوب والقوالب الموجودة. تحتوي معظم الأحواض على ما بين 14 إلى 18 حفرة ، وهذا متوسط الحجم الشائع.
وينطبق الشيء نفسه على آلات تصنيع تاكوياكي الأصغر أيضًا ، على الرغم من أن الآلات التجارية الكبيرة بها حوالي 56 ثقبًا.
ضع في اعتبارك مساحة التخزين أيضًا ، ولكن تأكد من أن المقلاة كبيرة بما يكفي لطهي الطعام لعائلة (إذا كان الأمر كذلك) ، أو احصل على واحدة صغيرة إذا كنت تطبخ فقط لنفسك أو لشخصين.
الخامة
أحواض تاكوياكي التقليدية مصنوعة من الحديد الزهر المتين. عادة ما تحتاج هذه المقلاة إلى بعض التوابل بالزيت النباتي قبل عمل كل دفعة من كرات الأخطبوط.
تتمثل ميزة الحديد الزهر في أنه يسخن بشكل متساوٍ يتم طهي كرات تاكوياكي بشكل مثالي إذا اتبعت وصفة أصلية مثل هذه.
لا يتسبب الحديد الزهر في تفاعل Maillard ، لذا فإن أواني الطهي لا تزيل السموم أثناء صنع تاكوياكي.
الألمنيوم مادة شائعة أخرى ، لكنها تستخدم عادة لتصنيع أحواض تاكوياكي الأرخص ثمناً. إنه ليس متينًا على المدى الطويل ، لكنه لا يزال خيارًا رائعًا.
يمكنك شراء أحواض من الحديد الزهر والألمنيوم بطبقة غير لاصقة ، وهذا يجعل طهي هذا الطعام أسهل بكثير.
الميزة الرئيسية للطلاء غير اللاصق هي سهولة تنظيفه وغسله ، وبما أنه ليس لديك عجينة ملتصقة ، يمكنك الاستمرار في عمل دفعة جديدة دون تأخير.
مقابض
تحتوي معظم أحواض تاكوياكي على نوع من المقابض. عادة ما يكون للأشكال المربعة التقليدية مقبضان على كل جانب.
يتميز تصميم المقلاة المستديرة بمقبض طويل مصنوع من الراتينج أو الخشب أو الفولاذ أو الحديد أو بعض المواد البلاستيكية لمنع حرق يديك. تشبه هذه المقالي مقلاة كلاسيكية ومقبضها يجعلها سهلة الاستخدام.
لا تحتاج الماكينات الكهربائية أو الغازية إلى مقابض.
السعر
يمكنك الحصول على أحواض من الحديد الزهر أو الألومنيوم بسعر رخيص ، بدءًا من حوالي 20 دولارًا ولكن بعد ذلك اعتمادًا على العلامة التجارية والحجم ، يمكن أن يرتفع السعر إلى 100 دولار.
تتراوح أسعار معظم الآلات بين 40 و 150 دولارًا ، ولكن هناك أيضًا بعض الآلات الأكثر تكلفة والتي تكون أكثر ملاءمة للإعدادات التجارية.
أفضل 7 مقالي تاكوياكي تمت مراجعتها
الآن دعونا نلقي نظرة على أفضل أحواض تاكوياكي التي اخترتها. سأشرح سبب نجاحها في "نعم!" قائمة. أيهما مناسب لك؟
أفضل مقلاة تاكوياكي من الحديد الزهر: مقلاة شواء ايواتاني وسط
- النوع: موقد ، موقد محمول
- عدد الفتحات: 16
- المواد: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
إذا كنت تحب حجم وتصميم وعاء Cooker King ولكنك تريد طلاء غير لاصق يساعدك على جعل تاكوياكي أسهل دون الالتصاق ، فإن Iwatani هو المنتج الأول في فئته.
تم تصميم هذه المقلاة وتصنيعها في اليابان وهي مثالية لمواقد البيوتان المحمولة والطهي على الموقد. يحتوي الجزء السفلي من المقلاة على ميزة قفل فريدة مع أخاديد خاصة تغلق المقلاة في مكانها إذا قمت بالطهي على موقد صغير محمول حتى لا تتحرك.
