Furikake مقابل كل شيء بهار باجل
كل شيء بيجل وقد أطلق على التوابل اسم com.furikake من أمريكا ، وهما نوعان من التوابل الشعبية المستخدمة في الطبخ. لكن ما الفرق؟
Furikake هو توابل يابانية مصنوعة من الأعشاب البحرية المجففة وبذور السمسم والملح والسكر وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG). كل شيء باجل توابل هو مزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح. كلاهما يجلب نكهة بذور السمسم القوية والملوحة للأطباق.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذين التوابل ونكتشف كيف يختلفان.
وهذا هو السبب أيضًا في أنه يمكن لكليهما أن يتذوق طعمًا رائعًا في أي شيء تقريبًا من الأرز العادي إلى ... الباجلز.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
ما هو Furikake؟
Furikake هو توابل يابانية شهيرة مصنوعة من مزيج من الأعشاب البحرية المجففة وبذور السمسم والملح والسكر ويمكن أن تحتوي على الكثير من المكونات المختلفة. وتعني "رش على القمة" باللغة اليابانية وبالتالي يمكن أن يكون لها نكهات مختلفة ، فهي ليست وصفة ثابتة.
الكثير من فوريكاكي يحتوي على أسماك مجففة لإعطائها نكهة مالحة. يمكنك أيضًا الحصول على بعض الوسابي لمنحه التوابل. بذور السمسم وأعشاب البحر المجففة ضرورية إلى حد كبير في المزيج.
غالبًا ما يستخدم لتذوق الأرز العادي أو كطبق علوي للسوشي.
ما هو كل شيء بهار الخبز؟
كل توابل الخبز هي وصفة ثابتة. إنه مزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح. تم تصميم هذا التوابل على غرار نكهة كل شيء شعبية.
تم إنشاؤه في الولايات المتحدة عند صنع كل شيء البيجل وكان شائعًا جدًا وأصبح الآن مزيج التوابل الخاص به.
كيف تختلف النكهة؟
سيكون لتوابل Furikake نكهة أكثر ملوحة بسبب الأعشاب البحرية والأسماك. يمكن أيضًا أن يكون أكثر مالحًا مع إضافة MSG. كل توابل البيجل أكثر توابلًا مع البصل ومسحوق الثوم.
يمكنك دائمًا استخدام furikake لصنع نوع من خبز كل شيء. لن يتذوق طعمها تمامًا بالطبع ، ولكن من المعروف أن فوريكاكي يستخدم في السندويشات على أي حال ، لذا فهي نكهة لطيفة تضيفها إلى الخبز الخاص بك.
يمكنك أيضًا استخدام كل توابل الخبز على الأرز العادي أو أطباق الأرز الأخرى كما تفعل مع فورريكيك. لن تحصل على النكهة الدقيقة ولكنها ستكون لذيذة. النكهة أقوى بكثير مما يضيفه اليابانيون إلى أطباقهم مع إضافة الثوم والبصل. لذلك ربما استخدم القليل منه واختبار التذوق.
الشعبية بمرور الوقت
لطالما حظيت Furikake وكل شيء بيغل بشعبية متساوية عند النظر إلى عدد مرات البحث عنها ، باتباع نفس النمط الذي أصبح أكثر شيوعًا على مر السنين.
لكن في عام 2017 ، أصبح كل شيء بيغل فجأة أكثر شعبية. لقد كانت طفرة صغيرة في عمليات البحث ، وشهدت ارتفاعًا أكبر في عام 2018 ، ثم في عام 2019 ، وفي عام 2020 ، انفجرت للتو.
Furikake مقابل كل شيء باجل شعبية لكل ربع
في عام 2022 ، بدا أن الضجيج قد انتهى وأصبح كل شيء الآن الخبز أكثر شعبية بقليل من فريكاكي.
خاتمة
في الختام ، فوريكاكي وكل توابل البيجل هي توابل رائعة يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. لديهم نكهات مختلفة ولكن كلاهما يضيف الملوحة ونكهة بذور السمسم القوية للطعام.
يمكنك استخدام أحدهما بالتبادل بناءً على ما هو متاح لديك أو ما تتوق إليه.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.