Niyə Asiya tərəvəzləri boşqabınızı götürür və onları necə bişirmək olar
Kulinariya baxımından tərəvəz yemək bişirmək və ya çiy yemək üçün nəzərdə tutulmuş yeməli bitki və ya onun hissəsidir. “Tərəvəz” termini əsasən kulinariya və mədəni ənənə ilə müəyyən edilmiş qeyri-bioloji termindir.
Tərəvəzdən başqa, digər əsas bitki qida növləri meyvələr, taxıllar və qoz-fındıqlardır. Tərəvəz və digər qida növləri arasında bölünmə bir qədər ixtiyaridir və mədəniyyətə əsaslanır.
Asiya mətbəxi özünəməxsus ləzzətləri ilə tanınır, lakin onun müxtəlif tərəvəzləri ilə də məşhur olduğunu bilirdinizmi?
Asiya mətbəxində ən məşhur tərəvəzlərdən bəziləri bunlardır bok çay, napa kələm, çin kərəvizi və yu choy. Bu tərəvəzlər tez-tez qızardılmış qızartmalarda, şorbalarda və salatlarda istifadə olunur.
Mən sizə Asiya mətbəxində ən məşhur tərəvəzləri və onların niyə bu qədər məşhur olduğunu izah edəcəyəm.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Asiya tərəvəzlərinin müxtəlifliyini kəşf edin
Asiya mətbəxi Qərb yeməklərində çox rast gəlinməyən müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etməklə tanınır. Ən məşhur Asiya tərəvəzlərindən bəziləri:
- Bok Choy: Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəz Çin mətbəxinin əsas məhsuludur və adətən qızartma və şorbalarda istifadə olunur. Bir az şirin dadı var və C vitamini və fol turşusu yüksəkdir.
- Napa kələm: Bu kələm adi kələmdən daha yumşaq bir dada malikdir və Koreya mətbəxində kimchi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Salatlarda və güveçlərdə də əladır.
- Yu Choy Sum: Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəz Çin mətbəxində çox istifadə olunur və bir az acı dadı var. Əla buxarda bişirilir və bir az soya sousu ilə verilir.
- Çin kərəvizi: Bu tərəvəzin fərqli bir ləzzəti var və adətən qızartma və şorbalarda istifadə olunur. O, həmçinin qaynar qab kimi ənənəvi Çin yeməklərinin əla tərkib hissəsidir.
- Çin ispanaqı: Bu yarpaqlı yaşıl tərəvəz Çin mətbəxində çox istifadə olunur və bir az şirin dadı var. Qızartmalarda və şorbalarda əladır.
Asiya tərəvəzlərini necə hazırlamaq olar
Asiya tərəvəzləri buxarda bişirmək, qarışdırmaq və qaynatmaq da daxil olmaqla müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Asiya tərəvəzlərini hazırlamaq üçün bəzi məsləhətlər:
- Buxarda bişirmək: Buxarda bişirmək Asiya tərəvəzlərini bişirmək üçün əla üsuldur, çünki bu, onların qida maddələrini və dadını saxlamağa kömək edir. Sadəcə tərəvəzləri buxar səbətinə qoyun və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə buxarlayın.
- Qarışdırmaq: Qarışdırmaq Asiya tərəvəzlərini bişirmək üçün ümumi bir üsuldur. Sadəcə bir tavada və ya tavada bir az yağ qızdırın, tərəvəzlərinizi və bəzi aromatikləri (sarımsaq və zəncəfil kimi) əlavə edin və bişənə qədər qarışdırın.
- Qaynatma: Qaynatma, şorba və güveç üçün Asiya tərəvəzlərini hazırlamaq üçün əla bir yoldur. Tərəvəzləri yumşaq olana qədər suda qaynatmaq kifayətdir.
Niyə adi tərəvəzlərinizi Asiya tərəvəzləri ilə dəyişdirin?
Asiya tərəvəzləri pəhrizinizə müxtəliflik əlavə etmək və yeni dadları sınamaq üçün əla bir yoldur. Adi tərəvəzlərinizi Asiya tərəvəzləri ilə dəyişdirməyi düşünməyiniz üçün bəzi səbəblər bunlardır:
- Qida ilə zəngin: Asiya tərəvəzləri vitamin və minerallarla zəngindir, bu da onları sağlam pəhrizə əla əlavə edir.
