Matcha yaşıl çay dondurması: bu nədir və dadı necədir?

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi 10 yanvar 2023-ci ildə yeniləndi

Matcha yaşıl çay dondurması Yaponiyada il boyu istifadə edilən sərin, ləzzətli bir yeməkdir, lakin siz yəqin ki, onu evə yaxın yerdə görmüsünüz. Yaşıl rəng xoşagəlməz ola bilər, amma dadı olduqca xoşdur.

Matcha yaşıl çay dondurması süd və yaşıl çay tozundan hazırlanmış Yapon dondurmasıdır, həmçinin matcha adlanır və şirinlik işarəsi olan otlu bir ləzzətə malikdir. Yaşıl çay yarpaqlarından hazırlanmayıb. Daha doğrusu, matça tozu bu dondurmaya özünəməxsus ləzzət və rəng verir.

Bu, əldə edilmiş bir daddır, lakin əldə etməyə dəyər! Beləliklə, gəlin onun digər dondurma növlərindən nə ilə fərqləndiyinə baxaq.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Matcha yaşıl çay dondurması nədir?

Matcha dondurmasına yapon dilində matcha buz və ya 抹茶アイス (Matcha aisu) da deyilir.

Otlu, torpaq kimi yaşıl çay tozu olan Matcha, ənənəvi Yapon ləzzəti olan yaşıl çaydan dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Qərb dondurması kimi dondurmanın bir formasıdır, amma dondurma resepti matcha tozu ilə hazırlanır və ümumiyyətlə daha sıx yaşıl çay dadına malikdir.

Matcha dadı bir az otlu və bir qədər şirindir. Bu toz, sağlam bir antioksidant dozasını təmin edir və bu, xoş bir müalicə üçün daha sağlam seçimdir.

Tanınmış incəlik soyudulmuş qaymağın şirinliyini matchanın bitki mənşəli dadı ilə birləşdirir.

Bu, Yaponiyada çox məşhur bir ləzzətdir və əksər dondurma salonlarında tapıla bilər.

Matcha dondurması digər dondurma reseptləri kimi dondurma maşını ilə hazırlanır.

Matcha dondurmasının mənşəyi nədir?

Matcha yaşıl çay dondurması Yapon ixtirasıdır.

Ancaq yaşıl çay dondurmasından əvvəl də, yaşıl çay qırxılmış buz və ya Uji Kintoki Yaponiyada yaxşı tanınırdı və çox bəyənilirdi.

Yaponiyada hər hansı bir vaxt keçirsəniz, bunu görəcəksiniz şirniyyatlarının çoxu yaşıl çay ləzzətləri ilə gəlir.

Şayiələrə görə, bu, ilk dəfə təxminən 100 il əvvəl İmperatora yaşıl çay dondurması təqdim edildikdən başlayıb.

Meiji dövründə (1868-1912) zadəganlara Fuji dağı şəklində matcha ətirli dondurma verilirdi.

Kyoto, İnari dağına gedən yolda yerləşən Inari Saryo dondurma dükanı ilə məşhurdur. Matcha dondurma çılğınlığının orada başladığına inanılır.

Bununla belə, konfet istehsalçıları yaşıl çayı öz məhsullarına daxil etməyə başlamışlar, daha yaxın zamanlarda, əslində yalnız təxminən 20 il əvvəl.

Matcha dondurma ilə yanaşı, Uça-Matcha ətirli Choko-Ball kimi yeməklərdən də zövq ala bilərsiniz, bunlar Matcha şokoladı ilə örtülmüş top şəkilli peçenyelərdir.

Alfort Premium, Matcha şokoladı ilə birlikdə kakao peçenyelərini ehtiva edən başqa bir məşhur müalicədir.

Kit Kat və Pocky kimi məşhur markalar da yaşıl çay elementlərini Yapon məhsullarına birləşdirdi.

