Лепшыя маркі вустэрскага соусу | Кіраўніцтва па куплі па якасці і водару
Ўсплёск Worcestershire соус можа ўзмацніць смак многіх страў, але выбраць адно бывае складана. Вы заўважылі тонкія адрозненні паміж брэндамі?!?
Я люблю гэты вустэрскі соус Lea & Perrins таму што ён вырабляецца па традыцыйнай формуле, якая змяшчае вытрыманы экстракт тамарында, белы дыстыляваны воцат, анчоўсы і патаку для сапраўднага брытанскага падліўкі. З 1837 года гэтая традыцыйная смакавая сумесь выкарыстоўваецца для стварэння вустэрскага соусу.
У гэтым кіраўніцтве я разглядаю 8 лепшых бутыляваных соусаў Worcestershire і разглядаю, на што звярнуць увагу, купляючы іх для вашых рэцэптаў, ад рагу да біфштэксаў, напояў і ўсяго іншага.
Лепшы ў цэлым і лепшы халяль
Каб адчуць сапраўдны густ брытанскага вустэрскага соусу, брэнд Lea & Perrins - лепшы выбар.
Лепшы традыцыйны
Наша любімая марка вустэрскага соусу, таму што водар аўтэнтычны і робіць ежу густам умамі.
Лепшы танны
У французаў ёсць выдатны соус умамі, які мае адпаведную цану.
Лепшы японскі
Каб пакаштаваць сапраўдны японскі вустэрскі соус, лепш за ўсё падыдзе Bull-Dog.
Лепшы арганічны & глютен
Гэты вустэрскі соус WanJaShan з'яўляецца арганічным і не ўтрымлівае глютена, таму гэта адзін з самых карысных варыянтаў вустэрскага соусу.
Лепшы веганскі і кашэрны
Гэты соус MontoFresh падыходзіць для вегетарыянцаў і веганаў, а таксама без глютена і кашэрны, і мае цудоўны смак.
Лепшы парашок і лепшы для сумесі Chex
Парашок Spice Lab Worcestershire з'яўляецца веганскім, без глютена, без цукру і без MSG або дабавак.
Лепшае для напояў і лепшае без цукру
Калі вы жадаеце прыгатаваць смачны пікантны напой, Heinz робіць мяккі, але смачны вустэрскі соус.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
- 1 Купля гіда
- 2 Агледжаны лепшыя маркі вустэрскага соусу
- 2.1 Лепшы ў цэлым і лепшы халяль: вустэрскі соус Lea & Perrins
- 2.2 Лепшы традыцыйны соус: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
- 2.3 Лепшы танны: французскі вустэрскі соус
- 2.4 Лепшы японскі: вустэрскі соус Bull-Dog
- 2.5 Лепшы арганічны і безглютенавы: арганічны вустэрскі соус WanJaShan без глютена
- 2.6 Лепшы веганскі і кашэрны соус MontoFresh Worcestershire
- 2.7 Лепшы парашок і лепшы для сумесі Chex: парашок Spice Lab Worcestershire
- 2.8 Лепшае для напояў і лепшае без цукру: Heinz Worcestershire Sauce
- 3 Як выкарыстоўваць вустэрскі соус ў кулінарыі
- 4 Вадкі супраць парашка Вустэршырскі соус
- 5 Lea & Perrins The Originals супраць звычайнага вустэрскага соусу Lea Perrins
- 6 Французскі вустэрскі соус супраць Lea & Perrins
- 7 Вустэрскі соус Хайнца супраць Леа і Пэрынса
- 8 Якіх памераў бывае вустэрскі соус?
- 9 Пытанні і адказы
- 10 Навынос
Купля гіда
Калі справа даходзіць да пакупкі вустэрскага соусу, трэба ўлічваць некалькі рэчаў.
Густ
Па-першае, вы павінны вырашыць, які густ вы шукаеце і ці хочаце вы веганскі або вегетарыянскі варыянт.
Даступны шырокі асартымент марак вустэрскага соусу, кожны з якіх мае свой унікальны густ і тэкстуру.
Аўтэнтычны Вустэршыр павінен мець смак умамі - гэта азначае збалансаваны салодкі, кіслы і салёны густ.
Некаторыя соусы, асабліва зробленыя для амерыканскіх спажыўцоў, саладзейшыя за сярэднія.
Інгрэдыенты
Па-другое, вы павінны ўлічваць інгрэдыенты.
