وصفة بابيس فاصوليا لحم الخنزير الفلبينية
Papis هو أحد تلك الأطباق الفلبينية التي تتميز بالبساطة في المكونات وإجراءات الطهي ومع ذلك لا تزال لذيذة للغاية.
تتكون وصفة بابيس من لحم البقر المنحل ولحم الخنزير اللذيذ والفاصوليا من علبة (أو اثنتين).
نظرًا لأن Papis عبارة عن يخنة لحم بقر ، فإن الطهي يتضمن تقليب المكونات الأخرى مثل الثوم والبصل بما في ذلك اللحم البقري ولحم الخنزير والفاصوليا المعلبة ، وغلي الطبق حتى يصبح اللحم طريًا.
أفضل جزء من اللحم البقري الذي يجب تضمينه في وصفة بابيس هو وتر اللحم البقري لأنه يعطي مزيدًا من العمق لنكهة الوصفة بأكملها.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لغلي الوتر ، يمكنك فقط اختيار لحم بقري تندرلوين.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
تحضير وصفة بابيس ونصائح
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان المرء لا يحب فكرة معالجة شيء ما في وصفة لذيذة ، فيمكنك استبدال لحم الخنزير في لحم الخنزير والفاصوليا بلحم الخنزير مكعبات ويمكنك استخدام الفاصوليا البيضاء كبديل للفاصوليا.
احرصي على غسل الفاصوليا وغمرها بالماء قبل الطهي قبل وضعها في الحساء لتليين الحبوب ، وبالتالي لا تضيف إلى الوقت الذي سيقضي في الغليان.
لا ينبغي نسيان صلصة الطماطم كبديل لأن صلصة الطماطم في لحم الخنزير المعلب والفاصوليا هي أساس الوصفة.
وصفة بابيس: فلبيني لحم الخنزير
المكونات
- 1 جنيه أوتار لحم البقر
- 1 جنيه سيقان لحم البقر منزوع العظم مقطعة إلى أجزاء
- ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 متوسط بصل مقشرة ومقطعة
- 1 علبة (28 أونصة) لحم الخنزير والفاصوليا
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
- في قدر كبير على نار متوسطة ، يُمزج قطع اللحم البقري ووتر اللحم والماء الكافي لتغطيته. يُغلى المزيج ويقشط الزبد الذي يتراكم في الأعلى. خفض الحرارة ، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح من 1-1 / 2 إلى 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم البقري والأوتار. يرفع عن النار ، يصفى ويحتفظ بحوالي 1 كوب من السائل.
- في قدر على نار متوسطة ، سخني الزيت. يضاف البصل ويطهى حتى يعرج. يُضاف قطع اللحم البقري والأوتار ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- يضاف لحم الخنزير والفول والسائل المحفوظ. اضف الملح والفلفل للمذاق. استمر في الغليان لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يقدم ساخنا.
فيديو
يمكن تقديم Papis أثناء الغداء والعشاء لأن الوقت الذي يقضيه في جعل الأوتار طريًا لن يجعله مناسبًا لتناول الإفطار خاصةً عند التحضير سينانجاج.
يمكنك تزيينها بالبصل الأخضر المفروم على النقيض من هذا الطبق الرائع. على الرغم من أجرة الغداء والعشاء ، فإن وصفة بابيس هذه مثالية أيضًا لتناولها مع أرغفة الخبز فقط كشريك لها.
بمجرد الانتهاء من تناول الطعام ، لا يزال بإمكانك تناول الطبق المتبقي من الطبق باستخدام الخبز.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.