Haqqında daha ətraflı məlumat burada yapon şokoladı və kakaonun ecazkar dünyası

1996-cı ildə Häagen-Dazs Japan məşhur yaşıl çay dondurmasının istehsalına başladı və onu bütün Yaponiyadakı ərzaq mağazalarında satdı.

Bu günə qədər ən məşhur ləzzətlərdən biridir.

Dondurma ləzzəti illər əvvəl Amerikaya getdi.

Dondurma mağazasının sahibi Sam Emanuele yaşıl çaylı matcha dondurmasını Nyu Yorkdakı dondurma salonunun əsas məhsulu etdi.

Yaponiya və yaşıl çay: əlaqə nədir?

Bu gün yaşıl çay dondurması getdikcə populyarlaşır və biz onu tez-tez ABŞ-da ərzaq mağazalarının rəflərində tapa bilərik.

Ancaq hələ də inanılmaz bir müalicə hesab edən bir çox amerikalı var. Və bu səbəbsiz deyil.

Yaşıl çayın bir az acı dadı var və buna görə də insanların dondurma dadları dedikdə ağla gələn ilk şey olmaya bilər.

Ancaq yaşıl çay və Yapon əlaqəsini nəzərə alsanız, matcha tozunun nəhayət mədəni şirin yeməklərinə daxil edilməsi qaçılmaz görünür.

Çay Yaponiyaya 9-cu əsrdə gətirildi və o, tezliklə mədəni həyatın ayrılmaz hissəsinə çevrildi.

Yaşıl çay, təqdim etdiyi bir çox sağlamlıq faydasına görə sevimli halına gəldi, buna görə də bunun səhər yeməyi zamanı və gün ərzində bir çox Yapon xalqının istifadə etdiyi bir içki olması məntiqlidir.

Əslində, yaşıl çay Yaponiyada o qədər məşhurdur ki, ölkə bütün gününü yaşıl çaya həsr edib.

Yaşıl Çay Günü yazın ilk günündən sonra 88-ci gündədir (adətən 1 və ya 2 may).

Yaşıl çay dondan çox həssasdır. Buna görə məhsul yığımı şaxta əlaməti olmayan kimi aparılmalıdır.

Baharın başlamasının 88 -ci günü ümumiyyətlə dondan azaddır.

Üstəlik, ilin bu vaxtında toplanan yarpaqlar adətən ən təzədir və uğurlar olduğuna inanılır.

Matcha tozu bu gənc, təzə yarpaqlardan hazırlanır.

Beləliklə, yalnız yaşıl çayın Yaponiyanın ən sevimli dondurma ləzzətlərindən birində istifadə ediləcəyi məna kəsb edir.

Amerikalıların sağlam olan hər şeyə marağı ilə dondurma dadı kök saldı və indi bir çox il boyu istifadə olunur.

Matcha tozu nədir?

Matça tozu Camellia sinensis bitkisinin yarpaqlarından hazırlanan yaşıl çay növüdür.

Bu yarpaqlar məhsuldan əvvəl kölgədə böyüyür, bu da xlorofilin tərkibini artırır və canlı yaşıl rəng əldə edir.

Sonra yarpaqlar daş dəyirmanla incə toz halına gətirilir. Bu toz matcha yaşıl çay dondurmasının hazırlanmasında əsas tərkib hissəsidir.

Pudra çox incə olduğundan, dondurmanın qarışığına və teksturasına təsir etmir.

Matcha haradan gəlir?

Matcha Yaponiya və Çindən gəlir.

Bütün yaşıl çay yarpaqlarının üyüdülməsindən hazırlanmış çox incə bir tozdur.

Tozdan Asiyanın bir çox yerlərində məşhur olan parlaq yaşıl çay dəmləməsi hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Matcha Yaponiyaya xas olmasa da, bu ölkədə dünyada ən yaxşı matcha növləri istehsal olunur.

Matcha vs yaşıl çay tozu

Baqqal mağazasından matcha tozu alarkən diqqətli olmalısınız. Yaşıl çay tozu və matcha tozu fərqli şəkildə istehsal olunur və olduqca fərqli dadlara malikdir.

