Takoyaki Sağlamdırmı? Əslində yox, amma edə biləcəyiniz budur
Oh adam, xoşuma gəldi takoyaki və əvvəllər bu barədə bir neçə dəfə danışmışıq.
Əvvəlcə sınadım, çünki ahtapot toplarının nə kimi dadına sahib olacağını bilməli idim və mənim üzərimdə böyüdükləri üçün.
Amma onlar sağdırmı? Gəlin öyrənək.
Bir neçə il əvvəl Takoyaki Yaponiyanın Kanto bölgəsinə yayıldı və kiçik mağazalarda və restoranlarda satılmağa başladı.
O vaxtdan bəri ABŞ sahillərini vurdu və indi ştatlarda yanğın kimi yayılır.
Takoyaki, və ya "ahtapot topları" digər qəlyanaltılarla müqayisədə xüsusilə sağlam qəlyanaltı deyil. Onlar ümumiyyətlə karbohidratlarda yüksəkdir və dərin qızardılmışdır, bu da sağlam yeyənlər üçün ikili pəhriz dilemmasına səbəb olur. Onlar qızardıldıqdan sonra okonomiyaki sousu ilə üstü yüksək kalorili mayonez birləşdirən sousla örtülür.
Beləliklə, bu ləzzətli küçə yeməyinə daha yaxından nəzər salaq.
Ümid edirəm ki, bu yazıdakı məlumatlar haqqında danışdığım videoya baxmağa vaxtınız var, bunu etməkdən zövq aldım və orada bir neçə sürpriz var :)
Əlbəttə ki, naviqasiyadan istifadə edərək məqalənin istənilən hissəsini oxuya və ya keçə bilərsiniz.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Okonomiyaki və ya takoyaki sousu
Okonomiyaki sousu istiridyə sousu, ketçup, şəkər (və ya bal) və Worcestershire sousunun qarışığıdır.
Sos, duzlu və şirin bir qarışıqdır və Takoyaki'nin qızıl xırtıldayan kürələrinin təzə okean zövqü ilə qarışdırıldıqda ləzzət partlayışı dad qönçələrinizi sevindirəcək.
Ancaq bütün şəkər, meyilli və qızardılmış qızartma ilə, o qədər də sağlam deyil.
Takoyakidə neçə kalori var?
Soslu yalnız bir Takoyaki topunun tərkibində 80 qram karbohidrat, 4.2 qram protein və 2.4 qram yağdan ibarət təxminən 5.8 kalori var. Bir konteynerə getmək və ya restoranda sifariş vermək üçün takoyaki alsanız, adətən 6 kalori təşkil edən 480 porsiyon alırsınız.
Takoyakini daha sağlam edə bilərsinizmi?
Beləliklə, karbohidrat yüklənmədən takoyakınızı necə əldə edə bilərsiniz? Sadə, sadəcə buğda ununu götürərsən.
Takoyakidə karbohidratların azaldılması
Yalnız müntəzəm unu hindistan cevizi unu ilə əvəz etmənin karbohidratlı bir resepti sağlam bir yaxşılığa çevirəcəyini bilirdinizmi?
Takoyaki üçün keto dostu və az karbohidratlı reseptlər ənənəvi Yapon reseptləri ilə müqayisə olunur və onları daha sağlam bir seçim etmək üçün bir çox dad nöqtəsi vermək lazım deyil.
Bu çantalar Entonidən Ən populyar buğda unu əvəzediciləri arasında:
Hava Fritöz vs Pan Fried
Yağda qızardarkən və ya qızartma atanızda dərin qızardanda ləzzətli şəkildə çürüyə bilərsə də, alver sağlamlıq üçün fəlakətli nəticələrə səbəb ola bilər. Sosun yağ deyil, nəm əlavə etməsinə icazə verin.
Hava fritözündə Takoyaki qızardılır yenə də arzuladığınız xırtıldayan xırtıldayacaq və eyni zamanda xolesterol sayınıza ara verəcək.