- Aşağı kalorili: Bir çox Asiya tərəvəzlərinin kalorisi azdır, bu da onları çəkilərinə baxan insanlar üçün əla seçimdir.
- Asanlıqla tapılır: Bir çox Asiya tərəvəzləri indi Qərb ölkələrində geniş yayılmışdır, bu da onları tapmaq və hazırlamaq asanlaşdırır.
- Əla ləzzət: Asiya tərəvəzləri onları Qərb tərəvəzlərindən fərqləndirən fərqli bir ləzzətə malikdir. Onlar yeməklərinizə yeni dadlar əlavə etmək və yeməklərinizi daha maraqlı etmək üçün əla yoldur.
Niyə Biliklərinizi genişləndirməli və daha çox Asiya göyərti və tərəvəzlərini sınamalısınız
Asiya göyərti və tərəvəzləri hər hansı bir pəhrizə əla əlavədir. Onlar C və K vitaminləri, fol turşusu, kalsium və dəmir kimi minerallar kimi qidalarla zəngindir. Bu tərəvəzlər həm də sağlam həzm sistemi üçün vacib olan böyük lif mənbəyidir. Bundan əlavə, onlar xərçəng və ürək xəstəlikləri kimi xəstəliklərdən qorunmağa kömək edən antioksidanlarla doludur.
Seçimlərin geniş çeşidi
Asiya mətbəxi seçmək üçün çoxlu göyərti və tərəvəz təklif edir. Ən məşhur olanlardan bəziləri bok choy, Çin brokoli, su ispanağı, və xardal göyərti. Bu tərəvəzlər adətən qaranlıq və yarpaqlıdır və müxtəlif forma və ölçülərdə olurlar. Tərəvəzlərin yeni növlərini sınamaq maraqlı ola bilər və sizi yeni reseptlər yaratmağa ruhlandıra bilər.
Unikal Tatlar və Reseptlər
Asiya göyərti və tərəvəzləri yeməklərinizə çox dərinlik əlavə edə biləcək unikal ləzzətlərə malikdir. Onlar qızartma, şorba və salatlar üçün mükəmməldir. Onları necə hazırlayacağınızdan əmin deyilsinizsə, işə başlamağınıza kömək edə biləcək çoxlu reseptlər var. Yeni reseptləri sınamaq mətbəxdə özünüzü daha inamlı hiss etməyə və kulinariya bacarıqlarınızı genişləndirməyə kömək edə bilər.
Tapmaq asan və büdcəyə uyğundur
Asiya göyərti və tərəvəzlərini əksər ərzaq mağazalarında və tərəvəz mağazalarında tapmaq olduqca asandır. Həm də adətən kifayət qədər büdcə dostudurlar, bu da onları sıx büdcəsi olanlar üçün əla seçim edir. Asiya göyərti və tərəvəzləri axtararkən, böyük seçim üçün yerli Asiya bazarınıza və ya ərzaq mağazanıza baxın.
Məhsul seçiminizi artırmağa kömək edir
Yeni Asiya göyərti və tərəvəzlərini sınamaq məhsul seçiminizi artırmağa və pəhrizinizdə geniş çeşiddə qida maddələri əldə etməyinizi təmin edə bilər. Pəhrizinizə daha çox tərəvəz əlavə etmək ümumi sağlamlığınız üçün vacibdir və həm fiziki, həm də zehni olaraq özünüzü daha yaxşı hiss etməyə kömək edə bilər.
Budaqlanmaq və yeni şeylər sınamaq
Əgər siz velosiped sürməyin həvəskarısınızsa və ya sadəcə pəhrizinizi dəyişmək istəyirsinizsə, yeni Asiya göyərti və tərəvəzlərini sınamaq bilik və seçimlərinizi genişləndirmək üçün əla yol ola bilər. Yeni şeyləri sınamağın tərəfdarı olmaq, yemək seçiminizdə özünüzü daha inamlı hiss etməyə və mümkün olan ən yaxşı qidalanmanı əldə etməyinizi təmin edə bilər.
Sağlam bir qarın təmin edilməsi
Pəhrizinizə Asiya göyərti və tərəvəzləri əlavə etmək sağlam bir qarın təmin etməyə kömək edə bilər. Bu tərəvəzlər sağlam həzm sistemi üçün vacib olan liflə doludur. Onlar həmçinin bədəninizi sağlam və güclü saxlamağa kömək edə biləcək böyük vitamin və mineral mənbəyidir.