Adi yaşıl çay tozu ilə müqayisədə matcha tozunun dadı daha şirin olur. Bu, onun adi yaşıl çay tozundan çox fərqli şəkildə yığılıb toz halına salınması ilə bağlıdır.

Ancaq dondurmaya gəldikdə, bu tozlar əksər hallarda bir-birini əvəz edir.

Matcha tozunun fərqli dadı süd və digər inqrediyentlərlə qarışdırıldıqda sulandırılacaq, buna görə də dondurma reseptinin ləzzətində əhəmiyyətli fərq yaratmayacaq.

Adi yaşıl çaydan daha yaşıl, matcha çay tozu daha parlaq rəngə malikdir. Yaşıl çay əzilmiş yarpaqlar kimi qıcıqlı hiss edir, lakin qabartma tozuna bənzəyən çox incə bir tozdur.

Ən yaxşı yaşıl çay yarpaqları tez-tez əldə edilən matcha tozuna çevrilir, daha sonra daş üyüdülür.

Yaşıl çay yarpaqları günəş işığında, yüksək keyfiyyətli matcha çayı isə qaranlıq yerlərdə yetişdirilir.

Matçanın keyfiyyəti, dadı və qida dəyəri kölgə yetişdirmə texnikasından çox asılıdır.

Yarpaqlar daha incə və daha geniş inkişaf edir, bu da onları adi yaşıl çay yarpaqları qədər günəş işığını udmadığı üçün incə toz halına gətirməyi asanlaşdırır.

Bundan əlavə, matcha bitkisi daha çox xlorofil, günəş işığını udan və matchaya məşhur parlaq yaşıl rəng verən piqment istehsal edir.

Supermarketlərin əksəriyyətində müxtəlif matcha tozu markaları var.

Siz ehtiyatlı olmalısınız və sadəcə toz halına salınmış yaşıl çay yarpaqları deyil, daş üyüdülmüş əsl matcha satan bir şirkət seçməlisiniz.

Əsl matcha tozu ümumiyyətlə desertlərdə və içkilərdə daha dadlıdır.

Matcha dondurmasının dadı necədir?

Bu dadlı incəlik torpaq, şirin və yüngül acı dadların mükəmməl harmoniyasına malik olmalıdır. Matcha ləzzəti ən yaxşı şəkildə “otlu” və ya bitki mənşəli kimi təsvir edilir, lakin çox təravətləndiricidir.

Matcha güclü dad profilinə malikdir, çünki o, adi yaşıl çaydan əhəmiyyətli dərəcədə daha çox konsentrasiyaya malikdir.

Matcha dondurması digər dondurma növləri kimi kremli deyil. Şəkər və qaymaq ona şirin bir dad verir, lakin buna matçanın bir az acı dadı qarşı çıxır.

Ümumiyyətlə, yaşıl çay matcha dondurması yaxşı balanslaşdırılmışdır, lakin ənənəvi dondurma ilə müqayisədə daha az şirindir.

Bunu sınamaq istəyirsinizsə, izləmək üçün asan yaşıl çay dondurma reseptinə baxın:

Yaşıl çay dondurmasında yaşıl çay varmı?

Xeyr, bu dondurmanın içində yaşıl çay yarpağı yoxdur. Matça tozu dondurmanın dadını vermək və ona fərqli rəng vermək üçün istifadə olunur.

Buna görə də yaşıl çay dondurmasında yaşıl çay yoxdur.

Matcha dondurmasının ləzzətləri varmı?

Matcha öz ləzzəti olsa da, müxtəlif meyvələrlə ətirlənə bilər.

Məsələn, çiyələk, banan və moruq ətirli matcha dondurmaları var.

Bu qarışığı əldə etmək üçün meyvə adətən bir qida prosessoru ilə əzilir və sonra dondurmaya əlavə olunur.

Bu, matcha tozunun dadının intensivliyindən uzaqlaşır.

