4 найлепшыя рэцэпты біфштэксаў з тэппаньякі, якія вы хацелі б даведацца раней
Тэпанякі сапраўды вельмі смачны, і большасць людзей захочуць паспрабаваць ідэальна прыгатаваны кавалак мяса з гэтага грылю.
Але нават калі вы ведаеце, што хочаце прыгатаваць тэппаньякі стейк…. ёсць яшчэ некаторыя смакавыя профілі, якія вы можаце дадаць, каб вылучыць іх.
Вось чаму я сабраў 3 нашы лепшыя рэцэпты біфштэксаў, якія вас уразяць.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Вам АБАВЯЗКОВА мець грыль тэппаньякі?
Грыль тэппаньякі - гэта жалезная рашотка японскага дызайну для падрыхтоўкі розных прадуктаў, якія можна смажыць на грылі, абсмажваць або пассеровать.
«Teppanyaki» паходзіць ад 2 японскіх слоў, прычым першае слова «тэппан» (што азначае «жалезная талерка»), а другое - «які» (што азначае «смажанае на грылі, смажанае або смажанае на патэльні»).
Так што не, вы можаце прыгатаваць гэтыя рэцэпты на патэльні, калі ў вас няма тэппана, гэта не праблема.
Грыль тэппаньякі проста палягчае перамяшчэнне інгрэдыентаў, захоўваючы адны ў цяпле, а іншыя абсмажваюцца.
Так што проста рыхтуйце гэтыя рэцэпты з таго, што ў вас ёсць.
Зараз давайце паглядзім, што вы можаце зрабіць, калі ў вас дома быў уласны грыль для тэппаньяки. Вось 4 лепшых рэцэптаў стейк тэппаньякі і больш падрабязную інфармацыю аб тым, як рабіць гэта дома.
Як прыгатаваць стейк теппаньяки ў хатніх умовах
Валоданне грылем тэппаньякі дасць вам магчымасць прыгатаваць гэтыя экзатычныя японскія рэцэпты ў хатніх умовах і вырабіць ўражанне на вашу сям'ю і сяброў сваім кулінарным майстэрствам.
Калі вы заходзіце ў Інтэрнэт, вы знойдзеце мноства рэцэптаў біфштэксу з тэппаньякі.
Харчовыя сайты і блогі ведаюць, наколькі добры гэты рэцэпт, і таму яны спрабуюць прыдумаць розныя спосабы прыгатавання.
І гэта насамрэч нядрэнна, таму што гэта азначае, што ў вас таксама будзе шмат варыянтаў, калі прыгатаваць стейк тэппаньякі дома!
Як нарэзаць ялавічыну
Сакрэт нарэзкі ідэальнага кавалачка ялавічыны (няхай гэта будзе звычайны стэйк у заходнім стылі або японскі стейк тэпаньякі) заключаецца ў тым, каб нарэзаць мяса супраць збожжа.
Але як вы ведаеце, як вызначыць зерне мяса?
Ну, зерне мяса - гэта месца, дзе цягліцавыя валокны праходзяць па мясной пліце, калі вы кладзеце яе на стол.
Такім чынам, вы рэжаце супраць яго або папярок. Вы павінны пераканацца, што ваш нож знаходзіцца дакладна перпендыкулярна гэтым цягліцавым валокнам.
Не забудзьцеся нарэзаць мяса на пласціны таўшчынёй 1 цаля, перш чым прыгатаваць іх з ялавічнага стейка теппаньяки.
Цяпер прычына, па якой вы павінны скарачаць збожжа, - скарачэнне мясных валокнаў, што робіць мяса больш пяшчотным.
Факты харчавання для стейк тэппаньяки
2 асноўных перавагі стейк тэппаньякі - гэта бялок і калій.
Яны дапамагаюць нарошчваць мышачную масу і зніжаюць рызыку інсультаў. Яны таксама зніжаюць крывяны ціск і нават могуць дапамагчы захаваць мінеральную шчыльнасць касцяной тканіны і дапамагчы знізіць рызыку камянёў у нырках.