توفر هذه الميزة أمانًا واستقرارًا إضافيًا أثناء الطهي ، خاصة عند تدوير الكرات.
إنه ليس مصنوعًا من الحديد الزهر مثل المقلاة الأخرى ولكن الميزة هي أن المقلاة المصنوعة من الألومنيوم بها طلاء علوي مانع للالتصاق مما يعني أن الخليط لا يلتصق وبالتالي لن يكون لديك كرات أخطبوط مشوهة أو مكسورة.
هذا يعني أيضًا أن المقلاة أسهل في الاستخدام للمبتدئين لأنك تضمن تقريبًا الحصول على تاكوياكي المخبوز بشكل مثالي الذي يحافظ على شكله. يمكنك أيضًا الحصول على مقبضين حتى تتمكن من تحريكه حوله ببساطة.
التنظيف سهل لأنه آمن للغسل في غسالة الأطباق. أوصي بغسلها يدويًا للحفاظ على الطلاء غير اللاصق لفترة أطول. يشتكي بعض العملاء من أنه إذا قمت بغسله في غسالة الأطباق عدة مرات ، فإن السطح المقاوم للالتصاق يتلف.
لكن إحدى السمات المهمة التي يحبها الناس هي أن المقلاة بها أخاديد تمتد لأعلى ولأسفل بين الثقوب. هذا يعني أنه يمكنك صب الخليط ثم تتبع عصا من الخيزران حول الخليط لتقسيمه.
وبالتالي ، يمكنك التأكد من حصولك على تاكوياكي المستدير بشكل مثالي وأن الخليط لا يفرط في الانسكاب أكثر من اللازم.
لذلك ، إذا كنت تبحث عن الطريق السهل لعمل هذه الوجبة اليابانية الخفيفة اللذيذة ، فإن الحصول على مقلاة غير لاصقة هو الخيار الأفضل.
أفضل عموم تاكوياكي الميزانية: ألومنيوم كاليداكا 14 فتحة
- النوع: موقد ، موقد محمول
- عدد الفتحات: 14
- المواد: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
لم يصنع تاكوياكي من قبل؟ ستستفيد من تصميم مقلاة دائرية بسيط لمنتج Calidaka.
نظرًا لأنه يحتوي على مقبض من الراتينج غير القابل للانزلاق ، يمكنك المناورة به تمامًا مثل المقلاة التي تستخدمها لإعداد الإفطار ، إلا أنه يحتوي على 14 قالب ثقب حيث تصب الخليط.
المقلاة مصنوعة من سبائك الألومنيوم المصبوبة بالقالب ، لذا فهي مقاومة للحرارة وتسخن بسرعة ، ولكنها تحتوي أيضًا على طلاء سهل الاستخدام مانع للالتصاق.
يتيح لك ذلك إعداد تاكوياكي الذي لا يظل عالقًا في المقلاة ويسهل قلبه وتحويله في منتصف الطريق خلال الطهي.
الطلاء غير اللاصق غير سام تمامًا ، لذا لا داعي للقلق بشأنه ، حتى لو بدأ في التساقط والتسرب إلى الطعام.
على الرغم من أن هذا المنتج مناسب للميزانية ، إلا أنه يحتوي على مقبض راتنج مريح للغاية ولطيف المظهر وله ملمس غير قابل للانزلاق ويتيح لك إمساك المقلاة دون حرق أصابعك.
إن الشيء العظيم في المقبض هو أنه يحتوي على ثقب حتى تتمكن من تعليقه على خطاف مع أواني القلي الأخرى وتوفير مساحة على المنضدة.
بعد ذلك ، عندما لا تشعر بأنك تاكوياكي ، يمكنك القيام بمهام متعددة واستخدامها لصنع أطباق أخرى لذيذة مثل الفطائر الهولندية (الفطائر الصغيرة).
