Джынатанг -ланка з рэцэптам шматкоў тынапы
Вы любіце вэнджаную рыбу? А табе падабаецца какосавае малако? Тады вам абавязкова спадабаецца гінатаанг лангка са шматкамі тынапа!
Справядлівае папярэджанне: гэта страва ўкрадзе ваша сэрца!
Як і любы іншы тып гінатаан страва, гэта гінатаанг langka са шматкамі тынапа - гэта верны выйгрыш для філіпінскай сямейнай кухні. Падаецца з апетытным какосавым малаком і джекфрутом, які на смак нагадвае кураціну, нядзіўна, што гэта страва спецыяльна рыхтуюць на святах.
Калі вам цікава, чаму выкарыстоўваецца лангка (або няспелы джэкфрут), значыць, гэта выдатная замена мясу, калі яно недаступнае. Ён мае кансістэнцыю, якая дзіўна падобная на курыцу, акрамя таго, ён вельмі карысны!
Для гэтай стравы вам спатрэбяцца часнык, лук, трохі расліннага алею і, вядома ж, какосавае малако. Вы таксама можаце дадаць багун, каб дадаць больш салёнага і рыбнага густу.
Гэта страва вельмі добра спалучаецца з рысам. Гэта страва можна падаваць сваёй сям'і на вечарынках.
Але незалежна ад выпадку, гінатанг лангка са шматкамі тынапа - выдатная ежа для ўсіх. Такім чынам, ешце добра!
Таксама чытайце: Лёгкі рэцэпт какосавых слімакоў і сакрэт лепшых інгрэдыентаў гінатана кухол
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Джынатанг -ланка з рэцэптам шматкоў тынапы
Інгрэдыенты
- 3 фунты недаспелы джекфрут здрабняюць і выдаляюць насенне
- 8 штук востры перац чылі
- 4 кубкі какосавае малако
- 1½ кубкі маленькія лісце
- 5 гваздзік часнык здрабняюць і здрабняюць
- 4 унцыі шматкі тинапа
- 1 вялікі жоўты лук сечаны
- 3 ст.л. рапсавы алей
- 2 ст.л. крэветкавая паста (багун)
- 2 ч.л. воцат
- ⅛ ч.л. молаты чорны перац
- Соль па гусце
інструкцыі
- Нагрэйце алей у патэльні. Абсмажце часнык і лук да таго часу, пакуль лук не размягчится.
- Дадайце джекфрут і варыце ад 3 да 5 хвілін.
- Змяшаць рыбныя шматкі і варыць 1 хвіліну.
- Дадайце чорны молаты перац, перац чылі і какосавае малако. Давядзіце да кіпення.
- Змяшайце воцат і пасту з крэветак.
- Накрыйце вечкам і варыце на сярэднім агні 15 хвілін. Час ад часу памешвайце.
- Дадайце лісце малунгай. Рыхтуйце яшчэ ад 5 да 10 хвілін.
- Густ. Калі што-небудзь трэба, трохі пасаліць. Змяшаць.
- Змесціце ў сервіравальную міску. Падаваць у гарачым выглядзе!!
Паглядзіце відэа карыстальніка YouTube Lutong Bale аб вырабе гінатаанг лангка:
Таксама чытайце: Рэцэпт маната Джынатанг (курыца, прыгатаваная на какосавым малацэ)
Парады па падрыхтоўцы
Вы ўжо лічыце, што мой гінатаанг лангка надзвычай захапляльны? Што ж, паспрабуйце зрабіць гэта далей, паспрабаваўшы некаторыя з маіх кулінарных парад ніжэй!
- Я аддаю перавагу выкарыстоўваць свежае какосавае малако, калі рыхтую свой уласны гінатан. Але пры падрыхтоўцы пераканайцеся, што вы не выкідваеце какосавую ваду; выкарыстоўвайце яго замест гэтага ў якасці асноўнай вадкасці для адціскання какосавых сокаў. У выніку атрымаецца чыстае і злёгку салодкае какосавае малако, якое творыць цуды ў супе.
- Гінатаан нездарма называюць гінатаан. Падчас тушэння булёна і лангкі пераканайцеся, што яны добра перамешаны, добра пахнуць і пікантныя. Верце ці не, але гэта першая прыкмета таго, што ваш гінатаан будзе цудоўным.
- Я аддаю перавагу, каб гэта страва было вострым, таму, калі вы таксама, смела дадавайце срэбра лабуйо на баку.
З падрабязным рэцэптам прыгатавання і маімі кулінарнымі парадамі не будзе ніякіх апраўданняў, каб не зрабіць сваю гінатаанг лангку суперзоркавай стравай для жывоцікаў вашых сяброў і сям'і!
Заменнікі і варыяцыі
Але пачакайце! Што рабіць, калі ў вас няма некаторых даступных інгрэдыентаў?
Тады азнаёмцеся з маімі заменнікамі і варыяцыямі ніжэй, каб у вас усё яшчэ была смачная гінатаанг лангка.
Выкарыстанне kamansi (хлебны арэх) замест langka
Галоўным інгрэдыентам гэтай стравы з'яўляецца лангка, але што, калі ў вас яе няма? Вы ўсё яшчэ можаце замяніць яго камансі або хлебнымі арэхамі. Яны найбольш блізкія да лангкі, якія можна прыгатаваць, і гарантуюць, што гэта страва ўсё яшчэ можа быць!
Не турбуйцеся аб астатніх інгрэдыентах, бо вы проста знойдзеце іх прама насупраць рознічных крам вашага дома.
