Carne Asada Resepti: kimyon və cilantro ilə marinadlanmış biftek
Meksikalılarla Filippinlilərin ortaq cəhətləri çoxdur.
Galleon ticarəti zamanı İspan koloniyaları və ortaqları olaraq bir mədəniyyətdən çox şey keçdi və digərləri tərəfindən qəbul edildi.
Ticarətin belə yan məhsullarından biri də qidanın paylaşılmasıdır.
Carne Asada resepti, İspan mətbəxinin ləzzətli dadına söykənmək əvəzinə, təzə maddələrdən istifadə etməsi və reseptin incəliyə meyl etməsi ilə, İspan dilindən daha çox Meksikadır.
Bu resept Filippinlilər tərəfindən də çox sevildi.
Carne Asada reseptində istifadə olunan ət sadəcə ızgara doğranmış mal ətidir və ümumiyyətlə istifadə olunan dana ətəyi və ya ətəkdir.
Bir gecədə marinatlanır, ertəsi gün bütünlüklə qızardılır və sonra zolaqlara kəsilir.
Bu adətən nahar və şam yeməyində əsas dayaqdır, marinadlama və qızartma prosesi artıq özlüyündə bir ailə işidir və yemək masasında bütün ailə tərəfindən bəyənilir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Carne Asada Reseptinin Hazırlanması / Marinadlanması
Bu, Meksikadan təsirlənmiş bir resept olduğu üçün, kəsilmiş mal əti zolaqları tacos və ya burrito kimi digər reseptlərin içliklərinə qoyulur.
Bu carne asada reseptini, məsələn, tacos üçün bir dolma olaraq çevirməyi planlaşdırırsınızsa, onu un tortillasına əlavə edə və bir az salsa və ya pico de gallo əlavə edə bilərsiniz.
Bununla birlikdə, hələ də tək bir viyand kimi dayana bilər və Filippin mətbəxində çoxillik ştapel - Rice ilə ortaq ola bilər.
Carne Asada resepti bişirmək üçün çox sadə bir yeməkdir, çünki bu zövqə və təravətləndirici dad əldə etmək üçün yalnız zeytun yağı, calamansi suyu, yer bibəri və duz kimi maddələrlə ətin marin edilməsini əhatə edəcək.
Filippinlilər də şirin diş olduğumuz üçün şoraba şəkər əlavə edilə bilər.
Carne Asada Resepti (Marinadlı)
Tərkibi
- 1½ lbs ətək tikə
- ¼ fincan əlavə zeytun yağı
- 2 TSP sarımsaq kıyılmış
- 1 TSP zira kimyon
- 3 tbsp doğranmış kişniş
- 2 tbsp əhəng suyu
- ½ TSP dənəvər ağ şəkər
- 2 TSP duz
- 1 TSP qara qara bibər
təlimat
- Bütün maddələri böyük bir qabda birləşdirin və qarışdırmaq üçün çırpın.
- Əti gallon ölçülü bir dondurucu torbaya, dayaz bir çörək qabının altına və ya qapağı olan reaktiv olmayan (plastik və ya şüşə) saxlama qabına qoyun.
- Ətin üstünə carne asada şoraba tökün, qaba və ya torbaya qoyun və soyuducuda 24 saata qədər gecələyin.
marinadlanmış carne asada bişirmək:
- Əti konteynerdən çıxarın və bişənə qədər qızardın. (Nadirdən orta dərəcədə nadirdir.)
- Bişmiş əti zolaqlara kəsin.
- Taco və ya burrito hazırlamaq üçün ət və sevimli yeməkləri (salsa, pendir, guakamol, avokado dilimləri, pomidor, doğranmış kələm, qızardılmış şirin bibər və s.) Bir tortilla qoyun. Ət yemək üçün düyü üzərində xidmət edə bilərsiniz.
marine carne asada yavaş bişirmək:
- Bir gün marinat etdikdən sonra ət və şoraba yavaş ocağa qoyun.
- Yavaş -yavaş 10-12 saat aşağı bişirin.
- Ət daha yumşaq olmalıdır və çəngəl ilə parçalana bilər.
- Taco və ya burrito hazırlamaq üçün ət və sevimli yeməkləri (salsa, pendir, guakamol, avokado dilimləri, pomidor, doğranmış kələm, qızardılmış şirin bibər və s.) Bir tortilla qoyun. Ət yemək üçün düyü üzərində xidmət edə bilərsiniz.
Qidalanma
Dən Image Yemək və Şərab
Həmçinin oxuyun: Bu Lechon donuz əti qarnını ləzzətli bir əsas yemək üçün bütün gecə marinatlaşdırın
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
