Düyü: Becərmə, emaldan tutmuş yemək bişirməyə qədər bilməli olduğunuz hər şey

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi Mart 27, 2023 yeniləndi

Düyü müxtəlif ölçülü və formalı olan taxıl növüdür. Düyünün bəzi fiziki xüsusiyyətləri bunlardır:

• Düyü dənələri istehsal olunan çeşiddən asılı olaraq uzun, nazik və nazik və ya qısa, dairəvi və yağlı ola bilər.
• Düyü taxıllarının ölçüsü 2 mm-dən 9 mm-ə qədər kiçik ola bilər.
• Bişməmiş düyü dənələri çeşiddən asılı olaraq ağ, qəhvəyi və ya qara rəngdə qalın, vahid görünüşə malik olaraq qəbul edilir.
• Bişmiş düyü taxılları yumşaq, tüklü və bir qədər yapışqandır, müxtəlif yeməkləri tamamlayan mülayim dadı var.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Düyü növləri: Mükəmməl taxıl seçmək üçün bələdçi

Uzun taxıllı düyü Amerika mətbəxlərində ən çox yayılmış düyü növüdür. Hazırlamaq asandır və müxtəlif yeməklərdə yaxşı işləyir. Uzun taxıllı düyü ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:

• Uzun taxıllı düyü digər düyü növlərinə nisbətən daha az nişasta ehtiva edir ki, bu da onu bişirərkən daha az yapışqan edir.
• Daha çox qızardılmış düyü, plov və güveç kimi yeməklərdə istifadə olunur.
• Uzun taxıllı düyü düyü salatları hazırlamaq üçün və ya mal əti, donuz əti və ya dəniz məhsulları kimi əsas yeməkləri müşayiət etmək üçün yan yemək kimi idealdır.
• Uzun taxıllı düyülərin ən məşhur çeşidi ağ düyüdür, xarici qabıq və kəpək təbəqələri çıxarılaraq hazırlanır. Qəhvəyi düyü daha sağlam seçimdir, çünki tərkibində daha çox lif və qida var, lakin bişirmək daha uzun çəkir.

Orta dənli düyü

Orta taxıllı düyü uzun və qısa taxıllı düyülərin birləşməsidir. Daha çox paella, jambalaya və bibər dolması kimi yeməklərdə istifadə olunur. Orta taxıllı düyü ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:

• Orta taxıllı düyü uzun taxıllı düyüdən bir qədər qısa və dolğun, lakin qısa taxıllı düyüdən daha uzun və daha az nişastalıdır.
• Uzun taxıllı düyüdən daha yapışqandır, lakin qısa taxıllı düyü qədər yapışqan deyil.
• Orta taxıllı düyü həm ağ, həm də qəhvəyi növlərdə mövcuddur, qəhvəyi çeşid isə daha sağlam seçimdir.

Vəhşi düyü

Yabanı düyü əslində düyü deyil, Şimali Amerikada çox rast gəlinən bir ot növüdür. Onun qozlu bir dadı var və tez-tez digər düyü növləri ilə birləşdirilir. Yabanı düyü ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:

• Yabanı düyü digər düyü növlərinə nisbətən daha uzun müddət bişirilir və daha çox su tələb edir.
• Çox vaxt şorba, salat və güveç kimi yeməklərdə istifadə olunur.
• Yabanı düyü yaxşı bir protein və karbohidrat mənbəyidir və vegetarian və vegan yeməkləri üçün məşhur seçimdir.

Qara Rice

Qadağan edilmiş düyü kimi də adlandırılan qara düyü antioksidanlarla dolu super qidadır. Qara düyü ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:

• Qara düyü bir az şirin dad və çeynənən bir quruluşa malikdir.
• Daha çox suşi, qızartma və düyü qabları kimi yeməklərdə istifadə olunur.
• Qara düyü digər düyü növlərinə nisbətən daha çox lif və protein ehtiva edir və pəhrizlərinə əlavə qida əlavə etmək istəyən insanlar üçün yaxşı seçimdir.