Што тычыцца свежага какосавага малака, то, на жаль, у мяне няма чым яго замяніць. Але не хвалюйцеся, бо гэты таксама лёгка даступны для вас. На Філіпінах шмат какосавых пальм, таму проста расслабцеся.
Яшчэ адна важная рэч, якую трэба памятаць, гэта тое, што гэты гінатан даволі гнуткі, таму проста праявіце творчы падыход і выкарыстоўвайце ўсё, што ёсць у вашым халадзільніку.
Як падаваць і есці
Як і любы Філіпінская страва, гэтая асаблівая гінатаанг лангка не мае мудрагелістага спосабу падачы і ежы. Пасля таго, як ён будзе прыгатаваны ў рондалі, хутка перакладзеце яго ў міску, дзе вялікая лыжка будзе даступная для ўсёй сям'і, каб прыняць порцыю.
У той час як іншыя могуць быць вельмі пераборлівымі з лангкай, я аддаю перавагу, каб яе ўсю замочвалі ў маім рысе, каб з'есці разам.
А вынік? Такое адчуванне, што не хочацца заканчвацца.
Гэта можа здацца драматычным, але паспрабуйце самі!
Падобныя стравы
Вось некаторыя не менш цудоўныя стравы, падобныя на нашу любімую гінатаанг лангку. Так што будзьце гатовыя да чарговага прыгатавання смачнага апетыту!
Гінатанг лангка са свінінай або данггіт
Гэта ўсё яшчэ ваш любімы гінатаанг лангка, але замест выкарыстання цінапа, у гэтай страве выкарыстоўваецца свініна або данггіт, што робіць сытную страву гінатан.
Яшчэ адна асаблівасць ginataan - гэта тое, што ён падобны на сінінган у тым, што ён гнуткі, так што вы можаце прымяніць свой творчы кулінарны талент на практыцы. Такім чынам, няхай гэта будзе свініна, курыца або морапрадукты, вы можаце зрабіць шмат з гінатанам!
Bicol Express
Bicol Express таксама робіць смачны халодны абед з яго ідэальнай прапорцыяй спецый і прысмакі. Густы аб'ядноўваюцца ў самы заспакаяльны шарык мяса і супу са сметанковым, цудоўным рагу з імбірам і вялікай колькасцю солі і перцу.
Гінатанг пусо нг сажыраванне
У філіпінскай кухні, ginataang puso ng saging гэта месца, дзе кветкі банана вараць у какосавым малацэ (або какосавых сліўках). У залежнасці ад вашых пераваг, вы можаце дадаваць розныя віды морапрадуктаў і бялку, напрыклад, свіны фарш і крэветкі.
Не ведаеце, што паспрабаваць першым падчас наступнага прыгатавання гінатана? Што ж, я асабіста прапаную паспрабаваць Bicol Express з-за шарму, які ён надае маім смакавым рэцэптарам. Але, вядома, вы можаце выбраць адзін, а яшчэ лепш паспрабуйце іх усе!
Пытанні і адказы
Я ведаю, што вы ўжо вельмі рады прыгатаваць гэтую страву. Але перш чым зрабіць гэта, давайце нашы кароткія часта задаюць пытанні аб гэтай філіпінскай страве гінатаан, а потым вы можаце накіравацца адразу на сваю кухню. Здзелка? Добра.
Ці здаровы гінатаанг лангка?
Гэты трапічны фрукт (лангка) змяшчае калій, які можа дапамагчы знізіць крывяны ціск і прадухіліць хваробы сэрца, інсульт, страту касцяной масы і праблемы са скурай.
Высокае ўтрыманне вітаміна С у джэкфруце таксама можа дапамагчы прадухіліць пашкоджанне скуры сонцам. Каб захаваць вашу скуру моцнай і цвёрдай, вам трэба шмат гэтага пажыўнага рэчыва.
Колькі калорый у гінатаанг лангка?
Ginataang langka змяшчае 167 калорый у кожнай порцыі.
Ці добра лангка для кето-дыеты?
Паколькі джэкфрут адначасова з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, ён можа стаць смачнай заменай мяса для вегетарыянцаў, якія прытрымліваюцца кето-дыеты.
Паспрабуйце гэта унікальнае страва з джэкфрута
Гэтая апетытная страва гінатан напэўна прымусіць вас жадаць яшчэ больш, калі вы паспрабуеце яе ў першы раз.
Добрая навіна заключаецца ў тым, што гэты рэцэпт вельмі просты ў прыгатаванні! Проста вазьміце джэкфрут у сваім двары і 2 какоса і збярыце ўсе неабходныя араматызатары. Усяго за 50 хвілін ці менш вы зможаце задаволіць сваю цягу.
Што яшчэ лепш у гэтай страве, так гэта тое, што яна прызначана для кахання і дзялення з сябрамі і сем'ямі. Акрамя таго, не забудзьцеся прытрымлівацца маіх кулінарных парад, каб ператварыць сваё прыгатаванне ежы з «не» на «так».
Гатовы паспрабаваць наш легендарны гінатаан? Паспрабуйце!
да наступнага разу.
Вам спадабалася мая гінатаанг лангка? Выдатна! Не забудзьцеся ацаніць мой рэцэпт!
Таксама падзяліцеся гэтым артыкулам са сваімі сябрамі і сем'ямі. Мабухай!
Калі вы хочаце даведацца больш пра ginataang langka, чытайце гэты артыкул.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