الشيء الوحيد الذي يجعل هذا التصميم معيبًا بعض الشيء هو أن بعض الثقوب تكون أقرب بكثير من بعضها إلى فائض الخليط من قالب إلى آخر وتصبح الكرات مشوهة قليلاً. الحل هو استخدام كمية أقل من الخليط وجعل كرات التاكوياكي أصغر.
نظرًا لأن لديك 14 حفرة فقط ، فإن مقلاة تاكوياكي هذه مناسبة بشكل أفضل للأفراد والأزواج الذين يبحثون عن وجبة خفيفة سريعة. ولكن ، يتم تسخين المقلاة بسرعة كبيرة على موقد الغاز الخاص بك ، لذا ستنتهي في غضون دقائق.
لذا ، إذا كنت تبحث عن طريقة رخيصة لصنع تاكوياكي ، فهذه هي أفضل توصياتي.
أفضل مقلاة تاكوياكي صغيرة لشخص واحد: Norpro Deluxe Munk Aebleskiver Pan
- النوع: موقد غاز
- عدد الفتحات: 7
- المواد: الحديد الزهر
- طلاء غير لاصق: لا
يعيش الكثير من الناس في اليابان بمفردهم ولا يحتاجون إلى أحواض كبيرة. إذا كنت تعيش بمفردك أو كنت طالبًا جامعيًا ، فستستمتع بتناول مقلاة صغيرة غير لاصقة يمكنك تناولها عندما تشتهي تاكوياكي أو أي وجبات خفيفة يابانية أخرى مماثلة.
مع مقلاة نوربرو ، يمكنك تحضير تاكوياكي اللذيذ بسهولة من منزلك طالما كان لديك موقد غاز.
لسوء الحظ ، قاع المقلاة ليس مسطحًا لذا لا يمكنك استخدامه على مواقد السيراميك أو الحث الكهربائي أو المواقد الكهربائية المسطحة.
المقلاة مصنوعة من الحديد الزهر ويمكنها طهي ما يصل إلى 7 كرات تاكوياكي شهية في المرة الواحدة. هذا هو الحجم المثالي للأفراد أو الأزواج إذا كنت ترغب في صنع بضع دفعات من كرات الأخطبوط.
الميزة المفضلة لدي في هذا المقلاة هي أنه يحتوي على مقبض خشبي قوي مقاس 7.5 بوصة. على عكس البلاستيك أو الراتينج ، يظل هذا رائعًا عند اللمس ولا تخاطر بحرق نفسك.
على الرغم من أنها مصنوعة من الحديد الزهر ، إلا أن المقلاة خفيفة الوزن جدًا وتوزع الحرارة بالتساوي ، لذا فهي سهلة الاستخدام ومريحة.
قد تلاحظ أن كرات تاكوياكي ستكون أصغر قليلاً من تلك التقليدية التي تشتريها في اليابان ولكن هذا لأن هذه المقلاة مصممة من أجل علاج دنماركي يسمى Aebleskiver، وهي فطائر صغيرة على شكل الجوز.
لكنها تعمل بشكل جيد مع تاكوياكي أيضًا ، لذلك لا داعي للقلق.
بشكل عام ، إذا كنت لا تمانع في صنع كميات أصغر من تاكوياكي في وقت واحد أو كنت تطبخ لنفسك فقط ، فهذه مقلاة صغيرة رائعة.
كاليداكا مقابل نوربرو
كلاهما مقالي تاكوياكي أصغر بمقبض. إنها الأنسب للعزاب والأزواج ولكنها سهلة الاستخدام للغاية لأن لديهم مقبض.
إذا كنت تريد تاكوياكي دائري تمامًا وحجم تلك الموجودة في اليابان ، فاستخدم مقلاة Calidaka التي تحتوي على قوالب أكثر تجويفًا قليلاً من Norpro ، المصممة للحلويات على شكل الجوز.
مرة أخرى ، إذا كنت تفضل طلاءًا غير لاصق ، فأنا حقًا أحب Calidaka لأنه مصنوع من الألومنيوم وله طبقة علوية غير لاصقة. إنها أيضًا صديقة للميزانية وتأتي بمقبض مقاوم للحرارة من الراتينج.