Yerli Bazarınızı Genişləndirin
Yeni Asiya göyərti və tərəvəzlərini sınamaq yerli bazarınızı genişləndirməyə kömək edə bilər. Yeni tərəvəzləri sınamaqla, ərazinizdə onlara tələbat yaratmağa kömək edə bilərsiniz. Bu, yerli bazarınızın geniş çeşiddə məhsulların daşınmasını təmin etməkdə kömək edə bilər və istədiyiniz tərəvəzləri tapmağınızı asanlaşdırır.
Ən yaxşı Asiya göyərti və tərəvəzlərini haradan tapmaq olar
Asiya göyərti və tərəvəzləri axtarırsınızsa, yerli ərzaq mağazanızda layiqli seçim ola bilər. İstehsal bölməsinə baxın və aşağıdakıları axtarın:
- Bok çay
- Çin brokkoli
- Napa kələmi
- Qar topacıqları
- Fasulye cücərti
- Su pərisi
Xüsusi mağazalar
Yerli ərzaq mağazanızda Asiya göyərti və tərəvəzlərinin kifayət qədər geniş seçimi yoxdursa, ixtisaslaşdırılmış mağazalara baxmağı düşünün. Burada bəzi seçimlər var:
- Asiya bazarları: Bu mağazalarda adətən həm təzə, həm də idxal olunan Asiya tərəvəzlərinin böyük bir seçimi var. Onların başqa heç bir yerdə tapa bilməyəcəyiniz qaranlıq maddələr də ola bilər.
- Chinatown: Böyük bir Chinatown olan bir şəhərdə yaşayırsınızsa, şanslısınız. Bu ərazilərdə adətən çoxlu Asiya ərzaq mağazaları və tərəvəz məhsulları var.
- İxtisaslı baqqalçılar: Bəzi ərzaq mağazaları idxal olunan qidalar üzrə ixtisaslaşır və Asiya göyərti və tərəvəzlərinin böyük bir seçimi ola bilər.
Onlayn Seçimlər
Bölgənizdə düzgün inqrediyentləri tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, onlayn alış-veriş etməyi düşünün. Burada bəzi seçimlər var:
- Asiya ərzaq mağazaları: Asiya inqrediyentləri üzrə ixtisaslaşmış çoxlu onlayn mağazalar var. Sadəcə sürətli bir axtarış edin və bir çox seçim tapa bilərsiniz.
- Amazon: İnanın, ya inanmayın, Amazonda Asiya göyərti və tərəvəzlərinin kifayət qədər geniş seçimi var. Bəzi unikal seçimlər üçün onların kiler bölməsinə baxın.
Büdcənizi düşünün
Asiya göyərti və tərəvəzlərini almağa gəldikdə, büdcənizi nəzərə almaq vacibdir. İdxal edilən inqrediyentlər kifayət qədər bahalı ola bilər, buna görə də sıx büdcəniz varsa, yerli seçimlərə sadiq qalmalı ola bilərsiniz.
Yerli tərəvəzçinizlə tanış olun
Asiya mətbəxinin pərəstişkarısınızsa, yerli göyərti ilə tanış olmağa dəyər. Bu bilikli insanlar reseptləriniz üçün ən yaxşı inqrediyentləri tapmaqda sizə kömək edə bilər və hətta sizin üçün xüsusi sifarişlər verə bilər.
Əsl Tatlar
Əsl Asiya ləzzətlərinin pərəstişkarısınızsa, Asiya göyərti və tərəvəzlərindən istifadə etmək mütləqdir. Bu inqrediyentlər yeməklərinizə daha çox yayılmış tərəvəzlərdən istifadə etməklə əldə edə bilməyəcəyiniz unikal və həyəcanverici bir ləzzət verir.
Nəticə
Beləliklə, bu, Asiya mətbəxində ən məşhur tərəvəzlərdir.
Bu gün müzakirə etdiyimiz şeylərlə səhv gedə bilməzsiniz və hər zaman kulinariya bacarıqlarınızı genişləndirmək və yeni dadları sınamaq üçün onlardan istifadə edə bilərsiniz.
Beləliklə, yeni şeylər sınamaqdan və üfüqlərinizi genişləndirməkdən qorxmayın!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.