Акрамя таго, яны дапамагаюць рэгуляваць вадкасці ў арганізме, якія кантралююць электрычную актыўнасць сэрца і іншых цягліц.
Людзі, якія пакутуюць ад гипокалиемии (страты калія), могуць адчуваць некаторую слабасць і лёгка стамляцца. Гэта таксама можа прывесці да значна больш, напрыклад, цяжкасці дыхання і, у некаторых выпадках, змены настрою. Вось чаму вам важна штодня прымаць не менш за 100 мг калію.
У яго зусім іншая структура і харчаванне чым свініна тэппаньякі.
Факты аб пажыўнасці ялавічнай выразкі (на аснове дыеты з 2,000 калорый)
Памер порцыі 3 унцыі (85 г)
На порцыю % сутачнага кошту*
Каларыйнасць 179 N/A
Калорыі з тлушчу 77 N/A
Агульны тлушч 8.5 г 13%
Насычаныя тлушчы 3.2 г 16%
Поліненасычаныя тлушчы 0.3 г N/A
Монаненасычаныя тлушчы 3.2 г N/A
Халестэрын 71 мг 24%
Натрый 54 мг 2%
Калій 356.15 мг 10%
Вугляводы 0 г 0%
харчовыя валакна 0г 0%
Цукар 0 г N/A
Бялок 24 г N/A
Вітамін А 0%
Вітамін С 0%
Кальцый 1%
Жалеза 17%
Жалеза і кальцый таксама ўтрымліваюцца ў стэйках, а таксама дададзены сумесь марынаду, соус, салаты і / або хлеб, бульбяное пюрэ або рыс павінны даць вам дастаткова энергіі і пажыўных рэчываў, каб пражыць дзень.
Нават у харчовай пірамідзе мяса, птушка і рыба займаюць другое месца па значнасці па рэкамендаванай сутачнай норме для здаровага цела.
Але, вядома, вам трэба будзе ўключыць усе рэкамендаваныя прадукты ў свой рацыён, каб скарыстацца ўсімі пажыўнымі рэчывамі, неабходнымі вашаму арганізму!
Тэмпература грылю
Вы жадаеце падтрымліваць тэмпературу ў межах 232-260 градусаў Цэльсія, калі смажыце на грылі стейк тэпаньякі.
Ідэальна прыгатаваныя на грылі стэйкі выдаляюць сакавіты прысмак у роце ў момант, калі вы адкушаеце яго, і ў вас ёсць веды кухара або шэф-кухары, каб падзякаваць за гэта. Але выкарыстанне найлепшага грылю тэпаньякі таксама манументальна для выніку кожнага рэцэпт ежы вы будзеце абслугоўваць сваіх гасцей.
Так што калі вы пачатковец у гэтым, то проста памятайце пра 2 рэчы: 1) купіце лепшы грыль тэпаньякі і 2) узброіцеся веданнем рэцэптаў ежы. Вы таксама павінны шмат патрэніравацца ў падрыхтоўцы ежы, перш чым вы будзеце гатовыя да сапраўднай справы!
Час грылю і выхад
- 15 - 17 хвілін (сярэдні пражарку)
- 25 - 27 хвілін (сярэдне добра прыгатавана)
Паспрабуйце гэтыя рэцэпты смажання біфштэксаў тэппаньякі
У наступны раз, калі вы захочаце стейк тэпаньякі, але не хочаце апранацца або марнаваць занадта шмат грошай, вы можаце прыгатаваць адзін з гэтых рэцэптаў.
А калі вы забаўляецеся, яшчэ лепш! Такімі стравамі вы абавязкова здзівіце гасцей.
Знайдзіце дадатковыя парады і інструменты у нашым кіраўніцтве па куплі інструментаў Teppanyaki
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