من ناحية أخرى ، يدعي Norpro أنه من الحديد الزهر غير اللاصق ولكن بدون توابل مناسبة ، لا يزال الخليط عالقًا في المقلاة مقارنةً بـ Calidaka.
ولكن ، إذا كنت تحب طعم تاكوياكي المليء بالزيت ، ولا تشعر أنك بحاجة إلى مقلاة أكبر ، فإن Norpro هي عملية شراء رائعة.
المقبض الخشبي لـ Norpro أكثر مقاومة للحرارة من Calidaka لأنه مصنوع من الخشب حتى يمكنك استخدامه لتعليم الأطفال كيفية صنع تاكوياكي.
بشكل عام ، يعتمد أيضًا على الحجم الذي تحتاجه. يمكنك صنع 7 كرات فقط في المرة الواحدة باستخدام قالب Norpro بينما يمكنك عمل ضعف (14) باستخدام Calidaka.
أفضل مقلاة تاكوياكي كهربائية: يامازن سوزان ليفبفر
- النوع: كهربائي
- استهلاك الطاقة: 800 W
- عدد الفتحات: 24
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ المطلي
- طلاء غير لاصق: نعم
إذا كنت تريد الراحة مع آلة كهربائية منضدية أو منضدية ، فإن طراز Suzanne Lefebvre مثالي. يحتوي على 24 فتحة تاكوياكي ولم تعد مضطرًا للوقوف على الموقد ، ومراقبة المقلاة.
هذا الجهاز يفعل كل شيء من أجلك تلقائيا. كل ما عليك فعله هو صب الخليط وتسخينه لدرجة الحرارة المثالية للتاكوياكي.
بقدرة 800 وات ، فهي موفرة للطاقة لكنها قوية بما يكفي لضمان حشو الأخطبوط طريًا وطريًا من الداخل ولكنه مطبوخ جيدًا والجزء الخارجي به القشرة البنية المرغوبة.
إنها بحجم رائع للترفيه ولكنها أيضًا آلة صغيرة الحجم بدون ملحقات إضافية حتى تتمكن من تخزينها في خزانة مطبخك بسهولة.
يعجبني أن هذه الآلة تطبخ تاكوياكي بسرعة ، لذا توفر الوقت مقارنة باستخدام وعاء الموقد. أيضًا ، لا داعي للقلق بشأن تحريك المقلاة أو تقطير الخليط.
هناك طلاء راتنج الفلور الذي يجعل القوالب غير لاصقة. هذا الطلاء غير سام وآمن للاستخدام حتى تتمكن من الطهي للأطفال دون قلق.
إذا كنت تخطط لاستخدام هذا الجهاز في الولايات المتحدة ، فأنت بحاجة إلى 110 فولت ، وهذه المقلاة تعمل من أجل ذلك ، ومع ذلك ، يلاحظ العملاء أنه بسبب هذا الجهد المنخفض ، فإن بعض كرات تاكوياكي في الثقوب الوسطى تستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي من من حول الحواف.
تنظيف هذه الآلة سهل أيضًا لأن قالب القالب قابل للإزالة بحيث يمكنك غسله ببعض الماء الدافئ وإسفنجة الأطباق يدويًا.
كثير من الناس يحبون هذا المنتج لأنه مقلاة كهربائية ، فهو يزيل كل الضغوط التي ينطوي عليها طهي تاكوياكي اللذيذ. إنه كبير بما يكفي ويوصى به للاستخدام العائلي.
التحدي الرئيسي لهذه المقلاة هو أنها لا تحتوي على إعدادات للتحكم في درجة الحرارة. هذا يعني أنه لا يمكنك تنظيم درجة الحرارة والطريقة الوحيدة للقيام بذلك هي إغلاقها عندما يصبح الجو شديد الحرارة.
لذا احرص على عدم حرق تاكوياكي وتقلبها بانتظام.
