Filippin ananaslı toyuq resepti (Kremli pininyahang manok)
Ananas, ləzzətli yeməklər üçün istifadə edilərkən qiymətləndirilməmiş tropik meyvədir. Əslində bir çoxları pizzanın üzərinə qoyarkən onu bəyənmirlər, çünki o, şirin dad verir.
Ancaq bu toyuq reseptində ananas özünü geri qaytarır, çünki onu yeməyə əlavə etməsəniz, bir şey əskik olacaqsınız!
Milad (Bizim Milad və Yeni il üçün ən yaxşı 15 Filippin reseptləri) havadadır və bu mövsümdə sevimli Filippin yeməklərindən biri ananaslı toyuq reseptidir.
Böyüklər də, uşaqlar da bu yeməyi çox bəyənəcəklər. Dad baxımından çox zəngindir, çünki tərkibində çoxlu inqrediyentlər var, bu da bu yeməyi Milad vaxtı yemək masasında mütləq olmalıdır!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Filippin ananaslı toyuq resepti (qaymaqlı pininyahang manok)
Tərkibi
- 1 kg cücə
- 1 bilərsiniz ananas xörəkləri (432 q)
- 2 mühit yerkökü (1 düym qalınlığında dilimlənmiş)
- 4 mühit kartof dörddəbirdə
- 2 kiçik bolqar bibəri (qırmızı və yaşıl) pazlara kəsin
- 1 mühit soğan döyülmüş
- 4 qarmaqlar sarımsaq kıyılmış
- 3 tbsp balıq sousu və ya patis
- 1 tbsp şəkər
- ⅓ fincan su
- 1 kiçik qutu buxarlanmış süd/kokos südü
- Duz və dadmaq bibər
təlimat
- Sarımsağı və soğanı qızardın.
- Toyuq parçalarını əlavə edin və bir az qəhvəyi olana qədər bişirin.
- Balıq sousunu, şəkəri və ananas şərbətini qarışdırın.
- Kartof, yerkökü və suyu əlavə edib 10 dəqiqə bişirin.
- Bolqar bibəri, süd və ananas xörəkləri ilə qarışdırın və toyuq və kartof yumşaq olana və sous qalınlaşana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
- Bir az duz və istiot əlavə edin və zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyin.
- İsti düyü ilə xidmət edin.
YouTube istifadəçisi Simpol tərəfindən qaymaqlı pininyahang manok hazırlamaqla bağlı bu videoya baxın:
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Bilirəm, bunu sizə deməməliyəm, amma sizə ən yaxşı pininyahang manokunu vermək istəyirəm, xüsusən indi “Ber” ayları yaxınlaşır.
Beləliklə, burada bəzi böyük məsləhətlər var:
Təzə süd tapmaq çətin ola bilər və filippinli anaların əksəriyyəti həqiqətən buxarlanmış südün içindədir. Bu halda, mən sizə bu yemək üçün Nestle-nin çox məqsədli kremindən istifadə etməyi təklif edirəm; bu şəhərin ən yaxşısıdır!
Burada təqdim olunan maddələrlə özünüzü məhdudlaşdırmayın. Öz aşpazınız ola və öz yemək tərzinizi tətbiq edə bilərsiniz.
Bunun sirri təbii ki, ananasdadır, ona görə də əmin olun ki, o, şərbətdə deyil, ananas şirəsində ağır olsun.
- Toyuq ətini ananas ləzzəti ilə həqiqətən uyğunlaşdırmaq üçün onu bişirməzdən əvvəl 15-30 dəqiqə bəzi ədviyyatlarla marinatlamağı seçə bilərsiniz.
Bu reseptdə siz buxarlanmış və ya kokos südü arasında seçim edə bilərsiniz. Hansına üstünlük verirsinizsə, o, bu yeməyi bu reseptin ticarət nişanlarından biri olan qaymaqlılıq verəcəkdir!