Многія вустэрскія соусы ўтрымліваюць воцат, цукар, анчоўсы або іншыя рыбныя прадукты, парашок часныку і цыбулі, а таксама спецыі, такія як гваздзік, мушкатовы арэх і духмяны перац.
Не забудзьцеся ўважліва прачытаць этыкетку, каб ведаць пра алергію ці харчовыя перавагі.
Тамарынд - яшчэ адзін папулярны інгрэдыент вустэрскага соусу - гэта даўкі і востры фрукт, які дадае густу.
Водар тамарында накшталт унікальны, таму пераканайцеся, што вы шукаеце брэнд, які змяшчае яго.
Традыцыйны вустэрскі соус змяшчае анчоўсы, таму, калі вы веган або вегетарыянец, шукайце брэнды, якія выкарыстоўваюць альтэрнатыўныя інгрэдыенты.
Калі ў падліўцы няма рыбных прадуктаў, то густ трохі іншы!
Сапраўднасць
Па-трэцяе, варта праверыць сапраўднасць рэцэпту.
Калі вы хочаце самы традыцыйны вустэрскі соус, вам варта шукаць брэнды, якія выкарыстоўваюць арыгінальны рэцэпт Lea & Perrins з Англіі.
Нарэшце, улічвайце свой бюджэт. У той час як некаторыя вустэрскія соусы могуць быць даволі дарагімі, ёсць таксама шмат брэндаў, якія прапануюць даступныя варыянты.
Агледжаны лепшыя маркі вустэрскага соусу
У гэтым аглядзе вы даведаецеся, які соус абраць для свайго рэцэпту ў залежнасці ад таго, якія густы і дыетычныя перавагі вы маеце.
Лепшы ў цэлым і лепшы халяль: вустэрскі соус Lea & Perrins
Каб адчуць сапраўдны густ брытанскага вустэрскага соусу, брэнд Lea & Perrins - лепшы выбар. Гэты канкрэтны рэцэпт заснаваны на арыгінале, але ён зменены для сучаснага густу.
Хатнія кухары ведаюць, што Lea & Perrins - самы папулярны вустэрскі соус з-за густу умамі, які ён забяспечвае.
Амерыканскія варыянты гэтага падліўкі значна саладзей. Гэты арыгінальны рэцэпт менш салодкі і таму ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі пастуховага пірага або хатняга пірага.
Гэты Вустэршыр надзвычай духмяны і духмяны, але менш салёны і салодкі, чым амерыканскія соусы ў бутэльках.
Такім чынам, вы можаце пасыпаць ім стэйкі і гамбургеры для сапраўднага густу умамі.
Хатнія кулінары выкарыстоўваюць гэты соус для надання густу супам, рагу і марынадаў. Ён таксама ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі салат "Крывавая Мэры" і "Цэзар".
Калі вам падабаецца Японскае барбекю, вы можаце выкарыстоўваць яго ў якасці асновы для марынаду для мяса.
Ён таксама можа араматызаваць мяккую гародніну і дадаць смак соусам і соусам.
У адрозненне ад арыгінальнага рэцэпту Lea & Perrins, які я разглядаю ніжэй, гэты апельсінавы Вустэршыр таксама халяльны і мае крыху іншы густ.
Як мусульманін, вы павінны праверыць Вустэршыр халяльны ці не.
Большая частка Вустэршыра сёння халяльная, але традыцыйны рэцэпт утрымліваў свіныя субпрадукты, таму лепш пераправерыць этыкетку.
На шчасце, гэтая версія Lea & Perrins з аранжавай этыкеткай з'яўляецца халяльнай і кашэрнай. Толькі не купляйце арыгінальную версію рэцэпту.
Гэты Вустэршір выдатна падыходзіць для універсальнага выкарыстання ў штодзённых рэцэптах.
Лепшы традыцыйны соус: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
Калі вы знаёмыя з гісторыяй Вустэршырскага падліўкі, то напэўна ўжо ведаеце, што кампанія Lea & Perrins вырабляе гэты соус з 1837 года.
Гэта сапраўды культавы прадукт, і ён па-ранейшаму вырабляецца па тым жа рэцэпце сёння, што робіць яго лепшым выбарам для лепшага брэнда вустэрскага соусу, таму што водар аўтэнтычны і робіць ежу смак умамі.
Многія людзі лічаць, што Lea & Perrins - лепшы брэнд вустэрскага соусу.