أفضل آلة خبز تاكوياكي متعددة الأغراض: Joydeem Compact Hot Plate
- النوع: كهربائي
- استهلاك الطاقة: 650 W
- عدد الفتحات: 24
- المواد: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
إذا كنت تبحث عن طباخ كهربائي متعدد الاستخدامات ومتعدد الاستخدامات ، فإن Joydeem هو خيارك الأفضل لأنه يمكنك صنع تاكوياكي ، والوعاء الساخن ، والياكينيكو بألواح قابلة للتبديل في أي وقت.
من السهل وضعه بشكل عمودي على سطح العمل الخاص بك وما عليك سوى توصيله بمصدر الطاقة وضبط درجة الحرارة المرغوبة.
النبأ العظيم هو أنه ليس واحدًا من تلك الأجهزة الضخمة المستهلكة للطاقة. إنه مصمم في اليابان مع وضع ميزات فعالة وموفرة للطاقة في الاعتبار. أيضًا ، على عكس صانعات تاكوياكي الأخرى ، يوفر هذا الجهاز 4 إعدادات للتحكم في درجة الحرارة.
على الرغم من أنها تعتبر مقلاة متعددة الخبازين ، إلا أنها واحدة من أفضل المقلاة عندما يتعلق الأمر بصنع تاكوياكي. تعتمد على الكهرباء وتستهلك طاقة 650 واط.
لذلك ، يمكنك اعتبار هذا عمومًا صغيرًا ولكنه فعال تاكوياكي يمكنك الاعتماد عليه عندما تشتهي هذه الأطعمة اليابانية الشهية.
ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكنك استخدام مقلاة تاكوياكي هذه عند صنع كرات اللحم. يأتي الخباز المتعدد Joydeem مجهزًا بمقلاة ، والتي يمكنك استخدامها لتحضير أطباق أخرى ممتعة مثل بيتزا.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المقلاة على صانع الفطائر ، والذي يكون مفيدًا لأولئك الذين يحبون صنع البراونيز والفطائر وبالطبع عشاق القدر الساخن.
يمكنك الطهي من 2 إلى 6 أشخاص في وقت واحد وهي آلة متعددة الاستخدامات لأنه يمكنك فقط تبديل الأطباق مع تقدمك.
تتميز مقلاة تاكوياكي بسطح غير لاصق ، وهي مصنوعة من مادة التفلون الآمنة.
شيء واحد يجب ملاحظته هو أن هذا الجهاز ليس بنفس قوة أجهزة المطبخ الأمريكية الأخرى ، لذا قد يستغرق تسخين الطعام وطهي الطعام وقتًا أطول ، لكن هذه ليست مشكلة حيث يمكنك استخدام إعدادات التحكم في درجة الحرارة والقيام بأشياء أخرى أثناء قيامه بالعمل.
المقلاة محمولة وسهلة التنظيف والتخزين والاستخدام. يوصى بغسلها يدويًا لتجنب إتلاف الطلاء غير اللاصق.
أود أيضًا أن أوصي بهذا المنتج كهدية لطيفة للأشخاص الذين يحبون الطعام الياباني ويريدون طهي الأطعمة الخالية من الدخان في الداخل.
يامازن مقابل جويديم
الاختلاف الواضح بين هذين الطباخين الكهربائيين هو الوظيفة. Joydeem هو جهاز طهي متعدد يستخدم كشواية ، وعاء ساخن ، صينية خبز ، وآلة تاكوياكي بينما Yamazen عبارة عن آلة صنع تاكوياكي مخصصة.
يمكن لكليهما تكوين ما يصل إلى 24 كرة في وقت واحد ، لكن Joydeem لديه ميزة أنه يحتوي على إعدادات للتحكم في درجة الحرارة. لذلك ، لا تحتاج إلى توخي الحذر عند صنع تاكوياكي كما هو الحال مع آلة يامازين.
يمكن أن يسخن المرء بشكل مفرط لذا عليك أن تعرف متى يجب إخراج الكرات قبل أن تنضج أكثر من اللازم.