Bununla birlikdə, buxarlanmış süd və ya hindistan cevizi südündən istifadə etməyinizdən asılı olaraq kiçik yemək fərqləri var. Sobanı söndürməyə hazırlaşarkən buxarlanmış süd əlavə edilməlidir, kokos südündən istifadə edirsinizsə, yaxşı bişməsi üçün onu əvvəldən əlavə etməlisiniz.
Fərqli rəngli bolqar bibərləri alacaqsınızsa, bu yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də rəngarəng olacaqdır. Həm də hot dogs və yerkökü də unutmayın!
Kartof yeməyin qaymaqlı dadına əlavə olunacaq. Kartof istisna olmaqla, tərəvəzlər çox bişməməlidir, çünki onlar damaqda daha cazibədar olacaqlar.
Daha özəl olmasını istəyirsinizsə, digər inqrediyentləri də əlavə edə bilərsiniz.
Əvəzedicilər və varyasyonlar
Yuxarıdakı maddələrin hamısı yoxdursa, narahat olmayın! Siz hələ də bu əvəzedicilərdən bəzilərini istifadə edərək layiqli pininyahang manokunuzu əldə edə bilərsiniz.
Toyuq əvəzinə donuz ətindən istifadə
Bilirəm ki, bu, demək olar ki, qeyri-mümkündür, çünki hər hansı bir Asiya mağazasında sözün əsl mənasında toyuq əti ala bilərsiniz. Ancaq yenə də ət əvəzinə donuz ətindən istifadə xoşdur. Yaxşı xəbərdir!
İstənilən marka süd kremindən istifadə edin
Tercih etdiyiniz Nestle südünüz yoxdursa, yağsız və ya yağsız olmadığı müddətdə hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz (ən yaxşı nəticə üçün).
Yerkökü və kartofdan imtina
Sıx büdcəniz varsa, reseptinizdən yerkökü və kartofu çıxara bilərsiniz. Bəzi Filippinli analar yalnız bütövlükdə güvənirlər ananas xörəkləri onun sehrini etmək və hələ də dadlıdır.
Amma özümə gəlincə, hamısının olması daha yaxşıdır.
Kremli pininyahang manok nədir?
Pininyahang manok, əsasən toyuq əti, ananas xörəkləri və hərtərəfli kremin birləşməsindən ibarət məşhur Filippin yeməyidir. Bu, bütün Filippin ailəsi ilə istənilən yeməkdə yeyə biləcəyiniz ağız sulandıran inqrediyentlərə malik dadlı toyuq güveçidir.
Pininyahang manok mənşəli
“Pininyahang manok” sözün əsl mənasında “ananaslı toyuq” kimi tərcümə olunur və onun Batanqasda yarandığı güman edilir. Batangueño aşpazları ləzzətli yeməklər yaratmaq üçün qeyri-adi inqrediyentlər və bişirmə üsulları ilə təcrübə etməyi sevirlər.
Buna görə də təəccüblü deyil ki, Batanqas indi bütün ölkə tərəfindən çox sevilən və xidmət edilən belə dadlı bir yemək hazırlamaqda öz yolunu tapdı.
Vilayət kokos, şəkər və ananas plantasiyaları ilə də məşhurdur. Bunu nəzərə alsaq, pininyahang manokun mənşəyini harada qeyd etdiyini görmək aydındır.
Necə xidmət etmək və yemək
Bu yeməklə ortaq olmaq üçün soda, şərab və ya pivəyə ehtiyacınız yoxdur, çünki tərəfində su varsa, ondan daha yaxşı dad ala bilərsiniz. Bu necə dadlı ola bilər!
Bu resept yalnız dadlı olmaq və ac qarına cavab verməklə bağlı deyil, çünki o, həmçinin A və C vitaminləri, zülal, dəmir və kalsium kimi yaxşı miqdarda vitamin və minerallarla doludur.
Beləliklə, başqa nə istəyə bilərsiniz? Bu, hər iki dünyanın ən yaxşısına sahib olmaq kimidir, elə deyilmi?
Zövqünüzə görə bunu isti buxarda hazırlanmış düyü ilə birləşdirmək yaxşıdır.