У 1835 годзе хімікі Джон Лі і Уільям Пэрынс стварылі свой уласны Вустэршырскі соус, захаваўшы партыю, якую яны прыгатавалі, але не спадабалася.
Пурысты цэняць, што ён зроблены з сумесі такіх інгрэдыентаў, як анчоўсы, патака, лук, часнык і экстракт тамарында.
Гэты арыгінальны рэцэпт адрозніваецца ад лепшага ў цэлым Lea & Perrins Worcestershire, таму што змяшчае свіныя субпрадукты, такія як экстракт ялавічыны і анчоўсы.
Калі вы вегетарыянец або веган, гэта не варыянт для вас.
Вы можаце выкарыстоўваць гэты вустэрскі соус на ўсіх этапах гатавання - сырым або вараным.
Густ - ідэальны баланс паміж салодкім і салёным, з адценнямі кіслінкай тамарында.
Лепшы танны: французскі вустэрскі соус
Шукаеце вустэрскі соус, які адначасова і смачны, і танны? У французаў ёсць выдатны соус умамі, які мае адпаведную цану.
Гэты соус лепш за ўсё ахарактарызаваць як «смелы» з вострым, салодкім і злёгку вострым густам адначасова.
Гэты канкрэтны вустэрскі соус зроблены з сумесі патакі, анчоўсаў, часныку і экстракта тамарында, таму ён забяспечвае класічны густ, не губляючы грошай.
Ён таксама не ўтрымлівае глютен і не мае штучных араматызатараў і фарбавальнікаў.
Анчоўсы надаюць яму прыемны салёны адценне, які ўраўнаважваецца прысмакам патакі. Ён ідэальна падыходзіць для марынадаў і запраўак або для надання водару умамі супам і іншым стравам.
Французскі вустэрскі соус - лепшы выбар для марынадаў, таму што ён добра размягчае мяса.
Калі вы рыхтуеце вяленае мяса, гэты соус ідэальна падыдзе для надання густу і мяккасці мяса, але пры гэтым не будзе занадта моцным.
Паколькі ён смелы і востры, вы таксама можаце выкарыстоўваць гэты Вустэршырскі соус для соусаў для акунання, як соус для біфштэксаў, гамбургераў, Японскія рэцэпты, мясныя рулеты, неакуратныя закускі, смажаніна, пірагі, чылі, рагу і многае іншае!
Лепшы японскі: вустэрскі соус Bull-Dog
Каб пакаштаваць сапраўдны японскі вустэрскі соус, лепш за ўсё падыдзе Bull-Dog.
Гэты канкрэтны брэнд існуе з 1895 года, так што вы ведаеце, што ён мае выдатны густ.
Гэты вустэрскі соус зроблены з экстракта сардзін, соі, воцату, садавіны, гародніны і араматызатараў.
Яго густ трохі адрозніваецца ад класічнага брытанскага вустэрскага соусу, але ён усё роўна вельмі добры.
Лепшы спосаб апісаць густ - гэта тое, што ён трохі салодкі, салёны з адценнем фанк-умамі.
Bull-Dog Worcestershire - выдатны выбар для марынавання біфштэксаў, свініны і курыцы; выраб перавязак; або даданне густу умамі ў супы.
Ён таксама ідэальна падыходзіць для соусаў, сушы, тэмпуры і фры.
Людзі любяць выкарыстоўваць гэты Вустэршыр для араматызацыі смажанага рысу, зрабіць Окономияки і іншыя азіяцкія салёныя бліны.
Тыя, хто выкарыстоўвае гэты японскі соус Bull-Dog Worcestershire і амерыканскія версіі, такія як французскі або Heinz, кажуць, што японскі соус больш збалансаваны. Ён не занадта салёны і не занадта салодкі.
У цэлым, гэта выдатнае дадатак да кладоўкі і можа выкарыстоўвацца для розных тыпаў рэцэптаў.
Лепшы арганічны і безглютенавы: арганічны вустэрскі соус WanJaShan без глютена
Гэта WanJaShan Worcestershire мае іншы смак, таму што яно зроблена з тамары, патакі, цыбулі і іншых натуральных інгрэдыентаў.
Гэта арганічны соус без глютена, таму гэта адзін з самых карысных варыянтаў вустэрскага соусу. Ён таксама кашэрны, падыходзіць для веганаў і вегетарыянцаў, так што кожны можа атрымаць асалоду ад яго.
