وصفة حلوى ماجا بلانكا الفلبينية محلية الصنع
السنة تمر بسرعة اخترع بعض المواطنين الفلبينيين طريقة مختلفة لطهي وصفة Maja Blanca مثل إضافة Langka (Jackfruit) إلى الوصفة الأصلية بينما يضيف آخرون الجبن ، Ube (Purple Yam) لإضفاء لمسة مميزة عليها ولجعل المذاق أكثر لذيذ.
من السهل نسبيًا التحضير. يتم تسخين خليط حليب جوز الهند (وليس كريمة جوز الهند) ونشا الذرة حتى الغليان على نار منخفضة أثناء التحريك.
يمكن استبدال Agar (Gulaman in Filipino) بنشا الذرة. غالبًا ما يتم إضافة حبات الذرة والحليب والسكر ، على الرغم من أنها ليست جزءًا تقليديًا من الوصفة.
بمجرد أن يثخن الخليط ، يُسكب بعد ذلك في أطباق التقديم المُدهونة مسبقًا بزيت جوز الهند ويُترك ليبرد. غالبًا ما يتم تبريده وتقديمه باردًا لتحسين القوام.
تتميز وصفة Maja Blanca بتماسك الجيلاتين السميك ونكهة لذيذة وهي بيضاء قشدية اللون.
كما يوحي الاسم ، الحلوى من أصل إسباني ، مقتبسة من حلوى العطلة التقليدية ، Manjar Blanco ، وبالتالي فهي مرتبطة بالحلويات المماثلة الأخرى مثل Blancmange.
الاسم يعني "حساسية بيضاء" ويعرف أيضًا باسم Maja Blanca con Maíz عند استخدام حبات الذرة في التحضير
ضع بعض ألوان الطعام في Maja Blanca لجعلها صفراء
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
ماجا بلانكا وصفة والتحضير
عادة ما تُقدم وصفة Maja Blanca هذه في جميع المناسبات. الجميع يحبها بسبب الحلاوة والطعم اللبني في كل قضمة تتناولها.
إذا كنت تبحث عن عمل تجاري رائع ، فيمكنك اختيار Maja Blanca كخيار ، فهو مثالي إذا كنت تبيعه عبر الإنترنت وستكون لديك إمكانات كبيرة فيما يتعلق بالدخل لهذا العمل. طريقتان للبيع:
- الأول لكل قطعة ، لذا يمكن أن يكون في متناول الجميع
- والطريقة الثانية هي بيعها لكل bilao (سلة دائرية) للمناسبات الأكبر مثل حفلة عيد الميلاد ، ولم الشمل ، وحدث المهرجان وغير ذلك الكثير.
يمكنك حتى إضافة بعض الإضافات على Maja Blanca.
سؤال: إلى متى يمكنك الاحتفاظ بماجا بلانكا في الثلاجة؟
الجواب: سيستمر 3-4 أيام.
وصفة فلبينية مايا بلانكا محلية الصنع
المكونات
- 2 كوب نشا الذرة
- 4 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب قشطة نستله او قشطة لايت
- 1 ½ كوب السكر الأبيض
- 3 كوب حليب مبخر أو طازج
- 1 كوب مكعبات الجبن
- 1 كوب نواة الذرة
تعليمات
- في قدر ، اخلطي جميع المكونات (اتركي بعض الذرة والجبن للإضافات لاحقًا) واخلطي جيدًا حتى يذوب نشا الذرة تمامًا ثم اطهيه على نار متوسطة مع التحريك جيدًا لتجنب استقراره في قاع الإناء.
- استمر في التقليب حتى يصبح المزيج متماسكًا ، اتركه على نار خفيفة لفترة من الوقت قبل نقله إلى صينية التشكيل.
- تصب في وعاء أو صينية قولبة ثم تغطى بالجبن والذرة وتترك لتبرد وتبرد قبل التقديم.
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
هذا هو نستلة كريم:
هذه هي خطوات الطهي المختلفة:
هل لديك أفكار لمشاركتها حول هذه الوصفة؟ قم بالتعليق أدناه ولا تنس أن تقيم وصفتنا. شكرا ومبوحى!
حاول ايضا وصفة Latik ng Niyog هذه ، خثارة حليب جوز الهند المقلية للحلويات
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.