يحتوي كلا الجهازين على طلاء غير لاصق وخطوط تتبع تفصل القوالب عن بعضها البعض.
أسعار الكهرباء في ارتفاع دائم ، لذا إذا كنت قلقًا بشأن استهلاك الطاقة ، فإن بوتاجاز Joydeem أكثر كفاءة من Yamazen.
ومع ذلك ، إذا كنت لا تعتقد أنك بحاجة إلى كل هذه الميزات الإضافية ولا ترغب في دفع ثمن باهظ ، فإن Yamazen هو البديل المناسب للمحفظة.
يعود الأمر كله إلى مقدار الاستخدام الذي تعتقد أنك ستحصل عليه من صانع تاكوياكي الكهربائي.
أفضل صانع تاكوياكي للغاز: Iwatani Takoyaki Grill Pan
- النوع: غاز بخرطوشة بيوتان
- عدد الفتحات: 20
- المواد: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
ربما شاهدت مقاطع فيديو لأكشاك طعام تاكوياكي اليابانية حيث يطبخ الناس على مواقد الغاز الصغيرة. حسنًا ، إذا كنت تريد تجربة طريقة الطهي هذه ، فستحب مقلاة شواء الغاز Iwatani.
إنها الطريقة الوحيدة لصنع نوع تاكوياكي مع ذلك المقرمش المثالي من الخارج والجزء الداخلي الناعم الذي يذوب في فمك والذي تجده فقط في شوارع أوساكا.
مقلاة الشواء تاكوياكي من Iwatani هي المنتج المثالي لأولئك الذين يحبون تحضير هذه الوجبة اليابانية الخفيفة اللذيذة على موقد غاز البوتان عالي الحرارة. يعمل الموقد باستخدام خراطيش غاز البوتان الصغيرة التي يمكنك طلبها بسهولة عبر الإنترنت.
هناك ميزات ممتازة للتحكم في درجة الحرارة مقارنة بالنموذج الكهربائي الأساسي مثل Yamazen. يمكنك رفع الحرارة عندما تبدو النار ضعيفة جدًا من جانب واحد.
وبالتالي ، لن تحصل على تاكوياكي مطبوخًا بشكل غير متساوٍ بعد الآن. يمكنك ضبطه على متوسط عند بدء الطهي ورفع الحرارة عند الحاجة.
تحتوي قاعدة هذا المقلاة على أخاديد تثبت المقلاة في مكانها. نتيجة لذلك ، يطبخ تاكوياكي بالتساوي ويمنع أيضًا الوجبة الخفيفة من النتوءات.
هذه المقلاة مطلية بالألمنيوم ولها سطح غير لاصق. لذلك لا داعي للقلق عند طهي تاكوياكي لأنه لا يمكنه إنتاج كرات تاكوياكي المشوهة أو المكسورة.
المقلاة سهلة الاستخدام ويمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة في عملية الطهي. من الأشياء البارزة في هذه المقلاة أنها سهلة التنظيف وغسالة الصحون أيضًا.
يمكنك صنع ما يصل إلى 20 كرة في وقت واحد وهو مبلغ جيد جدًا لعائلة مكونة من 4 أفراد. ولكن يمكنك أيضًا تحضير الطهي للضيوف.
ما لا يعجبني هو أن الدليل مكتوب باللغة اليابانية فقط ولا توجد ترجمة باللغة الإنجليزية ، لذا أوصي بمشاهدة بعض مقاطع الفيديو التعليمية قبل الطهي.
ولكن بشكل عام ، يعد صانع تاكوياكي هذا رائعًا لكرات الأخطبوط ذات الطراز التقليدي في كل من المنزل وفي بيئة تجارية أصغر.
أفضل آلة تاكوياكي أوتوماتيكية: سوجياما ميتال
- النوع: كهربائي
- عدد الفتحات: 12
- المواد: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
هل تبحث عن صانع تاكوياكي كهربائي أوتوماتيكي يقلل من عبء العمل لديك؟ ربما تكون قد رأيت تلك الآلات التي تدور حول العديد من الأطعمة على شكل كرة أثناء طهيها في المطاعم اليابانية والكورية.