Гэты вустэрскі соус мае прыемны водар умамі, які ідэальна падыходзіць для марынавання бялкоў. Вы таксама можаце выкарыстоўваць яго ў запраўках, соусах і супах, або ў якасці інгрэдыента для пірагоў або запяканак.
Вустэрскі соус WanJaShan - выдатны выбар для тых, хто шукае больш здаровую альтэрнатыву традыцыйнай брытанскай версіі.
Што тычыцца густу, вы заўважыце, што ёсць адценне прысмакі, але гэта не занадта салодка.
Гэты соус таксама змяшчае менш натрыю, чым некаторыя іншыя, таму вам не трэба турбавацца аб тым, што ён занадта салёны.
Лепшы веганскі і кашэрны соус MontoFresh Worcestershire
Традыцыйныя вустэрскія соусы звычайна ўтрымліваюць анчоўсы або сардзіны.
Але гэты MontoFresh вегетарыянскі і веганскі. Ён таксама без глютена і кашэрны, але па-ранейшаму смачны.
Вы можаце выкарыстоўваць гэты Вустэршыр як заменнік рыбнага соусу або соевы соус, таму што ён мае падобны пікантны смак умамі.
Нягледзячы на тое, што гэты соус не ўтрымлівае анчоўсаў, ён зроблены з сумесі спецый, якая капіюе густ.
Гэты соус таксама менш салёны, чым звычайны вустэрскі соус, і зроблены з натуральных інгрэдыентаў, такіх як тамарынд, яблычны воцат і патака.
Тэкстура больш густая, таму яна выдатна падыходзіць для марынаду, таму што прыліпае да мяса.
Я б рэкамендаваў выкарыстоўваць гэты вустэрскі соус зрабіць свой уласны соус Yakiniku калі вы не веган і ясьце мяса.
Але калі вы веган, выкарыстоўвайце гэта ў якасці падліўкі для смажанай гародніны і вегетарыянскага фры.
Лепшы парашок і лепшы для сумесі Chex: парашок Spice Lab Worcestershire
Порошкообразный вустэрскі соус ідэальна падыдзе, калі вы хочаце дадаць трохі водару без дадання вадкасці.
Парашок Spice Lab Worcestershire з'яўляецца веганскім, без глютена, без цукру і без MSG або дабавак.
Парашок выкарыстоўваецца для араматызацыі такіх прадуктаў, як стэйкі, гамбургеры і стравы з локшынай. Гэта таксама ідэальная заправа для хатняй сумесі Chex.
Каб прыгатаваць сумесь Chex, змяшайце парашок з распаленым сметанковым алеем і вашымі любімымі заправамі.
Парашок Spice Lab Worcestershire надае ежы салёны і востры смак умамі.
Парашок таксама ідэальна падыходзіць для надання крыху глыбіні такім рэцэптам, як супы, рагу і соусы. Многія людзі дадаюць гэты парашок у фарш, каб надаць яму непаўторны водар.
Калі вы рыхтуеце соусы, напрыклад, цыбульны соус для чыпсаў, вы можаце дадаць невялікую колькасць парашка, каб надаць яму густу.
Гэты вустэрскі парашок, безумоўна, з'яўляецца выдатным прадуктам для кладоўкі, асабліва калі вы шукаеце духмяную прыправу без дадання вадкасці.
Лепшае для напояў і лепшае без цукру: Heinz Worcestershire Sauce
Калі вы жадаеце прыгатаваць смачны пікантны напой, Heinz робіць мяккі, але смачны вустэрскі соус.
Гэта дадае тонкі водар умамі, не перабіваючы іншыя густы вашага напою. Гэты соус не такі салодкі, так як ён не ўтрымлівае цукру.
Гэты вустэрскі соус Хайнца звычайна выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі такіх напояў, як "Крывавая Мэры", "Цэзар", "Маргарыта" і "Булл Шот".
Ён таксама выдатна падыходзіць для дадання смаку умамі ў сумесь Bloody Mary або таматны сок. Соус надае вашаму напою патрэбную колькасць вострага і пікантнага.
Heinz Worcestershire не змяшчае цукру і вырабляецца з патакі, анчоўсаў і воцату, таму ён блізкі да арыгінальных рэцэптаў - адсутнічае толькі тамарынд.