Matcha dondurması sizin üçün yaxşıdır?

Şirinlərə gəldikdə, matcha olduqca sağlamdır.

O, sadə, tamamilə təbii maddələrdən hazırlanır və yaşıl çay bir sıra sağlamlıq faydaları təmin etməklə tanınır.

Orijinal dondurma reseptində çoxlu əlavələr yoxdur, buna görə də olduqca sağlamdır.

Evdə hazırlanmış matcha dondurması daha da sağlamdır, çünki heç bir əlavə və konservant yoxdur.

Antioksidanlarla doludur, buna görə ürək xəstəlikləri və xərçəng riskini azaldır. Kilo itkisini də təşviq edə bilər.

Bununla belə, dondurmanın xeyli miqdarda şəkəri var və yarım yarım tam yağlı süd və ağır qaymağın qarışığıdır ki, bu da kifayət qədər kökəldir.

Buna görə də, bütün şirniyyatlar kimi, matça dondurmasını da həddindən artıq yemək istəyəcəksiniz.

Əgər həqiqətən sağlam bir desertdən həzz almağa hazırsınızsa, yarısını badam və kokos südü ilə əvəz edə və şəkər yerinə bal əlavə edə bilərsiniz.

Bu, daha tez-tez istifadə edilə bilən paleo-dost, daha az yağlı və hərtərəfli sağlam desert edəcək.

Matcha ilə yaşıl çayın digər formaları arasında fərq nədir?

Matcha və yaşıl çay hər ikisi eyni bitkidən, kamelya sinesis bitkisindən gəlir.

Ancaq matcha adi yaşıl çaydan fərqli olaraq yetişdirilir.

Matcha çay kolları məhsul yığımından 20-30 gün əvvəl günəş işığından qorunur.

Kölgə bitkinin xlorofil səviyyəsini artırır, bu da yarpaqları daha tünd yaşıl rəngə çevirir və amin turşularının istehsalını artırır.

Bitki yığıldıqdan sonra gövdə və damarlar yarpaqlardan çıxarılır və onlar matça tozuna çevrilir.

Bütün yarpaq yutulduğundan insanlar əlavə edilən kofein və antioksidanlardan faydalana bilərlər.

Matcha dondurması ilə nə yeyirsiniz?

Matcha dondurmasının qeyri-adi dadı olduğundan, əksər dondurmalardan fərqli olaraq, şokolad sousu, karamel və ya çırpılmış krem ​​ilə əla dad verməyə bilər.

Bununla belə, qoz-fındıq və giləmeyvə kimi əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Zəncəfil, nanə və ağ süd, tünd şokolad konfetləri də dadı yaxşı tamamlayacaq.

Yaşıl çay dondurmasını əlavələrlə birləşdirməyə gəldikdə, bunu sadə saxlamaq yaxşıdır. Həddindən artıq ləzzətlər matchanın zərif dadını alt-üst edəcək.

Əgər həqiqətən yaradıcı olmaq istəyirsinizsə, dondurmanızın üstünə yaşıl çay zefiri və ya beze hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.

Və ya matça tozu, süd və dondurmanı qarışdıraraq yaşıl çay südlü kokteyl hazırlaya bilərsiniz.

Bu, öz dondurmanızı hazırlamaqda çətinlik çəkmədən matcha ləzzətindən həzz almaq üçün əla bir yoldur.

Matcha dondurmasının tərkibində kofein varmı?

Bəli. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, matcha, normal yaşıl çayda olanlardan daha yüksək kofein səviyyəsinə malikdir.

Dondurma şəklində yemək kofein tərkibini azaltmır.

Dondurma hazırlamaq üçün hansı növ Matcha tövsiyə olunur?

Matcha növlərini nəzərdən keçirərkən, mərasim, latte və kulinariya dərəcəsi arasında seçim edə bilərsiniz.

Matcha tozu adətən hər biri fərqli keyfiyyətə malik iki-dörd müxtəlif çeşiddə satılır.