سوجياما هو صانع تاكوياكي ميسور التكلفة ومصمم للاستخدام المنزلي.
ما عليك سوى إلقاء نظرة على آلة Takoyaki الأوتوماتيكية هذه لدى بائع أغذية في الشارع:
الآن هذه آلة تاكوياكي كبيرة جدًا من الدرجة الصناعية وربما لن تضعها في منزلك.
ولكن هناك آلة أصغر حجمًا تقوم بالمهمة على أكمل وجه. هذه الكرة لها شكل دائري وتصنع 12 كرة في وقت واحد.
إنها آلة سوجياما ميتال تاكوياكي ويمكنك رؤيتها أثناء العمل هنا:
لقد وجدت أفضل سعر له على أمازون وهو أمر رائع إذا كنت تريد أن تفعل المزيد مع تاكوياكي ، مثل تناوله كثيرًا أو حتى فتح شاحنة طعام يابانية خاصة بك!
الشيء الجيد في هذه الآلة هو أنها لا تستهلك الكثير من الطاقة ، فهي صغيرة الحجم ولا تدخن حتى تتمكن من جعلها محور حفلة تاكوياكي اليابانية.
إنها حقًا مجموعة الكل في واحد مع جميع الملحقات التي تحتاجها. تشتمل المجموعة على فرشاة تاكوياكي لتزييت الماكينة ، وغلاية ، وغطاء ، ووعاء مكون من 12 حفرة.
بالتأكيد ، إنه أصغر قليلاً من Yamazen المكون من 24 حفرة ولكنه مجموعة كاملة مع كل ما تحتاجه. كل ما عليك فعله هو تحضير الخليط والحشو وتاكوياكي.
المقلاة غير لاصقة ، لذا لا داعي للقلق بشأن الالتصاق ، ولكن من الأفضل أن تملأ القالب بثلاثة أرباع الطريق فقط لأنه بمجرد أن يسخن ، يبدأ الخليط في تكوين الفقاعات والانسكاب.
يعمل هذا الجهاز على 100 فولت مما يعني أنه يمكنك استخدامه في الولايات المتحدة أيضًا.
تتوفر إعدادات مختلفة لدرجة الحرارة و 7 إعدادات رائعة لتاكوياكي لأنك تحتاج إلى الكثير من الحرارة لطهي حشوة الأخطبوط بشكل صحيح.
يوصي المستخدمون بالانتظار لمدة دقيقتين قبل قلب الكرات لأن ذلك يضمن عدم التصاق أي من العجين وتكسره.
أنا أيضًا أحب حقيقة أنها آلة قوية وأن العصا السفلية على سطح العمل حتى لا تتحرك أثناء الطهي.
ايواتاني ضد سوجياما ميتال
يعمل صانع Iwatani takoyaki على الغاز ، في حين أن Sugiyama هو طباخ كهربائي.
ستحصل على نتائج مماثلة مع كليهما ، ولكن إذا كنت معتادًا على الطهي على شوايات البروبان أو البوتان ، فستستمتع بـ Iwatani أكثر لأنه يمكنك رؤية ألسنة اللهب وتجعل التحكم في درجة الحرارة أمرًا سهلاً.
إذا كنت تريد المزيد من التحكم ، فإن آلة Sugiyama مثالية لأنها تحتوي على العديد من إعدادات التحكم في درجة الحرارة المدمجة ويمكنك أيضًا طهي أنواع أخرى من الأطباق على شكل كرة.
يسهل شكل Iwatani ملء قوالب الخليط نظرًا لأن Sugiyama عبارة عن مقلاة تاكوياكي مستديرة ويمكنك بسهولة ملء القوالب بشكل زائد.
بالإضافة إلى ذلك ، قام إيواتاني بتتبع خطوط لمنع الامتداد. آخر شيء تريده هو قطعة كبيرة من كرات الأخطبوط الملتصقة معًا.