Düyü becərilməsinin təkamülü: ev təsərrüfatından müasir istehsala qədər

• Arxeoloji sübutlar göstərir ki, düyü 9,000 ildən çoxdur ki, becərilir.
• Bütün növ düyüləri özündə birləşdirən Oryza cinsi otlar fəsiləsinə aiddir.
• Düyü ilk dəfə Cənub-Şərqi Asiyanın bataqlıq bölgələrində, xüsusən indi Tayland və Myanma kimi tanınan bölgələrdə əhliləşdirildi.
• İki əsas düyü növü, Oryza sativa və Oryza glaberrima, Asiya və Afrikada müstəqil şəkildə əhliləşdirildi.
• Çinin mərkəzi və şərqindəki erkən sivilizasiyalar, eləcə də Cənub-Şərqi Asiyanın bir çox mədəniyyətləri böyük miqdarda düyü becərməyə başladılar.
• Ən qədim məlum düyü becərilməsi yerləri Çində eramızdan əvvəl 5000-ci ilə aiddir.

Düyü növləri və becərmə üsulları

• İki əsas düyü növü var: uzun taxıl və qısa taxıl.
• Çeşiddən və böyümək şəraitindən asılı olaraq düyü bir illik və ya çoxillik bitki kimi yetişdirilə bilər.
• Düyünün əksəriyyəti bitkilərin bir neçə düym suya batırıldığı çəltik sahələri və ya terraslı sahələr adlanan su basmış sahələrdə yetişdirilir.
• Su altında olmayan sahələrdə yetişdirilən dağlıq düyü bu yetişdirmə üsulundan istisnadır.
• Düyü bitkiləri kifayət qədər yağış və yumşaq, gil torpaqları olan ərazilərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür.
• Su basmış sahələrdə suyun dərinliyi əkilən düyü növündən asılıdır, bəzi növlər digərlərindən daha çox dərinlik tələb edir.
• Düyü taxılının keyfiyyəti həm də böyümək şəraitindən, o cümlədən günəş işığının, suyun və bitkilərin aldığı qidaların miqdarından asılıdır.

Düyü İstehsalının Davamlı Təkamülü

• Məhsuldarlığı artırmaq və keyfiyyəti yaxşılaşdırmaq üçün yeni sortlar və becərmə üsulları işlənib hazırlanmaqla düyü istehsalı illər ərzində inkişaf etməyə davam etmişdir.
• Bu gün düyü dünyanın bir çox yerində becərilir, Asiya ən böyük istehsalçıdır və qlobal istehsalın 90 faizindən çoxunu təşkil edir.
• Düyü becərilməsinin dili də düyü yetişdirilən sahələri təsvir etmək üçün istifadə olunan "çəltik" və "terras" kimi terminlərlə inkişaf etmişdir.
• Müasir düyü istehsalı tarlaların və əkinlərin hazırlanması üçün ağır texnika və tikinti texnikasından istifadəni nəzərdə tutur.
• Qurutma və emal üsulları da təkmilləşərək daha yüksək səmərəlilik və yüksək keyfiyyətli düyü əldə etməyə imkan verir.
• Bu irəliləyişlərə baxmayaraq, düyü dünyada milyonlarla insan üçün əsas qida olaraq qalır və onun becərilməsi bir çox mədəniyyətlərin və iqtisadiyyatların mühüm hissəsi olmaqda davam edir.

Düyü becərilməsi mühitləri: düyü harada və necə becərilir

Düyü dünyanın müxtəlif yerlərində yetişdirilən əsas məhsuldur. Düyü becərmə mühitinin əsas növlərinə aşağıdakılar daxildir:

• Yaş tarlalar: Düyü su ilə dolu tarlalarda əkilir. Bu cür düyü becərilməsi mühiti çəltikli düyü və ya düzənlik düyü kimi tanınır.
• Quru tarlalar: Düyü su ilə dolmayan tarlalarda əkilir. Bu cür düyü becərilməsi mühiti dağlıq düyü və ya yağışlı düyü kimi tanınır.
• Alternativ islatma və qurutma (AWD) sahələri: Bu üsul fermerlərə düyü sahələrində suyun səviyyəsini saxlamağa imkan verən suya qənaət texnikasının tətbiqini nəzərdə tutur. Bu üsul mütləq su istifadəsini və metan qazının emissiyalarını azaltmağa qadirdir.
• Sahil tarlaları: Düyü sahilə yaxın ərazilərdə əkilir. Bu cür düyü becərilməsi mühiti sahil düyü kimi tanınır.

