Adobo Küftə Tarifi: Soslu əla Filippin köftəsi

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi Dekabr 20, 2020 yeniləndi

Adobo tərəfindən çılğın bir ölkədə yaşayırıq və bunun yaxşı bir səbəbi var.

Bu Adobo Küftəsi kimi, Hazırlanması sadədir, bir ailəni asanlıqla bəsləyəcək bir dəstə hazırlamaq çox xərc tələb etmir və maddələr hazırdır - yalnız keyfiyyətli ət, sirkə, soya sousu, sarımsaq, bibər noxudu və su.

Bu belədir. Çox zövqlü bir şey yoxdur.

Zaman və istilik qalanı həll edir - nə qədər uzun müddət bişirsəniz, o qədər dadlıdır. Nəticədə, bərabər hissələrdə duzlu və turş olan tender ətlə mükafatlandırılacaqsınız.

Adobo'nun ən üstün cəhəti, saxlama üçün mükəmməl olması və bişirdikdən bir -iki gün sonra yediyinizdə daha da yaxşı olmasıdır. Sərin, quru yerdə saxlanıldığı müddətcə xarab olmaz.

Ancaq bir müddət sonra, Plain Adobo cansıxıcı ola bilər, buna görə insanların Filippinin milli yeməyi olaraq təqdim olunanlara xidmət etmək üçün alternativ yollar axtarması təəccüblü deyil.

Mümkündür ki, Adobo, bir çox təcəssümündə, ikonik və həmişə ləzzətli olaraq qalır. Adi adobo yeməyinizi caz etməyin bir yolu onu küftəyə çevirməkdir.

Üstəlik, edə bilərsiniz hər kəsin ən sevdiyi Xırtıldayan Adobo Flakesində qalan qalıqları istifadə edin.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Adobo Küftə Hazırlıq İpucu

Adobo Küftəsi bir az qəribə gələ bilər, amma işləyir. Çox sevdiyiniz, lakin fərqli bir toxuması və təqdimatı olan adobo dadından zövq ala bilərsiniz.

Bu, çoxlu adobo olduğunuz zaman idealdır (və etiraf edin ki, demək olar ki, həmişə belədir).

Adobonu bir neçə gün əvvəl hazırlaya, soyuducuya yapışdıra və lazım olduqda köftəyə çevirə biləcəyiniz üçün ideal bir hazır yeməkdir.

Filipinli adobo köftesi resepti

Joost Nusselder

Adobo Küftəsi bir az qəribə gələ bilər, amma işləyir. Çox sevdiyiniz, lakin fərqli bir toxuma və təqdimatla adobo dadından zövq ala bilərsiniz.

Yazı tarifi Pin resepti

Hazırlıq saatı 10 dəqiqə dəqiqə

Zamanı bişirin 20 dəqiqə dəqiqə

Ümumi vaxt 30 dəqiqə dəqiqə

Kurs Main Course

Mətbəx Philippine

Xidmətlər 15 pcs

Tərkibi

  

köfte üçün:

• 1 funt yağsız mal əti (1/2 kilo)
• ½ TSP duz
• ½ TSP bibər
• 2 qarmaqlar sarımsaq əzik
• ½ fincan çörək qırıntıları
• 1 tbsp Worcestershire sousu
• 5 drops tabasko sousu
• 2 tbsp ketçap
• 1 yumurta

adobo sousu üçün:

• 1 fincan mal əti bulyonu
• 3 tbsp ağ sirkə
• 5 tbsp soya sousu
• 4 qarmaqlar sarımsaq bərk
• 1 böyük doğranmış pomidor
• ½ soğan nazik dilimlənmişdir
• 2 TSP şəkər
• 3 bay yaprakları
• ½ TSP bibər və ya bibər qarğıdalı
• ¼ TSP acı bibər və ya 1 doğranmış bibər

təlimat

 

• Fırınınızı 400 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
• Kıyma ətini bir qarışdırıcı qaba qoyun.
• Çörək qırıntılarına yumurta, ketçup, sarımsaq, Worcestershire sousu, tabasko, duz və istiot əlavə edin. Taxta bir qaşıq istifadə edərək, qismən birləşənə qədər qarışdırın.
• Bütün maddələri ətə qarışdırın.
• Çörək qabını çörək spreyi ilə püskürtün.
• Bir ovuc qarışığı (bir neçə yemək qaşığı) götürün və top halına salın.
• Küftəni çörək qabına qoyun və qarışığın qalan hissəsi üçün prosesi təkrarlayın.
• Küftələri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 25 dəqiqə bişirin.
• Bu vaxt, tavaya bir az yağ tökün, orta istilikdə.
• Soğan, sarımsaq və pomidor əlavə edin.
• Pomidor yumşaq olana qədər 2-3 dəqiqə qızardın və qarışdırın.
• Dana suyu, soya sousu, sirkə, dəfnə yarpağı, bibər qarğıdalı, acı bibər lopa və şəkər əlavə edin. Qaynamasına icazə verin. Qarışdırmayın.
• Qaynadıqdan sonra qarışdırın. Ət toplarını əlavə edin və üzərinə bir az sous əlavə edin.
• İstiliyi orta səviyyəyə endirin və qaynadılmasına icazə verin, bəzən təxminən 15 dəqiqə köftə üzərinə bir az sous qaşıqlayın.
• Küftələri buxarlanmış və ya qızardılmış düyü üzərinə qoyun və üstünə sousu qaşıqlayın.
• Adobo ilə ədviyyatlı köftənizdən xidmət edin və zövq alın.

Açar söz Adobo, mal əti, köftə

Adobo köftə bişirmək üçün bu videonu izləyə bilərsiniz. Nette Cooking tərəfindən hazırlanmış möhtəşəm bir video:

Normal Adoboda olduğu kimi, çoxlu isti ağ düyü ilə çox yaxşı işləyir. Və normal köfte kimi, ketçapla yaxşı gedir və ya özünü sərgüzəştli hiss edirsənsə, niyə şirin çili sousu ilə içməyəsən?

Hətta bir pillə götürə və adobo sousu ilə spagetti üzərinə xidmət edə bilərsiniz. İmkanlar həyəcanlıdır.

Həmçinin oxuyun: Karides və xırtıldayan donuz əti ilə Pancit Luglug Tarifi

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.