Акрамя таго, паколькі ў гэтым соусе няма цукру, ён ідэальна падыходзіць для тых, хто прытрымліваецца нізкавугляводнай або кето-дыеты.
Ён таксама не мае фарбавальнікаў і штучных араматызатараў, што робіць яго вельмі карысным варыянтам для вашых кактэйляў і іншых страў, такіх як салата Цэзар.
Як выкарыстоўваць вустэрскі соус ў кулінарыі
Вустэрскі соус можна выкарыстоўваць у розных стравах: ад супаў і рагу да марынадаў. Гэта дадае водар умамі, што робіць ежу больш складанай і духмянай.
Вы можаце выкарыстоўваць вустэрскі соус у іншых соусах, такіх як барбекю або терияки, а таксама ў запраўках для салат і сэндвічаў.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць яго ў якасці марынаду, так як ён змяшчае тамарынд, які дапамагае мякчэць і араматызаваць мяса.
Пікантны водар Вустэршыра ідэальна спалучаецца з прадуктамі з моцным густам, напрыклад, біфштэксам або рабрынкамі. Яго таксама можна выкарыстоўваць у стравах з морапрадуктаў, такіх як крэветкі або стэйкі з тунца.
Для вегетарыянцаў вы можаце выкарыстоўваць яго, каб дадаць трохі водару умамі смажаным гародніне або фры.
Вадкі супраць парашка Вустэршырскі соус
Вадкі вустэрскі соус - найбольш распаўсюджаная форма гэтай прыправы, і яна ідэальна падыходзіць для марынавання або дадання ў соусы.
Ён мае моцны і востры водар, дзякуючы анчоўсам, тамарынд і воцату.
Парашкападобны Вустэршырскі соус крыху мякчэйшы на смак і хутка раствараецца пры даданні ў ежу.
Форма парашка таксама палягчае адмерванне патрэбнай колькасці, бо вам не трэба адмяраць вадкасць.
Вустэршырскі парашок ідэальна падыходзіць для надання густу і глыбіні мак і сыру, супам і рагу, а таксама соусам і спрэдам.
Ён таксама выдатна падыходзіць для араматызацыі мяса, напрыклад, ялавічыны, свініны або курыцы, чыпсаў, папкорна і іншых закусак.
Lea & Perrins The Originals супраць звычайнага вустэрскага соусу Lea Perrins
Выбіраючы паміж гэтымі двума вустэрскімі соусамі, важна разумець розніцу.
Арыгінальны рэцэпт складаецца з сумесі такіх інгрэдыентаў, як анчоўсы, патака, лук, часнык і экстракт тамарында. Гэты вустэрскі соус не падыходзіць вегетарыянцам і веганам з-за анчоўсаў і экстракта ялавічыны.
З іншага боку, Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce амаль такі ж з пункту гледжання густу, але ён не такі смелы і моцны. Ён не такі востры або салёны.
Калі вы жадаеце паспрабаваць арыгінальны рэцэпт, які быў у 19-м стагоддзі, вазьміце бутэлькі з надпісам «Арыгінал», якія можна знайсці ў большасці супермаркетаў або ў Інтэрнэце.
Калі вы проста шукаеце вустэрскі соус для штодзённага прыгатавання ежы, выбірайце звычайную версію.
Гэта таксама добры спосаб адчуць густ вустэрскага соусу, калі вы да яго не прывыклі.
Французскі вустэрскі соус супраць Lea & Perrins
Калі вы шукаеце класічны вустэрскі соус, які лёгка знайсці і выкарыстоўваць, Lea & Perrins прапануе традыцыйныя брытанскія густы.
Гэта крыху даражэй, але зроблена з сумесі анчоўсаў, патакі, тамарында, хераса і іншага. Густ, безумоўна, больш смелы - гэта паўплывае на ваша страва.
У параўнанні з амерыканскімі соусамі Worcestershire, Lea & Perrins больш разрэджаны і кіслы, але значна больш пікантны і духмяны.
Французскі - выдатная альтэрнатыва, з больш мяккім, салодкім густам і больш нізкай цаной.
Французскі вустэрскі соус вырабляецца з меласы, воцату, цыбульнага і часнычнага парашкоў і анчоўсаў, таму ён мае класічны густ.
Гэта добры ўніверсальны соус для марынадаў і соусаў, а таксама для дадання густу умамі такім стравам, як яйкі, макароны і сыр.
Французскі вустэршырскі соус мае больш мяккі смак, таму ён не перасіліць вашыя стравы з умамі, як Lea & Perrins.
