Furikake niyə əsas xəbərdarlıq edir? [İZAHI]
Yapon yeməklərinin pərəstişkarısınızsa, yəqin ki, cəhd etmisiniz furikake əvvəl. Bu məşhur ədviyyat qurudulmuş balıq, küncüt toxumu və dəniz yosunu, və adətən düyüdə ədviyyat kimi istifadə olunur.
Furikake bir səbəbiylə xəbərlərdə oldu qurğuşun FDA-nın etiketə qoyulması barədə xəbərdarlıq.
Bu, göründüyündən bir az daha zərərsizdir və mən sizə orada olan hər şey haqqında məlumat verəcəyəm.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Hansı maddələrin tərkibində qurğuşun ola bilər?
Nori dəniz yosunu
Bu, furikakenin okeandan qurğuşunu udduğu aşkar edilən maddələrdən biridir.
Ehtimal ki, dəniz yosunu okeandakı qurğuşunla çirklənmiş ola bilər.
Dəniz yosunu böyük miqdarda mineralları udmaq qabiliyyətinə malikdir, bu da onu sağlam qida mənbəyi edə bilən xüsusiyyətlərdən biridir. Lakin o, həm də təhlükə yaradır, çünki o, okeandan qurğuşunu da udur.
Dəniz yosunlarının qurğuşun tərkibi adətən icazə verilən konsentrasiyadan xeyli aşağıdır.
Qurudulmuş balıq
Balıq yemək də qurğuşunu udmaq üçün bir yoldur və furikakedə tez-tez tapılan qurudulmuş balıq fərqli deyil.
Xoşbəxtlikdən, ən yüksək qurğuşun tərkibli balıqlar yırtıcı balıqlar, kalamar və midyedir, bunların heç biri furikakedə deyil.
Ancaq ədviyyatda olan kiçik balıqlarda belə qurğuşun ola bilər.
Furikakedə qurğuşun haqqında niyə xəbərdarlıq edilməlidir?
Mütəxəssislər razılaşırlar ki, çox çirklənmiş balıq yemək çox miqdarda ağır metalların udulmasına səbəb ola bilər və siz onları mülayim şəkildə yeməlisiniz. Eyni şey qurudulmuş balıq və dəniz yosunu ilə furikake üçün də gedir. Bu, ani sağlamlıq riski deyil, ancaq onu orta dərəcədə yesəniz yaxşı olar.
Hamiləlik zamanı furikake yeyə bilərsinizmi?
Hamilə qadınlara və azyaşlı uşaqlara iri balıq və digər dəniz məhsullarını mülayim şəkildə yemək tövsiyə olunur, çünki onların tərkibindəki qurğuşun və civə qanınızda toplana və körpənin inkişaf edən beyin və sinir sisteminə mane ola bilər. Eyni məsləhət furikake ilə alınmalıdır.
Körpələr furikake yeyə bilərmi?
Okeandakı qurğuşun və civə furikakedə olan qurudulmuş balıq və dəniz yosunlarına daxil ola bilər, ona görə də körpələr onu yeməməlidir, xüsusən də çox miqdarda. 6 aylıq və daha böyük körpələr furikakedə olan qurudulmuş dəniz yosunu və ən az miqdarda civə olan balıq yeməyə başlaya bilərlər.
Nəticə
Furikake paketlərindəki qurğuşun xəbərdarlığından xəbərdar olmaq vacibdir, çünki bəzi inqrediyentlər okeandan qurğuşunu udur.
Bununla belə, furikakedə nə qədər qurğuşun olduğu aydın deyil, buna görə də hamiləsinizsə və ya kiçik uşaqlarınız varsa, onu yeməkdən çəkinməyiniz daha yaxşıdır.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.