Рэцэпт Ніласінг на Hipon (П'яныя крэветкі)
Акрамя апетытнай ежы на галоўным стале, частка філіпінскіх вечарынак, няхай гэта будзе святкаванне дня нараджэння або свята,-гэта спіртныя напоі, дзе мужчыны і жанчыны ў сям'і збіраюцца за некалькімі (ці больш) напоямі і казаць пра жыццё і жыццё адзін аднаго; часам за караоке.
Гэтыя эпізоды распіцця-гэта не толькі эпізоды таго, як твае цёткі і дзядзькі (і бацькі) п'янствуюць, бо ежа, з'едзеная падчас гэтых сустрэч, такая ж смачная, як ежа, якую падаюць на абед ці вячэру.
Адным з такіх рэцэптаў з'яўляецца рэцэпт Ніласінг на Гіпоне.
Разглядаецца як гарнір для піўных вечарынак і звычайна прадаецца ў закусачных і некаторых прадаўцоў на Філіпінах, імя Ніласінг на Хіпон сапраўды дзейнічае як назва рэцэпту ў літаральным перакладзе «п’яныя крэветкі».
Крэветкі ў гэтай страве марынуюць у віне або любым відзе лікёру, перш чым пакрыць яго цестам і абсмажыць.
У спалучэнні з простым воцатам, суканг -паомбонгам або тойманансі (спалучэнне філіпінскага цытрынавага соку і соевага соўсу), гэта страва лёгка рыхтаваць і лёгка падабаецца.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Падрыхтоўка рэцэпту Ніпаліс і Hipon
Вам не трэба турбавацца, што вы атруціцеся крэветкамі, бо віно, якое выкарыстоўваецца для марынаду, падчас выпякання проста выпарыцца.
У крэветках застанецца не ўтрыманне алкаголю ў віне, а толькі яго смак, таму важна добра выбраць лікёр, які вы збіраецеся ўжываць.
Рэцэпт ніласінга і гіпона (п’яныя крэветкі)
Інгрэдыенты
- 500 g крэветка
- 1½ кубкі джын
- 1½ кубкі мукі
- ½ кубак кукурузная мука
- соль
- свежемолотый чорны перац
- кайенского перац
- алей
- 1 кубак воцат
- ½ чырвоны лук сечаны
- 1 гваздзік часнык сечаны
- 1 ст.л. цукар
- свежемолотый чорны перац
інструкцыі
- Змесціце джын і крэветкі ў нерэакцыйную ёмістасць і марынуйце на працягу гадзіны.
- Абсушыць крэветкі з дапамогай друшляка.
- Змесціце муку, кукурузную муку, соль, свежемолотый чорны перац і кайенскі ў вялікую крытую ёмістасць.
- Дадайце крэветкі ў ёмістасць, накрыйце вечкам, затым страсіце, каб пакрыць крэветкі.
- Дадайце ў вок дастатковую колькасць алею для фрыцюру. Затым смажыць у фрыцюры да скарыначкі, звычайна калі крэветкі чырванеюць і плаваюць.
- Перад падачай на стол выкладзеце папяровае ручнік, каб выдаліць лішкі алею.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты воцату.
- Падаваць з воцатам.
Харчаванне
Што тычыцца тэсту, то акрамя мукі і кукурузнага крухмалу, калі вы хочаце, каб крэветкі былі больш вострымі, то для большай спецыі можна дадаць або папрыка, або парашок чылі.
У адваротным выпадку можна проста дадаць чырвоны перац чылі на воцат.
Хоць гэта лічыцца ежай для напояў, гэта страва на аснове крэветак таксама ідэальна падыходзіць для рысавых страў.
Таксама чытайце: Рэцэпт Camaron Rebosado (крэветкі ў цытрусавых)
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