Pirinç artımına və istehsalına təsir edən amillər

Düyünün böyüməsi və istehsalı müxtəlif amillərdən təsirlənir, o cümlədən:

• Ətraf mühit amilləri: Düyü yüksək yağış və günəş radiasiyasının olduğu isti, tropik mühitlərdə inkişaf edir. Poaceae ailəsinin üzvüdür və torpaq növü, mövqeyi və mədəni təcrübələr kimi biotik və abiotik amillərdən təsirlənir.
• Su idarəsi: Düyü böyümək üçün əhəmiyyətli miqdarda su tələb edir. Fermerlər suyu səmərəli tutmaq və istifadə etmək üçün müxtəlif suvarma sistemlərindən, o cümlədən əkinçilik, suvarmanın azaldılması və daşqınların idarə edilməsi sistemlərindən istifadə edirlər.
• Azotun idarə edilməsi: Düyü böyümək üçün yüksək səviyyədə azot tələb edir. Fermerlər azotun tutulması və istifadəsi üçün gübrələr və əkin dövriyyəsi də daxil olmaqla müxtəlif üsullardan istifadə edirlər.
• Torpağın idarə edilməsi: Düyü dərin, sulu torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür. Fermerlər torpağın sağlamlığını qorumaq və ətraf mühitə mənfi təsirləri azaltmaq üçün müxtəlif şumlama təcrübələrindən istifadə edirlər.
• Mövsümi faktorlar: Düyü növündən və yerindən asılı olaraq müxtəlif fəsillərdə düyü becərilir. Bəzi düyü növləri quru mövsümdə, bəziləri isə yaş mövsümdə yetişdirilir.

Düyü istehsalının ətraf mühitə təsiri

Düyü istehsalı ətraf mühitə əhəmiyyətli təsir göstərir, o cümlədən:

• İstixana qazı emissiyaları: Düyü istehsalı qlobal istiləşməyə töhfə verən metan qazı emissiyalarının güclü mənbəyidir.
• Sudan istifadə: Düyü istehsalı əhəmiyyətli miqdarda su tələb edir ki, bu da su ehtiyatlarına və ekosistemlərə mənfi təsirlərə səbəb ola bilər.
• Torpağın deqradasiyası: Düyü istehsalı torpağın deqradasiyasına və torpağın münbitliyinin itirilməsinə səbəb ola bilər.
• Biomüxtəlifliyin itirilməsi: Düyü istehsalı düyü yetişdirilən mühitlərdə biomüxtəlifliyin itirilməsinə səbəb ola bilər.

Fermerlər düyü istehsalının mənfi təsirlərini necə azalda bilərlər

Fermerlər düyü istehsalının mənfi təsirlərini azaltmaq üçün müxtəlif təcrübələr tətbiq edə bilərlər, o cümlədən:

• İstixana qazı emissiyalarının azaldılması: Fermerlər alternativ islatma və qurutma (AWD) sahələrini tətbiq etməklə və əkinçilik təcrübələrini azaltmaqla metan emissiyalarını azalda bilərlər.
• Sudan istifadənin azaldılması: Fermerlər AWD sahələri və səmərəli suvarma sistemləri kimi suya qənaət üsullarını tətbiq etməklə su istifadəsini azalda bilərlər.
• Torpağın deqradasiyasının azaldılması: Fermerlər mühafizəkar şumlama təcrübələrini tətbiq etməklə və üzvi gübrələrdən istifadə etməklə torpağın deqradasiyasını azalda bilərlər.
• Biomüxtəlifliyin qorunması: Fermerlər aqromeşəçilik təcrübələrini həyata keçirməklə və düyü yetişdirilən mühitlərdə təbii yaşayış yerlərini qorumaqla biomüxtəlifliyi qoruya bilərlər.

Düyünün ekotipləri və sortları

Düyü dünyanın müxtəlif yerlərində geniş şəkildə becərilir və müxtəlif növ düyü növləri mövcuddur. Bu sortları iki əsas növə bölmək olar: ekotiplər və sortlar.