Matçanın qida dəyəri, ləzzəti, yığılma üsulu və qiyməti onun dərəcəsindən asılı olaraq dəyişir.

Mərasim dərəcəsi

Bu matcha ən keyfiyyətli və ən bahalıdır. Ən gənc yarpaqlardan hazırlanır və bir az şirin dadı olan parlaq yaşıl rəngə malikdir.

Onun ləzzəti çox otlu və ipək kimi təsvir edilir. Bu, latte və çay üçün ən yaxşısıdır və o, həqiqətən desert mətbəxi hazırlamaq üçün istifadə edilmir.

Latte dərəcəsi

Bu tip matcha hamar və bir az çəməndir. Desertlər üçün istifadə olunur və lattelər üçün əladır.

Rəngi ​​tünd yaşıldır və bir az şirin dadı var. O, təntənəli dərəcəli matcha qədər bahalı deyil, amma yenə də keyfiyyətlidir.

Kulinariya dərəcəsi

Bu matcha ən ucuzdur və digərlərindən daha acı bir dada malikdir. Kulinariya dərəcəli çay bir qədər köhnə yarpaqlardan hazırlanır. Dadı acı və daha möhkəmdir və rəngi o qədər də canlı deyil.

Ancaq bir az daha ucuz olduğundan, əksər istehsalçılar dondurma reseptində kulinariya dərəcəli matcha istifadə edirlər.

Ən bahalı matcha mərasim dərəcəsi, ən ucuzu isə kulinariya dərəcəsidir.

Büdcənizdən asılı olaraq istənilən növ matcha istifadə edə bilərsiniz, lakin yaşıl çay dondurması üçün bu resept üçün mən latte və ya kulinariya keyfiyyətli matcha təklif edirəm.

Kulinariya dərəcəsi yemək üçün ən yaxşısıdır və buna görə də matcha dondurması hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim olacaqdır.

Kulinariya dərəcəli Matcha-nın ən yaxşı markaları hansılardır?

Möhtəşəm matcha dondurması möhtəşəm matcha çayı ilə başlayır.

Möhtəşəm matcha çayı məhsulu axtarırsınızsa, burada tövsiyə olunan bir neçə marka var.

Jade Leaf Kulinariya dərəcəli Matcha

Bu çay üzvi Yapon təsərrüfatlarından alınmış və kölgədə yetişdirilmişdir. O, vegan və qlütensizdir və əla antioksidant mənbəyidir.

(daha çox şəkilə baxın)

Aprika Life Premium Kulinariya dərəcəli Matcha

Bu çay Yaponiyada böyük qayğı və qürurla yetişdirilmişdir.

100% orqanikdir və heç vaxt acı olmayan hamar bir dadı var. Enerji artırır və antioksidantlarla zəngindir.

(daha çox şəkilə baxın)

Pantenger Gözəl Kulinariya Dərəcəli Matcha

Bu çay Kaqoşima prefekturasında doqquzuncu nəsil ailə mülkiyyətində böyüdü. Kölgədə yetişdirilir və əl ilə seçilir.

Canlı rəngə və hamar bir dada malikdir. Çayı oksidləşmədən qorumaq üçün hava keçirməyən qablarda qablaşdırılır.

(daha çox şəkilə baxın)

Kenko Kulinariya dərəcəli Matcha

Kenko çayı kiçik partiyalarda sifariş edilir və təzə üyüdülür. Sonra təravətini qorumaq üçün hava keçirməyən paketə qoyulur.

O, kölgədə yetişdirilir, əl ilə seçilir, üzvi və qeyri-GMOdur. Canlı rəngə və dəhşətli dad və ətirə malikdir.

(daha çox şəkilə baxın)

Ay Kulinariya dərəcəsi Matcha ilə uyğunlaşın

Bu kölgədə yetişdirilən çay antioksidantların və fitonutrientlərin böyük mənbəyidir. Bu üzvi, özü olmayan, vegan və keto və paleo dostudur.

