Як прыгатаваць просты энсаладанг талонг: ідэальны рэцэпт салаты з баклажанаў
Улічыце наступнае: вы спазняецеся на працу і не паспяваеце прыгатаваць паўнавартасны сняданак. Што б вы зрабілі тады?
Простае рашэнне-прыгатаваць гэта філіпінскае страва на аснове салаты, а гэта рэцэпт танганг Энсаладанг, таксама вядомы як салата з баклажанаў.
Зроблены роўна з трох інгрэдыентаў: баклажанаў, цыбулі і памідораў, гэта ідэальны прадукт для падрыхтоўкі ежы, калі вам проста трэба што -небудзь спяшацца.
Нягледзячы на тое, што яго звычайна разглядаюць як гарнір да ўсяго смажанага, напрыклад, да адбіўных са свініны або да смажанай рыбы, няма шкоды падаваць яго як самастойны прадукт з цёплым рысам.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Рэцэпт энсаладанг талонг (метад 1)
- смажыць баклажаны на грылі,
- пастаўце баклажаны прама на агонь
- абсмажыць баклажаны. Існуе, аднак, іншы спосаб прыгатавання талонг, і гэта
- пакладзеце баклажаны ў рондаль з кіпячай вадой і дайце ім пастаяць, пакуль яны не стануць мяккімі.
Пераканаўшыся, што баклажаны прыгатаваныя, ачысціце скурку і нарэжце на вертыкальныя кавалачкі, пасля чаго можна змяшаць усе астатнія нарэзаныя інгрэдыенты.
Запраўце ўвесь салата альбо новы ісда (рыбная паста), патыс (рыбны соус), спалучэнне соевага соусу і філіпінскага цытрынавага соку (каламансі) або сумесі воцату, цукру і солі.
Акрамя метаду вышэй, вы таксама можаце ўбачыць поўны метад ніжэй, каб прыгатаваць рэцэпт Энсаладанг Талонг. Я апублікаваў гэтую дзве версіі, каб вам было лягчэй выбраць тое, што лепш для вас.
Што робіць гэты Ensaladang Talong радасцю для прыгатавання і ўжывання ў ежу, так гэта прастата яго падрыхтоўкі і падрыхтоўкі.
Паколькі Энсаладанг Талонг звычайна падаюць у якасці гарніру, яго спалучэнне інгрэдыентаў дае рэзкі кантраст страве, з якой ён партнёр, а таксама, калі яно было ў партнёрстве з чым -небудзь смажаным, стане лічыльнікам алею асноўнай стравы.
Дададзены bagoong isda таксама надае рэцэпце Ensaladang Talong мякаць, неабходную для таго, каб яго можна было лёгка жаваць.
Рэцэпт Танганг Энсаладанг (салата з баклажанаў)
Інгрэдыенты
- 3 Кітайскія баклажаны
- 2 серада памідоры сечаны
- 1 серада белы лук сечаны
- 2 ст.л. крэветкавая паста (багун) або выкарыстоўвайце марскую соль для вегетарыянскага варыянту
- 1 серада чырвоны перац чылі нарэзаны
- ¾ кубак какосавы воцат або белы воцат
- свежемолотый чорны перац
інструкцыі
- Баклажаны разрэжце напалову, а потым прыгатуйце на грылі да гатоўнасці. Астудзіце, а затым лыжкай саскрабці мякаць са скуры. Прыкладна нарэжце, а затым адстаўце ў бок.
- У місцы змяшаць усё разам.
- Выкладзеце на невялікую талерку, а потым падавайце да стала.
Харчаванне
Аднак у якасці самастойнага стравы гэта востры, але вельмі смачны і карысны салата, які неабходна спалучаць з рысам, каб апошні супрацьстаяў талонг спалучэнне густаў энсалады.
Мой любімы Bagoong Alamang, калі вы хочаце яго купіць гэты з Камаяна:
таксама праверце гэты філіпінскі амлет з баклажанаў: Тартанг Талонг
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