Bir az qarışıq olur, ancaq daha sağlam bir seçim seçdiyiniz və qızardılmış yemək yedikdən sonra yaranan yağlı xəsislik hiss etmədiyiniz üçün nə qədər çox enerjiyə sahib olacağınızı düşünün.
Takoyaki sousu olmadan edə bilərsinizmi?
Sos şirin olsa da ləzzətini bal və istiridye sousundan toplayır. Şəkər getdikcə, bunlar daha sağlam variantlardan biridir, buna görə də ağ şəkər istifadə etməmək istisna olmaqla, sous reseptini dəyişdirməyə ehtiyac yoxdur.
Az yağlı vegan istifadə edərək (bu Yuzu vegan kewpie kimi) və ya yağsız mayonez, Takoyakini ləzzətli sousda və mayonun günahsız olmasını təmin edə bilər.
Ahtapot əti olmadan edə bilərsinizmi?
Ahtapot əti yeməyin ən sağlam hissəsidir. Ahtapot həvəskarı deyilsinizsə və ya ət yeyən deyilsinizsə, Takoyaki digər ət növləri ilə hazırlana bilər.
Karides, balıq və ahtapot kimi bölgənin ənənəvi ətlərindən, donuz əti, mal əti və toyuq kimi daha az ənənəvi Amerikalı ətlərə qədər hər şey yemək üçün istifadə edilə bilər.
Ətin yerinə Tofu istifadə edən vegan Takoyaki üçün reseptlər də var.
Ahtapotdan zövq almadığınızı və ya bölgənizdə olmadığını düşünürsünüzsə, ən sevdiyiniz ət və ya tərəvəzləri belə əvəz etməyə çalışın.
Takoyaki halaldırmı?
Bəziləri bu suala yaramaz cavab verə bilsələr də, digərləri üçün qarışıqlıq yaradacaq.
Takoyaki nədir kimi suallar? və halal nədir? ağlımı dolduracaq bir neçəsi var.
Yaxşı, narahat olmayın. Bu məqalə bütün bu suallara cavab verəcəkdir. Gəlin buna tez cavab verək və sonra bunun səbəbini araşdıracağam:
Düzgün hazırlandıqda Takoyaki halaldır. Bu ahtapot toplarının tərkibindəki maddələrin hamısı "yeməyə icazə verilir" və aşbaz düzgün təmizləmə və hazırlanma üsullarına bağlı olduğu müddətdə orada heç bir problem olmamalıdır.
Oxuduqdan sonra Takoyaki və halal qidalarla bağlı bütün kulinariya mövzularında özünü yaxşı hiss edəcəksən.
Halal nədir?
Halal ərəb sözüdür, "yeməyə icazə verilir" deməkdir. Quran və ya müsəlman kitabında tövsiyə olunan pəhriz standartlarına aiddir.
Ümumiyyətlə, qidalar iki əsas tələbə cavab verdiyi müddətcə halal sayılır:
- Müsəlmanların İslam qanunlarına görə yeməkləri qadağan olan komponentlərdən azaddırlar.
- İslam qanunlarına uyğun olaraq təmizlənməmiş qablar, avadanlıqlar və ya maşınlardan istifadə etməklə istehsal olunur.
Hələ də olduqca qeyri -müəyyən olduğu üçün, sizə məqbul olmayan bəzi qidaların xülasəsini verək:
- Alkoqollu içkilər və sərxoşedici maddələr
- Halal olmayan heyvan yağı
- Mikrob fermentlərindən başqa fermentlər
- Balıq jelatindən başqa jelatin
- L-sistein (bir amin turşusu) insan saçından qaynaqlanır
- Lard
- Heyvan lipazı (yağın hidrolizini kataliz edən bir ferment)
- Donuz əti, jambon, donuz əti və hər cür donuz əti
- Müəyyən edilməmiş ət bulyonu
- Bitki mənşəli və ya mikrob olmayan Rennet (müəyyən heyvanların mədəsində istehsal olunan kompleks bir ferment)
- Hallow növündən alınmayan Stock Tallow (heyvan yağından hazırlanan yağlı bir maddə)
- Yırtıcı heyvanlar
- Yuxarıdakı məhsullardan hər hansı biri ilə çirklənmiş qidalar
Ümumiyyətlə, müsəlmanlar güclü zehni dəstəklədiklərini düşündükləri güclü bir bədən quruluşunu qorumaq üçün yeyirlər.