• Ekotiplər: Bunlar xüsusi yerli mühitlərə uyğunlaşan düyü sortlarıdır. Onlar adətən yüksək hündürlük, suyun az olması və ya torpağın keyfiyyətsizliyi kimi ekstremal şəraiti olan ərazilərdə rast gəlinir. Ekotiplər bu kritik şəraitdə istehsal etmək qabiliyyətinə görə yüksək qiymətləndirilir və onlar bu ərazilərdə düyü istehsalı və tədarükündə mühüm rol oynayırlar.

• Çeşidlər: Bunlar məhsuldarlığını, keyfiyyətini və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimətini artırmaq üçün seleksiya proqramları vasitəsilə hazırlanmış düyü sortlarıdır. Kultivarlar ekotiplərlə müqayisədə genetik müxtəliflik baxımından ümumiyyətlə aşağıdır, lakin onlar yüksək standartlaşdırılıb və bütün dünyada düyü sahələrində geniş istifadə olunur.

Ekotiplər və sortlar arasındakı fərqlər

Düyünün ekotipləri və sortları arasında əhəmiyyətli fərqlər var. Bu fərqlərdən bəzilərinə aşağıdakılar daxildir:

• Ekotiplər adətən daha kiçik ölçülüdür və sortlarla müqayisədə daha qısa taxıl uzunluğuna malikdir.
• Ekotiplər xüsusi yerli mühitlərə uyğunlaşdırılıb, sortlar isə geniş şəraitdə yetişdirilmək üçün nəzərdə tutulub.
• Ekotiplər yüksək standartlaşdırılan sortlarla müqayisədə daha yüksək genetik müxtəlifliyə malikdir.
• Ekotiplər ekstremal şəraitdə məhsul vermək qabiliyyətinə görə, sortlar isə məhsuldarlığına, keyfiyyətinə, xəstəlik və zərərvericilərə qarşı davamlılığına görə yüksək qiymətləndirilir.

Düyü istehsalında ekotiplərin və sortların əhəmiyyəti

Ekotiplər və sortlar düyü istehsalı və tədarükündə mühüm rol oynayır. Onların vacib olmasının bəzi səbəblərinə aşağıdakılar daxildir:

• Ekotiplər xüsusi yerli mühitlərə yüksək dərəcədə uyğunlaşdırılmışdır ki, bu da onları bu kritik şəraitdə düyü istehsalı üçün yüksək qiymətli edir.
• Çeşidlər yüksək standartlaşdırılmışdır, bu da onların istehsalını və böyük miqdarda tədarükünü asanlaşdırır.
• Ekotiplər və sortlar birləşdirilə bilər ki, hər iki növün müsbət təsirinə malik olan yeni sortlar yarana bilər.

Tarladan boşqaba: Düyü Emalı və İstifadəsi

Düyü emalı düyü növündən və arzu olunan son məhsuldan asılı olaraq dəyişən bir neçə üsuldan ibarətdir. Ən ümumi üsullardan bəziləri bunlardır:

• Hulling: Bu proses gövdə və ya qabıq kimi tanınan düyü taxılının ən xarici təbəqəsinin çıxarılmasını əhatə edir. Nəticədə məhsul qəhvəyi düyüdür.
• Frezeleme: Bu proses ağ düyü ilə nəticələnən qəhvəyi düyü taxılından kəpək və mikrob təbəqələrinin çıxarılmasını əhatə edir.
• Cilalama: Bu proses ağ düyü taxılından aleyron təbəqəsinin çıxarılmasını nəzərdə tutur, nəticədə parlaq bir görünüş əldə edilir.
• Parboiling: Bu proses üyüdülməzdən əvvəl düyü islatmaq, buxarlamaq və qurutmaqdan ibarətdir. Nəticədə məhsul adi ağ düyüdən daha qidalı olan qaynadılmış düyüdür.

