Sitaw: Bu nədir və sağlamdırmı?
Sitaw (tələffüz bax-tahw) Filippində məşhur olan yaşıl lobya ailəsindən olan tropik tərəvəzdir. O, həmçinin simli lobya, ilan lobya və ya qanadlı lobya kimi tanınır.
Sitaw uzun lobya ilə eynidir və elmi adı Vigna unguiculata sesquipedalisdir. Paxlalılar ailəsinin bir hissəsidir.
Sitaw, 10 fut hündürlüyə qədər böyüyə bilən bir dırmaşan bitki olan həyətyanı lobya və ya simli lobya üçün Taqaloq terminidir. Yarpaqları tünd yaşıl, çiçəkləri ağ rəngdədir. Fasulye yaşıldır və uzun, nazik bir forma malikdir.
Sitaw tez-tez adobo, kare-kare və chopsuey kimi Filippin yeməklərində istifadə olunur. Həm də qızardılmış və ya şorbada bişirilə bilər. Sitaw yaxşı A və C vitaminləri, dəmir və lif mənbəyidir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Sitaw dadı nəyə bənzəyir?
Sitaw yumşaq, bir qədər şirin dadı var. Düzgün bişirildikdə xırtıldayan və yumşaq olur. Həddindən artıq bişmiş sitaw şişkin ola bilər.
Sitaw turşu deyil. 6.5-7.5 pH səviyyəsinə malikdir.
Sitawı nə qədər bişirmək lazımdır?
Sitaw tender, lakin hələ də xırtıldayan qədər bişirilməlidir. Bu adətən 3-5 dəqiqə çəkir.
Sitaw bişirməyin ən yaxşı yolu nədir?
Sitaw bişirməyin bir çox yolu var, lakin ən məşhur üsullardan bəziləri qarışdıraraq qızartmaq, qaynatmaq və şorbada bişirməkdir.
Sitaw necə yemək olar?
Sitaw yan yemək kimi və ya əsas yeməyin bir hissəsi kimi yeyilə bilər. Çox vaxt düyü ilə verilir.
Sitaw və yaşıl lobya arasındakı fərq nədir?
Sitaw və yaşıl lobya eyni ailədədir, lakin eyni tərəvəz deyil. Sitaw Filippində məşhur olan tropik tərəvəzdir, yaşıl lobya isə ABŞ-da daha çox yayılmışdır. Sitaw yaşıl lobyadan daha yumşaq bir ləzzətə malikdir və adətən daha incə və uzun olur.
Sitawın faydaları
Bəli, sitaw keto-dostdur. Karbohidratlarda və kalorilərdə azdır və lifdə yüksəkdir. Bu, ketogenik pəhrizdə olanlar üçün əla seçimdir.
Bəli, sitaw yaxşı bir protein mənbəyidir. O, həmçinin vitamin və minerallarla zəngindir, bu da onu pəhrizinizə qidalandırıcı əlavə edir.
Bəli, sitaw arıqlamaq üçün yaxşıdır. Kalorisi azdır və liflə zəngindir, bu da sizi tox hiss etməyə kömək edir. Bu, arıqlamaq səyahətində olanlar üçün əla seçimdir.
Nəticə
Sitaw yeməklərinizə xırtıldayan tekstura və sağlam tərəvəz əlavə etmək üçün əla və sərfəli üsuldur.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.