Ət yeyirlər, ancaq heyvanların Allah adına öldürülməli olduğuna inanırlar.
Heyvan öldürüldükcə Allahın adı çəkilməli və heyvanın canı halal təlimatında göstərildiyi qədər mümkün qədər insani bir şəkildə alınmalıdır.
Halal yeyərkən takoyaki yeyə bilərəmmi?
Bu nöqtədə hələ də Takoyakinin halal olub olmadığını düşünə bilərsiniz.
Tərkiblərdən heç biri 'yeməyin siyahısında' görünmür, amma əminəm ki, bu siyahıda heç eşitmədiyiniz şeylər var.
Ahtapotun bu kateqoriyalardan birinə aid olub -olmadığını və ya Takoyakini hazırlamaq üçün istifadə olunan avadanlığın İslam qanunlarına uyğun olaraq təmizlənib -təmizlənmədiyini də düşünə bilərsiniz.
Bəli, bu həmişə şübhəli olsa da, ümumiyyətlə, bəli Takoyaki halaldır. Yeməyin siyahısında heç bir maddə yoxdur.
Bundan əlavə, tövsiyə etdiyini gördük bu Halal bələdçi.
Beləliklə, halal bir diyetə riayət etməyə çalışırsınızsa və bu ləzzətli Takoyaki qəlyanaltılarını təqdim edən bir küçə satıcısı ilə qarşılaşırsınızsa, davam edin və bir şeylər yeyin.
İtlər takoyaki yeyə bilərmi?
Takoyaki iti təhlükəsizdirmi?
Əgər siz itlərə və Yapon mətbəxinə dərin məhəbbət bəsləyən bir ailəsinizsə, o ləzzətli yeməklərdən bəzilərini tüklü ev heyvanı dostunuzla bölüşə biləcəyinizlə maraqlana bilərsiniz.
Bu gün məşhur Yapon küçə yeməkləri olan Takoyaki və ya ahtapot toplarının köpəyiniz üçün təhlükəsiz olub olmadığını müzakirə edirik.
İndi, hiyləgər bir kiçik doggo Takoyaki'yə getdi və bir neçəsini yudumladıysanız, onlara çox zərər verməməlidir, ancaq aktiv olaraq Takoyakini itinizə yemləməməlisiniz.
Ləzzətli qəlyanaltı hazırlayan bir çox maddələr köpeğinizin həzm sistemi ilə uyğun gəlmir və onlara ciddi narahatlıq yarada bilər. Gəlin bu maddələrdən bəzilərinə və niyə itinizə zərərli ola biləcəyini nəzərdən keçirək.
Köpəyinizə zərərli takoyaki maddələri
Duz
Çoxlu duzlu qidaların olması itinizi susuzlaşdıra və inanılmaz dərəcədə susuzlaşdıra bilər. Sodyum ion zəhərlənməsinə də səbəb ola bilər.
Takoyaki mütləq sizi 'duzlu' bir yemək kimi vura bilməz, ancaq unutmayın ki, hamurda, doldurmada və ən əsası souslar duz olacaq.
Takoyakini teriyaki sousu, Yapon Barbekü sousu və ya Takoyaki sousu ilə doldurmağı seçsəniz də, bu souslarda çoxlu duz var, xüsusən də soya sousundan hazırlanırsa.
Bundan əlavə, Takoyaki xəmirini hazırlamaq üçün istifadə edilən dashi ehtiyatı duzlu olmaya bilər, lakin yüksək səviyyədə natrium inosinat ehtiva edir.