Düyü növləri

Bir neçə növ düyü var, hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri və istifadəsi var. Ən çox yayılmış növlərdən bəziləri bunlardır:

• Qısa taxıllı düyü: Bu növ düyü bişirildikdə yapışqan və nəmli olur, suşi və digər Yapon yeməkləri üçün idealdır.
• Orta taxıllı düyü: Bu növ düyü qısa dənli düyüdən daha az yapışqandır və adətən Aralıq dənizi və Yaxın Şərq yeməklərində istifadə olunur.
• Uzun taxıllı düyü: Bu növ düyü bişirildikdə tüklü və ayrıdır, bu da onu plov və digər Qərb üslublu yeməklər üçün mükəmməl edir.
• Qəhvəyi düyü: Bu növ düyü cilasızdır və kəpək və mikrob təbəqələrini saxlayır, bu da onu ağ düyüdən daha qidalı edir.
• Yabanı düyü: Bu düyü növü əslində düyü deyil, su bitkilərinin toxumudur. Onun qozlu bir dadı var və tez-tez digər düyü növləri ilə birləşdirilir.

Düzgün Saxlamanın Önəmi

Düyünün düzgün saxlanmaması onun keyfiyyətinə və qida dəyərinə təsir edərək zədələnməsinə və xarab olmasına səbəb ola bilər. Düzgün saxlama üçün bəzi məsləhətlər:

• Düyünü günəş işığından və nəmdən uzaq sərin, quru yerdə saxlayın.
• Nəm və zərərvericilərin daxil olmasının qarşısını almaq üçün hava keçirməyən qablardan istifadə edin.
• Düyü bir ildən çox saxlamayın, çünki o, ləzzətini və qida dəyərini itirə bilər.

Düyü İstehsalı və Təchizat Zəncirləri

Düyü dünyanın ən vacib məhsullarından biridir və hər il təxminən 500 milyon ton düyü istehsal edir. Burada düyü istehsalı və tədarük zəncirləri ilə bağlı bəzi faktlar var:

• Çin ən böyük düyü istehsalçısıdır, ondan sonra Hindistan və İndoneziya gəlir.
• Düyü bir çox ölkədə, o cümlədən Çin, Hindistan, Yaponiya və bir çox Afrika ölkələrində əsas qidadır.
• Düyü tədarük zəncirlərinə fermerlər, emalçılar, distribyutorlar və pərakəndə satışçılar da daxil olmaqla bir neçə qrup daxildir.
• Düzgün təchizat zəncirinin idarə edilməsi düyü ilə davamlı tədarükü təmin etmək və çatışmazlıqların və qiymət artımlarının qarşısını almaq üçün vacibdir.

Düyü bişirmək sənətinə yiyələnmək

• Düyünün müxtəlif növləri var və hər birinin fərqli bişirmə üsulu var. Məsələn, qəhvəyi düyü ağ düyüdən daha uzun müddət bişirilir.
• Yapışqan düyü tələb edən bir yemək hazırlayırsınızsa, qısa dənli düyüdən istifadə edin.
• Əgər tüklü düyü tələb edən bir yemək hazırlayırsınızsa, uzun taxıllı düyüdən istifadə edin.

Düyü Hazırlanması

• Düyünü soyuq suda təmiz su çıxana qədər yuyun. Bu, artıq nişastanı çıxarır və düyünün yapışqanlaşmasının qarşısını alır.
• Hər stəkan düyü üçün 1 ½ stəkan su istifadə edin.
• Pişirməmişdən əvvəl düyü ən azı 30 dəqiqə suda islatılmalıdır. Bu, düyünün suyu udmasına və bərabər şəkildə bişirilməsinə imkan verir.

Əlavə ləzzətlərin əlavə edilməsi

• Sadə düyü üçün əlavə ləzzət üçün bir çimdik duz və bir qaşıq kərə yağı əlavə edin.
• Çin tipli düyü üçün bir çimdik şəkər və bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin.
• Ədviyyatlı düyü üçün bir az çili tozu və ya acı sous əlavə edin.
• Mal əti və ya donuz əti düyü üçün düyüyə bir az bişmiş ət əlavə edin.
• Tərəvəzli düyü üçün düyüyə bir az doğranmış tərəvəz əlavə edin.

Düyünün yenidən qızdırılması

• Düyü yenidən qızdırmaq üçün düyünün üzərinə bir az su səpin və nəm kağız dəsmal ilə örtün.
• Düyünü yüksək istilikdə 1-2 dəqiqə mikrodalğaya qoyun.
• Taxılları ayırmaq üçün düyünü çəngəl ilə çırpın.