Bu matcha tozunun şəkərsiz, bir az acı dadı var ki, bu da sizə bunun yaxşı bir şey olduğunu bildirməyə imkan verir.

Qidalarla zəngindir və kofein qəzası olmadan enerji artırmaq üçün tövsiyə olunur.

(daha çox şəkilə baxın)

Matcha dondurmasının ən yaxşı markaları hansılardır?

Əlbəttə ki, hamımız matcha dondurma hazırlamaq istəməyəcəyik. Bəziləri onu götürüb yeməyi üstün tuturlar.

Ən yaxşı hazır matcha dondurmasını axtarırsınızsa, burada tövsiyə olunan bir neçə bant var:

Maeda-En

Maeda-En istehsalı ilə tanınır müxtəlif matcha çayı və digər çay məhsulları.

Bəzi digər markalar kimi qaymaqlı və şirin olmayan dondurma hazırlamaq üçün budaqlanıblar, lakin bir çoxları bu səbəbdən buna üstünlük verirlər.

Hagen Dazs

Bu məşhur dondurma markası eksperimental olaraq ortaya çıxdı matcha ilə hazırlanmış yaşıl çay dondurma ləzzəti.

Dondurma markasının məşhur olduğu hamar, zəngin bir ləzzətə malikdir, lakin bəzilərinin matcha dondurmasından gözlədiyi sərt acı notlara malik deyil.

(daha çox şəkilə baxın)

Göz yaşı

Tearrific həm matcha yaşıl çayı, həm də zəncəfil matcha dondurma ləzzətlərinə malikdir.

Onların matcha yaşıl çayı şirinliyi torpaq notları ilə birləşdirir. Onların zəncəfil matchası matcha yaşıl çay dadına zəncəfil notları əlavə edir.

Onların dondurmaları tamamilə təbii maddələrdən və üzvi qamış şəkərindən hazırlanır.

FAQ

Matcha dondurması vegandır?

Yaşıl çay dondurması ümumiyyətlə süddən hazırlanır, buna görə də vegan deyil. Ancaq südsüz süddən istifadə edən vegan dostu reseptlər var.

Matcha dondurması qlütensizdirmi?

Dondurmanın tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə gluten ehtiva etdiyini düşünərdiniz.

Bununla belə, təmiz şəkər qlütensizdir. Buğda, arpa və çovdardan uzaq bir qohum olsa da, tərkibində qlüten elementi yoxdur.

Bununla birlikdə, matcha dondurmasına qlüteni olan digər məhsulları da əlavə etmək mümkündür. Bu səbəbdən, qlütendən qaçmağa çalışırsınızsa, glutensiz reseptə riayət etmək daha yaxşıdır.

Matcha dondurması paleodur?

Ciddi paleo pəhrizində olanlar yalnız yer üzündə təbii olaraq tapılan qidaları yeməyə sadiqdirlər ... və matcha dondurmasının uyğun olmayacağına əminəm.

Doğru reseptə əməl etsəniz, paleo dostu matcha dondurma hazırlamaq üçün tamamilə təbii məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Şəkərin bal ilə əvəz edilməsi yaxşı bir ilk addımdır.

Matcha dondurması Ketodur?

Matcha tozu və matcha çayı keto dostudur. Matcha dondurmasının bəzi növləri keto pəhrizi üçün də uyğundur.

Süd, yumurta və şəkərdən istifadə etməyən bəzi dondurma reseptləri var və bunlar keto-dost hesab olunur.

Keto pəhrizinə riayət edənlər şəkər və karbohidratlarda az və sağlam yağlarda yüksək olan qidalar yeyirlər. Dondurma karbohidratlarda və şəkərdə yüksək olur və keto hesab edilmir.

Bununla belə, uyğunlaşa biləcəyiniz az karbohidratlı, az şəkərli reseptlər var, o cümlədən matcha dondurması üçün.

Mochi dondurması nədir?