Soğan/Sarımsaq
Takoyaki'nizdə soğan və ya sarımsaq olmaq üçün yaxşı bir şans var, çünki onlar hər zaman bütün yeməklərin əsasını təşkil edirlər.
Bundan əlavə, yay soğanları Takoyaki-də tapılan ən məşhur əlavələr və ya doldurmalardan biridir. Hər şeyi ləzzətli etsələr də, təəssüf ki, heç də it dostu deyillər.
Soğan və ya sarımsaq istər çiy, istər bişmiş, istər toz halında, istərsə də hər hansı digər formada istehlak edilərkən qırmızı qan hüceyrələri öldürülür və anemiyaya səbəb ola bilər. Həddindən artıq soğan və ya sarımsaq itinizi zəhərləyə bilər.
Piy
Heç bir sirr deyil ki, qızardılmış qəlyanaltı olan Takoyaki'nin hazırlanması üçün bol miqdarda yağ tələb olunur. İnsanlar üçün ləzzətli olsa da, təəssüf ki, Takoyakini itlər üçün olduqca təhlükəli və zəhərli edir. Yağlı və yağlı qidalar köpeğinizin mədəaltı vəzinin alovlanmasına səbəb ola bilər.
Bu, orqanı bağırsaqlarına inanılmaz dərəcədə ziyan vuran fermentlər istehsal etməyə məcbur edir ki, bu da həyati təhlükə yarada bilər.
Budur, ayrı -ayrılıqda, bir az soğan və ya qızardılmış toyuq və ya duzlu qəlyanaltı köpeğinizə zərər verməyəcək, amma burada problem Takoyakinin ev heyvanınız üçün yaxşı olmayan bütün bunları böyük bir müalicəyə birləşdirməsidir. Bir Takoyaki topunun əhəmiyyəti olmaya bilər, amma böyük bir məbləğ dağıdıcı ola bilər.
Beləliklə, müsbət və mənfi cəhətlərini nəzərə alaraq, itiniz Takoyakini qidalandırmamaq daha yaxşı olmazmı? Yəni sizin üçün daha çox şey var!
Diqqət işarələri
Deyək ki, itinizə bir az Takoyaki yedizdirdiniz, ya da hiyləgər kiçik böcəkçi onları dayandırmazdan əvvəl lövhənizdən yedi. Sən nə etməlisən? Xəbərdarlıq əlamətləri nələrdir? Ev heyvanınızdan narahat olsanız, onları yaxından izləyin və aşağıdakı əlamətlərə diqqət yetirin:
- qusma
- ishal
- hərarət
- nəfəs problemləri
- hər hansı digər qəribə və ya qeyri -adi davranış
Bu simptomlardan və ya digər şübhəli davranışlardan birini görürsünüzsə, onları birbaşa yerli baytar və ya təcili yardım klinikasına aparmaq daha yaxşıdır.
Bu cür fövqəladə hallarda, yerli heyvan zəhərinə nəzarət mərkəzinin nömrəsini əlinizdə tutmaq da yaxşıdır.
Təcili vəziyyəti daha yaxşı qiymətləndirə və bundan sonra nə edəcəyinizi sizə xəbər verə bilərlər.
Nəticə
Hər hansı bir yeni modada olduğu kimi, takoyaki də mikroskop altındadır və bütün dünyada insanlar reseptləri "düzəltmək" və istək və ehtiyaclarına uyğun yeni yemək üsullarını sınamaqla məşğuldurlar.
Doğru maddələr və düşüncə tərzi ilə bir az daha sağlam edə bilərsiniz.
Sürətli bir onlayn axtarış, Takoyaki üçün mindən çox fərqli resept hazırladı. Əminəm ki, sizi gözləyən bir resept var və bir klik uzaqdadır.
Nuş olsun.
Həmçinin oxuyun: tənənəvi takoyaki reseptini necə hazırladığınız budur
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