إذا كنت تحب آلة أصغر حجمًا ، فإن Sugiyama مثالي لأنه يحتوي على 12 قالبًا فقط مقارنة بـ Iwatani 24 وهو مستدير وأسهل في التخزين لأنه أقل حجمًا.
من ناحية السعر ، فإن Sugiyama هو أغلى وأعلى صانع تاكوياكي ، لكنه منتج مجرب ومختبر مع متانة طويلة.
يبدو Iwatani أكثر هشاشة من حيث التصميم ، ولكن نظرًا لأن عبوات الغاز تغذيها ، فهناك فرصة أقل لتلف أي مكونات.
يمكنك أيضًا استخدامه في الهواء الطلق أثناء التخييم أو في الفناء الخلفي الخاص بك دون متاعب أسلاك الكهرباء.
خلاصة القول هي أن كلا الجهازين رائعين ولكن الأمر يتعلق بمصدر الوقود الذي تفضله.
ملحقات تاكوياكي إضافية للحصول عليها
إذا كنت ترغب في صنع تاكوياكي بشكل مثالي ، فعليك الاستثمار في بعض الملحقات التي ستجعل عملية الطهي سريعة وسهلة. إليك ملحقات تاكوياكي التي لا غنى عنها.
أبورابيكي - فرشاة زيت يابانية
فرشاة الأبورابيكي أو الزيت ضرورية لصنع تاكوياكي. الفرشاة بمقبض خشبي سميك وفرشاة قطنية بها العديد من الألياف ويمكنك استخدامها لتزييت المقلاة.
للحصول على أفضل النتائج ، دهن المقلاة بالزيت بالتساوي باستخدام هذه الفرشاة. يساعد تاكوياكي على أن يصبح بنيًا ومقرمشًا.
موزع الخليط
يجعل موزع خليط تاكوياكي الفولاذي المتين طهي هذا الطبق أمرًا سهلاً. إنه قمع على حامل بمقبض صغير يطلق كميات صغيرة من الخليط في المقلاة.
هذا الموزع متعدد الوظائف ويمكن استخدامه للصلصات وجميع أنواع العجين وحتى البسكويت. ما عليك سوى ملء القمع بمزيج الخليط واضغط على المقبض لتحرير الخليط في المقلاة.
هذه الأداة ممتازة لأنها توزع الكمية الدقيقة من الخليط الذي تحتاجه لكرة واحدة حتى لا تضيع أي شيء.
تاكوياكي يختار
تاكوياكي يختار التعامل مع كرات تاكوياكي بينما تقلبها أثناء الطهي وتخرجها من المقلاة.
إذا كنت تستخدم اللقطات لقلب التاكوياكي والتعامل معه ، فإنه يحفظ المقلاة من الخدوش. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا المناورة بالطعام باستخدام هذه اللقطات الطويلة والرفيعة.
لقد راجعت أفضل اختيارات تاكوياكي هنا في دليل شراء تاكوياكي حتى تتمكن من الحصول على الخاص بك.
خاتمة
اليوم ، أصبح تاكوياكي أحد أشهر الوجبات الخفيفة اليابانية.
يحب الكثير من الناس هذه الأطعمة الشهية المذهلة ، وستقع في حبها بالتأكيد في اللحظة التي تجربها فيها.
اقرأ أيضا: كيفية تنظيف مقلاة تاكوياكي وصانعها
نتيجة لذلك ، قرر العديد من محبي تاكوياكي محاولة إعداد تاكوياكي الخاصة بهم ، إما من أجل متعتهم الخاصة أو للحفلات.
وهذا بدوره أدى إلى زيادة الطلب على أحواض تاكوياكي. هذا هو السبب في أن لدينا مجموعة متنوعة من هذه المنتجات ، والتي تتراوح من أحواض الزهر العادية إلى مجموعات كاملة مع فرش الزيت وغيرها من الملحقات.
بعد التفكير في كل هذه الأشياء ، يمكنك زيارة متاجر مختلفة عبر الإنترنت والحصول على طبق تاكوياكي المفضل لديك!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.