وصفة حلوى Pinipig Polvoron على الطريقة الفلبينية
Polvoron حلوى مكونة من الدقيق والزبدة والسكر والحليب المجفف.
تعيد هذه الحلوى الفلبينية ذكريات الطفولة في معظم الفلبينيين حيث يتم تقديمها عادةً كنهب في حفلات أعياد الميلاد والمهرجانات.
عند الحديث عن حفلات أعياد الميلاد والمهرجانات ، يتم استخدام Polvoron في إحدى ألعاب الصالون المعتادة في هذه المناسبات.
تخبر آليات هذه اللعبة المتسابقين أنهم سيأكلون لقمة من Polvoron (أو أحيانًا "Puto Seko" بسبب جفافها) وعليهم أن يطلقوا صافرة.
أول من ينتج الصوت هو الفائز.
اليوم ، يمكن العثور على Polvoron في العديد من المتاجر ، في محلات السوبر ماركت ، وحتى في سلاسل الوجبات السريعة حيث تأتي في مجموعة متنوعة من الإصدارات مثل polvoron مع Pinipig ، ملفات تعريف الارتباط والقشدة ، وحتى الشوكولاتة.
ومع ذلك ، في وصفة Polvoron هذه ، سنستخدم المكونات الأساسية للدقيق والسكر والزبدة والحليب المجفف.
تأكد من أن لديك أيضًا قالب بولفورون والورق الياباني أو الشمعي لغلافه.
اقرأ أيضا: هذه هي أفضل بدائل polvoron molder إذا لم يكن لديك واحد
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
تحضير وصفة Polvoron
المفتاح للحصول على تلك القرمشة في وصفة Polvoron هو التأكد من أن الدقيق بني بدرجة كافية وغير محترق.
للقيام بذلك ، يجب تحريك الدقيق أثناء تسخينه حتى يصبح لونه بني. أضيفي الحليب والسكر وأضيفي الزبدة التي تعمل كمقوي لهذا المزيج بأكمله.
تأكد من أن الخليط صلب بدرجة كافية. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك وضع المزيد من الحليب المجفف. ضعه في قالب وقم بتغطيته بورق ياباني.
أيضا تحقق من موقعنا وصفة مانتيكادو الكوكيز الاسبانية
يمكن أن يتشارك Polvoron ، الذي يستهلك بمفرده ، مع أي شيء مرير بما يكفي لتحقيق التوازن بين حلاوته ؛ وبالتالي ، فإن القهوة هي مرشح محتمل.
ومع ذلك ، نظرًا لحلاوتها ، فإن polvoron مثالي كحلوى بعد وجبة شهية.
فيما يلي طريقة كيفية صنع Pinoy Classic Polvoron
وصفة بولفورون على الطريقة الفلبينية
المكونات
- 4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 2 كوب حليب مجفف
- 1 ½ كوب الزبدة المذابة
- 2 كوب من السكر
تعليمات
- في مقلاة ، نخب الدقيق على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح ، مع التحريك باستمرار لتجنب الاحتراق
- أخرجي المقلاة وانقلي المزيج في وعاء كبير.
- أضيفي الحليب البودرة وقلبي لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- أضف السكر والزبدة المذابة. اخلط جيدا.
- املأ قالب بولفورون بالمزيج واضغط عليه بقوة باستخدام الملعقة ثم اتركه. إذا كان لا يزال فضفاضًا جدًا ، أضف المزيد من الزبدة أو زيت الزيتون. تأكد من أنه يمكنك التقاط polvoron دون أن ينهار على الفور.
- ضعي البوليفورون في وعاء محكم الإغلاق ، ثم برده في الثلاجة حتى يتماسك.
- لف البوليفورون كل على حدة بعناية بورق ياباني أو سيلوفان.
- احتفظ بالبولفورون في الثلاجة حتى تريد أكله. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا أو يمكنك تجميدها.
ركن المعلومات الغذائية
بدلاً من الشراء من سلاسل الوجبات السريعة ، يمكنك إضفاء صفة كاملة على وصفة polvoron لأنك في الواقع لا تحتاج إلى الطهي على الإطلاق كلما كنت ترغب في تناول شيء حلو.
سلامات بو!
اقرأ أيضا: كيفية صنع حلوى فلبينية كلاسيكية Yema
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.