Yapon dondurma dünyasını kəşf etməyə başlayanda, şübhəsiz ki, 'mochi dondurması' ilə tanış olacaqsınız.

Bu, bir top şirin düyü xəmiri ilə əhatə olunmuş dondurma dişləməsidir. Dondurma mochi topunun mərkəzindədir.

Bütün mochi dondurma deyil. Əvəzində, mochi əslində şirin düyü tortları üçün ümumi bir termindir.

Xəmir yapışqan düyü unu, şəkər və sudan hazırlanır. Hər növ doldurma ilə doldurula bilər.

Mochi dondurması toxumasına və formasına görə fərqlidir, lakin yaşıl çay və matcha ləzzətində mövcuddur.

Yapon mədəniyyətində dondurma yemək üçün portativ üsuldur və bu həm də bəxt əlamətidir.

Mochi dondurması yaşıl çay və matcha ləzzətlərində olsa da, bir neçə başqa ləzzətdə də mövcuddur.

İkisinin bir və eyni olmadığını başa düşmək vacibdir.

Matcha yaşıl çay dondurmasında süd varmı?

Bəli, əksər matcha yaşıl çay dondurma reseptləri süddən istifadə edir. Bununla belə, əvəzinə qeyri-süd südündən istifadə edən bəzi vegan reseptləri var.

Adətən, dondurmanın tərkibində tam süd, yumurta sarısı, ağır qaymaq və/və ya qatılaşdırılmış süd olur. Bu inqrediyentlər dondurmaya onun qaymaqlı teksturasını və zəngin dadını verir.

Çay ətirli dondurma nədir?

Çay ətirli dondurma çay yarpaqlarının süddə dəmlənməsi ilə hazırlanır, bu da südə çayın dadını verir. Daha sonra süd dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Çay yarpaqları qarışığı dondurma maşınında qarışdırmazdan əvvəl süzülür.

Çay ətirli dondurma istənilən çay növü ilə hazırlana bilər, lakin yaşıl çay və matcha ən populyar növlərdən ikisidir.

Ancaq çay ətirli dondurma və matcha yaşıl çay dondurması eyni şeylər deyil.

Kulinariya dərəcəli matcha sizin üçün yaxşıdır?

Matcha çayında olan antioksidanlar sağlamlığınız üçün faydalıdır. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, bütün matcha bərabər yaradılmır.

Kulinariya dərəcəli matcha mərasim səviyyəsindən daha aşağı keyfiyyətə malikdir və tək başına istehlak üçün nəzərdə tutulmamışdır.

Bu, matcha yaşıl çay dondurması kimi reseptlərdə tərkib hissəsi kimi istifadə edilmək üçün nəzərdə tutulub.

Kulinariya dərəcəli matcha sizin üçün mərasim dərəcəsi qədər yaxşı olmasa da, yenə də pəhrizinizə sağlam bir əlavə ola bilər.

Kulinariya dərəcəli matcha antioksidantların yaxşı mənbəyidir, lakin təntənəli dərəcəli kimi güclü deyil. Bu, hələ də pəhrizinizə sağlam bir əlavədir, lakin tək başına istehlak edilməməlidir.

Siz çay üçün kulinariya matcha istifadə edə bilərsiniz?

Xeyr, çay üçün kulinariya matchasından istifadə etməməlisiniz. Bunun səbəbi, yarpaqların keyfiyyətinin daha aşağı olması və öz-özünə istehlak edilməməsi üçün tərkib hissəsi kimi istifadə edilməsi nəzərdə tutulur.

Takeaway

Matcha yaşıl çay dondurması özünü ən məşhur ləzzətlərdən biri kimi göstərmişdir. Onun zəngin və qaymaqlı dadı istənilən matcha həvəskarları üçün idealdır.

Bu ləzzətli ləzzəti təklif edən bir çox markadan birinə mütləq nəzər salın. Siz məyus olmayacaqsınız!

Siz həmçinin süd və matcha tozu ilə kibrit ətirli ev dondurmasını dada bilərsiniz.

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.