Düyü ilə bağlı problemlərin aradan qaldırılması

• Əgər bişdikdən sonra düyü hələ də sərtdirsə, bir az su əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirməyə davam edin.
• Əgər düyü çox yumşaq və ya yumşaqdırsa, bişirmə vaxtını və ya istifadə olunan mayenin miqdarını azaldın.
• Əgər bişdikdən sonra qazanda artıq maye varsa, qapağı çıxarın və mayenin udulması üçün düyü bir neçə dəqiqə otursun.
• Düyü yanmağa başlayırsa, istiliyi azaldın və bir az su əlavə edin.

Düyü bişirən və ya ani qazandan istifadə

• Soba və ya qazanla birlikdə verilən təlimatlara əməl edin.
• Ümumiyyətlə, düyü ilə suya nisbəti düyü bişirən üçün 1: 1, ani qazan üçün isə 1: 1.25 təşkil edir.
• Pişirdikdən sonra düyü bir neçə dəqiqə otursun, sonra çəngəl ilə qabartın.

Düyü xidmət edir

• Düyü müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilən çox yönlü bir tərkib hissəsidir.
• Tərəvəz, mal əti, donuz əti və ədviyyatlı souslar kimi müxtəlif qidalarla yaxşı uyğunlaşır.
• Ağcaqayın siropu şirin bir ləzzət üçün düyü qablarına gözəl bir əlavədir.
• Tüklü düyü istənilən yeməklə verilə bilən zəhmli garnitürdür.

Düyü həqiqətən sağlam bir ştapeldirmi?

Düyü çox vaxt sağlam və təbii hesab olunur ştapel yemək, amma sizin üçün həqiqətən yaxşıdır? Cavab bəli və bunun səbəbi budur:

• Düyü karbohidratlar, zülallar və lif kimi qida maddələri ilə zəngindir ki, bu da onu balanslaşdırılmış pəhrizin vacib hissəsi edir.
• Araşdırmalar göstərir ki, pəhrizinizə düyü əlavə etmək həzmi yaxşılaşdırmağa, ürək xəstəlikləri, diabet və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa və hətta arıqlamağa kömək edə bilər.
• Qəhvəyi düyü, xüsusilə, ağ düyü emalında çıxarılan daxili kəpək və mikrob təbəqələrini ehtiva etdiyi üçün ən çox sağlamlıq faydalarını təklif edir.
• Pəhriz qaydalarına görə, taxıllarınızın yarısı tam taxıl olmalıdır və qəhvəyi düyü bu tövsiyəni yerinə yetirmək üçün əla seçimdir.

Ekspert İnsights

Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen və Boston Universitetinin professoru Dr. Joan Salge Blake-ə görə, “Düyü az yağlı, aşağı xolesterinli və aşağı natriumlu qidadır və bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edir”. Eynilə, Massaçusets Universitetində qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen və professor Dr. Lisa Ellis deyir ki, “düyü balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi ola biləcək sağlam karbohidratdır”.

Harvard TH Chan İctimai Sağlamlıq Məktəbinin epidemiologiya və qidalanma professoru Dr. Walter Willett təklif edir ki, “sağlamlığa faydalarını artırmaq üçün düzgün düyü növünü seçmək vacibdir”. Seçməyi tövsiyə edir Qəhvəyi düyü artıq ağ düyü çünki daha çox qida və lif ehtiva edir.

İctimai səhiyyə professoru və Yale Universitetinin Profilaktika Araşdırma Mərkəzinin direktoru Dr. David Katz əlavə edir ki, “düyü sağlam immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edə biləcək yaxşı enerji və qida mənbəyidir”.

Nəticə olaraq, düyü balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edildikdə bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edə bilən sağlam və çox yönlü bir qidadır. Düzgün düyü növünü seçməklə və onu yaradıcı üsullarla yeməklərinizə daxil etməklə, bu əsas yeməyin təklif etdiyi bir çox üstünlüklərdən istifadə edə bilərsiniz.

Nəticə

Beləliklə, sizdə var - düyünün tarixi, növləri və istifadəsi. Düyü həm ləzzətli, həm də şirin bir çox yeməklərdə istifadə olunan bir taxıldır. Pəhrizinizə bəzi əlavə qidalar daxil etmək üçün əla bir yoldur. Beləliklə, bəzi yeni düyü yeməklərini sınamaqdan qorxmayın!

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.