Вустэрскі соус Хайнца супраць Леа і Пэрынса
Калі вы шукаеце варыянт вустэрскага соусу з нізкім утрыманнем цукру, Heinz зробіць выдатны выбар.
У параўнанні з Lea & Perrins, Heinz Worcestershire соус мякчэйшы і менш яркі, бо не змяшчае цукру.
Heinz Worcestershire выдатна падыдзе, калі вы хочаце дадаць смак умамі ў сваю сумесь Bloody Mary або таматны сок.
Соус мае тонкі, мяккі водар і ідэальна падыходзіць для таго, каб дадаць пікантны штуршок многім стравам, не насычаючы іх.
Соусы Lea & Perrins Worcestershire больш традыцыйна брытанскія і маюць больш яркі, рэзкі густ.
Яго лепш за ўсё выкарыстоўваць у рэцэптах, якія вытрымліваюць моцны смак умамі, і ён мае значна больш высокую якасць у параўнанні з гэтымі больш таннымі альтэрнатывамі.
Якіх памераў бывае вустэрскі соус?
Вустэршырскі соус звычайна пастаўляецца ў бутэльках па 10 унцый, бутэльках па 12 унцый або бутэльках па 5.25 унцый.
Некаторыя брэнды, такія як French's, прадаюць вустэрскі соус вялікага памеру, але яны сустракаюцца радзей.
Стандартны памер для большасці брэндаў - бутэлькі па 10 унцый.
Пытанні і адказы
Для чаго выкарыстоўваецца вустэрскі соус?
Вустэршырскі соус - класічная брытанская прыправа, прыгатаваная з сумесі анчоўсаў, патакі, тамарында і спецый.
Ён надае пікантны водар умамі такім стравам, як запраўкі, марынады і соусы. Ён таксама выдатна спалучаецца з такімі закускамі, як чыпсы, папкорн і іншымі закускамі.
Вустэрскі соус веганскі?
Арыгінальны вустэрскі соус Lea & Perrins не з'яўляецца веганскім, таму што змяшчае анчоўсы і экстракт ялавічыны.
Аднак большасць іншых марак вустэрскага соусу падыходзяць для веганаў, бо не ўтрымліваюць інгрэдыентаў жывёльнага паходжання.
Вустэрскі соус без глютена?
Ёсць некаторыя маркі вустэрскага соусу, такія як WanJaShan, якія не ўтрымліваюць глютен. Аднак большасць марак змяшчае пшаніцу ў якасці інгрэдыента, таму лепш праверыць этыкетку, каб пераканацца.
Ці ёсць розніца паміж вустэрскім і вустэрскім соусам?
Не, Вустэрскі соус - гэта няправільная назва той жа прыправы. Правільнае напісанне - Вустэршырскі соус, які быў вынайдзены ў 19 стагоддзі двума англійскімі хімікамі.
Соус быў названы ў гонар іх роднага горада Вустэр, Англія.
Ці трэба захоўваць вустэрскі соус у халадзільніку пасля адкрыцця?
Не, вустэрскі соус не трэба захоўваць у халадзільніку пасля адкрыцця. Аднак лепш захоўваць яго ў прахалодным, сухім месцы, удалечыні ад цяпла і сонечнага святла.
Я рэкамендую захоўваць вустэрскі соус у халадзільніку пасля адкрыцця, каб ён захоўваўся даўжэй.
Вы кладзеце вустэрскі соус на стейк?
Так, вы можаце выкарыстоўваць вустэрскі соус, каб дадаць стейк густу.
Яго можна дадаваць у марынады або ў якасці апошняга штрыха пры падрыхтоўцы стейка. Гэта дадае салёны і умамі густ, які вельмі добра спалучаецца са стейк.
Навынос
Вустэршырскі соус з'яўляецца важнай прыправай для дадання пікантнага густу умамі да розных страў.
Ён даступны ў розных памерах, з класічнымі брытанскімі соусамі ад Lea & Perrins і больш мяккімі амерыканскімі версіямі ад такіх брэндаў, як French's або Heinz.
Ёсць таксама версіі з нізкім утрыманнем цукру, калі вы хочаце сачыць за спажываннем вугляводаў.
Незалежна ад таго, які Вустэршырскі соус вы абралі, ён абавязкова надасць цудоўны і непаўторны густ вашым любімым рэцэптам.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