Filippinlilər düyü kimi sevirlər sinangag və həmişə bu ananaslı toyuq resepti kimi ləzzətli yeməkdən tam həzz almağa üstünlük verirlər.
Bənzər yeməklər
Pininyahang manoka bənzər, lakin bir az fərqli bir şey istəsək nə olar?
Yaxşı, mən səni aldım! Gəlin qaymaqlı pininyahang manokumuza oxşar yeməkləri araşdıraq.
Ananaslı toyuq afritadası
Ənənəvi Filippin güveçinin ləzzətli variantı ananaslı toyuq afritadasıdır. Kartof, yerkökü, bolqar bibəri, bir az pomidor sousu və ananasdan gələn ləzzətli ləzzətli qarışığı ilə o, pininyahang manokuna bənzər şirin və doyurucudur.
Pininyahang baboy (toyuq əti əvəzinə donuz ətindən istifadə)
Bu, pininyahang manok üçün ən yaxın reseptdir, lakin toyuqdan istifadə etmək əvəzinə, donuz ətindən istifadə edəcəyik. Eyni bişirmə proseduru tətbiq olunur və 2 resept demək olar ki, eyni dad verəcəkdir.
Pata hamonado
Filippin mətbəxində pata hamonado donuz ətini marinadlamaq və ya bişirmək üçün istifadə edilən ananasla hazırlanır. Donuz, toyuq və ya mal əti yağlı parçaları əvvəlcə qızdırılan yağda yüngülcə qızardılır, sonra soya sousu, qəhvəyi şəkər və soğan, sarımsaq və bibər noxudları kimi dad balanslaşdırıcı aromatik maddələrlə ananas şirəsində qaynadılır.
Ananas ilə bişirmənin bu variantı sevimlilər siyahısına əlavə edilməlidir!
Humba
Humbanın hazırlanmasında donuz əti sirkə, soya sousu və ananas şirəsi qarışığında yavaş-yavaş bişirilir, hamısı sarımsaq, dəfnə yarpağı, bibər noxudları və soğan da daxil olmaqla ləzzətlərlə qarışdırılır.
FAQ
Bilirəm ki, siz indi öz pininyahang manokunuzu bişirməyə can atırsınız, amma hələ də beyninizin arxasında qalan cavabsız suallarınız varsa, yemək bişirməkdən nə yaxşıdır?
Odur ki, indi icazə verin, bəzi suallarınızı cavablandırım. İnanın, tez olacaq.
Ananas toyuq üçün nə edir?
Bromelain kimi tanınan təzə ananasın tərkibində olan fermentlər qrupu qalın, lifli toyuq döşlərindəki birləşdirici toxumaların həllində xüsusilə təsirlidir. Qızardılmış ananas bu sadə şorabada döş ətinin teksturasını kökündən dəyişdirərək ona zəngin tünd ətə bənzər bir tekstura verir.
Pininyahang manok neçə kalori ehtiva edir?
Pininyahang manokun bir porsiyasının kalorisi (kkal) 379.8-dir.
Manok nə deməkdir?
Manok sadəcə olaraq "toyuq" kimi tərcümə olunur.
Bir az pininahang manok təqdim edin
Pininyahang manok, şübhəsiz ki, ən yaxşı filippinli toyuq güveçidir və bu, bir çox filippinlilərin yeməyi niyə bu qədər çox sevdiyini göstərir. Bunu bir çox başqa ölkələrdə görmək çətin olsa da, toyuq əti, ananas xörəkləri və kremin ləzzətli birləşməsi hər ac qarnını doyurmaq üçün öz dəyərini sübut etdi.
İndi ən ləzzətli ananaslı toyuq reseptini necə bişirəcəyinizi bildiyiniz üçün, növbəti dəfə bunu etməməyiniz üçün heç bir səbəb olmayacaq!
Növbəti dəfəyə qədər!
Bizimlə bölüşmək istədiyiniz bəzi pininyahang manok yemək məsləhətləriniz var? Aşağıda bir şərh buraxın.
Bu məqaləni Filippinli yemək bişirmək həvəskarı dostlarınız və ailənizlə bölüşməyi unutmayın!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.