وصفة سلطة بوكو باندان
واحدة من الحلويات الأكثر رواجًا في الفلبين هي Buko Pandan Salad.
مزيج من الجيلاتين الأخضر بنكهة الباندان العطري وشظايا لحم جوز الهند الصغير المخفوق في غنى الكريمة لجميع الأغراض والمحلاة حليب مكثف محلى هو ببساطة إلهي.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
مكونات وإجراءات سلطة بوكو باندان
أفضل طريقة للحصول على نكهة "بوكو باندان" الأصلية هي غلي أوراق الباندان أو أوراق الباندان في عصير جوز الهند الصغير أو بوكو.
دع أوراق الباندان المسلوقة والباكو تبرد ، ثم أزل أوراق الباندان وقم بإذابة مسحوق الجيلاتين الأخضر في عصير الباندان-بوكو المبرد.
يُطهى المزيج الأخضر المذاب على نار خفيفة ويُحرّك باستمرار أو فقط اتبع تعليمات العبوة.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص الباندان في المتجر إذا لم تكن هناك أوراق الباندان الطازجة المتاحة في منطقتك ، فقط تأكد من عدم استخدام هذا كثيرًا لأن نكهات الباندان الاصطناعية تميل إلى أن تكون مرة.
يمكن شراء مستخلص الباندان أو المنكهات من المتاجر الآسيوية أو من قسم الطعام الآسيوي في محلات البقالة الكبيرة.
صب خليط الجيلاتين على الفور في صواني مستطيلة واتركها تتماسك تمامًا. نقطع الجيلاتين إلى مكعبات صغيرة أو مربعات.
اتبع وصفة سلطة بوكو باندان الخاصة بنا أدناه
وصفة سلطة بوكو باندان
المكونات
- بوكو أو لحم جوز الهند الصغير تمزيقه إلى شرائح
- 1 الحزم الجيلاتين الأخضر غير المنكه
- 1 علبة صغيرة حليب مكثف / محلى
- 1 الحزم كريم لجميع الأغراض
- نكهة الباندان
- كرات الساغو أو التابيوكا الاختيارية
- ناتا دي كوكو اختياري
تعليمات
- تحضير الجيلاتين كما هو مبين في التعليمات على العلبة. تصب في قوالب ، وتترك جانبا لتبرد وتتصلب.
- عندما يكون الجيلاتين صلب الملمس ، أزله من القوالب وقطّع إلى مكعبات (أو أي شكل تريده).
- في وعاء ، اخلطي الجيلاتين وشرائح بوكو والحليب المحلى والقشدة (أيضًا اختياري الساغو وناتا دي كوكو).
- أضف قطرة صغيرة من نكهة الباندان.
- برد في الثلاجة ، وقدمها باردة.
فيديو
ملاحظة
2. إذا كانت أوراق الباندان متوفرة ، اطبخ الجيلاتين مع ماء الباندان.
لماذا سلطة بوكو باندان من الأفضل؟
من الأفضل تقديم سلطة بوكو باندان إما مجمدة أو مبردة. أحيانًا تكون مغرفة آيس كريم الفانيليا علاجًا مثاليًا لسلطة بوكو باندان.
هذه حلوى مثالية خلال أيام الصيف الحارة والرطبة في بلد استوائي مثل الفلبين.
فقط في حالة عدم العثور على جوز الهند أو بوكو الشباب الطازج ، يمكنك دائمًا استبداله بشرائح ماكابونو المعبأة في زجاجات.
لها مذاق مختلف قليلاً مقارنة بلحوم جوز الهند الطازجة ، لكنها أقرب مكون يمكن أن تضعه بين يديك لصنع هذه الحلوى اللذيذة.
حصة صغيرة من بوكو باندان لا تكفي ببساطة لإشباع رغبتك في تناول شيء بارد وحلو. يمكنك أيضًا مشاهدة نسختنا من اللغة الفلبينية وصفة سلطة الفاكهة.
مابوحى !!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.